本篇文章給大家談?wù)勅藚⒎N類(lèi)，以及人參有多少種對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

參總共有多少種

如下：

一、人參【含高麗參、大陸參、東洋參】。

二、西洋參（即粉光參、花旗參、巴參）。

三、黨參。

四、玄參。

五、沙參。

六、丹參。

生長(zhǎng)環(huán)境

一般生于海拔數(shù)百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。

土壤：人參喜質(zhì)地疏松、通氣性好、排水性好、養(yǎng)料肥沃的砂質(zhì)壤土，最好土壤中磷、鉀肥和腐殖質(zhì)充分，通常以富含腐殖質(zhì)的森林土、花崗巖分化土和山地黃沙土為佳。土壤的pH值一般為5.5~6.5，pH值大于7的堿性土壤、黏黃土及灰泡土不宜生長(zhǎng)。

水分：土壤含水量一般保持在40~50%。春季人參出苗期間，土壤含水量為40%左右；夏季溫度升高，含水量45~50%左右；秋季及全年生長(zhǎng)發(fā)育期的含水量宜在45~50%。

光照：人參是喜陰植物，涼爽而濕潤(rùn)的氣候?qū)ζ渖L(zhǎng)有利。耐低溫，忌強(qiáng)光直射，喜散射較弱的光照。

溫度：當(dāng)溫度小于10℃或溫度大于30℃時(shí)，人參將進(jìn)入休眠的狀態(tài)。人參怕高溫，可以耐受?chē)?yán)寒天氣，即便是冬季－30℃的低溫也可安全越冬。生長(zhǎng)期間，最佳平均氣溫范圍為15~25℃，當(dāng)氣溫小于－6℃時(shí)，人參莖停止生長(zhǎng)。人參播種后，要求出苗期溫度要大于10℃；1~2年生人參出苗時(shí)要求溫度大于12℃。

怎么辨別人參的種類(lèi)？

（1）按野生和栽培來(lái)分可分為兩大類(lèi)：

①通常把野生者稱(chēng)為“山參”或“野山參”，生長(zhǎng)幾十年的野山參如圖1。

②將人工栽培的人參稱(chēng)為“園參”。四年生以上發(fā)育成熟的園參如圖2。

（2）園參再按地區(qū)及其本身所具有的特征來(lái)分，可分為“普通參”、“邊條參”和“石柱參”三大類(lèi)：

①普通參 采用一倒制（移栽一次），育苗2年或3年，移栽后生長(zhǎng)4年或3年，六年生收獲作貨。多在土壤有機(jī)質(zhì)含量較高，且水分充足，氣候較冷涼的條件下培植出來(lái)。產(chǎn)品主要特征為：根莖粗短，主體短大，須根多，且呈刷把狀。

圖1 野山參

圖2 人參形態(tài)圖1.植株 2.根②邊條參 采用二倒制（移栽?xún)纱危?，參苗移栽時(shí)整形下須，7～9年才收獲，多在氣候較溫暖的山區(qū)，砂壤土有機(jī)質(zhì)含量中下，透水、透氣性好的條件下培植出來(lái)。產(chǎn)品主要特征為：主體長(zhǎng)，根莖長(zhǎng)，有體有腿，如人形美觀。

③石柱參 采用籽趴（播種后不移栽，直至收獲）或苗趴（播種育苗，用苗移栽后不再移動(dòng)，直至收獲），多在砂性較大的山地土壤中培育而成，產(chǎn)品主要特征為，根莖細(xì)長(zhǎng)，主體短小，兩條支根，須根少。

（3）按根形來(lái)分，可分為大馬牙、二馬牙和長(zhǎng)脖三類(lèi)，這三類(lèi)也稱(chēng)三個(gè)農(nóng)家品種，由于每一類(lèi)都不純，所以有人稱(chēng)為農(nóng)家類(lèi)型，究竟稱(chēng)類(lèi)型好，還是稱(chēng)農(nóng)家品種好，尚無(wú)定論，筆者認(rèn)為在各個(gè)類(lèi)型的基礎(chǔ)上進(jìn)一步選擇優(yōu)化是可以形成品種的?，F(xiàn)將三大農(nóng)家品種（類(lèi)型）的特點(diǎn)簡(jiǎn)述如下：

①大馬牙 根莖粗短，芽孢大，根主體短而粗，側(cè)根多且集中生長(zhǎng)于主體尾部呈刷鍋的刷把狀，植株高大?？傮w來(lái)說(shuō)，生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高。

②長(zhǎng)脖 根莖細(xì)長(zhǎng)，參根細(xì)小，生長(zhǎng)很慢，植株小，其中根體短小的稱(chēng)靈體，根體粗長(zhǎng)的稱(chēng)順笨體，參體粗短的稱(chēng)笨體。

