今天給各位分享椰子肉可以吃嗎的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)椰子肉能不能吃進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

椰子肉能吃嗎

椰子肉能吃。

椰肉是椰子的胚乳，又稱(chēng)椰子瓤。取用椰子漿后，砸開(kāi)內(nèi)果皮即得。椰子肉中含有蛋白質(zhì)、維生素、果糖、脂肪、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且口感較好，可直接生吃或烹飪后食用。但應(yīng)當(dāng)食用新鮮的椰肉，若椰子肉已經(jīng)不新鮮，則不建議食用。

椰子肉可煲湯食用，如椰子雞湯、椰肉豬骨湯等，但要控制食用量。椰肉還可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無(wú)色椰子油等。

每一百克的椰肉有354大卡的熱量，而且其碳水化合物和脂肪含量都比較高，對(duì)于減肥人群來(lái)說(shuō)，最好不要過(guò)量食用。此外，腹瀉的人群也不建議食用。

椰肉的吃法：

1、椰肉蝦仁豬骨湯

原料：椰子肉150克、蝦仁150克、豬脊骨300克、姜汁20克。

做法：將椰肉洗凈、切塊；蝦仁洗凈；豬脊骨洗凈、剁小塊；鍋內(nèi)放水，上火燒開(kāi)，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開(kāi)，撇去浮沫，待溢出蝦味后放姜汁即可。

2、牛奶椰汁

材料：椰子、白沙糖、牛奶。

做法：將椰子肉取出，放入榨汁機(jī)中，加入涼開(kāi)水打成汁,然后取出去渣；將椰子水倒入沸水鍋中，煮滾，將椰子加白糖煮至溶化；將椰子水倒入杯中，加入牛奶拌勻，即可直接飲用。

以上內(nèi)容參考：百度百科——椰肉

椰子肉能生吃嗎

椰子肉可以生吃。

你可以嘗試以下幾種吃法：

1、將喝完椰汁的椰子去殼，留下肉，切小塊后就可以吃了。

2、將椰肉切小塊加部分水用料料理機(jī)攪拌后打成汁后，加點(diǎn)蜂蜜，可直接食用。

3、制作成椰汁果凍：將椰汁和椰肉、牛奶、糖放入料理機(jī)打成漿，將泡軟的瓊脂放到水中小火煮溶化，在瓊脂中一點(diǎn)點(diǎn)加入椰漿，然后拌勻，不用煮沸，倒入模具中放涼，入冰箱冷藏，二小時(shí)后取出脫模即可。

知識(shí)拓展

1、椰汁的作用：椰子汁具有止消渴，益發(fā)令黑（需涂頭）、補(bǔ)益脾胃、生津利水、殺蟲(chóng)消疳之功效；可用于治吐血水腫、去風(fēng)熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲(chóng)等癥。

2、椰肉的作用：

a利尿消腫、清熱解暑，椰子肉中含含有豐富的維生素和多種微量元素，具有利尿消腫、清熱解暑的功效。

b美容養(yǎng)顏；椰子果肉中含有大量糖分，多為葡萄糖和蔗糖，經(jīng)常食用椰子肉能夠改善皮膚粗糙、暗淡的狀況，具有養(yǎng)顏美容的功效。

c增強(qiáng)免疫力、防止多種疾病，可治療動(dòng)脈硬化、腦中風(fēng)、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強(qiáng)身體免疫系統(tǒng)等功效。

d減肥瘦身，使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉(zhuǎn)變成脂肪囤積，所以用來(lái)減肥的效果很好。

e營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，椰肉中的月桂酸類(lèi)中鏈脂肪酸，被西醫(yī)與營(yíng)養(yǎng)界廣泛運(yùn)用在早產(chǎn)兒、嬰幼兒、康復(fù)中的病人、老人、運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充當(dāng)中。

