本篇文章給大家談?wù)勗袐D能吃番茄醬嗎，以及懷孕初期可以吃西紅柿嗎對應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

孕婦食譜

孕婦食譜如下：

番茄燉牛腩：

1.牛腩切成了小塊，冷水下鍋焯水，放入料酒和姜片，起到去腥的作用，等水煮沸3-5分鐘后，撈出牛腩。番茄去皮后，切成小塊備用。

2.鍋中熱油，爆香蔥段和姜片，放一多半的番茄進(jìn)行翻炒。翻炒一分鐘，放入牛腩一起合炒。翻炒均勻后，淋入料酒、生抽、老抽調(diào)味。

3.然后倒入砂鍋里，同時(shí)放入冰糖、香葉、肉桂、八角、白芷，和少許番茄醬。此時(shí)加入熱水，水量沒過食材。

4.文火慢燉1個(gè)小時(shí)關(guān)火。放置30分鐘，再開火燉30分鐘即可。

5.許多人都是一直燉1-2個(gè)小時(shí)才關(guān)火，我這么做不僅節(jié)省燃?xì)?，還能加快牛肉的熟爛，使其更加入味，不妨試試。

糖醋帶魚：

1.帶魚買回來處理干凈，切大小均等的小段。洗凈的帶魚要提前腌制一下，用料酒、姜絲腌制十分鐘以上。很多人在腌制的時(shí)候會(huì)放鹽，其實(shí)不用放。帶魚本身就很鮮，自身略帶味咸。

2.腌制好的帶魚淋干水分，放入平底鍋中煎至兩面金黃。放入平底鍋后不要心急去翻動(dòng)，等底面金黃，輕輕晃動(dòng)平底鍋，就可以翻面了。

3.煎帶魚的同時(shí)可以調(diào)料汁：白糖一勺、蠔油一勺、生抽兩勺、老抽半勺、鹽半勺。

4.等帶魚煎好后，倒入調(diào)好的料汁，并加入大料，姜片，香葉，花椒，最后加清水小火慢燉5分鐘。

5.五分鐘后撈出帶魚和所有的大料，只留湯汁。轉(zhuǎn)大火淋入水淀粉，關(guān)火前再倒半勺香醋，提鮮去腥。最后把料汁淋在帶魚上，即可。

補(bǔ)鈣：多吃奶類、魚蝦、綠色蔬菜：

進(jìn)入孕中晚期，隨著胎兒增長速度增加，胎兒骨骼生長需要大量的鈣，這些鈣往往從孕媽媽體內(nèi)直接攝取，所以孕中晚期由于體內(nèi)鈣量下降，容易出現(xiàn)腿抽筋等表現(xiàn)，因此補(bǔ)鈣刻不容緩。

番茄醬是辣的嗎 酸酸的味道

番茄醬的顏色看起來跟辣椒醬是差不多的，所以很多沒吃過番茄醬的人也會(huì)以為番茄醬是辣味的，下面介紹番茄醬是辣的嗎 酸酸的味道。

番茄醬是辣的嗎

番茄醬其實(shí)說起來就是番茄的味道，不過番茄醬里面的酸味更純粹一點(diǎn)，番茄醬是完全沒有辣味的，擔(dān)心這個(gè)問題真是多余了。

番茄醬的營養(yǎng)成分

番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。

番茄醬的做法

1.番茄劃十字放入開水燙一下，將燙好的番茄剝?nèi)ネ馄ず笄谐蓧K狀。

2.切塊的番茄放入攪拌機(jī)打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內(nèi)。

3.鍋里的番茄泥加入冰糖，鍋開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地?cái)嚢瑁悦庹冲仭?/p>

4.熬至粘稠，呈“醬”狀時(shí)，擠入檸檬汁繼續(xù)熬2-3分鐘即可。

孕婦吃番茄醬有什么好處

根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定，每天每天食用50克-100克番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。而番茄是番茄紅素最豐富的食物來源，番茄紅素有利于抑制細(xì)菌生長的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基，抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍;醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素對于一些類型的癌有預(yù)防效果，對乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結(jié)腸癌;

番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收;尤其適合動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質(zhì)寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄?，F(xiàn)在您了解了番茄醬的營養(yǎng)價(jià)值，下面我分享八個(gè)妙招，教您巧妙吃番茄。

好處1：美容、防衰老

將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳。

好處2：治高血壓

每天早晨選1～2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。

好處3：治貧血

將西紅柿、蘋果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅(jiān)持，可治貧血。

好處4：治肝炎

取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。

好處5：防中暑

將1～2個(gè)西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

好處6：退高燒

將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時(shí)飲一次，可退高燒。

好處7：防癌

因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持每天生食1～2個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。

好處8：治潰瘍

輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。

懷孕七個(gè)月孕婦可以選用的食譜有哪些?

