今天凡太百科給各位分享海參食用方法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)干海參的正確食用方法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
海參怎么吃法
海參怎么吃法
海參怎么吃法，生活中有很多的食材，每種食材都有它自己的功效和作用，海參是我們經(jīng)常會(huì)聽到的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，對(duì)人體他有很好的益處，或許偶人不知道該怎么吃，下面就來(lái)看看海參怎么吃法。
海參怎么吃法1
1、雞肉海參湯
人們可以利用即食海參做一個(gè)雞肉海參湯，具體方法如下：先將海參清洗干凈，然后用刀將其切成一片一片的，再將雞肉切成片狀，用鹽、黃酒、蛋清、濕淀粉把這些材料腌一下，放置15分鐘左右，然后將洗干凈的蝦仁抹上雞蛋清，放入水中煮，并加入海參、雞肉等，煮開即可以食用了，這種方法操作簡(jiǎn)單，制作時(shí)間短，人們可以試一下。
2、涼拌海參
涼拌海參非常適合夏季吃，清爽，而且易操作，人們將買來(lái)的即食海參切成薄薄的片，然后放入盤中，再另取一碗將鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜等等放入碗中攪拌均勻之后，倒入裝有海參的.盤中就可以了。夏季吃涼拌海參不但能給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也能減少身體的燥熱感。
3、小米海參粥
即食海參還可以和小米一起進(jìn)行熬粥，在制作海參小米粥的時(shí)候，要把海參切成小塊，然后放入加入小米的鍋中熬煮即可以，等煮開之后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)小米和海參已經(jīng)緊緊的結(jié)合在一起了，這種粥對(duì)于產(chǎn)后的女性來(lái)講是非常有營(yíng)養(yǎng)的。
海參怎么吃法2
海參怎么吃
海參粥
海參可以切碎做粥，在做之前要先將米粥熬好，之后再將海參放入粥中，也可以加一些鹽和糖，再熬五分鐘出鍋。
海參雞蛋羹
將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養(yǎng)血效果。
蘸食
每早食一個(gè)，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年堅(jiān)持有強(qiáng)身健體的功效。
炒著吃
可以將海參和蔥姜之類一起炒著吃，這種吃法會(huì)流失部分營(yíng)養(yǎng)，但是味道是很好的，可以嘗試這樣吃。
涼拌海參
將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
海參清湯
將海參切碎，入鍋燒開，取方便面調(diào)料少許，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)理。
海參蘑菇湯
用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補(bǔ)品。
海參怎么吃法3
海參的功效與作用
增強(qiáng)體質(zhì)
經(jīng)常吃海參的人是很少感冒的，海參當(dāng)中富含蛋白質(zhì)、精氨酸等，這是免疫功能必須的物質(zhì)，可以預(yù)防疾病，調(diào)整免疫力。
延緩衰老
海參中的膠原蛋白質(zhì)、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細(xì)胞再生和機(jī)體損傷修復(fù)的能力。
改善睡眠
食用海參對(duì)改善睡眠、提高記憶力有很強(qiáng)的促進(jìn)作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內(nèi)高，對(duì)神經(jīng)衰弱有特殊療效，所以食用海參對(duì)改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對(duì)恢復(fù)大腦疲勞，增強(qiáng)記憶能力也有重要功效。
抗疲勞
海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機(jī)體調(diào)節(jié)功能和抗疲勞作用。另外，海參中的煙酸、?；撬?、鉀、鎳等營(yíng)養(yǎng)素都具有快速消除疲勞，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。
調(diào)節(jié)血脂
常常食用海參能夠預(yù)防心血管病、降血壓、激發(fā)造血功能、抑制膽固醇的合成、調(diào)節(jié)血脂等。海參中含有的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、?；撬岬瓤梢杂绊戵w內(nèi)脂肪的代謝過(guò)程，具有防止脂肪肝形成的作用。
海參的簡(jiǎn)單最佳吃法？
海參泡發(fā)的做法
第一步：將買回家的干海參，放到一個(gè)無(wú)水無(wú)油的盆內(nèi)，加入適量的純凈水，輕輕地搓洗，將海參表面的浮灰，清洗干凈。
第二步：將海參放到盆內(nèi)，加入適量的純凈水，水要沒(méi)過(guò)海參10厘米高，然后將盆放到冰箱保鮮層（冰箱溫度設(shè)在3至5度最佳）。第一次泡發(fā)需要2天2夜的時(shí)間，期間需要換4次水，每隔8至12個(gè)小時(shí)換一次水。注意：泡發(fā)期間，水里不能有任何雜質(zhì)。
第三步：經(jīng)過(guò)2天2夜的泡發(fā)，海參會(huì)漲發(fā)到原來(lái)干海參的2.5至3倍大。接下來(lái)，我們?cè)賮?lái)處理一下海參，沿著海參肚子上的小口，分別向上、向下截開。在海參的一頭，有一塊突出來(lái)的部位，里邊是白色的，這是海參的沙嘴，需要把沙嘴弄下來(lái)，用純凈水洗一下海參。
第四步：將海參截開后，可以看到海參的肚子里有一道道白筋，需要注意的是這個(gè)白筋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，千萬(wàn)別揪下來(lái)扔了。需要把這個(gè)白筋截成3段，這樣有利于海參的泡發(fā)。
第五步：取一個(gè)無(wú)水無(wú)油，保溫性好一些的大鍋，將海參放入鍋中，然后加入足量純凈水，水要沒(méi)過(guò)海參10厘米，蓋上鍋蓋，大火煮開，然后轉(zhuǎn)中小火煮30至40分鐘，將海參煮熟。（用筷子夾住海參中間，海參兩頭自然下垂，證明海參已煮熟。）海參煮熟后不要著急拿出，在鍋內(nèi)燜制自然放涼。
第六步：將放涼的海參裝入盆中，加入足量的純凈水，繼續(xù)泡發(fā)2天2夜的時(shí)間，期間換4次水，每隔8至12個(gè)小時(shí)換一次水。（可以在冰箱內(nèi)，凍一些冰塊，每次換水時(shí)加入適量冰塊，低溫有助于海參的泡發(fā)）
第七步：經(jīng)過(guò)4天4夜的低溫泡發(fā)，一共換了8次純凈水，海參已經(jīng)泡發(fā)到原來(lái)的3倍大了。最后，將泡發(fā)好的海參，單個(gè)用保鮮膜或者海參袋包裝起來(lái)，放在冰箱冷凍內(nèi)儲(chǔ)存。
每次吃的時(shí)候，提前一晚上拿出一個(gè)，放在冰箱保鮮層，第二天早晨，切成小塊，放入小米粥或者是混湯面里，直接食用即可。
海參的食用方法?
主料：海參300g
輔料：料酒適量、醬油適量、油適量、鹽適量、白糖適量、清湯適量
1、海參泡發(fā)后清理干凈，入開水，放入料酒、醬油，將海參放入，焯2分鐘。
2、鍋?zhàn)訜裏幔湃胗?，將蔥白放入，炸至金黃色，即成蔥油，倒出，放入碗內(nèi)。
3、鍋內(nèi)留底油，放入白糖炒至紅棕色，放入清洗干凈的海參段，煸炒。
4、倒入清湯，加入紹酒、醬油、鹽少許，繼續(xù)燒。
5、燒至湯汁僅剩三分之一。
6、倒入濕淀粉勾芡。
7、倒入炸好的蔥油。攪拌均勻，即可出鍋！
8、成品。
