本篇文章給大家談?wù)劵鶉r的營養(yǎng)價值及功效，以及基圍蝦的營養(yǎng)價值及功效與作用對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
基圍蝦的營養(yǎng)價值
基圍蝦的營養(yǎng)價值
基圍蝦的營養(yǎng)價值，基圍蝦屬于一種淺海生活的海水蝦，味道鮮美、營養(yǎng)價值豐富。且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人的食物。那么基圍蝦的營養(yǎng)價值有哪些呢？
基圍蝦的營養(yǎng)價值1
1、基圍蝦營養(yǎng)豐富，含鈣含鋅量比較多，也是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。它富含了維生素、脂肪酸等。維生素a、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
2、基圍蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質(zhì)的.結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，所以肉質(zhì)細嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。
3、基圍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；
4、基圍蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
處理方式
1、兩手抓住蝦頭跟蝦的尾部
2、然后一起向后折，注意拿住蝦頭的手用力，擠壓
3、把蝦頭里的臟東西的擠出業(yè)，也就是傳說中沙包。
沙包就是指蝦的胃，它是與蝦腸連接，也是藏污納垢的地方。
4、然后拿住沙包，輕輕一拉，整條蝦線也就一起出來了，這就是活的基圍蝦最快的處理方法，也是最干凈的了。
如果沒有把蝦線拉出來的話，也不要緊，我們可以采用傳統(tǒng)的的基圍蝦去蝦線的方法：
1、首先要找一根牙簽
2、用牙簽從基圍蝦背部第三節(jié)處戳過去。
3、然后輕輕向上一拉，這樣蝦線也就順利拉出來了。
基圍蝦的營養(yǎng)價值2
基圍蝦不能和什么一起吃
基圍蝦+木瓜：基圍蝦和木瓜一起食用會發(fā)生反應(yīng)生成有毒物質(zhì)，對人體傷害極大，嚴重者虛立即就醫(yī)，不能耽誤。
基圍蝦+烏雞：基圍蝦和烏雞一起食用會食物中毒。
基圍蝦+山藥：基圍蝦和山藥一起服用會引起腹瀉，惡心，嘔吐等，對身體極其傷害。
基圍蝦+南瓜：基圍蝦和南瓜一起食用會引發(fā)疾病，如痢疾。
基圍蝦+香菇：基圍蝦和香菇一起食用，因為香菇含有大量某種有害蛋白，容易使人體過敏，而同時香菇很容易引起哮喘，所以兩者不宜一起食用，患哮喘者一定要注意，切記不要同時使用，以免病情惡化，影響自身健康。
基圍蝦+雞肉：基圍蝦和香菇一起食用，它們之間的性能和味道會互相發(fā)生抵消性，會影象口感，并且同時也會降低營養(yǎng)價值，使其營養(yǎng)流失。
基圍蝦+黃豆：基圍蝦和黃豆一起食用會消化不良從而引起腹痛腹脹或者胃功能紊亂等癥狀，使身體不適。
基圍蝦+豬肉：基圍蝦和豬肉一起食用，口感不好并且會耗人阴精，同時造成陰虛火旺，影響個人身體健康，兩大有利于身體的食物一起食用反而造成反作用，影響其營養(yǎng)價值。
基圍蝦+柿子：基圍蝦和柿子一起食用會生成鞣酸鈣，而這種物質(zhì)會刺激腸胃并引起身體的不適，嚴重者可能會有肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等癥狀，含有較多鞣酸的水果還有葡萄、石榴、山楂等，所以大家一定要謹記，防止對身體造成傷害。
