本篇文章給大家談?wù)勀竟系淖饔?，以及木瓜的作用與功效與禁忌對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

木瓜的作用和功效

木瓜的功效：

平肝和胃，去濕舒筋。治吐瀉轉(zhuǎn)筋，濕痹，腳氣，水腫，痢疾，濕痹拘攣，腰膝關(guān)節(jié)酸重疼痛

木瓜的作用：

1、保肝作用

以四氯化碳造成大鼠肝損傷，自造型之日起，以10%木瓜混懸液按每日300mg/100g體重，給大鼠灌胃，連續(xù)10d，同對照組比較，給藥組肝細(xì)胞壞死和脂變較輕；可防止肝細(xì)胞腫脹，氣球樣變，并促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)，顯著降低血清丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶水平。

2、抗菌作用

抗菌藥物篩選發(fā)現(xiàn)木瓜有較強(qiáng)抗菌作用。新鮮木瓜汁(每1ml濾液含生藥1g)和木瓜煎劑(1g/ml)對腸道菌和葡萄球菌有較明顯抑菌作用。

3、其他作用

曾發(fā)現(xiàn)木瓜提取物對小鼠艾腹水癌有抑制作用，該提取物為熔點(diǎn)177-178℃的結(jié)晶。木瓜提取液85mg/d腹腔注射，共7d，對小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬呈抑制作用。

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木瓜的功效及用途

木瓜的功效及用途

木瓜的功效及用途，木瓜作為一種水果，除了生吃之外，我們還經(jīng)常拿它來燉補(bǔ)品，由此可見木瓜的營養(yǎng)價值還是蠻高的，對于木瓜大家可能不是很了解，今天科普木瓜的功效及用途。

木瓜的功效及用途1

1、健脾消食

木瓜中含有的特殊成分，能夠幫助人體分解脂肪酸，另外，木瓜中還含有一種特殊的酵素，這種酵素能夠幫助消化蛋白質(zhì)，對人體消化和吸收食物特別有幫助。對于消化不良以及胃病患者都可以說是一大福音。

2、提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

3、通乳防癌

木瓜中含有的凝乳酶，可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，也能促進(jìn)乳汁分泌，對女性產(chǎn)后乳汁不足，乳汁量少，有明顯調(diào)節(jié)作用，另外木瓜中含有的木瓜堿，還能提高淋巴細(xì)胞活性，抑制細(xì)胞癌變，它對人類高發(fā)的白血病也就是血癌有明顯預(yù)防作用。

4、驅(qū)蟲止痛

木瓜還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲作用，它含有的木瓜堿和木瓜蛋白酶，在進(jìn)入人體以后，不但能抑制結(jié)核桿菌的.活性，還能消除身體內(nèi)的多種寄生蟲，特別是人們出現(xiàn)絳蟲病和蛔蟲病以后及時服用木瓜能讓體內(nèi)寄生蟲隨大便排出體外，腹痛的癥狀也會隨之消失。

5、抗痙攣

木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

6、保護(hù)視力

木瓜含有豐富的胡蘿卜素，這種成分在體內(nèi)會部分轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A又稱視黃醇，是保護(hù)視力、維持視覺正常功能的重要物質(zhì)。

木瓜奶露。

材料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。

做法：

（1）木瓜去核去皮切粒。

（2）用兩杯清水加糖煮滾，然后放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。

（3）用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可?？蛇_(dá)到豐胸的效果。

木瓜魚湯。

材料：木瓜 1個(約1斤重)，鮮草魚約1.2斤，干百合1兩，胡蘿卜1個，黃杏8錢，黨參1兩，姜2片

做法：

（1）先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊。

（2）待水滾開后將所有原料放入鍋內(nèi)，然后用文火燉兩個小時便可飲用。

（3）功效：木瓜鮮魚湯，是富含高營養(yǎng)的食物，長期食用不僅能豐胸還能養(yǎng)顏的功效，面部會逐漸變的更加有光澤。

木瓜的功效及用途2

1、木瓜的功效

1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓。

2、木瓜的果實(shí)富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等木瓜的功效，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。

3、木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。

4、木瓜能消除體內(nèi)過氧化物等毒素，凈化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。

5、番木瓜堿具有抗腫瘤的功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，木瓜的功效對淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。

6、木瓜里的`酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，并可預(yù)防消化系統(tǒng)癌變。

7、木瓜能均衡、強(qiáng)化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡木瓜的功效，潤膚養(yǎng)顏。

2、木瓜的搭配食物

1、木瓜+玉米筍

木瓜能幫助消化及清理腸胃，可以抗癌、防衰老和降血壓。玉米筍含有大量的脂肪、維生素等，它的食物纖維更有助于胃腸蠕動。二者搭配對防治慢性腎炎和冠心病、糖尿病也有療效。

