今天凡太百科給各位分享刺莧菜根的功效與作用的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)野刺莧菜根的功效與作用進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

刺莧菜的作用？

刺莧菜為多年生直立草本，多分枝，有縱條紋，莖有時(shí)呈紅色；葉互生，葉柄無(wú)毛，基部?jī)蓚?cè)有獨(dú)刺；主要分布在華東、中南、西南及陜西，多野生于荒地或園圃地。下面小編重點(diǎn)介紹刺莧菜的功效與作用及食用方法。

刺莧菜的功效與作用

刺莧菜具有利尿、止痛、解毒消腫、清肝明目、散風(fēng)止癢、殺蟲(chóng)療傷的功效與作用。還可用于治痢疾、目赤、痔瘡、胃出血、便血、痔血、膽囊炎、膽石癥、濕熱泄瀉、小便澀痛、咽喉腫痛、牙齦糜爛、蛇咬傷等。

刺莧菜的食用方法

刺莧菜在春夏秋季均可采收，洗凈，鮮用或曬干。其可食用部位是嫩莖葉，每100克嫩莖葉含蛋白質(zhì)5.5克、脂肪0.6克、碳水化合物8克、鈣610毫克、磷93毫克、維生素C153毫克。

嫩莖葉入沸水鍋焯后，撈出清水洗凈，可制成多種菜肴。可將刺莧菜去雜洗凈切段，將豬肉洗凈切塊。鍋燒熱，放入豬肉煸炒，炒至水干，烹入料酒，加入蔥、姜煸炒，加入精鹽和少量水炒至肉熟而入味，投入刺莧燒至入味，點(diǎn)入味精，出鍋裝盤(pán)即可。

此外，要注意服量過(guò)多有頭暈、惡心、嘔吐等副作用，另經(jīng)期、孕期禁服

刺莧能不能治胃病??？

刺莧頭能不能治胃病啊？

可以消炎，如果是腸胃炎，有一定的作用。

刺莧菜，藥用來(lái)源為莧科植物刺莧的干燥全草或根。原產(chǎn)美洲熱帶，現(xiàn)陜西、河南、華東、江南也有產(chǎn)。葉含甜菜堿、草酸鹽。種子含脂肪油，淀粉，蛋白質(zhì)，糖類(lèi)。莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用。

功效作用：

1.涼血止血；刺莧菜可用于治療胃及十二指腸潰瘍出血、痔瘡便血，治療尿血時(shí)，還可以配以車(chē)前子使用。2.解毒消腫；外用還可治毒蛇咬傷、皮膚濕疹、癤腫膿瘍。用野刺莧鮮根洗凈搗爛，以溫開(kāi)水沖服或敷患處皆有效。3.促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)；刺莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌內(nèi)痙攣。4.增強(qiáng)體質(zhì)；常吃刺莧菜可增強(qiáng)體質(zhì)，莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類(lèi)及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類(lèi)高，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長(zhǎng)壽菜”之稱(chēng)。5.減肥輕身；莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

刺莧菜葉含甜菜堿、草酸鹽。種子含脂肪油，淀粉，蛋白質(zhì)，糖類(lèi)。還很有豐富的鈣和鐵，以及纖維素。

1、刺莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌內(nèi)痙攣。

2、同時(shí)含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。莧萊中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)人人體后很容易被吸收利用。

3、常吃刺莧菜可增強(qiáng)體質(zhì)，莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類(lèi)及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類(lèi)高，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長(zhǎng)壽菜”之稱(chēng)。

刺莧菜根的功效與作用 刺莧分布在哪

1、清熱解毒。收斂止血痢。抗菌、消炎、消腫。適用于急性腸炎，尿道炎，咽喉炎，婦女子宮頸炎以及'癰、癤、毒蛇咬傷。尤其對(duì)細(xì)菌性痢疾有卓效。

2、分布于中國(guó)陜西、河北、北京、山東、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、湖北、四川、重慶、云南、貴州、廣西、廣東、海南、香港、福建、臺(tái)灣等地。

小孩可以吃刺莧

刺莧頭是一款十分知名的狼把草中藥材，根莖葉所有能夠當(dāng)藥。口味有點(diǎn)苦而且一般都生長(zhǎng)發(fā)育在荒山里。針對(duì)活血、消腫、消癢等有非常大功效。古時(shí)候中科學(xué)家們都滿山遍野的找尋刺莧頭，在醫(yī)治許多病癥中這個(gè)中藥材常被別人常用。而在預(yù)防傳染病的全過(guò)程中也有很多人到應(yīng)用，立即用刺莧頭放水熬成的湯還可以有消炎除菌的功效。

味道：味甘淡、微苦味，性涼。

作用：口服清熱去火清熱利濕、涼腸、散血活血。外敷消腫消癢。入腸子紅。

主冶：痢疾、腹瀉、腸瀉、腸炎、咽喉腫痛、赤白設(shè)備科、痔瘡腫疼、痔瘡流血、甲狀腺結(jié)節(jié)、膽囊炎、膽結(jié)石癥，便秘、小孩胎毒。中醫(yī)外治皮膚濕毒作癢、癰疽疔癤、濕疹等。