③二馬牙 根莖長(zhǎng)短、參根大小、生長(zhǎng)快慢等均間于大馬牙與長(zhǎng)脖之間，它生長(zhǎng)較快，產(chǎn)量也較高，還有一個(gè)最大的特點(diǎn)，就是根主體長(zhǎng)，支根少，在邊條參區(qū)經(jīng)整形移栽后，脖子（根莖）較長(zhǎng)，身長(zhǎng)具兩條粗長(zhǎng)腿，體形美觀，稱(chēng)邊條參，商品很受歡迎。有的二馬牙，由于體長(zhǎng)腿粗，單株重量甚至超過(guò)大馬牙。

園參除以上三個(gè)農(nóng)家類(lèi)型外，尚有圓膀圓蘆和竹節(jié)蘆。

圓膀圓蘆的大小間于二馬牙與長(zhǎng)脖之間，主根根莖細(xì)長(zhǎng)（但比長(zhǎng)脖要粗），體形優(yōu)美，主根上端與根莖均呈圓形。

竹節(jié)蘆主根最短，也較細(xì)，肩稍尖，但根莖細(xì)長(zhǎng)，節(jié)間明顯，近似于竹子的地下根莖。

由于圓膀圓蘆和竹節(jié)蘆的數(shù)量極少，分散于少數(shù)地區(qū)，沒(méi)有形成農(nóng)家類(lèi)型，更沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的產(chǎn)區(qū)。

人參按生長(zhǎng)環(huán)境分為哪幾類(lèi)

按照生長(zhǎng)環(huán)境區(qū)分，有野山參、移山參和人工栽培人參（也叫園參）三類(lèi)。1、野山參：極其難得，是指純純正正從發(fā)芽開(kāi)始就處于野生狀態(tài)的人參，整個(gè)過(guò)程沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工干擾，絕對(duì)純天然，吸收天地精華生長(zhǎng)而成。由于極其難得，所以極其昂貴，也不適合大眾家庭消費(fèi)了。市面上經(jīng)常會(huì)有人叫賣(mài)野山參，但是絕大多數(shù)屬于偽品。大家想想其實(shí)就可以明白，純正的野山參都是需要十幾年甚至幾十年的生長(zhǎng)時(shí)間的，有的話(huà)也早被挖光了，而且現(xiàn)在適合野山參的生長(zhǎng)環(huán)境也越來(lái)越少了。2、移山參：將野山參的種子(幼苗)移到適應(yīng)野山參生長(zhǎng)的環(huán)境中，經(jīng)自然生長(zhǎng)十?dāng)?shù)年后采集起來(lái)的一種人參，其功效與野生人參相似，數(shù)量也非常少，畢竟是需要十幾年的生長(zhǎng)時(shí)間，市面上的供應(yīng)量必然不多。3、園參：這個(gè)容易理解了，就是人工栽培的。給張圖片大家看看就知道了，如下圖。哇~~~~，一條紅帶，是不是看到很多人參花？可想而知里面的人參種得有多密集了呵呵。園參多在我國(guó)吉林一帶栽種，因此又叫“吉林參”。其實(shí)園參也是要種5~7年才能收成的，因?yàn)檫^(guò)早挖取的話(huà)，人參漿水不足品質(zhì)不佳。相對(duì)山參來(lái)說(shuō)時(shí)間短一些，吸收的也不是天地精華（^0^），所以功效會(huì)有那么一點(diǎn)點(diǎn)遜色。但是園參最大的好處就是價(jià)格更加接近大眾消費(fèi)水平，使得我們這些平民百姓也能享受人參帶來(lái)的滋補(bǔ)。 人參按照加工方法區(qū)分，可以分為生曬參、紅參、糖參三種。1、生曬參：把新鮮的人參通過(guò)人工高溫干燥或者自然曬干加工而成。2、紅參：把鮮參洗凈，剪去小枝根，采用低溫、低壓蒸2～2.5個(gè)小時(shí)，將人參蒸至紅色，取出烘干或曬干，制成紅參。紅參又分為兩個(gè)種類(lèi)。其中形態(tài)較好，蘆長(zhǎng)、身長(zhǎng)、側(cè)根長(zhǎng)的是“邊條紅參”。其他的是“普通紅參”。3、糖參：將洗凈的鮮參放在沸水中浸煮至六成熟左右，撈出用竹針在參身周?chē)炭?，放在盆中，倒入糖漿，浸糖24小時(shí)后沖去表皮糖漿，再曬干或用火緩緩焙干。功效：性平和，可以直接吃，功效不如紅參。 按照人參的品種來(lái)區(qū)分，人們平時(shí)所說(shuō)的“人參”其實(shí)是包括人參和西洋參兩大種。人參：原產(chǎn)地則為中國(guó)北部及韓國(guó)、朝鮮等國(guó)家，比如說(shuō)大白山就是國(guó)人盡知的人參產(chǎn)地，而韓國(guó)、朝鮮所產(chǎn)的人參也叫高麗參（高麗是朝鮮半島古代的國(guó)名），其實(shí)都是屬于同一個(gè)品種。西洋參：也叫洋參、西洋人參、花旗參，原產(chǎn)地為美國(guó)北部和加拿大，以前都是要進(jìn)口?，F(xiàn)在不一樣了哦，我國(guó)的北京、江西、陜西、南京以及東北各省相繼引種栽培西洋參都獲得了成功，這就意味著西洋參也有國(guó)產(chǎn)貨了，甚至南京地區(qū)都已經(jīng)可以栽培。下次買(mǎi)西洋參，朋友不要被“進(jìn)口”兩個(gè)地忽悠了哦。當(dāng)然了，最保險(xiǎn)的還是在大米哥這里買(mǎi)，保證不會(huì)錯(cuò)。