2、木瓜+鳳尾菇

木瓜除一般成分外，還含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶對脂肪有很強(qiáng)的分解能力，有一定減肥作用，并有健胃助消化的作用。鳳尾菇有補(bǔ)中益氣、降血脂、降血壓，以及提高免疫力的作用。兩者搭配適合肥胖癥患者食用。

3、吃木瓜注意事項

1、營養(yǎng)缺乏、消化不良、肥胖和產(chǎn)后缺乳的人適宜食用?？汕谐尚K鮮食，也可放入冰糖中制成木瓜汁。南方的番木瓜可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。北方的宣木瓜多用來治病，不宜鮮食。

2、木瓜中的番木瓜堿對人體微有毒性，因此每次食用不宜過多，多吃會損筋骨、損腰部和膝蓋，另外過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。體質(zhì)虛弱及脾胃虛寒的人，不要食用經(jīng)過冰凍后的木瓜。懷孕時不能吃木瓜，因為此時吃木瓜會引起子宮收縮引起腹痛。

3、下部腰膝無力，由于精血虛、真陰不足者不宜用。傷食脾胃未虛、積滯多者，不宜用。

4、忌鉛、鐵。

木瓜的功效及用途3

1、木瓜的功效和作用

1、健脾消食。

木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫殺蟲。

番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

3、通乳抗癌。

木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血?。ㄑ?。

5、補(bǔ)充營養(yǎng)，提高抗病能力。

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

6、疏散風(fēng)熱。

用于風(fēng)熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。

7、清肝明目。

用于風(fēng)火目疾（如急性結(jié)膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。

8、清肺潤燥。

用于肺熱燥咳：本品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用于燥熱傷肺、干咳少痰，輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用，如桑杏湯；重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。

9、清心潤肺。

可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤肺，醫(yī)治喉炎等疾患。

10、延年益壽。

木瓜在中國還有“萬壽果”之稱，多吃可延年益壽。

2、木瓜的營養(yǎng)價值

1、維生素C。

每100克木瓜鮮果含維生素C96.8mg，是蘋果含量的48倍。維生素C是人體不可缺少的營養(yǎng)元素，機(jī)體本身不能合成，只能依靠從外界攝取來滿足人體的需要。維生素C具有多種生理功能，能夠清除氧自由基、增加肝細(xì)胞的抵抗力，穩(wěn)定肝細(xì)胞膜，促進(jìn)肝細(xì)胞再生和肝糖元合成，從而促進(jìn)受損肝臟的修復(fù)。

2、氨基酸。

慢性肝病患者多存在營養(yǎng)不良，氨基酸缺乏，氨基酸是蛋白質(zhì)合成的基本原料。木瓜含有多種氨基酸成分，每百克鮮木瓜氨基酸總含量是529mg，其中賴氨酸34mg、纈氨酸28mg、異亮氨酸34mg，這些都是人體必須氨基酸，能夠滿足肝病患者營養(yǎng)需求。

3、齊墩果酸。

每百克鮮木瓜含齊墩果酸70mg，齊墩果酸是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。以“齊墩果酸”為主要成分制成的齊墩果酸片是一種常用的保肝藥物。

4、木瓜蛋白酶。

可將脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

5、番木瓜堿和木瓜蛋白酶。

有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

6、凝乳酶。

有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血?。ㄑ?。

木瓜的功效與作用

木瓜的功效與作用

木瓜作為水果味道甘甜，營養(yǎng)豐富，是不可多得的食材，但是喜愛木瓜的你知道木瓜的功效與作用嗎?知道怎么吃木瓜比較好嗎?還有作為一個準(zhǔn)媽媽能吃木瓜這種美食嗎?下面跟著我一起來了解吧!

　 　木瓜的功效與作用

我們經(jīng)常食用的木瓜其實(shí)是番木瓜，番木瓜有光滑緊致的果皮、香甜細(xì)膩的果肉、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。

木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。

　 　木瓜的功效

木瓜性溫、味酸，入肝、脾經(jīng); 具有消食，驅(qū)蟲，清熱，祛風(fēng)的功效

可緩解胃痛，促消化，治療肺熱干咳，通乳汁，還可抑制濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病癥。

木瓜的作用

健脾消食

木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

抗疫殺蟲

木瓜里蘊(yùn)含的番木瓜堿和木瓜蛋白酶可以滅殺寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲及結(jié)核桿菌，故可用于殺蟲抗癆。

通乳抗癌

木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

補(bǔ)充營養(yǎng)，提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

抗痙攣

木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

木瓜的吃法

木瓜牛奶

材料

木瓜150克，牛奶200cc.(約1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)

