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紫薯會發(fā)胖嗎

紫薯會發(fā)胖嗎

紫薯會發(fā)胖嗎，紫薯是番薯的種類之一，是紫色的瓤，營養(yǎng)物質(zhì)要比紅薯更高，但是很多人特別是女生往往不怎么吃紫薯，而原因很大程度上因為覺得紫薯吃了會發(fā)胖。那么吃紫薯會發(fā)胖嗎。

紫薯會發(fā)胖嗎1

1、吃紫薯不易長胖

很多人都以為紫薯是容易導(dǎo)致人長胖的食物，其實吃紫薯是不容易導(dǎo)致長胖的。首先紫薯的熱量不高，比之大米等食物低上很多，并且還含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，以遍排出多余的廢物，具有一定的幫助減肥的作用。另外紫薯中的物質(zhì)還可以阻止糖分化成脂肪，因此只要適量食用紫薯不僅不會發(fā)胖，還可能起到減肥的作用。

2、食用紫薯的好處

紫薯除了能夠幫助減肥之外，還具有很多對人體好的功效。

例如吃紫薯能夠預(yù)防癌癥的發(fā)生，還能抗衰老。這是因為紫薯中含有豐富的硒元素，硒元素被人體吸收后能留在血清中，不僅可以增強機體的免疫能力，還能清除體內(nèi)的自由基，最重要的是硒元素還能通過抑制癌細胞中DNA的合成以及癌細胞的分裂與生長，起到預(yù)防胃癌、肝癌等癌癥作用。

3、食用紫薯注意項

做熟紫薯不僅營養(yǎng)豐富，味道更是香甜可口，很多人往往容易一吃就停不下來，然而即便紫薯具有較高的營養(yǎng)價值其實也是不宜多吃的。這是因為紫薯過量食用后，容易產(chǎn)生氣體，從而導(dǎo)致出現(xiàn)放屁、腹脹、呃逆等狀況，因此建議大家適量食用為宜。另外，腸胃不好，氣滯積食的人也需要謹慎食用紫薯。

紫薯里面含有大量的蛋白質(zhì)、硒、鐵等物質(zhì)，這些物質(zhì)都是我們身體非常需要的，可以幫助我們患者疲勞和壓力的發(fā)生，事實上，紫薯里面含有的熱量僅僅為大米的三分之一，所以熱量并不是太高。紫薯的熱量不是很高，所以不會導(dǎo)致發(fā)胖的情況哦，所以可以經(jīng)常吃，可以有緩解疲勞的作用，還可以緩解壓力。

只需學(xué)會正確的紫薯吃法，不要油炸，以及增加人工的黃油等，那么會對身體起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃，能夠不破壞其中的營養(yǎng)。

中醫(yī)認為紫薯中無任何脂肪元素，因此食用紫薯根本不會發(fā)胖，這是由于紫薯中的物質(zhì)能夠阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪。因此食用紫薯不僅不會發(fā)胖，還可起到減肥的作用。吃紫薯可以有降脂的作用，對于減肥促進新陳代謝有好處，還可以有促進排泄的作用。

有些人認為是不是吃薯片也不會發(fā)胖了，這是錯誤的想法，由于薯片在進行高溫油炸之后，所遺留下來的都是淀粉、脂肪等物質(zhì)，因此不少人才會有了吃紫薯會發(fā)胖的觀念。

紫薯會不會發(fā)胖呢，上面就介紹了相關(guān)的一些內(nèi)容了，其實紫薯是不會發(fā)胖的，所以可以經(jīng)常吃，因為他含有的看顧物質(zhì)比較多哦，可以有降脂減肥的'作用，而且也可以有促進新陳代謝，含有的花青素比較多，可以有抗氧化的效果，趕緊試試吧、不錯的一種食材。

紫薯會發(fā)胖嗎2

紫薯的功效與作用

1、防癌抗癌

紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。

2、促進胃腸蠕動

紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

3、有利于減肥瘦身

吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，

產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。

4、增強免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

紫薯的營養(yǎng)價值

1、紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。

2、紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

3、紫薯含有大量藥用價值高的花青素，法國科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強效自由基清除劑?；ㄇ嗨貙?00多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素?；ㄇ嗨厥悄壳鞍l(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍?；ㄇ嗨鼐哂行》肿咏Y(jié)構(gòu)，是惟一能透過血腦屏障清除自由基保護大腦細胞的物質(zhì)，同時能減少抗生素給人體帶來的危害。

注意事項

1、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為淀粉粒不經(jīng)高溫破壞難以消化。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。

