今天給各位分享八寶粥的功效的知識，其中也會對八寶粥的功效與作用進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

八寶粥的做法

八寶粥最初是中國傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)的固定吃食，但隨著社會的發(fā)展，現(xiàn)在越來越多的注重健康飲食，而早餐則是一天三頓里最重要的一餐，所以一般都會注重早餐的食用。早餐不像其他兩頓可以吃硬食，大多數(shù)人選擇喝粥會舒服一點，所以一般會把八寶粥拿來當(dāng)做早餐食用，而有些減肥的小伙伴們在晚上不會吃太多的食物，也會用八寶粥飽腹，熱量少又可以充饑。我們自己就可以做，下面跟著一起學(xué)習(xí)一下吧。

八寶粥的做法

因為八寶粥有很多口味的，做法也不一樣，所以我們簡單的來看一下日常做法：

用料：紅豆50克，凈化水300毫升，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無核紅葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，凈化水2200毫升，冰糖100克

做法：

1、將紅豆和花生洗干凈，然后用水泡2小時;

2、將泡好的紅豆和花生撈出來放入鍋中用中火熬煮三十分鐘左右;

3、將蓮子用水泡2小時后把蓮芯去掉，紅棗洗凈去核，葡萄干洗凈備用;

4、將糯米和黑米洗凈，用水泡兩個小時;

5、然后將煮好的紅豆和花生，泡好的蓮子、紅棗、葡萄干、糯米、黑米和松子仁放入鍋中用大火熬煮;

6、等水開后轉(zhuǎn)到小中火熬煮一個半小時左右，但是需要注意的是在熬煮的過程中最好在鍋邊上放兩根筷子，將鍋蓋擔(dān)起來，以免水溢出，在熬煮的過程中也需要偶爾用勺子攪拌一下，以免粘鍋(要按照一個方向進(jìn)行攪拌哦，會增加八寶粥的粘稠度);

7、最后加冰糖，稍微攪拌一下，再用小火熬煮三十分鐘就好了。

八寶粥的營養(yǎng)價值

1、八寶粥是很有營養(yǎng)的，因為八寶粥的原料都是用粗糧做的，食物眾多，對腸胃有很好的滋補(bǔ)作用;

2、因為八寶粥里面含有谷類和豆類，這兩種混合在一起可以使蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)的作用，如果少了豆類就會使谷物失去平衡，所以八寶粥可以給人體很好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充;

3、八寶粥里面含有的原料，可以幫助人體健脾和胃、補(bǔ)中益氣、抗衰老、健腦益智、補(bǔ)充維生素，使人體吸收的營養(yǎng)成分得到均衡。

八寶粥的功效和作用

1、八寶粥的功效很多，具有亮發(fā)，明目，益肝，健脾，和胃，補(bǔ)腎，潤腸，養(yǎng)顏護(hù)膚，通血，降糖消渴，抑癌抗瘤，調(diào)經(jīng)，養(yǎng)陰補(bǔ)虛等作用;

2、減肥或者身體虛弱著可以食用，也可作為日常養(yǎng)生的食品;

3、八寶粥對于呼吸系統(tǒng)疾病，消化系統(tǒng)疾病，心腦血管系統(tǒng)疾病，內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病，婦科疾病，五官疾病都有很好的輔助治療效果。

八寶粥的宜忌人群

1、因為八寶粥都是由粗糧制成的，食材比較粗糙，吃進(jìn)胃里不容易被消化，所以消化能力有問題的人群應(yīng)該少吃，以免脹氣或者刮傷腸胃;

2、因為八寶粥里面的谷物含有草酸和植酸，跟鈣元素不合，會壓制人體對鈣元素的吸收，所以一般貧血缺鈣的人群應(yīng)該少食用;

3、患有泌尿系統(tǒng)疾病，傳染性疾病和糖尿病的人盡量少吃八寶粥。

吃八寶粥會胖嗎

1、家里自制的八寶粥，都是純糧做的，含糖量少，不會有很高的熱量，所以不會發(fā)胖，減肥的各位小伙伴可以在晚餐時食用哦;

