鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長(zhǎng)江鰣魚、太湖銀魚并稱為“四大名魚”之一。鱸魚含有豐富的不飽和脂肪酸，可以預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、老年癡呆以及記憶力減退等。另外，還有抗衰老，延年益壽的功效。下面，和生活百科網(wǎng)一起了解一下吧！
奶、魚、蝦等高蛋白的食物都可以食用，整個(gè)孕期的飲食應(yīng)該營(yíng)養(yǎng)均衡，食物種類多種多樣，只要保證飲食衛(wèi)生即可。不要吃生、冷、辣等刺激性食物，其他新鮮的水果和蔬菜都可以適當(dāng)食用。
哪些人不能吃鱸魚
1、患有皮膚病和瘡腫者慎食
鱸魚屬于發(fā)物，發(fā)物對(duì)人體而言為異體蛋白，可能造成過(guò)敏而導(dǎo)致病情加重。
2、痛風(fēng)患者慎食
因?yàn)轺|魚富含嘌呤，而痛風(fēng)患者是因?yàn)轶w內(nèi)嘌呤代謝異常所致，因此痛風(fēng)患者在急性發(fā)作期禁食含嘌呤高的食物。
3、結(jié)核病患者服藥時(shí)慎食
結(jié)核病人服用藥物時(shí)同時(shí)服用某些魚類易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛，重者心悸、皮疹、腹瀉、呼吸困難。
4、肝硬化患者慎食
肝硬化患者機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，血小板值偏低，容易引起出血，鱸魚中含有的廿碳五烯酸能抑制血小板聚集，更易引起消化道出血。
鱸魚死了多久不能吃
一般來(lái)說(shuō)，死后的鱸魚只要沒(méi)有變質(zhì)變味、肉未變松軟，基本上是可以食用的。由于高蛋白食物易變質(zhì)，死后時(shí)間越長(zhǎng)的鱸魚越容易變質(zhì)走味，肉質(zhì)也會(huì)慢慢變化，一般不進(jìn)行科學(xué)手法處理保存的鱸魚在6小時(shí)左右就容易開始出現(xiàn)變質(zhì)走味，一般是不建議吃的。
