葵花籽，就是向日葵的果實，一般我們平時吃到的葵花籽都是加工炒熟的， 是一種很美味的休閑零食?？ㄗ央m然營養(yǎng)豐富，是但是不能過量食用，否則導(dǎo)致消化系統(tǒng)的不良反應(yīng)，也會造成口腔潰爛，因此很多人會覺得小孩子是不能吃的，那事實上情況怎么樣呢？
蛋白質(zhì)、鋅等微量元素及多種維生素，可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統(tǒng)活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經(jīng)沖動傳導(dǎo)給大腦，大腦又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。葵花籽適合什么人吃？
1、月經(jīng)期女性。葵花籽中含有豐富的維生素B可以緩解神經(jīng)壓力和情緒波動，幫助營造更好的心態(tài)，上也可以幫助緩解腹痛，因此，月經(jīng)期間的女性食用是對身體有益的。
2、貧血患者?？ㄗ阎泻胸S富的微量元素，如鐵和磷，這些微量元素不僅可以促進血液的循環(huán)，還能夠有效地防止貧血。對貧血患者來說，可以提供更好的輔助治療，強身健體達到理想的效果。
3、失眠患者?？ㄗ芽梢哉{(diào)節(jié)腦細胞的新陳代謝，對于失眠患者，甚至是抑郁癥患者是非常有益處的。
引起肥胖。瓜子中富含脂肪和蛋白質(zhì)，多吃可能引起肥胖或肥胖疾?。?/p>
2、損害牙齒。經(jīng)常吃瓜子會破壞牙釉質(zhì)，影響牙齒的美觀和咀嚼功能；
3、引起上火。瓜子干、咸、硬，吃多了可能引起上火和口腔潰瘍；
4、增加肝臟負擔(dān)。瓜子的炒制和加工時會添加一些色素，糖精或香精物質(zhì)，會加重肝臟負擔(dān)。
5、引起胃病。據(jù)醫(yī)學(xué)研究，嗑瓜子會引起肚子痛等并，是由于空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進入胃腸，導(dǎo)致胃腸道內(nèi)脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀。所以，這個是第一點需要喜歡瓜子的朋友們注意的地方。
6、容易造成身體消化不良。瓜子中含有的熱量比較高，比同等重量的米飯、豬肉、鴨肉、雞肉等熱量還要高，吃太多的話，會造成血糖、血脂等升高。更嚴(yán)重的是，一次性嗑瓜子量太多，必然會消耗掉大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導(dǎo)致消化不良等疾病。
7、損害舌頭。嗑瓜子的同仁們就知道了，嗑瓜子的過程中，持續(xù)的時間長，瓜子與舌頭反復(fù)摩擦，會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現(xiàn)象。
8、可能導(dǎo)致中毒?，F(xiàn)在很多味道的瓜子都會添加香料、食鹽等，如果吃多了，可能會引起中毒或者肝臟病變。
如果你發(fā)現(xiàn)嗑瓜子的過程中出現(xiàn)身體的不適，一定要及時到醫(yī)院就診。當(dāng)然，最重要的還是一定要適量，盡量少選用炒瓜子。如果真的喜歡吃，那么最好就是用手剝殼，或使用工具協(xié)助剝殼，以免因為經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷舌頭。
葵花籽生吃好還是炒熟吃好？
兩種吃法都好?？ㄗ阎杏泻芏嗟牟伙柡椭舅?，它是非常有意的抗氧化性物質(zhì)，而如果炒熟的話，70%的亞油酸就會受到嚴(yán)重損失，生是能夠保證這種不飽和脂肪酸的吸收，降低人體膽固醇的含量，有效地保護心腦血管的健康。還可以預(yù)防癌癥，在日常生活中，葵花籽能夠治療失眠，增進記憶力。因此，生吃葵花籽不僅操作簡單而且還能夠補充很多營養(yǎng)。
經(jīng)過炒制后的葵花籽，可以出現(xiàn)氨基酸的吸收，進而促進人體的生長和發(fā)育，還能起到增強免疫力的作用。
總結(jié)：一切美食，都應(yīng)適可而止，失去了健康，吃再多美食也沒用。
