本篇文章給大家談談野山參的功效和吃法，以及野山參的功效和吃法視頻對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

野山參怎么吃效果最佳

1、噙化含服

將野山參洗凈切成薄片，每次連續(xù)含服2~3片，每片置舌下含之噙化，完全依靠口腔粘膜的毛細血管吸收參片中的有效成分，一般20多分鐘即可奏效，相比腸胃吸收營養(yǎng)損失更小。噙化時間既可在早晨空腹，也可在感覺疲倦時。

2、切片泡水

將野山參切成薄片放入碗內(nèi)或杯中，開水沖后悶蓋約5分鐘即可飲用，同飲茶一樣，可重復沖服，直至沒有參味時，連參片慢慢嚼之食用，每日2~5克。

3、純粉進服

生曬野山參研磨成粉，易吸收且保證了野山參所含營養(yǎng)成分不受損失，無任何添加劑、安全。具有抗疲勞，提高免疫力，抗衰老等功效。

4、蒸服

將野山參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內(nèi)，加適量水，密封碗口，放置鍋內(nèi)蒸架上，隔水蒸，水開后再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然后將參片吞服，早飯前半小時服用。取食量可根據(jù)個人體質(zhì)及受納程度而略為增減。

5、煮服

將一支野山參掰碎置于砂鍋當中，加水煮至野山參變色、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，每天早晨飲一大盅。

6、燉服

取母雞1只，將野山參5~10克切片放入雞腹中，縫合肚口放砂鍋中，加水及調(diào)味品，文火燉至肉熟湯濃，食雞、飲湯、吃參，每周1~2次。具有滋補強身作用。

7、浸酒飲服

白酒為“百藥之長”，具有散滯、開瘀結、消飲食、通經(jīng)絡、行血脈、溫脾胃、養(yǎng)肌膚的功效，以酒為使，可將野山參營養(yǎng)成分全部析出。野山參酒多用于強身健體、大補元氣、延年益壽。

擴展資料：

野山參的營養(yǎng)價值：

野山參：有補虛救脫、大補元氣的功效，能強精健身益壽延年。

1、提高工作思維能力、減少疲勞

野山參中皂苷Rg1能夠興奮中樞神經(jīng)，加強大腦皮層的興奮程度，提高腦攝氧量，抗疲勞作用十分明顯。

2、提高免疫力

野山參中的人參皂苷和人參多糖是免疫增強劑，亦是免疫調(diào)節(jié)劑，可加強機體對于有害因素的抵抗力，對于失眠多夢、體虛盜汗、易感冒等免疫力低下癥狀有明顯的改善效果。

3、雙向調(diào)節(jié)血壓、血糖

野山參中的皂苷Rb1、Rb2、Rc、Rg1具有明顯的雙向調(diào)節(jié)血壓作用。野山參中的Rd、Re、Rf、人參多糖、人參多肽均有明顯的降糖效果，對于人體糖代謝有明顯的雙向調(diào)節(jié)作用。

4、降血脂、抗動脈硬化

野山參中的皂苷Rb2和活性化合物能夠降低血液中膽固醇、甘油三酯，升高血清高密度脂蛋白，降低動脈硬化指數(shù)，對于高血脂癥、血栓癥和動脈硬化有明顯的改善作用。