下腹突出型食譜

紅棗茶

材料:

紅棗4個(gè),粗砂糖4大匙,姜8克,水700毫升,白蘭地適量

做法:

1.紅棗洗凈,在兩處切裂口?

2.鍋內(nèi)下適量的水和姜加鹽用大火煮開,改小火煮30分鐘,把姜拿出,加粗糖煮化?

3.吃時(shí)加少量白蘭地,盡量趁熱慢慢一點(diǎn)一點(diǎn)地喝?

酒姜煎餅

材料:

吐司面包4片,酒4大匙,砂糖4大匙,蛋2個(gè),姜汁4小匙,奶油80克,季節(jié)性水果適量?

做法:

1.把面包邊緣的皮切掉,一片切成6小片?

2.蛋內(nèi)加酒?姜汁?砂糖充分地混合,放進(jìn)面包?

3.平底鍋加熱放入奶油熔化,用中火把面包的兩面煎成淺褐色?

4.煎好的面包放在容器內(nèi)配合季節(jié)性水果食用?

全補(bǔ)飯(糯米香菇飯)

材料:

糯米400克,豬的里脊肉100克,干燥的香菇10克(泡軟后成50克),姜25克,酒2大匙,鹽1小匙,蝦20克,麻油2大匙半,醬油大匙半,水半杯?

做法:

1.糯米洗凈泡一晚,隔天要蒸前,先瀝干水分,用熱的蒸籠蒸40分鐘?

2.豬肉切成5毫米寬的肉絲,香菇去柄切絲,蝦米洗凈泡在少量的水中,泡軟?

3.生姜帶皮用刷帚充分擦洗,用菜刀敲扁后切末?

4.鍋內(nèi)下麻油加熱,姜先放下炒再把豬肉加入,充分炒至變色為止,再把蝦米?香菇放入,繼續(xù)炒香,然后把酒?醬油?鹽放入煮開后,把蒸熟的糯米放入仔細(xì)地混合,放在容器內(nèi)?

注意灑上紫菜或蛋皮?

芝麻面

材料:

煮的面4束,紅蘿卜長10厘米,鹽少量,豬絞肉100克,蔥頭半個(gè),大蒜少量,芝麻醬150克,酒?砂糖各1大匙,青椒2個(gè),大白菜40克,蛋2個(gè),沙拉油1大匙半,麻油1大匙,姜1小片,炒過的芝麻2大匙半,醬油2大匙?

做法:

1.青椒?紅蘿卜?大白菜切絲,燙一下后放著?加淡淡的調(diào)鹵味,再加熱沙拉油置于鍋內(nèi)煎得柔軟?

2.制造芝麻醬?加熱麻油,將切末的蔥?姜?大蒜和絞肉放下去炒,下醬油?酒和芝麻醬同其材料混合攪拌?

3.把熱面放在加熱的容器上,將1中色澤艷麗的材料放在上面?吃面時(shí)應(yīng)加芝麻醬?淋沸騰的開水混合攪拌,灑上辣油即可吃?

炒豬肝

材料:

豬肝250克,豬腎炸油?酒各半大杯,太白粉2大匙,鹽半小匙,以上為A?蔥切末,大蒜切末1片,姜切末1片,醬油?麻油各半大匙?酒?砂糖各1大匙,高湯1大匙,以上為B?

做法:

1.豬肝去血泡在水中,用布?jí)鹤∷智谐?~5毫米的薄片,沾A中材料調(diào)味?

2.與B的材料混合放著?

3.豬肝瀝干水分,沾太白粉,用熱油炸?

4.炸完后,提高油溫把豬肝全部放入炸一次,趁熱沾2中的材料,讓味道滲入?

