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燉蛤蟆怎么做好吃
鮮活蛤蟆用鹽殺一下，溫開水洗凈，控干水份，鍋內放油，三分熱，放入蛤蟆，，偏炒一會，放入料氿，辣椒，花椒面，加入開水，燉十五分鐘出鍋，別的不用放，放別的料，會斗失去蛤蟆的原味了！
東北醬蛤蟆的做法，東北醬蛤蟆怎么做好吃，東北？
醬燉蛤蟆也叫醬燜蛤蟆，做法如下：
醬燜蛤蟆
主料：蛤蟆一斤四兩
輔料：蔥適量、辣椒段適量、蒜末適量、大喜大烤肉醬適量
制作
1. 鍋里燒溫水，把蛤蟆下去燙一下。注意水溫不要太高，否則會把蛙肉燙掉的。
2. 切些蔥，蒜末和辣椒段。你們沒見過這么粗獷的蔥花吧，方球版的就這風格。還有我的秘密武器大喜大烤肉醬，等一會燜蛤蟆用的。
3. 鍋里加油燒熱，把蔥花和辣椒段倒進去爆香。然后放入蛙翻炒。
4. 把烤肉醬倒進鍋里，翻勻。
5. 蓋上鍋蓋燜十分鐘，然后撒上蒜末這道菜就成了。
營養(yǎng)價值：肢寒畏冷調理、月經不調調理、冬季養(yǎng)生調理。
蛤蟆怎么做好吃
蛤蟆燉土豆
做法
需要準備的材料：
黃蛤蟆二斤、土豆三個、朝族辣椒醬、蔥、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、鹽、雞精
蛤蟆燉土豆
1。蛤蟆放塑料袋里開水燙一下，洗凈！土豆切塊。
2。鍋放油，放蔥姜蒜片爆鍋，放兩勺辣椒醬炒香
2。放適量水、大料、料酒、糖、鹽
3。先把土豆放鍋底擺好，再把蛤蟆放在土豆上面
4。水開后慢火燉
5。開鍋后放香菜、蔥花、雞精。
醬燜蛤蟆
主料
蛤蟆一斤四兩
輔料
蔥適量 辣椒段適量
蒜末適量 大喜大烤肉[1]?醬適量
制作
1. 鍋里燒溫水，把蛤蟆下去燙一下。注意水溫不要太高，否則會把蛙肉燙掉的。
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2. 切些蔥，蒜末和辣椒段。你們沒見過這么粗獷的蔥花吧，方球版的就這風格。還有我的秘密武器大喜大烤肉醬，等一會燜蛤蟆用的。
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3. 鍋里加油燒熱，把蔥花和辣椒段倒進去爆香。然后放入蛙翻炒。
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4. 把烤肉醬倒進鍋里，翻勻。
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5. 蓋上鍋蓋燜十分鐘，然后撒上蒜末這道菜就成了。
蛤蟆怎么燉才能好吃
燉蛤蟆（林蛙）的做法步驟
步驟 1
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燒一鍋開水，水大約50度左右放入蛤蟆，蛤蟆腿伸直了，馬上將蛤蟆撈出，放入冷水中浸泡。
步驟 2
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另起一個鍋，鍋中放少許油（豬油最好），然后放蔥，姜，蒜爆鍋。
步驟 3
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蔥姜蒜出香味后，倒入兩匙醬油，少許花椒面，一碗水，然后放入焯好后的蛤蟆，再放入適量鹽進行調味。
步驟 4
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大約10分鐘后，湯收干了，放蔥花（或者蒜末），味精，翻炒后出鍋。
燉蛤蟆的家常做法是什么？
準備材料：蛤蟆、土豆、烤肉醬、姜、蒜、醬油。
1、首先第一步溫水下蛤蟆，水開1分鐘后撈出，用涼水沖洗。
2、第二步，如下圖所示土豆去皮，切成小塊。
3、第三步，蔥姜蒜切好備用。
4、第四步，如下圖所示，油熱下蔥姜蒜爆香。
5、第五步，如下圖所示，土豆下鍋翻炒。
6、第六步將烤肉醬一袋下鍋，然后翻炒幾下。
7、第七步蛤蟆下鍋，平放在土豆上，不用翻炒。
8、第八步在鍋中添水，沒過蛤蟆一半，倒入一大勺醬油提鮮。
9、最后燉15分鐘就可以出鍋撒蔥花，如下圖所示醬燉蛤蟆就做好了。
