本篇文章給大家談?wù)勈淖饔门c功效，以及石斛的作用與功效有哪些對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

石斛的功效與作用

石斛的功效與作用

石斛的功效與作用，石斛營養(yǎng)豐富，歷代著名典籍已將金釵石斛奉為“藥中上品”、“植物黃金”，它在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補(bǔ)五臟虛勞等方面有明顯的效果，來看看石斛的功效與作用吧！

石斛的功效與作用1

石斛蟲草花煲湯

主料：瘦肉250克，蟲草花50克，石斛30克

輔料：百合20克、麥冬10克、蜜棗1個(gè)、鹽1小匙

做法：1.、將瘦肉洗凈，切成塊。

2、將蟲草花、石斛、百合、麥冬、蜜棗等材料洗凈。

3、湯煲內(nèi)加入適量的水，將所有煲湯的材料一起放入。

4、蓋上鍋蓋，開大火燒。

5、大火燒開后，表面會(huì)有一層浮沫，用湯勺將浮沫撇去。

6、再開小火慢慢煲1.5個(gè)小左右，關(guān)火前5分鐘加鹽即可。

石斛怎么吃

首先可以煲湯，將半只烏雞內(nèi)臟去除，切塊，洗凈后放入燉盅里。石斛、花旗參、蜜棗和姜片備好。再放入石斛、花旗參、蜜棗和姜片，一次性加入1200ml清水，蓋上蓋子。高壓鍋放入適量的水，隔水放入燉盅。加上蓋子隔水燉30分鐘，排氣打開蓋子后調(diào)入適量的鹽，放涼后裝出即可食用。

石斛還可以用水煎服。文火燉煮兩小時(shí)以上，連渣喝；沒有煎藥條件，還是建議磨粉內(nèi)服。不要怕破壞成分。石斛的主要有效成分是石斛多糖，不怕高溫煮，放心。

石斛與鐵皮石斛的區(qū)別

1、名稱：石斛又稱石蘭、吊蘭花、石斛、楓斗。鐵皮石斛又稱鐵皮蘭、黑節(jié)草。

2、產(chǎn)地：石斛主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶，中國主要分布于安微、浙江、山西、四川、河南、福建、廣東、廣西、云南、貴州等地高山。鐵皮石斛在溫暖、潮濕、半陰半陽的環(huán)境中生長。分布于浙江、廣西、湖南、云南、貴州等地。

3、功效：石斛對(duì)于人體功效有益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明等功效。鐵皮石斛具有養(yǎng)陰益精，生津養(yǎng)胃，效病后傷陰，生津止渴。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、胃病、干嘔、心悸失眠等功效。

石斛的功效與作用2

石斛的功效

1、抗衰老，提高免疫力

石斛蘭能顯著提高超氧化物歧華酶水平，降低過氧化脂質(zhì)，調(diào)節(jié)腦單胺類神經(jīng)介質(zhì)水平，抑制類似單胺氧化酶，起到延緩衰老的作用。近些年備受關(guān)注的石斛蘭多糖也具有顯著的免疫增強(qiáng)活性和抗衰老、抗輻身等多種功效。目前已開發(fā)出的中成藥與保健品深受人們青睞，如鐵皮楓斗晶、石斛散、清咽寧、益腸湯、石斛露、石斛精、養(yǎng)陰口服液及石斛片等。以鐵皮石斛加工的“楓斗”或“耳環(huán)石斛”，被稱為“金耳環(huán)”、“金楓斗”，暢銷于東南亞及歐、美。

2、活血化瘀，提高心腦血管功能

石斛蘭含有酯類成分，具有活血化瘀、擴(kuò)張血管及抗血小板凝結(jié)，治療血栓閉塞脈搏管炎，腦血栓形成，動(dòng)脈硬化性閉塞等作用。由石斛蘭、金銀花等藥材提取加工的脈絡(luò)寧注射液，有清熱養(yǎng)陰、活血化瘀等功能。

3、抗腫瘤

石斛蘭中提取的菲類和聯(lián)芐類物質(zhì)，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細(xì)胞白血病的作用。能促進(jìn)T細(xì)胞生長和淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抑制因子，起到增強(qiáng)免疫的作用。石斛的醋酸乙酯提取物對(duì)人體肺癌細(xì)胞、人體卵巢腺癌細(xì)胞、人體早幼粒細(xì)胞白血病具有顯著的細(xì)胞毒性作用。

