今天給各位分享培根炒土豆片的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)培根的十種吃法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
培根土豆怎樣做才好吃？
土豆去皮洗凈切塊。放入冷鹽水中，將水煮沸，煮沸后再煮十分鐘。
烤土豆講究外脆里嫩，做到這點(diǎn)的關(guān)鍵在于土豆的準(zhǔn)備上。沸水中十分鐘后的土豆應(yīng)該表面開(kāi)起來(lái)略面。
把土豆在鍋里或者飯盒里使勁搖晃，讓表面更加面一點(diǎn)，這一層就是之后脆的部分。
烤箱和烤盤預(yù)熱190度，往烤盤里面放一塊黃油，因?yàn)榭颈P的溫度黃油很容易就化開(kāi)
再倒入適量橄欖油
將土豆放進(jìn)烤盤，把黃油和橄欖油攪勻
在表面撒一層現(xiàn)磨海鹽和現(xiàn)磨黑椒，放進(jìn)預(yù)熱過(guò)的烤箱，190度，30分鐘。
一邊烤一邊準(zhǔn)備醬汁。擠一個(gè)檸檬的汁，刨點(diǎn)檸檬皮絲，少量橄欖油。放入大蒜瓣（不需要?jiǎng)兤?，掰開(kāi)來(lái)就放進(jìn)去），一把迷迭香或者其它香料，拌勻
30分鐘后土豆出爐，已經(jīng)熟了，但是還沒(méi)到滿意的程度
用勺子或者其它東西把土豆適當(dāng)壓扁一下，把剛剛準(zhǔn)備好的汁淋上去，拌勻，再次入烤箱，220度，30分鐘
30分鐘后出爐就是這樣。
然后往上面放幾條培根
進(jìn)烤箱220度，15分鐘。
擺盤，撒上點(diǎn)parsley點(diǎn)綴一下
培根土豆片家常做法
培根土豆片，只多一個(gè)步驟，吃起來(lái)粉糯咸香、味道更佳
培根土豆片
培根土豆片
土豆憑借自身的營(yíng)養(yǎng)成分和百搭屬性，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)歲月的演變，地位從雜糧上升到主食。大夏天里不想吃飯，可以用口感更佳軟糯的土豆來(lái)代替，今天做一道培根土豆片，中西混搭，亦菜亦飯。
【培根土豆片】
一、準(zhǔn)備材料
1、 培根、土豆、小蔥。
2、 鹽、胡椒粉、孜然粉、雞精。
二、具體制作過(guò)程
1、 土豆去皮，切成薄片，放到清水里浸泡5分鐘，然后瀝干水分備用。
小貼士：浸泡水中是為了去除土豆片的多余淀粉，這樣土豆片炒出來(lái)不會(huì)糊掉，片片分明，口感更好。
土豆切片
浸泡土豆片
2、 培根切小塊，蔥切成2厘米的蔥段。
3、 起油鍋，炒下培根。
4、 培根炒出油，培根肉香味出來(lái)后，倒入土豆片翻炒，加鹽、胡椒粉調(diào)味。
5、 加一點(diǎn)點(diǎn)鍋邊水，燜燒5分鐘，差不多水分收干后關(guān)火，撒上蔥段和孜然粉。
6、 起鍋裝盤。
土豆入口粉糯，培根鮮香，可以下飯吃，也可以單獨(dú)當(dāng)飯吃。做起來(lái)一點(diǎn)也不復(fù)雜，10分鐘快手菜，廚房小白也可以做好，快來(lái)試試吧！
培根和土豆怎么做好吃
椒鹽培根夾土豆
〖材料〗土豆2個(gè)，培根5片。鹽，花椒粉，橄欖油
〖做法〗土豆去皮洗凈，如圖切成土豆夾：一刀切下去，不切斷，第二刀再切斷，每刀約3mm厚。撒鹽腌制10分鐘。培根根據(jù)土豆夾切合適長(zhǎng)度。
2.腌好的土豆夾瀝去水份，也可以沖洗一遍再瀝干，打開(kāi)土豆夾，撒花椒粉，加入一片培根。
3.電餅鐺只開(kāi)下火，刷一薄層橄欖油，放入土豆夾，一面煎黃后翻面煎黃即可。
（花椒粉最好為自制花椒粉：花椒在熱鍋里小火慢炒至熟，涼后打碎即可。用煎鍋也可，只是要大點(diǎn)的，否則就要煎好幾鍋了。