5、保護心肌和擴張心血管

野山參中的人參總皂苷對于心肌有較強的保護作用，其中Rg1、Re可有效的擴張心血管，對于冠心病、心絞痛、心肌缺血等心血管疾病有很好的改善效果。

6、護肝排毒

野山參中的多肽、氨基酸能增強代謝酶的活性，提高肝臟的解毒、排毒能力。

7、有效抗癌

野山參中人參皂苷特有的Rh2、Rh1、Rg3和Rg5是公認的抗腫瘤物質(zhì)，臨床驗證，是世界醫(yī)學界公認的抗癌良藥。

8、延緩衰老

野山參中的人參皂苷活性成分和有機多醣體，能促進皮下血管微循環(huán)，推遲細胞衰老，延長細胞壽命，增強細胞再生能力。

9、益壽延年

野山參中的“有機鍺”是一種神秘物質(zhì)，具有抗氧化、防衰老、清除自由基、增加細胞供氧量的作用，延緩人體器官健康機能衰竭，從而達到益壽延年的功效。

由于野山參藥用價值高、價格昂貴，因此消費者在購買野山參時一定要注意是否有權威機構鑒定，然后到網(wǎng)上查詢確認，以不花冤枉錢便買到放心的野山參。

參考資料：

百度百科野山參

野山參怎么食用

野山參怎么食用

野山參怎么食用，野山參的營養(yǎng)價值很高，對人的身體有很大的幫助，具有起死回生之效，醫(yī)治百病的作用，那么野山參怎么食用呢？下面是我為大家精心準備的相關內(nèi)容，一起來看看吧，希望對大家有所幫助。

野山參怎么食用1

野山參是指自然生長于深山密林15年以上的人參可稱為野山生。

野山參具有起死回生之效，醫(yī)治百病的作用，被譽為百藥之首；還引起物種的生命力極強，被譽為百草之王。

野山參的吃法：

第一、是將野山參洗凈，切成薄片，每次連續(xù)舌下含2到3片，每片置于舌下含服，完全依靠口腔粘膜的毛細血管吸收生病中的有效成分。一般20多分鐘就可以將其完全吸收，相比于胃腸道的吸收一樣損失小，含化的時間可以在早晨空腹時候。

第二、將參片切沖水飲。將野山參切成薄片，放入碗中。用開水沖后悶五分鐘即可飲用，同飲茶一樣可以從反復沖服，直到?jīng)]有參味為止，連參片也慢慢嚼食。一日用2到5克就行。

主要價值

藥用價值

野山參：有補虛救脫、大補元氣的功效，能強精健身益壽延年。

提高工作思維能力、減少疲勞——野山參中皂苷 Rg1 能夠興奮中樞神經(jīng)，加強大腦皮層的興奮程度，提高腦攝氧量，抗疲勞作用十分明顯。

提高免疫力——野山參中的人參皂苷和人參多糖是免疫增強劑，亦是免疫調(diào)節(jié)劑，可加強機體對于有害因素的抵抗力，對于失眠多夢、體虛盜汗、易感冒等免疫力低下癥狀有明顯的改善效果。

雙向調(diào)節(jié)血壓、血糖——野山參中的皂苷 Rb1、 Rb2、Rc、Rg1 具有明顯的雙向調(diào)節(jié)血壓作用。野山參中的 Rd、Re、Rf、人參多糖、人參多肽均有明顯的降糖效果，對于人體糖代謝有明顯的雙向調(diào)節(jié)作用。

降血脂、抗動脈硬化——野山參中的皂苷 Rb2 和活性化合物能夠降低血液中膽固醇、甘油三酯，升高血清高密度脂蛋白，降低動脈硬化指數(shù)，對于高血脂癥、血栓癥和動脈硬化有明顯的改善作用。

野山參怎么食用2

野山參的功效：

1、大補元氣：適于元氣虛脫癥，癥見面色蒼白、心悸不安、虛汗不止、四肢不溫、脈微欲絕。

2、補脾益肺：治療脾肺氣虛癥。癥見脾胃虛弱、食少便秘、倦怠無力、嘔吐腹瀉、舌淡脈緩、肺氣不足、咳喘乏力、自汗脈虛、易感風寒。

3、生津止渴：用于津傷口渴、內(nèi)熱消渴、熱傷氣陰、身熱煩渴、汗出體倦、脈大無力。

4、安神增智：主治氣血不足引起的心神不安，失眠健忘。

5、抗癌作用：科學家發(fā)現(xiàn)野山參對多種癌癥均有抑制作用，野山參破壞癌細胞的'有效性達99.9%,其抑制率達48%。野山參的抗癌作用與其含有多種礦物質(zhì)和微量元素有關，特別是因為野山參中鎂的含量要比其他中藥材高3倍以上。