5.盤子鋪上生菜,放上豬肝,再淋上4中剩下的泡湯?

雞翅膀和栗子的鹵菜

材料:

嫩雞翅12只,去殼栗子12個(gè),酒2大匙,醬油3大匙?

做法:

1.雞翅放入充分沸騰過的熱水,泡一分鐘取出,在毛孔開處,把剩下的毛拔掉,從關(guān)節(jié)部分切成兩半?

2.加入能充分掩蓋住雞翅的水放入鍋內(nèi),煮開后去掉浮在上面的渣,改成中火煮20分鐘左右?

3.雞翅變軟后,就加去殼的栗子?酒?醬油,用比中火稍弱的火煮到栗子熟為止?

紅燒雞腿

材料:

雞腿4只,鹽?咖喱粉少許,沙拉油3大匙,奶油1大匙,馬鈴薯2個(gè),植物性炸油2匙,紅蘿卜1個(gè),水2/3杯,鹽少許?

做法:

1.雞腿灑鹽和咖喱粉,用手擦均勻?

2.用平底鍋,放入沙拉油?奶油加熱,把雞腿放下表面朝下用中火煎至變色,再翻過,另一面用同法煎,減弱火候,加蓋把雞腿煎熟?

3.將炸過的馬鈴薯細(xì)片鋪在盤子上,把雞腿排上去,旁邊配合用奶油?水?鹽煮成有光澤而切成枕形的紅蘿卜?

肉醬淋川燙菜

材料:

馬鈴薯2~3個(gè),紅蘿卜1個(gè),花椰菜1個(gè),小芫菁1把,水4杯,固體湯精1個(gè),豬絞肉200克,洋蔥1小個(gè)切末,大蒜1小片切末,植物油1大匙半,酒2大匙,炒過的芝麻2~3大匙,紅辣椒粉少許?

做法:

1.馬鈴薯削皮切成雞蛋大小,紅蘿卜切成0.5厘米厚的圓形,花椰菜分為小穗,小芫菁留下一點(diǎn),葉莖削皮?

2.鍋內(nèi)放水?雞精,加熱后煮開,按順序放紅蘿卜?馬鈴薯?小芫菁下去煮?

3.小芫菁煮至8分鐘時(shí),把花椰菜放入,煮2~3分鐘(煮湯要留下)?

4.把煮過的蔬菜放在容器上,淋上肉醬?

5.肉醬制法?用油炒洋蔥?紅蘿卜和絞肉,另用蔬菜煮湯0.75杯和酒,加上芝麻?紅辣椒粉,調(diào)配成有粘性即可?

水果凍

材料

玉米粉50克,砂糖半杯,牛奶3瓶,香草精少量,草莓醬?草莓果醬4大匙,白蘭地少量,桔子(甜味?罐裝)適量,砂糖水少許?

做法:

1.用砂糖水弄濕模型內(nèi)側(cè)?

2.底厚而干凈的鍋內(nèi)加玉米粉和砂糖混合,再加入1/3瓶的冷牛奶溶化?

3.用另外的鍋?zhàn)影咽Ｏ碌呐Ｄ碳訜嶂?0℃左右,加入前面的鍋?zhàn)又袛嚢?用中火煮?

4.煮時(shí)不斷地?cái)嚢?至煮開后改成小火,攪拌3~4分鐘后再加入香草精,倒入1內(nèi),冷卻凝固?

5.把4中的材料自模型中拿出,上面放桔子,把果醬過濾后,將白蘭地淋在上面?

注:果凍上淋了白蘭地且能暖身的草莓醬,是很容易消化的?

食欲不振的人,可將果醬做成能引發(fā)食欲的美味外型?

芝麻餡餅

材料:

芝麻餡?炒過的芝麻半杯,花生奶油1大匙,面粉1大匙半,葡萄干3大匙,水少量,以上為A?面粉200克,砂糖半杯,蛋黃?豬油各1大匙半,水約3大匙,以上為B?

做法:

1.A中的材料面粉用不加油的鍋,炒香和變色后,把A的材料全放在大碗內(nèi),混合攪拌作成芝麻醬?

2.把B中材料的面粉和砂糖混合,把此混合物分成4與6比例,對比例占4的部分加適量的豬油混合攪拌;比例占6的部分加適量的水混合攪拌,作成同耳朵一樣的軟度?

