今天給各位分享鴨腿的熱量的知識，其中也會對鹵鴨腿的熱量進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！
一個鹵鴨腿的熱量是多少？
一個鹵鴨腿的熱量是246大卡。每一百克鹵鴨腿的熱量大概是在246大卡左右。鹵鴨的熱量度以100克可食用部分計是234大卡(979千焦)。鹵制菜通常不會額外添加大量油脂,因此菜肴大多熱量適中,減肥期間可以適量食用。鴨腿的熱量并不是很高，如果我們將上面的皮去掉的話，那么，在眾多的肉類當中，算是比較低的一種了。
鹵鴨腿做法：
1、將鴨腿洗凈備用。
2、辣椒及青蔥切斷,姜切片備用。
3、鍋中加入兩匙色拉油熱鍋后,放入辣椒、青蔥和姜片爆香。
4、加入清水五碗、醬油- -碗、米酒兩匙、冰糖兩匙、五香包-包干鍋內煮沸。
5、把鴨腿放入鍋內,用中火鹵約20分鐘。
6、熄火加蓋燜15分鐘即可出鍋。
鴨腿的熱量高嗎 鴨腿怎么做好吃
鴨腿是很多人都喜歡吃的，鴨腿有很大一個，肉也比較多，但是現在的女生最怕的就是長胖，所以最關注的的就是熱量，下面來看看鴨腿的熱量高嗎。
鴨腿的熱量高嗎?
鴨腿的熱量不是很高的，每100克重量的鴨腿含有的熱量是200大卡。如果將鴨腿的皮去掉，那么它的熱量會很低，但是要是想減肥的，還是應該少食鴨腿，或者把鴨腿的皮去掉，只吃剩下的瘦肉，脂肪的含量更低，還能補充相應的蛋白質，對健康減肥是有益處的。
鴨腿怎么做好吃
主料：鴨腿800g、油適量、鹽適量、味精適量、冰糖適量、陳皮適量、大料適量、老抽適量、生抽適量、蔥姜適量
1、洗凈的鴨腿，鍋中加水，放入陳皮浸泡10分鐘。
2、放入鴨腿，開火，燒開后，煮1分鐘即可。
3、撈出，用清水把鴨腿沖洗干凈。
4、鍋中放入少許油，放入冰糖小火炒至成琥鉑色。
5、放入洗凈的鴨腿，反復翻炒，使其上色。
6、放入蔥姜、大料。繼續(xù)反復翻炒。加老抽調色。加生抽調味。
7、然后，加適量水。 燒開后，小火燒制30分鐘左右至鴨腿熟透。中間加鹽調味。
8、旺火收汁，加味精提鮮。可以了
鴨腿的營養(yǎng)價值
1、鴨腿中的脂肪酸熔點低，易于消化。
2、所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。
3、鴨腿中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
吃鴨腿會長胖嗎
鴨肉是我們飲食中常見的肉類，它的營養(yǎng)價值和雞肉相似，富含蛋白質和維生素，脂肪含量比較低，對于體質偏弱、便秘的人都有很好的治療，所以你可以放心食用，不必擔心是否會增肥。
一個鴨腿的熱量是多少？
100克的鴨腿所含有的熱量不到兩百大卡，鴨腿的熱量并不是很高，如果我們將上面的皮去掉的話，那么在眾多的肉類當中，算是比較低的一種了。
對于我們而言，鴨腿的熱量并不是很高，因為本身鴨肉的熔點就是比較低的，我們食用鴨肉可以很好的被我們的腸道所消化，而且鴨腿上的熱量很大一部分是來自于鴨腿上的皮，因此只要我們在烹飪之前，就將鴨腿上的皮去掉的話，那么剩余的鴨肉部分的熱量是不會特別高的。
鴨肉的食用處理方法
需要注意焯水的時候鍋里的水要寬，充分沒過鴨肉才好。焯水要焯透，鴨子下鍋之后，再次煮沸后，繼續(xù)滾煮三兩分鐘，讓血污和浮沫充分析出。焯水之后用熱的流水繼續(xù)沖洗，去掉附著在鴨肉表面的那層浮沫。
鴨肉在砂鍋里第一次煮滾的時候，要把湯汁表面的浮沫再次撇清。燉湯的水要一次添足，中間不可以添加涼水。最好我們大家就需要對鴨肉適當的進行調理了，我們可以適當的加入一些蔥姜、料酒等這些調味品的，這樣鴨肉的味道會更好的。
以上內容參考??百度百科-鴨肉
