今天給各位分享蒸玉米和煮玉米哪個(gè)好的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)玉米怎么煮才好吃進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
玉米蒸和煮哪個(gè)好吃
玉米是蒸的好吃。
因?yàn)橛衩撞捎谜舻姆绞降脑?，這樣子熟了之后的玉米會(huì)比較的甜。玉米采用蒸的方式煮熟的話，可以很好的將玉米里面的糖分留在玉米當(dāng)中，不會(huì)出現(xiàn)流失的情況，所以吃的時(shí)候，蒸著吃的玉米會(huì)比較的甜。
在選擇玉米的時(shí)候，若是覺得玉米的莖比較的多的話，可以在買的時(shí)候選擇少一點(diǎn)的，但是不要一點(diǎn)都沒有。因?yàn)橛衩桌锩嬗幸稽c(diǎn)點(diǎn)的莖菜式正常的。
蒸玉米還是煮玉米好？
【玉米做法】
食材用料：生玉米適量、水 適量
制作過程：
1、首先我們先來將玉米外面的老葉子去除掉，我這是買來的玉米直接沒有上面的玉米須了，其實(shí)制作過程中，最好是保留玉米須的。將整理好的玉米放入鍋中，鍋中添加適量的水，水一定要沒過玉米以上，如圖所示。
2、蒸制作的玉米，也非常簡(jiǎn)單，同樣是將玉米的外面老一些的葉子去除掉，鍋中提前放入適量水，將玉米放在蒸格上面，如圖所示。
3、開始進(jìn)行蒸制或者是煮制，開啟大火，水開后將其轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燒制20－25分鐘。
4、制作好后，打開鍋蓋看一下，這是蒸制的玉米，帶皮看，外觀沒有什么變化。
5、這是煮制的玉米，帶皮從外觀來看，葉子有些分散了哈。
6、去掉皮打算開吃，繼續(xù)對(duì)比測(cè)試一下哈：從整體玉米粒外觀來看，煮的玉米外觀更好，蒸的玉米的外觀要稍差一些。
7、煮好的玉米，每個(gè)顆粒都很飽滿，蒸好的玉米，有些顆粒出現(xiàn)干癟的狀態(tài)，所以去皮看，整體外觀，煮的玉米外觀會(huì)更好看些。
8、最關(guān)鍵是口感對(duì)比：煮制的玉米有甜度，但是沒有制作的玉米口感會(huì)更干甜些。所以從口感來講，蒸制作的玉米更好吃。而且從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來講，營(yíng)養(yǎng)師推薦都是蒸制來吃玉米，說這樣可以更好的保留其玉米中的各種微量元素。
【小貼士】：
1、玉米大小及老嫩程度不同，蒸制時(shí)間大家要靈活操作的喲。
2、玉米洗干凈后，帶著玉米須蒸制，營(yíng)養(yǎng)會(huì)保留的更好。
煮玉米和蒸玉米哪個(gè)好
煮玉米和蒸玉米都好，但不要忘了帶皮煮或蒸。
很多人煮玉米的時(shí)候喜歡將玉米剝的干干凈凈，其實(shí)這樣反而損失了口感和健康。
這是因?yàn)?，外層的皮能夠保護(hù)玉米內(nèi)的水分不易蒸發(fā)，從而保持其口感。而在煮玉米的時(shí)候，也最好將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留下最內(nèi)層的兩層薄皮，同時(shí)將玉米須子洗干凈，這樣可以保留一種獨(dú)特的玉米清香，且更易煮熟。一般玉米煮8分鐘左右即可。待玉米煮好后，最好馬上夾出瀝干水分，否則玉米的味道就不濃郁。需要提醒的是，帶著玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為“龍須湯”，適合糖尿病、高血壓病人飲用。
玉米是煮的好吃還是蒸的好吃
玉米是蒸的好吃。
因?yàn)橛衩撞捎谜舻姆绞降脑?，這樣子熟了之后的玉米會(huì)比較的甜。玉米采用蒸的方式煮熟的話，可以很好的將玉米里面的糖分留在玉米當(dāng)中，不會(huì)出現(xiàn)流失的情況，所以吃的時(shí)候，蒸著吃的玉米會(huì)比較的甜。
在選擇玉米的時(shí)候，若是覺得玉米的莖比較的多的話，可以在買的時(shí)候選擇少一點(diǎn)的，但是不要一點(diǎn)都沒有。因?yàn)橛衩桌锩嬗幸稽c(diǎn)點(diǎn)的莖菜式正常的。