4、治療消化系統(tǒng)疾病

石斛對(duì)腸管有興奮作用，可使收縮幅度增加。藥理試驗(yàn)表明，口服石斛煎劑能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化。石斛堿與非西汀藥效相似而作用較弱，石斛浸膏能刺激小腸平滑肌的收縮，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。石斛蘭對(duì)慢性萎縮性胃炎能收到獨(dú)特、滿意的效果。

5、治療眼科疾病

石斛蘭對(duì)眼科疾病有明顯的.治療作用，對(duì)半乳糖性白內(nèi)障不僅有抑制作用，而且有一定的治療作用。在治療白內(nèi)障方面，對(duì)半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制可糾正作用，也能阻止或糾正因半乳糖性白內(nèi)障所致的晶狀體總脂類與總膽固醇的比例失調(diào)。中藥處主“清睛粉”用石斛蘭、麥冬等組成，有滋陰散熱、疏風(fēng)清熱、通絡(luò)散結(jié)、退翳明目之功效，用于聯(lián)合翼狀胬肉切除、角膜移植手術(shù)，效果較好?！笆构馔琛庇墒m、人參等25味中藥材組成，對(duì)治療白內(nèi)障、青光眼、視神經(jīng)炎等有較好療效。

石斛是什么

石斛，又名石、扁、扁黃草、扁草，為多年生草本，形像古代頭上的發(fā)釵而得名。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10～60厘米，粗達(dá)1.4厘米。主產(chǎn)貴州、四川、廣西、云南、河南伏牛山。貴州省赤水市的石斛藥效最好。

石斛是一味常用的名貴中藥材。石斛以莖入藥，性寒、味甘，具益胃生津、滋陰清熱等功效，用于治療熱病傷津、口干煩渴、病后虛熱、舌光少苔、食少干嘔、目暗不明等癥。石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補(bǔ)五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有“救命仙草”之稱。俗稱藥黃金，性寒，味甘，淡，微咸。生于石壁上，莖叢生。保健功能：滋陰潤肺，益胃補(bǔ)腎，建腦明目，降火良藥，并具生津止渴，補(bǔ)五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效。

石斛有哪些功效

石斛有哪些功效

石斛有哪些功效，石斛是我國一種歷史非常悠久的中藥養(yǎng)生品，早在東漢就有關(guān)于石斛的記載，而這種藥材在中醫(yī)中經(jīng)常使用，同時(shí)還可以作為一種食材來養(yǎng)生，下面跟大家分享石斛有哪些功效。

石斛有哪些功效1

提高免疫功能

這種食物不僅可以滋養(yǎng)陰虛滋養(yǎng)血液，還可以補(bǔ)充體內(nèi)豐富的多糖或一些微量元素。 當(dāng)這些物質(zhì)進(jìn)入人體時(shí)，它們可以促進(jìn)免疫球蛋白的產(chǎn)生，并且可以提高人巨噬細(xì)胞的吞噬能力，增強(qiáng)人體免疫力。 該功能有很大的好處。

保護(hù)腸胃

石斛對(duì)人體胃有明顯的保護(hù)作用。 它是一種用于治療人胃痛的藥物。 它是人類脾胃疾病中常見的'幽門螺桿菌或金黃色葡萄球菌。 鏈球菌具有良好的抑制和消除作用，因此多吃食物可預(yù)防胃炎，預(yù)防胃潰瘍。 維持人體胃腸健康是非常有益的。

清肝利膽

石斛對(duì)人體肝臟和膽囊有非常積極的作用。 它不僅可以改善人體肝臟功能，還可以促進(jìn)膽汁分泌的代謝，防止轉(zhuǎn)氨酶的增加，并能顯著提高人體肝臟的解毒功能。 它發(fā)生于膽囊炎和膽結(jié)石等常見疾病。

預(yù)防風(fēng)濕

人類風(fēng)濕病的發(fā)生與體內(nèi)體液的流失直接相關(guān)。 石斛是一種可以滋養(yǎng)體液的重要成分。 吃完之后，人們不僅可以充分吸收體液，還可以潤滑關(guān)節(jié)。 人類風(fēng)濕病發(fā)生，特別是在類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎高發(fā)的人群中。

預(yù)防高血糖和高血脂

石斛中的營養(yǎng)成分被人體吸收后，可以增加人體內(nèi)胰島素的活性，防止血糖上升，還可以抑制人體對(duì)糖類物質(zhì)的吸收，增強(qiáng) 人體的糖分能力，可以使人的血糖升高。 穩(wěn)定的正常狀態(tài)。 石斛還可以促進(jìn)血液循環(huán)，增加血管彈性。 經(jīng)常食用可以預(yù)防高血壓，防止高血脂。