3.把2種皮各疊起,折成4~6層厚度再壓輾,這種動(dòng)作反復(fù)3~4次做成20等分,每1片都?jí)狠毘蓤A形,且在兩片皮間包1中的芝麻餡,周圍壓花邊,涂上能生光澤的蛋黃,用烤箱烤約20分鐘(油炸也可)?

駝背型孕婦食譜

草澤明菜(右納茶)

材料:

右納茶20克,熱水800毫升,干菊花12個(gè)?

做法:

1.容器內(nèi)放右納茶?菊花用熱開水沖,加蓋?1小時(shí)后,攪拌1次?直至放8小時(shí)后再把溶液放入另外容器?

2.把1杯分100~200毫升放入杯內(nèi)待用?

注:此類體型的人1次量約喝100毫升以內(nèi)(要少量分成幾次喝較好)?

干貝湯

材料:

干貝70克,蘿卜或冬瓜汁700毫升,甜玉米(粒)3/4杯,豌豆莢15克,水和干貝湯4杯,鹽1小匙?

做法:

1.蘿卜連皮切成2~3厘米厚,豌豆莢去莖放入加鹽的熱水中,燙一會(huì)兒?

2.鍋?zhàn)觾?nèi)加水和干貝泡湯燒開,再加入干貝?玉米?紅蘿卜煮2~3分鐘后,用鹽調(diào)味?最后灑上豌豆或生菜把火關(guān)掉?

什錦菜包

材料:

面包(三明治用)8片,五花肉(薄片)40克,豬心80克,大白菜150克,紅蘿卜15克,木耳泡軟后20克,豆芽菜100克,鹽半小匙?

做法:

1.豬肉切成0.5厘米寬的肉絲,豬心則切成1厘米×5厘米的四方薄片,兩種材料都淋上少量的酒放著?

2.大白菜?紅蘿卜切成0.5厘米寬的絲,木耳用水泡軟,切成稍粗的絲?

3.鍋內(nèi)下油加熱,按順序?qū)⒇i肉?豬心放下去炒,用酒?姜?鹽調(diào)味?

4.把3中的材料充分冷卻后,切成適當(dāng)?shù)拇笮?夾在面包中?

5.可配合蔬菜吃?蓮藕100克?黃瓜100克?生菜?蕃茄?生菜等適量?

腰部突出型孕婦食譜

酸梅茶

材料:

鹽漬酸梅40克,粗砂糖4大匙,檸檬薄片4片,水4杯?

做法:

1.酸梅去子,撕成大塊的酸梅肉,若是小粒的,就用原來的肉即可?

2.鍋內(nèi)放4杯水煮開,加入酸梅肉和子煮5分鐘,后再加粗砂糖煮化?

3.容器內(nèi)放湯加少量酸梅肉和檸檬薄片趁熱服下?

金針湯

材料:

干金針菜30克,干木耳2克(泡軟約20克),金針菜泡湯5杯,酒1大匙,鹽1小匙,鴨兒芹少量?

做法:

1.把金針菜硬的根部去掉,用水洗凈,泡在能掩蓋程度的水中,泡軟?取出瀝干水分輕輕打結(jié)(泡湯要留作高湯用)?

2.木耳泡軟洗凈?

3.鍋內(nèi)放水和金針菜泡湯燒開,加入金針菜和木耳煮5分鐘,用鹽?酒調(diào)味,灑上鴨兒芹?

注:如金針菜買不到,用大芥菜(120克左右)和竹筍(20克左右)也可?

牛奶煮大白菜卷

材料:

大白菜4片,鹽少量,雞絞肉(胸肉)200克,生面包粉(面包作成粉狀)1/4杯,牛奶1/4杯,鹽1小匙,酒1大匙,以上為A?高湯3杯,鹽少量,牛奶1瓶,淀粉少量,水少量,以上為B?

做法:

1.用加了少許鹽的熱水把大白菜燙軟,把柄部厚的地方削掉?

2.把A的材料充分混合后,分成4等份?

3.把大白菜的葉尖朝外,柄則靠近身邊打開,輕輕地灑上鹽,把2的材料放下?然后從身邊的葉柄處卷上去(不要全卷),將右側(cè)部分對內(nèi)折進(jìn)去,再繼續(xù)卷至葉尖,用手指將左側(cè)如插入般內(nèi)側(cè)摺入?

