1、將螺螄放入清水中進(jìn)行浸泡，差不多時(shí)間要浸泡到一天。等時(shí)間到了之后就可以用清水直接的沖洗了，因?yàn)樗耐鈿ど厦媸潜容^臟的。這時(shí)再將螺螄放入鍋中，并加入適量的清水，同時(shí)還要加入一些生姜片，將螺螄也放入鍋中。這時(shí)還是需要倒入一些食用油，用大火煮沸，加油之后，里面的水會不斷沖洗著螺螄內(nèi)的垃圾。等煮沸之后就可以將螺螄撈出了，繼續(xù)用清水清洗。
2、直接先用自來水沖洗螺螄表面的沙子和污垢。隨后又將螺螄放入盆中搓洗一會兒，再倒入適量的清水，加入一些食鹽，使得螺螄主動的將泥沙吐出。在螺螄浸泡的過程中需要不斷的換水，以至于螺螄可以將泥沙全數(shù)吐盡。