野山參的作用：

1、野山參的最佳功效是能挽救虛脫,有“起死回生”之奇特效能。有補虛救脫、大補元氣的功效,能強精健身,益壽延年。

2、隨著醫(yī)學的發(fā)展,野山參所具有的神奇療效以及它的抗癌作用越來越被人們所認識,在中醫(yī)治療腫瘤的臨床實踐中,幾乎所有的處方都少不了這味珍貴藥材。

3、野山參是參類中的上品，功力雄厚，是大補之物，特別適合年老體弱的人和糖尿病人，也適用于病后體虛的人和神經(jīng)衰弱者。

4、有抗衰老、烏須發(fā)、壯腰膝、強視力、活血脈等功效。野山參性甘、微苦、微溫、有補虛救脫、大補元氣的功效，能強精健身，益壽延年。

5、野山參有增強性腺機能的作用，對麻痹型、早泄型陽痿有顯著療效，對因神經(jīng)衰弱所引起的皮層性和脊髓性陽痿也有一定的治療效果。野山參對神經(jīng)系統(tǒng)有顯著的興奮作用，能提高機體活動能力，減少疲勞，對不同類型的神經(jīng)衰弱患者均有一定的治療作用，能使病人體重增加，消除或減輕全身無力、頭痛、失眠等癥狀。

6、野山參還有提高視力及增強視覺暗適應的作用，能改善糖尿病人一般情況，可使輕型糖尿病患者尿糖減少，血糖降低40%-50%毫克，停藥后仍可維持兩周以上。中度糖尿病人服用后，雖然降低血糖不明顯，但全身狀況有所改善如渴感、虛弱等癥狀消失或減輕，可減少胰島素的作用，與其他藥物合用還可治療多種疾病。

7、野山參對于高血壓病、心肌營養(yǎng)不良、冠狀動脈硬化、心絞痛等都有一定的治療作用，可以減輕各種癥狀。

野山參的功效與作用

野山參的功效與作用

野山參的功效與作用，野山參被譽為“東北三寶”之一，自古以來就有“百草之王”的美譽，它具有極高的營養(yǎng)價值，而療效也是非常的好。那么野山參都有哪些功效與作用呢，快來一起看看吧！

野山參的功效與作用1

新鮮野山參怎么吃

首先我們可以選擇煎湯服用，先加一些水將參片浸泡約20分鐘，再用慢火煎熬1小時左右，喝參湯，因湯中有效成分濃度高，適用于大病之后，急需進補調(diào)養(yǎng)者。

用野山參熬制的獨參湯，是我國歷代皇宮用來搶救危重病人的有效驗方，現(xiàn)在仍可應用。根據(jù)病情輕重決定用量。因此方法只用一、二次,不是天天用,量可以加大至數(shù)十克至一百克以上。具體制法是,將干野山參置入砂鍋或藥壺內(nèi)（忌鐵鍋、鋁鍋）文火熬半小時左右就可以了。腫瘤患者晚期服用也可延長生命。

第二種方法就是：鮮野山參泡水做茶飲[切片泡茶，將參片放入保溫杯，用開水沖泡，加蓋半小時左右，就當茶喝，可反復沖泡，直至變淡無味，最后連渣嚼下。這種吃法也可變通為含服，即將參片直接放在嘴里慢慢吮，等參片變淡就直接咽下]將鮮野山參用手掰下一小段兒，0.1克重左右，放入杯中，倒入開水浸泡，15分鐘后可以飲用，然后加入新水。每日喝若干次，夜晚臨睡前將杯中參嚼爛吞下，次日再放入新參，如此反復進行。

這種服用野山參的方法，適宜滋補和醫(yī)治慢性疾病，尤其適宜亞健康者，適宜中老年人?；夹呐K病、高（低）血壓、糖尿病、嚴重胃病、腫瘤等重疾，可增加鮮野山參的用量，0.2克、0.3克甚至0.5克以上亦可，但不能長時間用，否則會出現(xiàn)上火癥狀。一旦有上火癥狀，馬上停服，不治而愈。

