今天凡太百科給各位分享菠菜燉粉條的知識，其中也會對菠菜炒粉條的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
菠菜粉條湯怎么做好吃
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)?，F(xiàn)在這個季節(jié)的菠菜最好吃了，鮮嫩得很，這幾天我都是用開水燙一下...(展開)
食材
主料
菠菜
300g
大骨頭湯
100ml
粉條
100g
輔料
精鹽
1/2小勺
雞精
1/4小勺
步驟
1.菠菜摘去老葉和根部。
2.切成2厘米長的寸段。
3.把粉條放入溫水中浸泡。
4.鍋中放入涼水，等水開后放入切好的菠菜，焯至斷生，然后過涼。
5.炒鍋中放入大骨頭湯，燒開。
6.大骨頭湯燒開后放入粉條，燉5分鐘，放入少許的精鹽，燉到粉條軟爛。
7.接著放入菠菜，大火燉1分左右，放入雞精出鍋。
小貼士
1.焯菠菜的時候不要焯過火了，過火了就不好吃了。
2.如果沒有大骨頭湯也可以放入清水。
豬肉燉菠菜粉條的做法
很高興能回答你這個問題。哦，我一般做的話都是豬肉白菜燉粉條，豬肉菠菜燉粉條，我還是第一次聽說那也其實(shí)應(yīng)該也差不多就是白菜換成了菠菜嘛。那這里的豬肉呢？我一般都是選擇五花肉，五花肉用冷水搓一下水煮熟，然后切成片。菠菜的話也是要提前過一下開水。因為菠菜里面含有草酸草酸的話用開水燙一下就不會形成結(jié)石。粉條的話，我們要提前浸泡兩個小時給它泡軟。一般的情況下，我們還會放一點(diǎn)豆腐。東西全部準(zhǔn)備好，以后咱們起鍋燒熱油倒入五花肉翻炒一會兒把油稍微煎出來一點(diǎn)，然后把盛多余的油倒出來，呃，放一點(diǎn)豆瓣醬蔥姜蒜一起翻炒香，然后放入五花肉翻炒一會兒加入水等水燒開以后咱們放入豆腐放入粉條放入調(diào)料醬油生抽適量的鹽，我們家是不吃雞精味精，所以我一般都不放，如果家里面有的話可以放一點(diǎn)雞精。待粉絲煮軟以后咱們把菠菜再放進(jìn)去，嗯，一分鐘就可以撈出鍋了，因為菠菜我們已經(jīng)提前煮好了。最后的話我們?nèi)鋈胂悴嘶蛘呤切∈[就可以了。
粉條燉菠菜的做法，粉條燉菠菜怎么做好吃，粉條
菠菜燉粉條的做法步驟
1.?先將菠菜，洗凈。（用水泡一會兒菠菜，然后根莖和葉用手掐斷 分開放置）
粉條泡熱水
2.?分別將蔥姜，切碎。五花肉，切條。
3.?將剛才泡軟的粉條，煮透了。我大概煮了十分鐘。發(fā)現(xiàn)粉條晶瑩剔透之后，關(guān)火。撈出沖涼水備用。
4.?將菠菜根徑分別焯水 放置備用。
5.?鍋內(nèi)倒入油爆香蔥和姜，放入五花肉。放入十三香。少許的鹽。和一些廚邦醬油。
6.?肉炒好后放入粉條。有的人是先放菠菜，但是我先放的粉條 因為粉條要入味兒的話需要的時間比較長。放入粉條后翻炒。放入半勺鹽 放一點(diǎn)醬油。放一點(diǎn)老抽調(diào)色。將粉條，和各種調(diào)料均勻地攪拌好 放入涼水 量水開了后放入菠菜的根 燉一會兒。
7.?將菠菜葉子放入鍋內(nèi) 放少許的食用堿 保證菠菜的鮮綠。輕微攪拌后 蓋上鍋蓋。等一會到湯水粘稠 大火收汁，撒少于雞精
8.?出鍋！ 超級贊?。?/p>