2、在超市里購買的那種里邊會含有大量糖分，所以會有一定的熱量，導(dǎo)致發(fā)胖，最好還是食用自制的八寶粥比較好。

怎樣煮八寶粥才能粘稠

在家煮八寶粥要想使其粘稠一點的話，需要多加糯米(需要用冷水將糯米完全泡開，使其膨脹)，少放點水，用小火慢熬。而且做之前把需要用水泡的原料必須用冷水泡著，開鍋時必須熱水下鍋，注意大小火的轉(zhuǎn)換，攪拌的時候也要順著一個方向，這樣熬出來的八寶粥口感好又粘稠。

八寶粥的配料

八寶粥的配料有各種各樣的，大家可以根據(jù)自己的口味制作，最常見的配料就是大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。其他可以根據(jù)自己的口味添加，像扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合、枸杞子、薏米、小米、其他豆類、紅棗等。最后調(diào)味可以加糖或者鹽。

孕婦可以吃八寶粥嗎

1、含有薏米和桂圓的八寶粥孕婦不可以吃，否則會容易引發(fā)流產(chǎn)。

2、比較甜的八寶粥也不可以食用哦，可能會患有妊娠糖尿病。

3、孕婦最好不要食用超市里罐裝的八寶粥或者散稱的八寶粥原料熬制的八寶粥。

3、如果孕婦想吃可以自己制作，不要將薏米和桂圓加在里邊，少放點糖，八寶粥對孕婦的營養(yǎng)補(bǔ)充也是很有效的，可以讓孕婦吸收粗糧里邊的各種營養(yǎng)物質(zhì)，對孕婦本身和胎兒發(fā)育都是很好的。

八寶粥的營養(yǎng)成分還是很高的，大家可以用他來當(dāng)早餐和晚餐，平時如果有饑餓感的話也可以用來裹腹，當(dāng)然，大多數(shù)人會在臘八節(jié)的這一天特意去吃八寶粥，但是超市里的八寶粥原料或者罐裝八寶粥都含有很高的糖分哦，所以大家還是自己制作符合自己口味的八寶粥比較好，即健康又符合口味。孕婦、老人、兒童都可以放心食用。

八寶粥屬于粗糧么?

八寶粥不屬于粗糧，屬于五谷雜糧。

八寶粥，民間傳說來自天竺。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。

八寶粥具有健脾養(yǎng)胃，消滯減肥，益氣安神的功效?？勺鞣逝旨吧窠?jīng)衰弱者食療之用，也可作為日常養(yǎng)生健美之食品。八寶粥，又稱臘八粥、佛粥、五味粥、七寶粥、七寶五味粥等。

八寶粥食材與制作都很簡單，成品色澤鮮艷、質(zhì)軟香甜、清香誘人、滑而不膩，補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、養(yǎng)氣、安神。食用時可根據(jù)口味加糖、牛奶等。

擴(kuò)展資料

八寶粥功效：

1，容易消化

白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化。

2，增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力

生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。

3，防止便秘

現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運動，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。

參考資料來源：百度百科-八寶粥

八寶粥有哪些配料

八寶粥的配料:

主料:黑豆2顆，黃豆1顆。

配料:蠶豆、紅豆、薏米、紫米、黑米、五谷米、梗米、花生。(梗米和花生沒拍到。我提前炒好花生，碾碎一起煮。這樣煮出來的八寶粥更香。

練習(xí)步驟

所有成分

調(diào)料:白糖2湯匙。

操作持續(xù)時間:3小時。

......“操作步驟”...

第一步:浸泡:黑豆、黃豆洗凈，加水浸泡一小時，紅豆、薏米分別洗凈。其他食材洗凈備用。

第二步，煮粥。把泡好的黑豆黃豆放入蓮藕湯里，可以加清水，比普通煮粥的水量多一點。燒開后放入電飯鍋，小火燉一小時。先煮黑豆和黃豆，因為這兩種食材不容易煮。

第三步，加入紅豆和薏米，煮沸后加入紅豆和薏米，再小火燉一個小時。紅豆薏仁有驅(qū)濕的功效，多吃對人體有益。

第四步:加入所有材料。最后加入所有食材，大火煮開，放入電飯鍋再煮一個小時。

第五步:加入白糖，最后加入2勺白糖。用大火煮至粘稠，然后出鍋。

Step 6這樣煮出來的八寶粥，所有的食材都是軟爛的，不會有粘牙的情況。細(xì)膩綿密，綿軟香甜，味道鮮美，衛(wèi)生干凈，適合自己的口味。

八寶粥的功效與作用

八寶粥的功效與作用

八寶粥的功效與作用，相信大家對八寶粥并不陌生，八寶粥的營養(yǎng)價值極高，喝八寶粥對我們的身體有一定的益處。那么接下來就由我?guī)Т蠹以敿?xì)的了解下八寶粥的功效與作用的相關(guān)內(nèi)容。