注意，鮮野山參不易久存，一是容易腐爛，二是損耗養(yǎng)分、水分太快，所以要短時間吃完或者曬干、烘干貯存。也可用苔蘚將鮮野山參包嚴后放在冰箱中冷藏。

野山參怎么吃效果最好

干野山參泡水喝，首先，隔水蒸服，將參片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后蓋上蓋子，放入加好冷水的鍋內(nèi)，用文火隔水蒸煮1小時左右即可（注意不要把水燒干），喝湯，一般可反復蒸煮3-5次，直至參味極淡為止]鮮野山參不易貯存，可將其曬干、烘干，也有人將其灌上糖后再弄干，都可以。

將干野山參切下一、二片（每片一毫米即可），放入杯中，倒開水后蓋嚴蓋悶15分鐘以上即可飲用，然后加入新水，晚間臨睡前將參片嚼服。如此方法可天天堅持。

鮮野山參嚼服，噙化含服，無論是鮮品還是生曬干貨，洗凈切薄片，每片置舌下含之噙化，每次連續(xù)含服三五片，不用牙嚼，不用舌拌，完全依靠口腔粘膜的毛細血管吸收參片中的有效成分，這種服法，吸收速度快，迅速輸布全身，一般20多分鐘即可奏效，直接進入血液損失少。

服用時注意不能咀嚼，通過腸胃消化系統(tǒng)吸收較慢，要兩小時，消化不徹底，損失多。鮮野山參也可以直接嚼服。先將參用水沖洗干凈（細紋處泥土用牙刷刷洗），之后便可咬下一小段嚼服。嚼的時間應長一些，嚼的越細越爛越好。

成人每次控制在0.1克以內(nèi)，每天總量不要超過0.3克，少兒用量相當于成人1/3以下。

長白山野山參怎么吃

新鮮的長白山野山參可以直接嚼服，先將參用水沖洗干凈（細紋處泥土用牙刷刷洗），之后便可咬下一小段嚼服。嚼的時間應長一些，嚼的越細越爛越好。同時，新鮮的長白山野山參也可以泡茶喝，將鮮野山參用手掰下一小段兒，0.1克重左右，放入杯中，倒入開水浸泡，15分鐘后可以飲用。

而干制的長白山野山參可以切下一、二片（每片一毫米即可），放入杯中，倒開水后蓋嚴蓋悶15分鐘以上即可飲用，可天天堅持飲用的哦?；蛘呤菍⒏梢吧絽⒅萌肷板伝蛩帀貎?nèi)（忌鐵鍋、鋁鍋）文火熬半小時左右，用長白山野山參熬制出獨參湯哦。

野山參的保存方法

現(xiàn)在隨著環(huán)境的變化，野山參已經(jīng)非常非常的少了。如果能擁有野山參的真品的話，大家就要好好保存了，中藥材的儲存條件都離不開陰涼干燥防蟲，干制的野山參也不例外哦?？梢詫⒏赏傅囊吧絽⒂盟芰洗b好，放入冰箱貯藏柜內(nèi)。如野山參未干，應先放入冷箱冷凍柜內(nèi)，冷凍干燥再放入貯品柜內(nèi)。

另外，也可以用密封性能很好的磨口玻璃瓶儲存，瓶子的底部可以放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變，放在陰涼干燥的地方。

東北野山參怎么吃

新鮮的東北野山參可以直接嚼服，先將參用水沖洗干凈（細紋處泥土用牙刷刷洗），之后便可咬下一小段嚼服。嚼的時間應長一些，嚼的越細越爛越好。同時，新鮮的東北野山參也可以泡茶喝，將鮮野山參用手掰下一小段兒，0.1克重左右，放入杯中，倒入開水浸泡，15分鐘后可以飲用。

而干制的東北野山參可以切下一、二片（每片一毫米即可），放入杯中，倒開水后蓋嚴蓋悶15分鐘以上即可飲用，可天天堅持飲用的哦。或者是將干野山參置入砂鍋或藥壺內(nèi)（忌鐵鍋、鋁鍋）文火熬半小時左右，用東北野山參熬制出獨參湯哦。

