1、用保鮮膜將其輕輕包裹起來，讓其與空氣隔離，放在冰箱保鮮層里面，一般這種方法保存期可以維持1個(gè)星期左右。
2、用廚房紙巾將蘆筍一根根的卷好，然后用橡皮筋固定住，在入冰箱冷藏前，用噴壺在根部位置稍微噴一點(diǎn)水，切記，千萬不可噴多了，蘆筍頭部不可碰水，否則會(huì)加速變質(zhì)！
3、蘆筍洗干凈之后，鍋里放冷水，燒開之后輕輕放進(jìn)去焯水一遍，然后迅速撈起放在加了冰塊的冷水中，降溫后即可瀝干放在保鮮袋中拿去冰箱速凍！
4、將玻璃瓶洗干凈后，加入適量水和鹽，大約到瓶身三分之一處的水量，2克鹽，然后把蘆筍根部切掉1厘米左右，輕輕的樹立在瓶中，露出瓶子的部分用保鮮袋包起來，密封收口，放在冰箱冷藏至少可以保存5天左右！
