1、冷凍保鮮：將對(duì)蝦分成小份并裝入保鮮袋，然后放入冰箱內(nèi)冷凍，需要食用時(shí)再取出1份解凍即可。
2、活體保鮮：將冰水澆在鮮活的對(duì)蝦身上，待對(duì)蝦進(jìn)入休眠狀態(tài)后，將它放入冰箱內(nèi)冷凍。
3、微凍保鮮：用冷鹽水噴淋對(duì)蝦，待蝦體表面凍結(jié)后將它放入冰箱中，并將溫度控制在零下2-3℃左右。
4、凍藏保鮮：將對(duì)蝦快速冷凍至-30℃左右，進(jìn)行包冰衣處理后放入-18℃的環(huán)境中。
對(duì)蝦保存方法及注意事項(xiàng) 對(duì)蝦保鮮方法是什么
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