八寶粥的功效與作用1

1、健脾養(yǎng)胃

因為八寶粥里包含了幾種可以藥食兼優(yōu)的食材，不管是薏米、梗米，還是芡實，都在我國的中醫(yī)藥材記錄中有著不錯的養(yǎng)胃健脾的作用。而且，它們一起成為粥的食材，不管是湯水，還是煮爛的食材本身，都構(gòu)成了天然的健脾養(yǎng)胃的絕佳藥食。

2、益氣安神

八寶粥里還包含著蓮子、紅棗和桂圓。這些都是在平時生活中有著養(yǎng)身補(bǔ)氣美譽(yù)的食物類型。尤其是和一些谷物一起熬煮出來，不僅味道濃郁清香，還會增加了更豐富的營養(yǎng)含量，對任何年齡的人們健康都會非常有益。

八寶粥又名臘八粥、佛粥，是中國傳統(tǒng)節(jié)日食品，都在臘八節(jié)由多種食材熬制成。粥中含有胡桃、松子、栗子、桂圓、花生米、葡萄干、蓮子等等，還會添加糯米、小米、豆類，是蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用的食物的典型應(yīng)用。

八寶粥中的小米含有亮氨酸，豆類賴氨酸含量較高，而各種堅果富含人體所必需的脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素，所以八寶粥具有滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)健體的作用，八寶粥健脾養(yǎng)胃、消滯減肥、益氣安神，可以作為肥胖以及神經(jīng)衰弱食療之用。

八寶粥的功效與作用2

桂圓八寶粥的功效

1、桂圓八寶粥保健功效出色

桂圓八寶粥是一種保健功效出色的粥品，這種八寶粥中的'紅棗和桂圓是補(bǔ)氣健體的特色食材，而且百合和山藥等食材也有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，可補(bǔ)氣益腎，調(diào)節(jié)神經(jīng)，經(jīng)常食用這種桂圓八寶粥能減少失眠和體虛等不良癥狀的出現(xiàn)。

2、桂圓八寶粥能滋補(bǔ)身體

桂圓八寶粥是一種滋補(bǔ)功效出色的粥品，它里面含有多種糖份和蛋白質(zhì)以及維生素等多種營養(yǎng)成分，另外還有多種礦物質(zhì)和煙酸以及一些活性成分，這些成分都是身體各器官正常工作的必須成分，它們被人體吸收以后，能起到不錯的滋補(bǔ)功效。

3、桂圓八寶粥能減輕更年期癥狀

桂圓八寶粥是一種特別適合女性食用的特色粥品，它能補(bǔ)氣養(yǎng)血，也能補(bǔ)心脾，健腸胃，同時還能為女性提供一些天然的抗氧化成分，能減輕更年期女性更年期綜合癥的發(fā)生，另外對對女性更年期高發(fā)的子宮瘤也有一琮的預(yù)防作用，平時多喝桂圓八寶粥，就能讓這種惡性疾病的發(fā)生率明顯下降。

罐裝八寶粥的功效與作用

罐裝八寶粥的功效與作用

罐裝八寶粥的功效與作用，說到八寶粥相信大家都有吃過，在日常的生活當(dāng)中有很多人會喜歡吃八寶粥，特別是有時候加班很多人來不及吃飯就會備一些罐裝的八寶粥，那罐裝八寶粥的功效與作用是什么?

