今天給各位分享牛軋?zhí)亲龇ㄒ曨l的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)牛軋?zhí)亲龇?#26368;佳配方進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
牛軋?zhí)窃趺醋?
牛扎糖的制作方法如下：我們先將所有食材用料全部準(zhǔn)備好，提前也都稱量好。不沾鍋中放入黃油，開(kāi)小火將其融化。徹底融化后的黃油。在融化好的黃油中倒入棉花糖。
步驟：花生去衣后用搟面杖稍加搟碎并放入烤箱100度低溫保溫，蔓越莓也切成碎粒。取不粘鍋，加入黃油，小火化開(kāi)。倒入棉花糖。繼續(xù)小火加熱，用耐高溫硅膠鏟不停的攪拌，直至棉花糖全部溶化開(kāi)始拉絲狀。
將花生粒放入烤箱以100℃保溫備用，在將蛋白霜加入盆中打到硬性發(fā)泡備用。將水、麥芽糖、砂糖、鹽，放入平鍋用中火煮至130℃。將煮好的漿料2倒入打好的蛋白霜1快速拌勻。分次放入奶油，拌勻。
牛軋?zhí)亲龇ǎ河昧希?5g黃油、160g原味棉花糖、100g全脂奶粉、150g花生仁。首先把35g無(wú)鹽的黃油放到鍋里熬至融化。如圖所示。再加入160g原味棉花糖，小火融化。如圖所示。
不用奶粉的牛軋?zhí)?的做法,不用奶粉的牛軋?zhí)?怎么做
做法：把淡奶油、麥芽糖漿、白砂糖稱量在小鍋里，準(zhǔn)備好食品溫度計(jì)，找一把木勺或者耐熱橡皮刮刀。找一個(gè)適當(dāng)?shù)哪＞撸瑝|一層油紙以方便脫模。開(kāi)始用中火熬制糖漿，一定要不停攪拌。
奶酪粉 50g 輔料 油 適量 步驟 準(zhǔn)備好所有的食材。熟花生米放入保鮮膜用搟面杖搟碎。把花生碎和奶酪粉拌均勻備用。棉花糖放入碗中包上保鮮膜放入微波爐高火1分半鐘。
步驟 把生花生抄一下放入鹽一定要干抄 把花生切小塊 在一個(gè)碗里放面，糖 放入花生，面粉和糖混合干了切成塊即可 好好吃 小貼士 最好用小麥面粉。最好用炒花生，如果家里面沒(méi)有炒花生，就用生花生。