此外，無(wú)論是病毒還是細(xì)菌造成的疾?。刹糠痔娲股赜茫瑓s沒(méi)有傳統(tǒng)抗生素的副作用），都有防治作用而無(wú)副作用。

椰子有果肉嗎 椰子的果肉能吃嗎

通常我們大家很多人都吃過(guò)椰子，但一般大多數(shù)人都是喝椰子汁，很少有人吃過(guò)椰子的果肉，那么我們?cè)谶@里便要了解一下椰子有果肉嗎？椰子的果肉能吃嗎？

椰子有果肉嗎

有。椰子里面是有果肉的，只是分量很少，并且吃起來(lái)特別的老，沒(méi)有什么汁水很干，所以常常被忽略。椰子的果肉可以直接食用，也可以用來(lái)做原料簡(jiǎn)單的做成一些甜品，味道能夠好很多，椰子的果肉味道非常的濃郁，也可以用來(lái)制作椰蓉都是很不錯(cuò)的選擇。常見(jiàn)的毛椰子，尤其椰皇有椰肉，嫩的椰子肉少，主要是用來(lái)喝椰子水。椰皇的椰汁較少，但是口感濃郁。椰皇的的果肉多且較為濃厚清甜，口感較好。椰子水固然清爽，但椰子制品里濃郁的“椰味”和奶香，幾乎都是椰肉貢獻(xiàn)的。所以，要說(shuō)吃椰肉，還得是成年椰子，如老椰子、毛椰子、椰皇。

椰子的果肉能吃嗎

成熟椰子里的白色果肉可以吃，但椰青的果肉一般不適合吃，也不好吃。人們常說(shuō)椰汁好喝的椰肉就不太好吃，椰肉好吃的椰汁就不怎么好喝，指的就是椰青。椰青屬于椰汁很好喝，但椰肉不好吃，一般不建議吃的。椰青是還未成熟的椰子，其椰汁非常鮮嫩，但其果肉就還未成熟，還太嫩，不適宜食用。如果椰子和椰皇的果肉已經(jīng)發(fā)育飽滿(mǎn)，則其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感較佳，是可以直接食用的，也比較好吃。市面上有售賣(mài)各種椰子味的飲料，其中大部分就含有椰肉，就是那種很有嚼頭的白色透明小方塊，只是經(jīng)過(guò)了些許加工，不是新鮮的而已。

椰子有點(diǎn)酸是不是壞了

是。從椰子里喝出的水發(fā)酸了，說(shuō)明椰子變質(zhì)了。有些椰汁確實(shí)會(huì)有點(diǎn)澀，略帶酸味，但是應(yīng)該是很清淡的味道。如果酸味很重，液體混濁那就是壞了。新鮮的椰子汁象清水一樣，無(wú)色透明，味道清香。味道嘛，由于產(chǎn)地，品種，成熟度，新鮮程度等方面的影響，而略有不同。此外如果只是為了能夠喝新鮮的椰子水，那么在選擇椰子的時(shí)候還要把椰子放在耳邊搖一搖，聽(tīng)聽(tīng)有沒(méi)有椰子水的響聲。如果聽(tīng)到椰子水的響聲則說(shuō)明這只椰子已經(jīng)老了或者是存放時(shí)間長(zhǎng)了，選擇這樣的椰子來(lái)喝水，則品味不出天然椰子的清香了。

椰子有保質(zhì)期嘛

椰青：一般還青的椰子，在沿海地區(qū)比較多，剛采摘下來(lái)比較新鮮，但是它的保質(zhì)期也就是大概10到12個(gè)小時(shí)左右的，多汁皮厚肉薄，平均重量在三公斤左右，因?yàn)檫€青，不會(huì)很熟，保質(zhì)期也更加短一點(diǎn)。椰子：完全成熟的椰子，相對(duì)保質(zhì)期比較長(zhǎng)一點(diǎn)，正常達(dá)到15到20天，也就是大半個(gè)月左右，椰汁和椰子肉，都可以食用。椰皇：椰皇就更加久了，可以大概保存一個(gè)月，它是經(jīng)過(guò)加工處理之后的椰子，外表上呈現(xiàn)棕褐色。