4.把3的大白菜卷排在鍋內(nèi)加入湯?鹽煮20分鐘左右,煮爛后加牛奶煮開,用淀粉勾芡?

5.連湯一起放入稍深的容器內(nèi),隨口味灑上不太辣的辣椒也可?

薏仁稀飯

材料:

薏仁100克,水5杯,綠豆35克,水50毫升?

作法:

1.薏仁去臟物洗凈,放入甕內(nèi)加適量的水,在蒸籠底部鋪4層布,把甕放在布上,倒入水至甕的2/3高度為止?用干布蓋在甕上置盤于上壓住,最初用大火,燒開后改小火,蒸約2小時(shí)?蒸熟后把湯放在另外的容器內(nèi)?

2.綠豆揀去臟物后洗凈,泡在適量的水中一夜,連泡湯一起放入蒸籠蒸約1小時(shí)?

3.容器上放適量的薏仁?綠豆,加上薏仁湯趁熱吃特別好吃?

鹵蘿卜

材料:

蘿卜1條,用海帶15厘米長做成高湯6杯,砂糖3~4大匙,料酒1~2大匙,高湯2/3杯,柚子皮1份?

做法:

1.選稍粗的蘿卜切成約4厘米左右的厚度,削皮?在背側(cè)切十字型裂口,放入加了洗米水而充分加熱過的水,煮八分熟?

2.另一鍋則把蘿卜排在上面,加上用海帶作的高湯,至差不多能掩蓋的高度(約6杯量)?加1大匙不到的鹽,用小火煮軟?

3.砂糖?料酒?高湯一起混合后,用飯勺攪拌后拿下,加磨成泥的柚皮混合?吃時(shí)每人自己拿熱的蘿卜淋上3的柚味汁吃?

養(yǎng)胃肉

材料:

雞絞肉150克,漬黃瓜40克(中的1條),馬蹄(罐裝)20克,干香菇2朵,酒2/3大匙,醬油2/3大匙,麻油2/3大匙,配合的蔬菜——黃瓜140克,蘿卜140克,醬菜2片,番茄?生菜?醋2.5大匙,鹽酌量,以上為A?

做法:

1.黃瓜洗凈切塊?

2.馬蹄從罐中取出切粗末?

3.香菇去柄用水泡軟,切粗末?

4.把雞絞肉放入碗內(nèi)加酒?醬油?麻油充分混合,再加馬蹄?香菇后放入較深的盤子或器皿,做成約2厘米厚形狀,用盤子蓋著蒸10~15分鐘,蒸熟后切成適當(dāng)大小?

5.蘿卜削皮,切成長5厘米?寬1厘米的長條,灑少許的鹽放一會(huì)兒,黃瓜也和蘿卜制法相同,做好后放著備用?

6.把A中的調(diào)味料放進(jìn)去煮,加入瀝干水分的蘿卜和黃瓜,泡在里面讓味道滲入為止?醬菜切成1厘米厚,番茄切成梳子型,生菜要大塊的折斷?

蔬菜炒牛舌

材料:

煮過的竹筍70克,香菇2~3個(gè),白菜葉3~4片,小的花椰菜半個(gè),綠色蔬菜(豌豆莢或豌豆適量),牛舌40克,植物性油3大匙,鹽1小匙,酒1大匙,醬油1大匙,以上為A?淀粉2小匙,水2大匙,蝦油1大匙?

做法:

1.將煮過的竹筍切薄片,香菇泡軟削切4片,白菜縱切3片?花椰菜分為小穗,不要煮得太軟,綠色蔬菜煮過后備用?

2.鍋內(nèi)下油加熱將白菜炒香,再按順序炒煮過的竹筍和花椰菜?再把牛舌薄片放入,用A的材料調(diào)味,淀粉溶液勾芡?

3.最后,淋上蝦油,關(guān)火?可用脂肪少的雞肉代替牛舌,洋火腿肉因?yàn)橄懔隙?不要用?

糖醋蓮藕

材料:

蓮藕1小節(jié),檸檬3大個(gè),醋3大匙,高湯2~3大匙,鹽少量,以上從檸檬至鹽為A,檸檬皮0.25個(gè)?