基圍蝦的營養(yǎng)價值3
哪些人不適宜吃基圍蝦
正在上火、過敏體質(zhì)和支氣管炎等人不適合吃基圍蝦。
1、有宿疾、正在上火的人不宜吃基圍蝦
有宿疾的人，身體本身比較弱，免疫力比較差，適合吃比較清淡的食物，基圍蝦里雖含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，但對于有宿忌、上火的不宜吃基圍蝦，否則會加重身體的不適。
2、過敏體質(zhì)的人不適宜吃基圍蝦
過敏體質(zhì)的人有著特殊的免疫系統(tǒng)，所以過敏體質(zhì)的人，及其容易對基圍蝦過敏，為了防止過敏后的各種癥狀，所以過敏體質(zhì)的人不適合吃基圍蝦，以免造成嚴重的后果。
3、患有支氣管炎、反復(fù)性皮炎等患者不宜食用基圍蝦
支氣管炎、反復(fù)性皮炎患者治療主要靠消炎藥物為主，所以平時飲食應(yīng)該避免油膩，清淡一點，同時蝦為涼性物質(zhì)，不適合支氣管炎的恢復(fù)，反復(fù)性皮炎患者可能對基圍蝦有過敏癥狀，所以不宜食用基圍蝦。
4、患有皮膚疥癬患者
因為基圍蝦是發(fā)物，所以患有皮膚病者不宜食用大量的基圍蝦，否則會加重病情，不適合病情的恢復(fù)，對身體造成嚴重的傷害，或病情無法恢復(fù)等。
5、孕婦不宜大量吃基圍蝦
基圍蝦里含有大量營養(yǎng)，對孕婦是有一定好處。但是孕婦不可以大量吃蝦，因為含嘌呤過多，所以孕婦不可大量食用，孕婦應(yīng)飲食適當，防止出現(xiàn)偏食，營養(yǎng)過剩，同時孕婦應(yīng)禁忌熱性食品，如狗肉羊肉等。
基圍蝦的功效與作用及禁忌
基圍蝦大家應(yīng)該都聽說過吧，俗稱泥蝦、麻蝦、花虎蝦、虎蝦、砂蝦、紅爪蝦、盧蝦等。基圍蝦肉質(zhì)松軟，易消化，營養(yǎng)價值也很豐富，基圍蝦中富含大量的鎂、磷、鈣、蛋白質(zhì)、維生素A等微量元素成分，具有補腎壯陽，養(yǎng)血固精，通乳抗毒，化瘀解毒，滋陽益氣，通絡(luò)止痛，開胃化痰等功效。
下面就作者就來為大家詳細的介紹一下這個基圍蝦有哪些功效與作用以及相關(guān)食用禁忌吧！
1.基圍蝦可以增強人體免疫力的功能；基圍蝦的營養(yǎng)價值非常高，能夠有效的增強人體免疫力功能，可適用于抗早衰，畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.基圍蝦具有通乳的功效?；鶉r具有較強的通乳作用，基圍蝦還富含磷、鈣、對孕婦尤有補益功能。
3.基圍蝦具有緩解神經(jīng)衰弱的'效果?；鶉r可用來對神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥的有效治療?；鶉r中富含非常重要的三種脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.其他功效與作用。有利于病后恢復(fù)；預(yù)防動脈硬化；消除“時差癥”；
基圍蝦的食用禁忌
1.皮膚瘙癢癥者如癬癥、皮炎、皮膚濕疹、瘡毒等以及陰虛火旺者不能食用；
2.體質(zhì)過敏的老年人不適宜吃蝦；
3.長期或大量服用維生素C的同時慎吃基圍蝦。
基圍蝦的營養(yǎng)價值有哪些
基圍蝦本身屬于蝦類的一種，屬于一種水產(chǎn)蝦類，體內(nèi)含有大量的蛋白質(zhì)、甲殼素和鈣離子。適量的吃一些基圍蝦不但可以吸收其中的鈣離子，增加骨骼的強度，而且可以吸收其中的甲殼素，可以有一定的抗氧化作用。能夠美白皮膚、延緩皮膚衰老，其中的蛋白質(zhì)可以增強人體的免疫力，但是吃多之后非常容易導(dǎo)致全身性的過敏現(xiàn)象，所以不建議吃得太多。