椰子的果肉能吃嗎？

成熟椰子里的白色果肉可以吃，但椰青的果肉一般不適合吃，也不好吃。

人們常說(shuō)椰汁好喝的椰肉就不太好吃，椰肉好吃的椰汁就不怎么好喝，指的就是椰青。椰青屬于椰汁很好喝，但椰肉不好吃，一般不建議吃的。椰青是還未成熟的椰子，其椰汁非常鮮嫩，但其果肉就還未成熟，還太嫩，不適宜食用。

如果椰子和椰皇的果肉已經(jīng)發(fā)育飽滿(mǎn)，則其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感較佳，是可以直接食用的，也比較好吃。市面上有售賣(mài)各種椰子味的飲料，其中大部分就含有椰肉，就是那種很有嚼頭的白色透明小方塊，只是經(jīng)過(guò)了些許加工，不是新鮮的而已。

椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量達(dá)到了900多千焦，蛋白質(zhì)4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。

椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經(jīng)；果肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，益氣祛風(fēng)，消疳殺蟲(chóng)的功效，久食能令人面部潤(rùn)澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)??；椰水具有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效，主治暑熱類(lèi)渴，津液不足之口渴；椰子殼油治癬，療楊梅瘡。

擴(kuò)展資料

椰子分為高種椰子和矮種椰子，其中高種椰子是世界上最大量種植的商品性椰子。高種椰子植株高15-30米，基部膨大，異株授粉，7-8年開(kāi)始結(jié)果，含油率高，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)達(dá)70-80年。矮種椰子按果實(shí)和葉片顏色分為紅矮、黃矮和綠矮三類(lèi)。植株僅高5-15米，自花授粉，3-4年開(kāi)始結(jié)果，果小而多，椰肉薄、軟，含油率低。經(jīng)濟(jì)壽命30-40年。主要作水果、雜交親本和觀(guān)賞用。

椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬罐頭和椰子糖、餅干，椰子水可作清涼飲料，椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等，椰殼可制成各種工藝品、高級(jí)活性炭，樹(shù)干可作建筑材料，葉子可蓋屋頂或編織，椰子樹(shù)形優(yōu)美，是熱帶地區(qū)綠化美化環(huán)境的優(yōu)良樹(shù)種，椰子根可入藥，椰子水除飲用外，因含有生長(zhǎng)物質(zhì)，是組織培養(yǎng)的良好促進(jìn)劑。

晉代嵇含（公元304年）的《南方草木狀》對(duì)椰子作了準(zhǔn)確描述，蘇東坡謫居海南儋耳（今儋州市），稱(chēng)椰子水為“美酒生林不待儀”，并賦詩(shī)稱(chēng)贊用椰子殼雕成的“椰子冠”。海南名人丘浚在《南溟奇甸賦》中稱(chēng)椰子“一物而十用其宜”。

明代李時(shí)珍在《本草綱目》中記述：椰子肉“甘，平；無(wú)毒”?！笆持火?，令人顏面悅澤”。椰子水“甘，溫；無(wú)毒”。椰殼“能治梅毒筋骨痛。”

參考資料來(lái)源：百度百科-椰子 （棕櫚科椰子屬植物）

椰子肉可以直接吃嗎

椰子肉可以直接吃嗎

椰子肉可以直接吃嗎，一般我們吃椰子的時(shí)候多是喝椰子汁，其實(shí)里面白色的椰子肉不僅可以食用，而且含有豐富的維生素和大量的礦物質(zhì)元素，來(lái)看椰子肉可以直接吃嗎。

椰子肉可以直接吃嗎1

椰子肉可以生吃嗎？

可以生吃。鮮嫩的椰肉需要用金屬湯匙取其果肉（直接舀即可取出)，椰肉入口即化，宛若果凍，甜度適中，極其爽口。

椰肉含水量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。不會(huì)有過(guò)敏反應(yīng)的。椰子肉可以生吃，生吃的營(yíng)養(yǎng)比較好。