人參分哪幾種

（1）按野生和栽培來(lái)分可分為兩大類(lèi)：

①通常把野生者稱(chēng)為“山參”或“野山參”，生長(zhǎng)幾十年的野山參如圖1。

②將人工栽培的人參稱(chēng)為“園參”。四年生以上發(fā)育成熟的園參如圖2。

（2）園參再按地區(qū)及其本身所具有的特征來(lái)分，可分為“普通參”、“邊條參”和“石柱參”三大類(lèi)：

①普通參 采用一倒制（移栽一次），育苗2年或3年，移栽后生長(zhǎng)4年或3年，六年生收獲作貨。多在土壤有機(jī)質(zhì)含量較高，且水分充足，氣候較冷涼的條件下培植出來(lái)。產(chǎn)品主要特征為：根莖粗短，主體短大，須根多，且呈刷把狀。

圖1 野山參

圖2 人參形態(tài)圖1.植株 2.根②邊條參 采用二倒制（移栽?xún)纱危?，參苗移栽時(shí)整形下須，7～9年才收獲，多在氣候較溫暖的山區(qū)，砂壤土有機(jī)質(zhì)含量中下，透水、透氣性好的條件下培植出來(lái)。產(chǎn)品主要特征為：主體長(zhǎng)，根莖長(zhǎng)，有體有腿，如人形美觀。

③石柱參 采用籽趴（播種后不移栽，直至收獲）或苗趴（播種育苗，用苗移栽后不再移動(dòng)，直至收獲），多在砂性較大的山地土壤中培育而成，產(chǎn)品主要特征為，根莖細(xì)長(zhǎng)，主體短小，兩條支根，須根少。

（3）按根形來(lái)分，可分為大馬牙、二馬牙和長(zhǎng)脖三類(lèi)，這三類(lèi)也稱(chēng)三個(gè)農(nóng)家品種，由于每一類(lèi)都不純，所以有人稱(chēng)為農(nóng)家類(lèi)型，究竟稱(chēng)類(lèi)型好，還是稱(chēng)農(nóng)家品種好，尚無(wú)定論，筆者認(rèn)為在各個(gè)類(lèi)型的基礎(chǔ)上進(jìn)一步選擇優(yōu)化是可以形成品種的?，F(xiàn)將三大農(nóng)家品種（類(lèi)型）的特點(diǎn)簡(jiǎn)述如下：

①大馬牙 根莖粗短，芽孢大，根主體短而粗，側(cè)根多且集中生長(zhǎng)于主體尾部呈刷鍋的刷把狀，植株高大?？傮w來(lái)說(shuō)，生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高。

②長(zhǎng)脖 根莖細(xì)長(zhǎng)，參根細(xì)小，生長(zhǎng)很慢，植株小，其中根體短小的稱(chēng)靈體，根體粗長(zhǎng)的稱(chēng)順笨體，參體粗短的稱(chēng)笨體。

③二馬牙 根莖長(zhǎng)短、參根大小、生長(zhǎng)快慢等均間于大馬牙與長(zhǎng)脖之間，它生長(zhǎng)較快，產(chǎn)量也較高，還有一個(gè)最大的特點(diǎn)，就是根主體長(zhǎng)，支根少，在邊條參區(qū)經(jīng)整形移栽后，脖子（根莖）較長(zhǎng)，身長(zhǎng)具兩條粗長(zhǎng)腿，體形美觀，稱(chēng)邊條參，商品很受歡迎。有的二馬牙，由于體長(zhǎng)腿粗，單株重量甚至超過(guò)大馬牙。

園參除以上三個(gè)農(nóng)家類(lèi)型外，尚有圓膀圓蘆和竹節(jié)蘆。

圓膀圓蘆的大小間于二馬牙與長(zhǎng)脖之間，主根根莖細(xì)長(zhǎng)（但比長(zhǎng)脖要粗），體形優(yōu)美，主根上端與根莖均呈圓形。

竹節(jié)蘆主根最短，也較細(xì)，肩稍尖，但根莖細(xì)長(zhǎng)，節(jié)間明顯，近似于竹子的地下根莖。

由于圓膀圓蘆和竹節(jié)蘆的數(shù)量極少，分散于少數(shù)地區(qū)，沒(méi)有形成農(nóng)家類(lèi)型，更沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的產(chǎn)區(qū)。