1、清水沖洗法。買(mǎi)回家的香蕉表面都有催熟劑，如不及時(shí)清洗的話，香蕉過(guò)不了多久就會(huì)熟透，不及時(shí)吃掉的話，就很容易腐爛變黑。因此買(mǎi)回家的香蕉可以先用清水沖洗一下，將香蕉表面的催熟劑清洗掉，然后用吸水紙將香蕉的表面擦干，這樣就可以使香蕉的保存時(shí)間更久。
2、錫紙包裹法。香蕉具有催熟的作用，這是因?yàn)橄憬侗旧頃?huì)釋放乙烯，而乙烯主要是從香蕉的根部釋放出來(lái)的。因此可以用錫紙或者保鮮膜將香蕉的根部包裹住，從而抑制乙烯氣體的產(chǎn)生，來(lái)延緩香蕉的成熟。同時(shí)可以將根部切口處封住，也有助于避免細(xì)菌滋生，導(dǎo)致香蕉腐爛變壞。
3、懸掛保存法。很多人將香蕉買(mǎi)回家后習(xí)慣將一整串香蕉平放到桌子上或者是盤(pán)子里，這種做法很容易讓底部的香蕉長(zhǎng)時(shí)間受到壓迫，進(jìn)而變黑腐爛。因此可以準(zhǔn)備一根繩子，從香蕉的根部穿過(guò)去，然后將香蕉懸掛起來(lái)保存，可以防止香蕉磕碰，從而延長(zhǎng)香蕉的保存時(shí)間。