3、忌單吃紫薯，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更全面。

4、紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。

5、濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。

紫薯的做法

香烤奶香紫薯

材料：紫薯300克、動物淡奶油20克、砂糖20克、中筋面粉10克、普通淀粉5克。

做法：

1、紫薯放蒸鍋將其蒸熟。用筷子叉叉，中間沒有硬芯就行了。

2、紫薯稍冷剝皮，趁熱裝入容器，用勺子壓碎。放入糖、中筋面粉、普通淀粉攪拌加下。

3、加入動物淡奶油。

4、用祈合打蛋器最小檔低速攪打均勻，直至沒有大顆粒，打出粘性。

5、烤盤鋪油布或者油紙。

6、取一小塊紫薯，搓成圓球。直到全部搓完。將搓好的紫薯丸子用燒烤竹簽串好，將丸子串碼在烤盤內(nèi)。

吃紫薯減肥嗎 為什么紫薯能減肥

紫薯是薯類食物的一種，營養(yǎng)物質(zhì)比較高，可以促進食欲，補充豐富的維生素和纖維素，對于促進代謝有好處，紫薯含有的花青素比較多，對于抗衰美容有好處，聽說吃紫薯有減肥的作用，為什么說吃紫薯能減肥，下面就來具體的介紹相關(guān)的內(nèi)容。

吃紫薯能減肥

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯的神奇功效均仰仗著紫薯中含有的硒元素和花青素，大家都知道，硒元素可以多種老年疾病，紫薯中的花青素具有預(yù)防疾病的作用，所以說紫薯是不錯的一種養(yǎng)生食物，而且也有減肥的作用，含有的粗纖維素比較多的，可以潤腸排毒。

紫薯為什么能減肥

1、低熱量

吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生100千卡左右的熱能，為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，而且也可以有效的降低脂肪的吸收，對于減肥瘦身有一定的好處和功效，而且也可以有防止肥胖的作用，是屬于低熱量的食物類型。

2、高膳食纖維

膳食纖維一方面能吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用。而且紫薯中含有的粗纖維素是可以有促進腸胃蠕動的作用，而且也可以起到減肥的作用。

3、硒元素

紫薯減肥功效還因為硒元素。硒元素可以控制人體對糖的吸收，阻止糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，具有預(yù)防脂肪堆積的作用，而且也可以控制脂肪的吸收，達到減肥的目的。

上面的關(guān)于紫薯能減肥的問題，都給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃紫薯的好處有很多，因為紫薯屬于低熱量，高維生素的食物，而且也可以起到促進腸道蠕動，預(yù)防脂肪堆積的效果，達到了很好的減肥的目的和作用，不妨試試。

紅薯減肥還是紫薯減肥

紅薯、紫薯都是減肥的食物。

1、紅薯是很好的減肥食物，它熱量較低，營養(yǎng)豐富。因此減肥時可以用紅薯來代替部分主食。紅薯本身并非是大家眼中的“身材殺手”，而是一種營養(yǎng)的“減肥良品”。

2、紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，并說海中之人食之長壽。中醫(yī)視紅薯為良藥。

3、紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨貙?00多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。

4、紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生，有利于排毒減肥。

擴展資料

吃紅薯減肥的3個理由：

1、熱量低又能飽腹

紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食物。每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4.因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。

2、富含均衡的營養(yǎng)

紅薯還含有均衡的營養(yǎng)成份。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。

3、能阻撓糖類變脂肪

由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無法被吸收，有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ?。故而，營養(yǎng)學(xué)家稱紅薯為營養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的減肥食物。

參考資料：人民網(wǎng)--五款紫薯減肥食譜?好吃健康又瘦身

參考資料：人民網(wǎng)--飽腹又減脂推薦3個紅薯減肥套餐

晚上吃紫薯可以減肥嗎 紫薯和紅薯哪個減肥好

1 晚上吃紫薯可以減肥嗎

適量的食用紫薯是可以幫助減肥的。

紫薯中含有豐富的纖維素，可以幫助清腸瘦身，另外紫薯的營養(yǎng)價值高，但是熱量和脂肪含量都比較低，所以可以幫助減肥。

2 紫薯和紅薯哪個減肥好

紫薯和紅薯其實都可以減肥，大家可以根據(jù)自己的口味喜好選擇。

紫薯和紅薯都是薯類食物，很多成分都是一樣的，不含蛋白質(zhì)和脂肪。但是紫薯比紅薯多了花青素，硒元素也遠超紅薯很多，減肥期間，減肥人士會控制飲食，能量的獲取比較單一，營養(yǎng)補給上可能有所欠缺，建議食用紫薯給身體更多營養(yǎng)。

3 紫薯減肥怎么吃 早餐吃紫薯黃瓜羹

紫薯搭配黃瓜可以煮成紫薯黃瓜羹，這樣搭配可有利于減肥，能讓你排毒養(yǎng)顏的同時還能讓身體補充營養(yǎng)，加強抵抗力，避免貧血、補充豐富的鐵含量。

中餐吃紫薯梅子飯

紫薯搭配梅子做成吃紫薯梅子飯的功效可以促進消化，清淡不上火，熱量很低，補充營養(yǎng)還有助于減肥。

晚餐直接吃紫薯

晚餐簡單吃最好，蔬菜和水果是首先，這里推薦吃的就是直接吃紫薯，因為紫薯本身含有淀粉，所以份量也需要控制，最好不要超過200克的紫薯。