做法

木瓜去皮、切塊。放入果汁機(jī)中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶制成，絕對新鮮香濃，當(dāng)場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天)，以保最佳風(fēng)味。鮮奶中的鈣質(zhì)，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養(yǎng)成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正常現(xiàn)象，請安心食用。

木瓜果盤

把八成以上熟木瓜切開數(shù)瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤?？诟熊浕?、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內(nèi)盡快吃完。不要冷凍保存，以免口感不好。部分經(jīng)過冬寒的`木瓜可能會略帶苦味，是正?，F(xiàn)象，敬請安心食用。

　 　木瓜牛奶椰子汁

材料

木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。

做法

木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機(jī)攪拌約30秒，即可倒出飲用。

功效

含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，能有效恢復(fù)疲勞，對消化不良者也頗有助益。

　 　木瓜燉牛排

材料

木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量

做法

用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

功效

木瓜燉牛排結(jié)合蛋白質(zhì)與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同食用可使?fàn)I養(yǎng)均衡。

孕婦為什么不能吃木瓜?

1、木瓜偏寒性，因此胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易腹瀉或胃寒。孕婦是不宜食用太過于寒性的食物的。

2、木瓜中含有女性荷爾蒙，容易干擾孕婦體內(nèi)的荷爾蒙變化，尤其是青木瓜，孕婦更應(yīng)完全戒除，因為它不但對胎兒的穩(wěn)定度有害，還有可能導(dǎo)致流產(chǎn)。

3、木瓜中含有的木瓜苷有增加子宮收縮的作用，所以，為了避免意外的流產(chǎn)或早產(chǎn)，孕婦最好不要吃木瓜，無論生熟都不宜吃;因為即便木瓜燒熟了，也不能破壞木瓜苷。

4、在東南亞國家，當(dāng)?shù)鼐用襁€會用吃木瓜來避孕，可見木瓜對于生產(chǎn)是不利的。

結(jié)語：看完我的文章，有沒有了解到木瓜的功效與作用?是否又多學(xué)會了烹飪幾道美味佳肴，木瓜雖然是水果之皇，味道鮮美，但是準(zhǔn)媽媽們一定要克制自己，不要貪嘴，切勿因小失大!

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木瓜的功效

木瓜性溫，具有舒經(jīng)活絡(luò)、除痹止痛、化濕祛濁的功效，適宜于夏季祛除暑濕，是中老年人的保健佳品。

木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，?？梢杂脕碇委煗袷⒁鸬年P(guān)節(jié)酸痛、經(jīng)脈拘攣、頸項強(qiáng)痛等病癥。另外，木瓜自古就是舒經(jīng)活絡(luò)的重要藥物，它善于治療經(jīng)氣不行、血脈不和引起的腰膝酸軟、手足麻木、拘攣疼痛等不適。

木瓜中的凝乳酶有通乳作用，將木瓜、花生和紅棗與適量的水放入鍋內(nèi)，加入片糖，待水滾開后用小火煲2小時。便成為美味又有效的通乳飲料。部分婦女在產(chǎn)后因乳汁不足，哺育寶寶時會產(chǎn)生缺少乳汁的問題，這時飲用一些木瓜花生紅棗湯，對增加乳汁有明顯的效果。

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吃木瓜的作用與功效

1、木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補(bǔ)償胰和腸道的分泌，補(bǔ)充胃液的不足，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。

2、木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強(qiáng)的抗氧化能力，幫助機(jī)體修復(fù)組織，消除有毒物質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，幫助機(jī)體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲。木瓜果實(shí)中的有效成分能提高吞噬細(xì)胞的功效。

2、營養(yǎng)豐富，富含維生素。木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等，這些有機(jī)酸都具有純正的酸味，經(jīng)過適當(dāng)稀釋并輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜后，可制成風(fēng)味獨(dú)特的產(chǎn)品。

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擴(kuò)展資料：

保健功能明顯，以木瓜為原料，產(chǎn)品主要有果汁飲料、木瓜蜜餞、果酒、果醋等。

從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制劑，木瓜果粉等類型的食品初試和中試均已獲得成功，不久即可投入生產(chǎn)。

木瓜果實(shí)加工產(chǎn)品也可用做化工、化妝品原料，做飼料或添加劑。美容產(chǎn)品木瓜白膚香皂、香花雨木瓜白膚洗面奶等，這些產(chǎn)品在市場非常受歡迎。

參考資料：/baike.baidu.com/item/%E6%9C%A8%E7%93%9C/176?fr=aladdin#1"target="_blank"title="百度百科--木瓜"百度百科--木瓜