椰子味甘、性溫、無(wú)毒，入胃、脾、大腸經(jīng)。 椰子汁具有止消渴，益發(fā)令黑（需涂頭)、補(bǔ)益脾胃、生津利水、殺蟲(chóng)消疳之功效?？捎糜谥瓮卵[、去風(fēng)熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲(chóng)等癥。

椰子肉可以直接吃嗎？

我建議有些椰子肉比較硬所以比較難咬，你可以拿它制作椰奶，找一臺(tái)大功率榨汁機(jī)，把椰肉拿刀取下，放入其中以及椰子中的椰子水，然后加適量蜂蜜調(diào)味，最后濾去殘?jiān)纯伞?/p>

椰子肉很清涼下火的，也可以用椰子肉煲雞湯 ，喝完水后砸開(kāi)吃椰子肉 可以清熱解火、消暑，也很清補(bǔ)。

椰子肉有什么功效？

椰子肉中含有豐富的維生素和大量的礦物質(zhì)元素，能幫助很好地補(bǔ)充身體中的營(yíng)養(yǎng)，所以平時(shí)可以經(jīng)常吃一些，這樣對(duì)身體有好處，另外就是平時(shí)也可以將椰子肉跟牛奶一起煮，

椰子肉中的營(yíng)養(yǎng)能很好的將牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣元素釋放出來(lái)，這樣就能讓身體更好的吸收營(yíng)養(yǎng)，但是建議身體是寒性的人最好不要多吃椰子肉，因?yàn)橐尤馐菍儆跊?#24615;食物，多吃很有可能會(huì)對(duì)身體不好。

椰子肉可以直接吃嗎2

新鮮椰子肉的吃法

1、椰子煲雞湯：

首先將雞塊處理干凈后切成均勻的塊狀，然后加入熱水中焯水后撈出清洗干凈瀝干待用;新鮮椰子取出椰汁、椰肉切條后待用;將雞塊加入湯鍋中，

依次加入椰肉、生姜、紅棗等配料大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)至小火慢煮1個(gè)小時(shí);接著向鍋中倒入椰子汁，然后加入食用鹽等調(diào)味品調(diào)味后繼續(xù)熬煮十分鐘后便可出鍋食用。

2、椰子燉蛋：

準(zhǔn)備新鮮的椰子開(kāi)孔后將椰子水放出，然后將椰子開(kāi)蓋待用;雞蛋打散后加入適量的牛奶和白糖攪拌均勻放置20分鐘待用;

枸杞清洗干凈后待用;將雞蛋液加入處理好的.葉子中，然后加入熱水中隔水蒸煮半個(gè)小時(shí)后加入清洗干凈的枸杞點(diǎn)綴后便可食用。

3、椰奶：

取適量的椰肉、純凈水待用;將新鮮的椰肉和水按照配比加入榨汁機(jī)中榨汁后過(guò)濾即可直接飲用。

4、椰香飯：

將黑糯米清洗干凈后泡制20分鐘待用;椰子肉清洗干凈后切成絲狀待用;將泡制好的黑糯米蒸熟后裝出加入適量的食用鹽攪拌均勻后再將椰子肉灑在上面即可。

5、椰肉粥：

大米清洗干凈后泡水20分鐘待用;椰肉去除切碎待用;將大米、椰肉一起加入砂鍋中，并且倒入適量的清水?dāng)嚢杈鶆蚝蟠蠡鹬箝_(kāi)轉(zhuǎn)至小火慢煮1個(gè)小時(shí)左右即可直接食用。

6、椰肉餅：

椰肉清洗干凈后切碎待用;雞蛋打散后和椰肉混合均勻后依次倒入適量的面粉和牛奶繼續(xù)攪拌均勻后待用;鍋中倒入適量的橄欖油或者黃油，然后將攪拌好的面糊倒入攤成餅狀后即可出鍋食用。

通過(guò)上述可以看出椰肉的吃法很多，不僅可以煲湯，還可以制作成飲品飲用，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能給身體補(bǔ)充能量，可以照著上述方法嘗試制作試試。