石斛有哪些功效2

滋養(yǎng)陰津

《中國藥學(xué)大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。

增強(qiáng)體質(zhì)

鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用。

補(bǔ)益脾胃

鐵皮石斛是益胃生津藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)：鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥。

降低血糖

鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。

抑制腫瘤

鐵皮石斛對(duì)肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時(shí)間。

石斛的作用與功效

石斛的作用與功效

石斛的作用與功效，很多人對(duì)這種食物并不是很了解，它對(duì)于人體有很多功效和作用，平時(shí)我們也可以將它泡水喝，但它的功效和作用還不僅僅是這些，清楚石斛的作用與功效，才能更好地生活。

石斛的作用與功效1

1、滋養(yǎng)陰津：《中國藥學(xué)大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。

2、增強(qiáng)體質(zhì)：鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用。

3、補(bǔ)益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)：鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥。

4、護(hù)肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

5、強(qiáng)筋降脂：人進(jìn)入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。現(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

6、降低血糖：鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。

7、抑制腫瘤：鐵皮石斛對(duì)肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時(shí)間。

8、明亮眼睛：石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：石斛對(duì)防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果。

9、滋養(yǎng)肌膚：人體進(jìn)入中年后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。

10、延年益壽：《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：鐵皮石斛含有多種微量元素，對(duì)于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

石斛的適宜人群

1、平時(shí)精神萎靡，面無光澤需要滋養(yǎng)陰津的人;

2、鐵皮石斛有對(duì)皮膚有滋潤營養(yǎng)作用，可用于滋養(yǎng)皮膚，減緩衰老，因此愛美女性皆可食用;

3、鐵皮石斛含有多種多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)有很大幫助。體質(zhì)虛弱者，可用于強(qiáng)身健體;

4、鐵皮石斛能健脾開胃，促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)胃腸功能，對(duì)工作壓力大、熬夜加班、以及生活不規(guī)律造成的腸胃虛弱的上班族，有很好的調(diào)理作用;

5、鐵皮石斛適用于由于煙酒過度所導(dǎo)致的'肝、肺功能受損的人群;

6、鐵皮石斛可清虛熱，能減輕由上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛，口干舌燥等問題。同時(shí)鐵皮石斛也能清咽利嗓，對(duì)教師及長時(shí)間用嗓的人有很好的護(hù)嗓效果;

7、鐵皮石斛能滋陰養(yǎng)目，是護(hù)眼佳品。對(duì)中老年朋友而言有防治白內(nèi)障的作用，對(duì)學(xué)生朋友和少兒有保護(hù)視力效果明顯。

石斛注意事項(xiàng)

食用蘿卜會(huì)加強(qiáng)腸道運(yùn)動(dòng)，達(dá)到排便“通氣”的效果。而食用進(jìn)腸胃的鐵皮石斛，需要時(shí)間慢慢去被吸收、消化。在食用鐵皮石斛之后又食用蘿卜，會(huì)使腸道不能有效的吸收鐵皮石斛的成分，也就達(dá)不到治病、防病、養(yǎng)生保健的效果。綠豆會(huì)影響其他食用物品對(duì)人體的作用。食用鐵皮石斛，再食用綠豆制品，會(huì)抑制鐵皮石斛對(duì)人體發(fā)生積極的作用，也就大大降低了鐵皮石斛的功效。

鐵皮石斛的使用禁忌和注意事項(xiàng)是相對(duì)較少的。人們?cè)谑褂脮r(shí)，應(yīng)該謹(jǐn)記這些注意事項(xiàng)，避免不必要的藥物損失或是造成身體損害。在使用時(shí)，也要確保鐵皮石斛質(zhì)量，使用正宗的鐵皮石斛。蒼南靈山園中藥材專業(yè)合作社是集研發(fā)、種植、加工、銷售于一體的鐵皮石斛專業(yè)生產(chǎn)公司，其產(chǎn)品原料均為正宗的鐵皮石斛，品質(zhì)絕對(duì)有保障。

結(jié)語：在生活中，我建議大家可以適當(dāng)?shù)氖秤檬?，因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值頗高。而且石斛對(duì)胃腸道有促進(jìn)消化作用哦，石斛對(duì)白內(nèi)障患者也有治療作用。以上就是我介紹關(guān)于石斛的功效與作用以及石斛注意事項(xiàng)哦。