無論是泡茶還是熬湯，注意用量要控制哦。成人每次控制在0.1克以內(nèi)，每天總量不要超過0.3克，少兒用量相當于成人1/3以下。

野山參的保質(zhì)期

野山參的保質(zhì)期只有2年

其實草本植物不超過2年，木本植物不超過4年，如果保存的條件非常好，最好不要超過五年，不建議超過這個年限的藥品還繼續(xù)食用。人參屬于草本植物，因此只能存放兩年，如果是加工過的人參，保質(zhì)期更短。存放不當也會令野山參變質(zhì)。

野山參需要通風保存

空氣溫度和濕度對人參的保存有重要影響，人參必須在干燥低溫的環(huán)境下貯存。人參含糖，容易霉變，需要放在干燥的地方，防潮、防蟲、防霉變，有些人直接放在通風處保存，這樣也是可以的。也可以將人參密封后放入冰箱中保存。

野山參的功效與作用2

野山參的功效

所謂“一分錢一分貨”，這話用在野山參上就十分恰當了。因為名貴的野山參具有極高的藥用價值，功效也是非常好的哦。

野山參是滋補強壯的中草藥，所以野山參功效主要有大補元氣，有“主補五臟，安精神，止驚悸”等功能，野山參的抵抗衰老功能也是自古以來被推陳的。對于頭暈、腦鳴、健忘、疲乏等老人體弱癥狀，使用東北野山參也有非常好的作用哦。

野山參還有明目，開心益智，益氣生血等作用以及消炎解毒、抗癌祛邪的功效。野山參有強心作用，對心肌供氧不足、心肌梗塞有特殊療效，因此野山參一直也有能“起死回生”的說法。

野山參的挑選

野山參被譽為“東北三寶”之一，自古以來就有“百草之王”的美譽，自然生長在原始森山老林中，沒有經(jīng)過人工培植、沒有化學肥料的成份，有的.生長年間長達百年，東北野山參藥用價值極高，相當名貴，一支真正的野山參市場價至少六七百元至數(shù)千元。

野山參挑選要看野山參的蘆、艼、體、紋、須這五樣的哦。優(yōu)質(zhì)上好的野山參就是蘆上生長的不定根，主根的皮為黃褐色或灰黃色，斷面呈黃白色。而在主根肩部有細而深的環(huán)紋。支根上生長的較細的根，須根細長，柔韌性強，有彈性、有珍珠點。

野山參的宜忌人群

野山參有“主補五臟，安精神，止驚悸”等功能，同時也能強心，對心肌供氧不足、心肌梗塞的人群有特殊療效，而且對于對早泄滑精，陰虛盜汗，眩暈頭痛患者有很好的幫助。

高血壓患者或者低血壓患者都可以服用。只是在服用的量上宜少量、多天服用。如有必要可咨詢中醫(yī)師，在醫(yī)師指導下服用。

但是要注意，12歲以下的小孩兒，感冒、發(fā)燒、拉肚子以及肝火旺的人是不要吃野山參。同時，吃野山參期間，最好別吃生蘿卜、喝濃茶哦。因為這些是相沖的，一起吃不好的。

野山參的功效和吃法是怎么樣的?

野山參的功效：

中醫(yī)認為，人參可大補元氣，補脾益肺，生津止渴，安神增智，可主治虛脫、崩漏失血、驚悸　及一切元氣虛弱、氣虛津少等癥，更是冬春進補佳品。不少人喜用人參來補益身體，服用參湯補氣提神，以求延年益壽。但據(jù)研究與事實證明，服食人參并非萬試萬　靈，服用不當還會有反效果，而且并非人人、時時皆宜。

吃法：

1、噙化

取人參切成薄片，分數(shù)次放入口中，緩緩噙化咽下。用于久病虛弱、肺虛喘促、脾虛倦怠、心悸怔忡、津虧消渴患者。老年人適宜于噙化人參（每天服1克左右），有抗衰老功效。