做法:

1.把蓮藕的皮削掉,切成薄片,放入加了少量醋的熱水中,煮至剛好不失去脆性的程度,撈起放在濾水盆內(nèi)?

2.把A的材料混合,作成糖醋,再把1中的蓮藕放入糖醋中?

3.把檸檬黃色的皮削成細(xì)末灑在上面?

蘿卜蜆肉

材料:

小紅蘿卜1/3條,蜆肉100克,酒?鹽少量,木耳1大匙,植物性油3大匙,鹽?醬油各1小匙,淀粉半大匙,水1大匙?

做法:

1.蘿卜削皮切成3厘米厚度?

2.蜆肉放在小濾水盆內(nèi),用淡水以振動(dòng)的方式洗?瀝干水分,灑上酒與鹽,放上5~6分鐘?木耳泡軟,除去硬的柄部?

3.鍋內(nèi)下油加熱,用大火把蜆肉炒一會(huì)兒,再加入蘿卜和木耳炒,蘿卜變軟后用鹽和醬油調(diào)味,加淀粉勾芡?

什錦湯

材料:

豆腐1塊,蘿卜200克,香菇2個(gè),牛蒡小的半條,蓮藕30克(細(xì)的半節(jié)),青芋2~3個(gè),植物性油2大匙,海帶作的高湯4大杯,醬油1.5~2大匙,鹽半小匙,以上2項(xiàng)為A,柚皮少量?

做法:

1.豆腐置于切菜板上,用布包著從上方輕壓瀝干水分,切成小丁?

2.蘿卜切成三角形,香菇泡軟,去柄削切成6~8片?牛蒡削皮和蓮藕切成薄片,和青芋切成容易入口的小塊?

3.于厚的平底鍋下油加熱,炒1?2的材料,加入適量的海帶高湯?

4.煮開后把浮于表面的渣除去,改成中火,煮到全部材料變軟為止?

5.用A的材料調(diào)味,將完成品放入碗內(nèi),瀝上柚皮絲?

普通型孕婦食譜

奶油牛舌

材料:

牛舌400克,馬鈴薯400克,紅蘿卜200克,海帶1片,大蒜1個(gè),豌豆莢100克,味精適量,香油1大匙,水4杯,鹽?奶油各少量?

做法:

1.牛舌(或豬舌)用刷帚洗凈,放入充分的熱水中煮,外皮呈白色后就取出,用菜刀把白色外皮削切干凈,切2.5厘米的丁?

2.馬鈴薯?紅蘿卜切成較大塊的丁,配合牛舌?大蒜切薄片?

3.平底鍋下麻油加熱,按順序放牛舌?馬鈴薯和紅蘿卜下去炒,炒完取出置于容器內(nèi)?

4.鍋內(nèi)放足量的水和味精煮化后,加海帶?牛舌?馬鈴薯?紅蘿卜,用小火煮2小時(shí),有時(shí)要攪拌一下?

5.完成前加豌豆或豌豆莢,下鹽調(diào)味?

榨菜雞絲湯

材料:

榨菜40克,雞翅肉80克,酒少量,竹筍50克,木耳少量,水或高湯4杯,鹽1小匙,油1大匙,麻油少量?

做法:

1.把榨菜外側(cè)的紅辣椒粉洗去切絲?

2.生的雞翅從骨頭剝開肉,切絲后灑少許酒放著?

3.竹筍縱切兩半?切絲?木耳泡軟洗過后切絲?

4.鍋內(nèi)放高湯燒開,把雞肉撕開不使粘住,放下去煮,除去浮于表面的渣,改成中火,加竹筍?木耳再放榨菜,煮1~2分鐘?用鹽?酒?麻油調(diào)味,關(guān)火?

蛋炒飯

材料:

米飯1碗,蛋3個(gè),蔥半根,大蒜?豌豆各少量,油6匙,鹽?醬油各1小匙?

做法:

1.蛋打碎加少量的鹽,鍋內(nèi)放3大匙油加熱,做炒蛋,置于容器內(nèi)?

2.蔥斜切,大蒜切末?

3.同樣的鍋內(nèi)放3大匙油加熱,把大蒜和蔥放下去炒?再把飯放下,用中火慢慢地炒透,待飯粒充分地分開后加蛋,用鹽調(diào)味?從鍋邊淋1小匙醬油,充分地混合?

