今天凡太百科給各位分享蒸包子蒸多久的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)蒸包子蒸多長時(shí)間進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

包子需要蒸多長時(shí)間

包子，中國傳統(tǒng)食品之一，價(jià)格便宜、實(shí)惠，深受人們的喜愛?，F(xiàn)在人們?cè)诩抑幸舱舭?，可是很多人不知道包子蒸多少分鐘，接下來給大家詳細(xì)說一下。

包子包好，放在蒸鍋里，要醒上兩個(gè)多小時(shí)，醒的程度以包子的面膨脹起來為標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)蒸包子的時(shí)間很短，用十七八分鐘就夠了，蒸肉餡的包子的時(shí)間往往比普通的包子要長一點(diǎn)，要20來分鐘。還有一點(diǎn)需要注意，蒸完后，千萬不要急于開蓋子，在關(guān)火后的鍋上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。下面給大家說一下蒸包子的方法。

首先準(zhǔn)備材料：中筋面粉500g、酵母5g、水250g、糖50g、鹽少許、肉500g醬油65g、大蔥一根、白胡椒粉適量、姜沫適量。

蒸包子的做法：首先將餡的部分?jǐn)嚢杈鶆蛑蠓湃氡淅洳?，把皮的部分混合均勻揉成光滑的面團(tuán)之后發(fā)酵約40-50分鐘。發(fā)酵好之后把面揉成長條，然后用手揪成小劑子，并且搟成面皮。將餡料從冰箱取出來，肉餡包進(jìn)皮中，包好后放進(jìn)籠屜上，包子醒10分鐘。然后開火蒸包子，蒸籠出蒸氣計(jì)時(shí)20分鐘左右，關(guān)火，等三分鐘再開蓋，這樣包子就蒸好了。

包子一般蒸十七八分鐘就可以了，蒸肉餡的包子的時(shí)間往往要長一點(diǎn)，20來分鐘就可以了。

蒸包子要多長時(shí)間

不同的餡料蒸的時(shí)間也不同。但基本方法如下：素餡的，冷水上鍋蒸開鍋以后再蒸8分鐘。肉餡的，冷水上鍋蒸開鍋以后再蒸15分鐘。

一道包 子做法

素餡包 子

〖 食材清單 〗

餡兒食材：豆子90克、新鮮的香菇80克、白菜240克、胡蘿卜280克、雞蛋4個(gè)

餡調(diào)料：生抽、蠔油、胡椒粉、鹽、食用油

面皮：面粉400克、酵母4克、糖3克、常溫水200毫升

〖 制作步驟 〗

1、先洗菜、豆子90克、新鮮的香菇80克、白菜240克、胡蘿卜280克，香菇切片，胡蘿卜切絲，白菜切碎，加2勺鹽腌制10分鐘；

2、鍋中燒水，水開后下青豆焯水，煮至豆子全部飄起來就可以了，香菇也焯一下水，最后把蘿卜也倒進(jìn)去焯水1分鐘，撈出來后全部加到絞肉機(jī)中打碎，5秒就夠了，不用打的太細(xì)膩；

3、白菜也腌好了，用紗布包起來擠干水份；

4、雞蛋4個(gè)打散，熱鍋倒油，倒入蛋液，炒至雞蛋稍微的有一點(diǎn)點(diǎn)的變焦再出鍋，盛出來裝到一個(gè)大一點(diǎn)的碗中，擠干水份的白菜和打好的蔬菜也加進(jìn)來；

5、拌勻后開始調(diào)餡兒，生抽、蠔油、胡椒粉、鹽、食用油，翻拌均勻就可以了，不喜歡蠔油的可以不放，味道按照個(gè)人口味去添加就好，餡兒的部分就做好了；

6、現(xiàn)在做面皮的部分，面粉400克、酵母4克、糖3克、常溫水200毫升，上手揉面，今天這個(gè)面團(tuán)兒是不用二次醒發(fā)的，唯一要注意的就是揉面，基本的揉成形后移到砧板上繼續(xù)揉，揉的時(shí)候可以適量的撒點(diǎn)干面粉，直到揉成一個(gè)軟硬適中的光滑面團(tuán)兒就可以，大約揉了15分鐘；

7、直接搓成長條后分成小劑子，不用揉，用手掌壓扁就可以；

8、現(xiàn)在來搟面皮，搟成中間厚邊緣薄的面皮，形狀不是特別圓也沒有太大關(guān)系，主要是要中間厚邊緣薄，做出來才會(huì)皮薄餡兒大 還不露餡兒，這個(gè)搟面皮的方法是很快的，可以全部搟好了一起包，放上餡兒包起來就行；

9、放入蒸籠中開始醒發(fā)，現(xiàn)在的溫度30分鐘就夠了，體積變大變輕就可以開始蒸了，冷水上鍋，開鍋后再大火8分鐘，關(guān)火燜3分鐘出鍋；

包子一般要蒸多久?

1、根據(jù)包子的大?。狠^小的包子10分鐘左右即可蒸熟；較大一點(diǎn)的包子需要蒸15分鐘－20分鐘左右。

2、根據(jù)包子的類型：素餡包子一般蒸18分鐘，肉餡包子需要多蒸20分鐘。

包子簡介：

包子，本稱饅頭，別稱籠餅，傳為諸葛亮所發(fā)明?，是一種飽腹感很強(qiáng)的主食，是中國傳統(tǒng)食品，并且還是人們生活中不可或缺的食物。

包子是由面粉（小麥粉）和餡包起來的，由葷餡或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。還可以做各種花樣。憨態(tài)可掬的，動(dòng)物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嘗。

蒸包子一般需要多長時(shí)間

1、蒸包子開鍋后大約15-20分鐘能熟。如果是素餡的包子，大概需要15分鐘左右；但如果是肉餡的包子，時(shí)間要比蒸素包子多5-6分鐘。除此之外，如果鍋中的包子很多，也需要在原基礎(chǔ)上多蒸四、五分鐘。

2、包子包好，放在蒸鍋里，醒上兩個(gè)多小時(shí)，醒的程度以包子的面膨脹起來為標(biāo)準(zhǔn)；蒸包時(shí)間很短，用十七、八分鐘即可。蒸肉餡的包子的時(shí)間往往比普通的包子要長一點(diǎn)，開鍋要鐘左右。蒸完后，不要急于開蓋子，在關(guān)火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。