2、清燉

有一古今名方叫“獨參湯”，就是人參單獨燉服。方法是，取10克左右人參切成薄片，放入盅內(nèi)，加適量開水，蓋上蓋后，再入鍋內(nèi)開水中燉2~3小時。

要注意添加開水，以防鍋內(nèi)水干?！蔼殔庇幸鏆夤堂摰墓π?，生命垂危病人，可用人參大量煎湯搶救。

3、泡酒

人參泡酒是滋補佳品。制法是：取人參約10克，切成小塊或片，放入1000克白酒中浸泡。一般浸泡4~5周即可飲用，每周宜振動攪拌1~2次。每次可飲10～15毫升，l天2~3次。人參酒可補元氣，溫通血脈，適合于陽氣衰弱及虛寒體質(zhì)的慢性病患者。陰虛火旺、盜汗潮熱者則不宜飲服。

4、煲雞

宰殺老母雞1只，去內(nèi)臟洗凈。將人參5～10克、陳皮10克、砂仁5克放入雞腹腔內(nèi)，用線扎好，盛砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火慢煲至肉熟湯濃，飲湯食肉。

擴展資料：

建議八類人最好別吃人參：

一、動脈硬化者。因為人參中的蛋白因子能抑制脂肪分解，從而會加重血管壁上脂肪的沉積，故血管硬化、冠心病、脈管炎等病人要忌服。另，高血壓患者多因肝陽上亢，服用人參很易加重“肝陽肝火”的癥狀，使肝陽愈亢，肝火愈旺。

二、血黏度增高者。其病情相當于中醫(yī)的“瘀血”癥，因為人參有促進紅血球生長的作用，而紅血球增多后，會使血黏度更高，有礙病情好轉(zhuǎn)。

三、胃病患者。據(jù)研究表明，不少的胃病是由于感染了幽門螺旋桿菌，而人參中的某種有效成分對這種病菌能起保護作用，影響治胃藥物的殺滅效果。

四、肝膽炎病人。中醫(yī)認為，急性肝炎、膽囊炎、膽結石患者均為濕熱旺盛，服食人參會助濕熱，使病情加重。

五、浮腫病人。人參中有種成分有抗利尿作用，因而浮腫病人在治療期間不要隨意服用人參，以免延誤治病。

參考資料來源：人民網(wǎng)-人參怎么吃最好？

參考資料來源：人民網(wǎng)-建議八類人最好別吃人參

生活小常識：野山參的功效與作用，還有食用方法哦!

野山參很好，大家都知道。怎么好呢?野山參到底有什么功效與作用呢?野山參的食用方法是怎么樣的?下面，和裝修保障網(wǎng)Leslie我一起去看看吧。

野山參圖片

野山參的功效和作用

野山參圖片

1、大補元氣：適于元氣虛脫癥，癥見面色蒼白、心悸不安、虛汗不止、四肢不溫、脈微欲絕。

2、補脾益肺：治療脾肺氣虛癥。癥見脾胃虛弱、食少便秘、倦怠無力、嘔吐腹瀉、舌淡脈緩、肺氣不足、咳喘乏力、自汗脈虛、易感風寒。

3、生津止渴:用于津傷口渴、內(nèi)熱消渴、熱傷氣陰、身熱煩渴、汗出體倦、脈大無力。

4、安神增智：主治氣血不足引起的心神不安，失眠健忘。

5、抗癌作用：近年來科學家發(fā)現(xiàn)野山參對多種癌癥均有抑制作用，野山參破壞癌細胞的有效性達99.9%,其抑制率達48%。

野山參的作用

1、野山參的最佳功效是能挽救虛脫,有“起死回生”之奇特效能。有補虛救脫、大補元氣的功效,能強精健身,益壽延年。

2、隨著醫(yī)學的發(fā)展,野山參所具有的神奇療效以及它的抗癌作用越來越被人們所認識,在中醫(yī)治療腫瘤的臨床實踐中,幾乎所有的處方都少不了這味珍貴藥材。