4.可以加一點(diǎn)番茄醬?如果想要顏色漂亮,則可放入綠豌豆?甜玉米或紅蘿卜?使用3種蔬菜細(xì)切,市面上有售的冷凍品即可?

蓮藕干貝排骨

材料:

蓮藕按體重每1千克用10克,排骨肉為蓮藕量的2倍,干燥的干貝為蓮藕和排骨總量的1/10?

做法:

1.蓮藕盡量選粗大的,不削皮,于兩端有節(jié)處切下,大塊地放入鍋內(nèi)?

2.干貝用鐵槌敲開,弄細(xì),泡于10倍量的水中一夜,所用泡湯要留著,都倒入鍋內(nèi)?

3.鍋內(nèi)放入蓮藕和排骨肉,加入其總重量8倍的水,放少量的鹽煮開后,用小火加蓋煮約8小時(shí)?若排骨肉還是硬的,再繼續(xù)煮2~3小時(shí)?用蘿卜汁或冬瓜汁代替八倍量的水也可?

菠菜食品

材料:

菠菜500克,豬五花肉50克,大蒜2瓣,紅蘿卜1個(gè),小沙丁魚干少許,香菇2個(gè),麻油少許,酒少許,鹽少許,淀粉少許?

做法:

1.菠菜留下根部紅色部分,用水沖洗?把菠菜葉分開,放于濾水盆排好,紅色根部分不要扔,要洗凈放著?然后手持菠菜莖,用流水洗葉;再持葉部,用同法沖洗,直至砂子全部洗凈消失為止?洗畢放在濾水盆瀝干水分?

2.把菠菜紅根用菜刀切末?豬的五花肉?紅蘿卜?香菇切末?菠菜葉用手折斷?

3.將淀粉?鹽?酒混合,大蒜約1人1片的分量?

4.鍋內(nèi)下麻油加熱,放大蒜炒成淺褐色,拿出來放著?

5.把香菇?小沙丁魚干充分炒過,先置于鍋邊?再把肉加紅蘿卜下去炒?炒熟的東西,不要一直擱在鍋邊,還是要不時(shí)地放入鍋?zhàn)永锍?

6.最后把菠菜莖?葉放下去炒,炒時(shí)要和剛才置于鍋邊的材料充分混合?

7.加上調(diào)味料及香菇泡湯即告完成?

孕婦不能吃哪些香料

孕婦在懷孕的早期可能會(huì)出現(xiàn)食欲不佳，對于飲食方面相對會(huì)變得挑剔一點(diǎn)，因此在做飯時(shí)可能會(huì)添加一些調(diào)料來調(diào)整胃口，例如使用味精、食鹽、香料等。調(diào)整飲食固然重要，但是有時(shí)候一些細(xì)節(jié)的不注意，可能會(huì)釀成不必要的困擾。孕婦在吃調(diào)料的時(shí)候也是要極其注意調(diào)料的用量的，下面就一起來看一下孕婦不能吃哪些調(diào)料。

調(diào)味品包括傳統(tǒng)的調(diào)味品如香料、鹽、醬油等，以及制成品，如雞精、沙拉醬、番茄醬等。食用制成品，要仔細(xì)閱讀其配料，含防腐劑、色素的制品少用為好。 調(diào)味品的作用是增味和增香。一般的調(diào)味品在增添菜肴滋味的同時(shí)都有不同的香氣，如醬油、醋、黃酒、豆瓣醬等，這些調(diào)味品的芳香味來自于調(diào)味品所含的酸、醇、酯、酚及羰基化合物。

懷孕后吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等熱性香料，以及油炸、炒等熱性食品，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成便秘。發(fā)生便秘后，孕婦用力排便，令腹壓增大，壓迫子宮內(nèi)胎兒，易造成胎動(dòng)不安、胎兒發(fā)育畸形、羊水早破、自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。

另外，孕婦在食用調(diào)料的時(shí)候，一定要嚴(yán)格控制用量，口味相對清淡點(diǎn)會(huì)比較好。

番茄醬和什么食物相克

不宜同食

1、番茄醬+魷魚:加重腎臟負(fù)擔(dān) 番茄醬與魷魚是兩種相克的食物,如果同食會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。所以,如果有腎功能不全的患者,應(yīng)盡量避免食用。