罐裝八寶粥的功效與作用1

健脾養(yǎng)胃

八寶粥中質(zhì)軟香甜，清香誘人，其中一般會有粳米、紅棗、薏米、扁豆等食材，具有調(diào)理脾胃的作用，可以幫助修復(fù)受損的胃粘膜，提高腸胃的消化能力，能在一定程度上幫助改善人體脾胃不和與消化不良等癥狀。

補(bǔ)血安神

八寶粥中含有紅棗、桂圓、百合等食材，這類食材具有補(bǔ)血安神、寧心鎮(zhèn)靜、健腦益智、補(bǔ)養(yǎng)心脾的作用，可以在一定程度上幫助改善失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血等癥。

消滯減肥

八寶粥雖然熱量比較高，但是其中以水含量居多，淀粉含量少，人體食用后可以減少其他高能量食物的攝入，并且其中的有效成分還可以促進(jìn)人體的新陳代謝，減少脂肪的堆積；并且其中含有的芡實、薏米等食材，具有利水滲濕的作用，可以消除身體水腫，因此適量食用可以起到一定的消滯減肥的作用。

促進(jìn)消化

八寶粥中的粳米、白扁豆、蓮子等食材，其中含有十分豐富的纖維素成分，可以刺激腸道蠕動，改善腸胃功能，適量食用對于消化不良、便秘等癥有一定的好處。

罐裝八寶粥的功效與作用2

1、罐裝八寶粥是有營養(yǎng)的，但在儲存過程中，會有一些營養(yǎng)損失，主要是一些維生素類，特別是VC，但大部分的VB和膳食纖維是保留了下來，適當(dāng)吃一些對人體還是有好處的。

2、罐頭里面的八寶粥，它本身也是一個罐頭食品，它就是一個方便食品。稀飯就是自己家能熬出來的八寶粥，但是如果把它放在罐頭裝里裝起來，經(jīng)過高溫把里頭的微生物都?xì)⑺篮螅揞^是封起來的，外面再有臟的微生物進(jìn)不去，里邊的微生物己經(jīng)全部殺死，所以這樣它就可以放很長時間。

3、 罐頭食品本來就是可以長時間保存的，它完全不需要加什么防腐劑。八寶粥是甜的，如果說為了降低成本，就會加一些糖精之類的甜味劑，所以肯定會加這個糖精之類的`，高甜物甜味劑，一般不會不會加防腐劑，它不需要加。

4、八寶粥的材料都含有豐富的膳食纖維，但是罐裝的八寶粥里，這些營養(yǎng)都還存在嗎？ 最好的話我們還是自己熬八寶粥，因為自己家里熬的八寶粥，肯定是最好的新鮮的。

5、八寶粥除了要提供一個能量以外，它還可以提供一些維生素和礦物質(zhì)，特別還有膳食纖維這都可以的，但是如果我們經(jīng)過高溫，在罐裝里面經(jīng)過那么長時間，其它東西還在，膳食纖維還在，但是像維生素會損失，你比如維生素B1它不耐高溫，經(jīng)過這樣加工，它基本上沒了，但如果我們自己來熬制，營養(yǎng)相對來說就會多一點，比這個罐裝的就會多一點。

早上喝八寶粥有什么益處和壞處

一、好處：

1、八寶粥有健脾養(yǎng)胃，消滯減肥，益氣安神?？勺鞣逝旨吧窠?jīng)衰弱者食療之用，也可作為日常養(yǎng)生健美之食品。

2、八寶粥能夠有效地預(yù)防便秘的產(chǎn)生，因為八寶粥是一種容易消化的食物，還有大量的水分，對于消化不良等方面的癥狀有很好的調(diào)理作用。適當(dāng)?shù)暮纫恍┌藢氈啵€能夠有效的預(yù)防感冒，抵御寒氣的侵襲。

二、壞處：豆類食物是產(chǎn)氣食物，在分解過程中會產(chǎn)生一些含氮氣體，多吃容易引起胃脹放屁等現(xiàn)象的，所以平時吃八寶粥需要適量，不要一次吃太多。

擴(kuò)展資料：

注意事項：

1、三餐不能總喝粥：適當(dāng)喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬于流食，在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。

2、冰粥并不可?。罕嗍窍奶斓臒豳u食品，但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。

3、糖尿病用戶喝粥要適量：糖尿病用戶一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃，粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收，導(dǎo)致血糖迅速升高，或者波動過大。

參考資料來源：百度百科-八寶粥