3、野山參是參類中的上品，功力雄厚，是大補之物，特別適合年老體弱的人和糖尿病人，

也適用于病后體虛的人和神經(jīng)衰弱者。

4、有抗衰老、烏須發(fā)、壯腰膝、強視力、活血脈等功效。野山參性甘、微苦、微溫、有補虛救脫、大補元氣的功效，能強精健身，益壽延年。

野山參的滋補常識

野山參圖片

冬令進補好季節(jié)，冬至，是傳統(tǒng)冬令進補開始的日子，

有條件的人可能會去買支野山參補一補。動輒萬元的野山參吃法相當講究，弄不好白花錢不說，還可能補壞身子，滋補強身要講究得法，非吃得越多越好，普通人每天吃2-3克，大病初愈或急需調(diào)補的人，每天可吃3-9克已經(jīng)足夠了，是藥三分毒，野山參也不例外，得法服用可強身，過食暴食傷財亦害體，所謂美味不可多食，道理就在這。

另外還有一些禁忌要知道:

感冒、發(fā)燒、拉肚子的人不要吃;兒童不要吃;肝火旺的人不要吃。吃野山參期間，最好別吃生蘿卜、喝濃茶。中醫(yī)認為，蘿卜有消食耗血的作用，與人參功效正好相反，若同時吃人參和蘿卜會抵消人參的補益作用。茶葉會 *** 中樞神經(jīng)系統(tǒng)，人參也有類似作用，同時吃人參喝濃茶，

會使人睡不好覺、煩躁、頭脹、頭痛等，所以吃人參時忌濃茶。

知道了野山參的功效與作用，接下來，我們再來看看野山參的食用方法?

野山參圖片

野山參的食用方法有多種，最主要的方法將鮮參直接切片，每次取鮮參片按3：1折干或泡水、或燉湯、或燉雞食之，

也可直接口含服。 山參也可配其它中藥泡酒服用。服用山參要每次少量，連續(xù)服用一段時間為好，忌諱一次服用太多。傳統(tǒng)中醫(yī)理論認為，山參反藜蘆，服用山參時應當注意此項事項。1、燉服：將山參切成2分厚片，放入瓷碗內(nèi)加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸架上，蒸燉4-5個小時即可服用。

2、嚼食：以2-3片山參含于口中細嚼，生津提神，干涼可口，為最簡單的服用之法。

3、磨粉：將山參磨成細粉，每日吞服，用量視體質(zhì)而定，一般每次服1-1.5克。

4、沖茶：將山參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖之，悶蓋約五分鐘后既可服用。以同樣的方法重復沖服，直至沒有參味為止。

5、泡酒：將整個山參或切成薄片裝入瓶內(nèi)，用50-60度白酒浸泡，每日服之。[6]

6、燉煮食品或小菜：不喜愛參之苦味者，亦可伴以瘦肉、雞、魚等烹燉，除滋補強身外，更美味可口。參之精華可被肉類吸收，顯有山參之甘香及肉類的香甜味，為高級保養(yǎng)佳肴。

7、配成中藥服用：山參配成中藥應用，適應范圍甚廣。傳統(tǒng)著名補益方劑有：四君子湯、六君子湯、補養(yǎng)中益氣湯、八珍湯、山參養(yǎng)容湯等。作成丸劑的如山參再造丸、山參健脾丸等等。此外，尚有治療各種疾病的配方，均有良好效果。

8、配成酒料：由山參、陽霍葉、巴戟天、女真子、北芪、紅景天、陰陽霍、枸杞、天麻、蛤蚧等十幾味中藥材按一定量配伍而成，是滋補身體的理想佳品。

野山參的功效與作用，還有食用方法相信大家都知道了吧!

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亦可伴以瘦肉、雞、魚等烹燉，除滋補強身外，更美味可口。參之精華可被肉類吸收，顯有山參之甘香及肉類的香甜味，為高級保養(yǎng)佳肴。

7、配成中藥服用：山參配成中藥應用，適應范圍甚廣。傳統(tǒng)著名補益方劑有：四君子湯、六君子湯、補養(yǎng)中益氣湯、八珍湯、山參養(yǎng)容湯等。作成丸劑的如山參再造丸、山參健脾丸等等。此外，尚有治療各種疾病的配方，均有良好效果。

8、配成酒料：由山參、陽霍葉、巴戟天、女真子、北芪、紅景天、陰陽霍、枸杞、天麻、蛤蚧等十幾味中藥材按一定量配伍而成，是滋補身體的理想佳品。

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