今天給各位分享孕婦可以吃蟹黃嗎的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)孕婦可以吃蟹肉嗎進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
母螃蟹黃里面黑的是什么?
母螃蟹黃里面黑的是螃蟹的受精卵。不過(guò)不影響食用，蒸的時(shí)候，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)變沒(méi)了。
待產(chǎn)母蟹體內(nèi)的受精卵已經(jīng)發(fā)育完成，開(kāi)始向小螃蟹轉(zhuǎn)變，而黑色素，花青素等集中在蟹黃上，導(dǎo)致蟹黃變黑或者變灰。
兩類人確實(shí)不適合吃蟹黃：
一是有血脂異常、高膽固血癥的人。蟹黃中的膽固醇較高。
二是孕婦。肝胰臟中容易富集鎘等重金屬，以及二惡英、多氯聯(lián)苯等污染物，對(duì)胎兒發(fā)育有較大的危害。建議蟹黃少吃或不吃，蟹肉沒(méi)關(guān)系。
螃蟹不能吃的部位：
蟹殼打開(kāi)條狀的鰓不能吃，它是螃蟹的呼吸器官，對(duì)外界水體進(jìn)行過(guò)濾，容易富集重金屬和其他污染物。?蟹殼前半部、眼睛下方的三角形部位是蟹胃，一條黑色條狀物是蟹腸，消化部位也容易積累污染物，盡量避開(kāi)。?
蟹腮是螃蟹的呼吸系統(tǒng)，不宜食用、蟹心太寒了，一般不宜食用、蟹胃含有大量垃圾，不宜食用、蟹腸含有螃蟹的排泄物，不宜食用。
孕婦可以吃螃蟹嗎？
懷孕期間是可以吃螃蟹的，螃蟹因?yàn)槭怯泻蛢?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、口感細(xì)膩，所以深受人們的喜愛(ài)，但是懷孕期間，這種寒涼的食物不宜吃得過(guò)多，因?yàn)楹疀?#21050;激性大的食物容易引起體虛，導(dǎo)致胃腸功能的不適，導(dǎo)致惡心、嘔吐等等。所以吃螃蟹的時(shí)候偶爾吃，不能長(zhǎng)期、大量的吃，避免引起胃腸道的不適感。懷孕期間營(yíng)養(yǎng)需要豐富、全面、均衡，這樣還才能通過(guò)胎盤，將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)移到胎兒體內(nèi)，還可以補(bǔ)充新鮮的蔬菜、水果，以及魚(yú)類、蛋類等等，這些都是含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素，這樣有利于胎了生長(zhǎng)發(fā)育。其中螃蟹就是比較常見(jiàn)的一種海產(chǎn)品。從理論角度上講孕婦可以吃螃蟹，螃蟹里面含有大量蛋白質(zhì)、微量元素，對(duì)于維持母體健康以及促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育起著重要的作用。但是，由于海洋當(dāng)中有大量寄生蟲(chóng)和病原微生物，所以孕婦吃螃蟹要注意以下幾方面的事項(xiàng)：
一定要烹飪成熟，建議選擇蒸煮的方法，將螃蟹徹底煮熟才能夠食用。如果吃生螃蟹容易引起胃腸道炎癥，進(jìn)而引起先兆流產(chǎn)。
孕婦不要吃太多螃蟹，因?yàn)轶π防锩婧写罅康鞍踪|(zhì)，容易加重胃腸道負(fù)擔(dān)，進(jìn)而引起腹瀉或便秘，這樣反而會(huì)對(duì)母體以及胎兒造成影響。
孕婦可以吃蟹嗎
可以，但更多的人不太喜歡這種口味。
螃蟹美，幾乎人人都愛(ài)吃，但根據(jù)科學(xué)研究，有些部位卻不能食用。
1 蟹胃不能吃。蟹胃俗稱"蟹和尚"，在背殼前緣中央似三角形的骨質(zhì)小包；
2 要清除蟹腸。蟹腸即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；
3 蟹心不能吃。蟹心俗稱六角板。
4 蟹腮不能吃，即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。
這四樣?xùn)|西含有細(xì)菌、病毒、污泥等，人吃后很容易產(chǎn)生疾病。除此之外，蟹肉部分就都能吃了。
醫(yī)生特別提醒，人們?cè)诖蠼中∠锍３？梢钥吹剑阂恍┬∩绦∝溚浦≤嚦鍪鄣拇┏梢淮挠驼ǖ男◇π?。這種螃蟹千萬(wàn)不要吃。它叫溪蟹，是一些寄生蟲(chóng)的中間寄主，如果食用，極易染上傳染病。
吃蟹的順序：
一、吃蟹腿
吃蟹是講究慢工出細(xì)活，最好的總是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿時(shí)，可先吃掉兩處關(guān)節(jié)，然后將腿里的肉吸出來(lái)。
二、吃蟹鉗
蟹鉗的肉較多，吃起來(lái)相對(duì)也比較方便。按照以前的方法，吃蟹鉗時(shí)需要用小錘子敲開(kāi)，然后用小簽子挑著吃，現(xiàn)代人早沒(méi)了那份矜持，兩只螯左右分開(kāi)，雪白的蟹肉就呈現(xiàn)在眼前。
三、吃蟹黃
吃蟹黃時(shí)是吃蟹的高潮。掀開(kāi)蟹殼，注意要從頭頂將蓋打開(kāi)，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸，將蟹身往兩邊屈，把蟹膏擠出來(lái)食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鮮美的蟹黃，要是公蟹則可以吃到潔白的蟹膏。
四、吃蟹肉
接下來(lái)就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈絲狀，需要把半邊蟹打橫入口，逐瓣咬開(kāi)蟹殼，讓大瓣的蟹肉順利吮入口。
螃蟹性寒，脾胃虛寒者應(yīng)盡量少吃，吃時(shí)可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。
另外，患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會(huì)加劇病情，患有高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。另外，螃蟹不宜與茶水和柿子同食，因?yàn)椴杷褪磷永锏镊匪岣π返牡鞍踪|(zhì)相遇后，會(huì)凝固成不易消化的塊狀物，使人出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀，也就是人們常說(shuō)的“胃柿團(tuán)癥”。