2、番茄醬+牛奶:降低營養(yǎng)素的吸收率 番茄醬與牛奶的搭配是兩種相克的食物,對食物不耐受人群若長期食用會(huì)降低營養(yǎng)素的吸收率。所以,兩者食物不可長期食用。

適宜和禁忌

適宜:高血壓、冠心病、腎炎患者等 番茄醬中含有維生素B群、膳食纖維、礦物質(zhì)。可增進(jìn)食欲,尤其適合動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用,體質(zhì)寒涼、血壓低,冬季手腳易冰冷者,食用番茄醬勝過新鮮番茄。

禁忌:空腹、急性腸炎、細(xì)菌性痢疾、潰瘍患者

1、空腹、急性腸炎、細(xì)菌性痢疾及潰瘍患者忌食番茄醬。

2、適量即可,不可以吃太多番茄醬。

母嬰宜忌

孕婦可以食用。

番茄醬的營養(yǎng)豐富,其中含有豐富的番茄素,B族給生素,豐富的膳食纖維,礦物質(zhì),果膠等營養(yǎng)物質(zhì),而且更為重要的是經(jīng)過加工的番茄醬的營養(yǎng)成份顯然更容易被人體吸收。對孕婦和胎兒都有利。

嬰幼兒可以食用。

番茄醬里含有番茄的營養(yǎng)成分,而且更容易吸收,嬰幼兒適量的食用可以增加食欲,保護(hù)視力,但番茄醬屬于在加工食品,可能會(huì)有一些防腐劑,對小孩身體會(huì)有影響,故不宜多食。

產(chǎn)婦能吃調(diào)料嗎

坐月子可以吃調(diào)料嗎

坐月子是可以吃一些調(diào)料的，但有許多調(diào)料應(yīng)少吃或不吃，下面會(huì)詳細(xì)舉例介紹?？傊?，坐月子期間飲食應(yīng)遵從清淡少油，保證熱量，有葷有素，粗細(xì)搭配的原則。

坐月子可以吃什么調(diào)料

料酒：能吃

料酒雖然含有酒精，但烹飪過程中酒精基本揮發(fā)了，料酒能增加食欲，排除惡露，促進(jìn)身體恢復(fù)。還能促進(jìn)人體生長發(fā)育，改善睡眠質(zhì)量。

生姜：能吃

生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)腸胃功能，提高食欲，對媽媽產(chǎn)后營養(yǎng)吸收有利。姜是辛溫之物，一次不宜過多，過多的姜醋會(huì)增加惡露。

姜含有豐富的營養(yǎng)元素，不僅能給媽媽補(bǔ)充流失的營養(yǎng)，還能促進(jìn)吃母乳后的健康發(fā)育。

紫蘇：能吃

紫蘇能提高食欲、幫助消化，改善便秘，還含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和膳食纖維、胡蘿卜素等元素。含糖量低，有健脾胃、發(fā)汗、祛寒作用。但不宜過量。

芝麻醬：能吃

芝麻醬有益氣、潤肺、靜心、美膚、烏發(fā)、淡化妊娠紋、增加皮膚彈性等作用，還能預(yù)防掉發(fā)。含鈣量高，但也要適量，以防發(fā)胖。

高湯：能吃

高湯富含原材料多種營養(yǎng)成分，有利于促進(jìn)新媽媽產(chǎn)后恢復(fù)，但不宜添加過多的鹽。

在日常生活中，坐月子是非常特殊的階段，飲食要格外注意。那坐月子可以吃調(diào)料嗎？坐月子可以吃什么調(diào)料？

耗油：能吃

利于產(chǎn)后恢復(fù)，提高免疫力，還能增加母乳營養(yǎng)。

番茄醬：能吃

番茄醬富含B族維生素，有安神作用，可以有效防治產(chǎn)后抑郁癥。

芝麻油：能吃

富含多種維生素，可以促進(jìn)新陳代謝，幫助排出惡露，提高抵抗力。

大蔥：能吃

大蔥有開胃和促進(jìn)消化的功效，能驅(qū)寒，可利用蔥白來治療風(fēng)寒感冒。但大蔥有辛辣燥熱屬性，所以不宜多吃。