石斛的作用與功效2

1、生吃，功效：強(qiáng)陰益精、開胃健脾。

2、煲湯，功效：補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱。

3、泡茶，功效：開胃健脾、降火理氣、對(duì)慢性咽喉炎療效顯著。

4、熬制藥膏，功效：對(duì)勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。

5、浸泡藥酒，功效：補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。

6、美食入膳，功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。

石斛有什么功效和作用？

石斛藥性甘而微寒，善養(yǎng)陰生津，主入胃經(jīng)，尤善養(yǎng)胃陰、清胃熱，為養(yǎng)胃陰之要藥，主治胃陰不足之口渴咽干、食少干嘔、胃脘疼痛不適、牙齦腫痛、口舌生瘡等癥?？蓡斡茫蚺c麥冬、生地、天花粉等養(yǎng)陰清熱之品配伍。

《神農(nóng)本草經(jīng)》稱其“主傷中，除痹，下氣，補(bǔ)五臟虛勞、羸瘦，強(qiáng)陰；久服厚腸胃、輕身延年”?，F(xiàn)代研究顯示，石斛可抑制胃黏膜損傷，調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動(dòng)及消化液與消化酶的分泌，改善腸道菌群失調(diào)。

石斛亦入腎經(jīng)，用于腎陰不足引起的陰虛火旺、骨蒸勞熱之證，常與熟地、菟絲子、黃柏等滋腎陰、退虛熱之品同用，適當(dāng)配伍后也可用于多種陰津虧虛之證。

與麥冬、蘆根、甘草、桔梗等生津潤肺之品水煎代茶飲，可緩解肺陰不足導(dǎo)致的口干咽燥、煩渴干咳癥狀；與枸杞子、菊花、蒼術(shù)等配伍，可以補(bǔ)腎、養(yǎng)肝、明目；與杜仲、牛膝、山茱萸等同用，可強(qiáng)筋骨；配伍人參、當(dāng)歸、黃芪等，可強(qiáng)中益氣、安定五臟，治療虛損不足之證。

擴(kuò)展資料：

服用石斛注意事項(xiàng)：

1、脾胃虛寒不適合長期服用

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，鐵皮石斛除了藥用外，還能夠調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，改善疲勞，降血壓、降血糖。于是，鐵皮石斛成為了保健品，令許多人覺得只要想提高免疫功能、改善疲勞就可服用。

我們認(rèn)為，鐵皮石斛本身具有“滋陰生津”的中藥功效，對(duì)于一切陰虛熱病（咽干咽癢、口渴、潮熱、干咳、更年期綜合征、惡性腫瘤放化療術(shù)后等）都有效果，用鮮品也是為了增強(qiáng)養(yǎng)陰之功。

2、服用前先去農(nóng)藥殘留

但是，如果把鐵皮石斛的原植物當(dāng)成一種保健品來使用，就必須按照保健食品的要求，來看看它的安全性。

有學(xué)者研究認(rèn)為，大棚種植鐵皮石斛的重金屬含量符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。近年來，也有個(gè)別產(chǎn)地培植的鐵皮石斛發(fā)現(xiàn)重金屬鎘含量超標(biāo)，但其他重金屬例如鉛、銅和汞都在正常范圍內(nèi)?？傮w來看，鐵皮石斛的重金屬含量控制較好。

參考資料來源：人民網(wǎng)-石斛泡水養(yǎng)胃護(hù)腎

參考資料來源：人民網(wǎng)-鐵皮石斛不是誰都能吃

石斛的作用與功效 石斛的作用與功效有哪些

1、石斛具有益氣養(yǎng)陰，生津止渴、提高免疫功能的作用。石斛的主要功效是益氣養(yǎng)陰，生津止渴。

2、現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，石斛的保健功能也比較多，具有補(bǔ)氣血、養(yǎng)陰的作用，同時(shí)還可以降三高，尤其是近兩年，石斛對(duì)糖尿病人的應(yīng)用也特別多，因?yàn)樘悄虿∪硕鄽怅幉蛔悖枰檬鷣硪鏆怵B(yǎng)陰；此外，石斛還具有提高免疫功能的作用，所以也就具有抗癌、抗腫瘤的作用。

3、目前，石斛在養(yǎng)生方面的應(yīng)用比較多，它是藥食兩用的，平時(shí)可以用來泡水喝。