刺莧的功效和作用，要是使用過(guò)的人便會(huì)很信懶它，構(gòu)成了許多方子，治膽囊炎：鮮白刺莧葉180克，豬小腸180克（去植物油脂），放水燉熟，每天分3次服。7日為1治療過(guò)程。

刺莧味甘淡、微苦味、性涼?？诜鍩崛セ鹎鍩崂麧?、涼腸、散血活血。外敷消腫消癢。人/小腸經(jīng)。主冶痢疾、腹瀉、腸炎、咽喉腫痛、赤白痢疾、痔瘡腫疼、痔瘡流血、甲狀腺結(jié)節(jié)、膽囊炎、膽結(jié)石癥，便秘、小孩胎毒。中醫(yī)外治皮膚濕毒作癢、癰疽疔癤、濕疹等。

單方面秘方：

1.治痢疾、暑瀉：鮮刺莧根45g，水煎加老紅糖服。

2.治痢疾、腸炎：刺莧、鳳尾草各30g，水煎服?；虬状糖{60g，烏蕨15g，水煎服。

3.治咽喉腫痛：鮮刺莧根50g，水煎服。

4.治療便秘：鮮刺莧100至120g，水煎服。

5.治痔瘡流血：刺莧60g，水煎加老紅糖服?；虼糖{、百眼藤頭各30g，水煎加蜜服?；蛴么糖{頭30g，馬齒筧60g，水煎加蜜或加老紅糖服。又能用刺莧根30g，豬瘦肉120g，水焯服用。

6.治膽囊炎：鮮刺莧葉180g，豬小腸180g（去植物油脂），放水燉熟，每天分3次服。7日為1治療過(guò)程。

7.治寒濕分泌物：鮮刺莧狼把草（或鮮根）30至60g，銀杏（去殼）14枚，水煎服。

8.治小孩胎毒：刺莧、水珍珠菜、紫茉莉根各6g，水煎服。

野刺莧菜的功效與作用 野刺莧菜的食用方式和注意事項(xiàng)

1 清熱解毒

野刺莧菜性微寒，具有清熱解毒的效果，能夠預(yù)防上火，緩解咽喉紅腫、疼痛等癥狀，如果是有上火情況的人，可以適量的食用野刺莧菜來(lái)促進(jìn)體內(nèi)熱毒的排出，促進(jìn)身體恢復(fù)。

2 預(yù)防貧血

野刺莧菜是鐵元素含量豐富的蔬菜，適量的食用一些野刺莧菜能夠有助于預(yù)防貧血，對(duì)于貧血導(dǎo)致的四肢無(wú)力、食欲不振、精神不佳以及氣虛等情況，可以食用一定的野刺莧菜，來(lái)幫助人體補(bǔ)充鐵元素，緩解貧血的情況。

3 散淤?zèng)鲅?

中醫(yī)認(rèn)為：野刺莧菜具有散淤?zèng)鲅淖饔?，食用野刺莧菜能夠有助于提高凝血作用，促進(jìn)傷口快速止血、結(jié)痂，如果身體局部出現(xiàn)了跌打損傷等情況，可以食用一些野刺莧菜來(lái)進(jìn)行活血散淤，有利于促進(jìn)損傷部位的功能的恢復(fù)。

4 提高免疫力

野刺莧菜中含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素，其中胡蘿卜素以及鐵元素的含量比較高，能夠有助于改善視覺(jué)疲勞，同時(shí)起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血的效果，而豐富的蛋白質(zhì)是合成抗體必不可少的原料，有助于提高人體的免疫力。

刺莧菜根和鬼針草的都是一樣的嗎

答：不一樣。刺莧菜就是農(nóng)村特有的一種野菜，因它全身都是刺，嫩葉又與莧菜相似，故而得名刺莧菜，也有人叫野刺莧、假莧菜、白刺莧等別名。刺莧菜還是幼苗時(shí)是沒(méi)有刺的，只是等到它開(kāi)花結(jié)果后才開(kāi)始長(zhǎng)刺，而它的嫩莖葉就是很好吃的野菜，可制成多種菜肴。

鬼針草，一年生草本，莖直立，鈍四棱形。莖下部葉較小，很少為具小葉的羽狀復(fù)葉，兩側(cè)小葉橢圓形或卵狀橢圓形。頭狀花序直徑8-9毫米?？偘勘欢倘崦?，條狀匙形，上部稍寬。無(wú)舌狀花，盤(pán)花筒狀，冠檐5齒裂。瘦果黑色，條形，略扁，具棱，上部具稀疏瘤狀突起及剛毛，頂端芒刺3-4枚，具倒刺毛。為中國(guó)民間常用草藥，有清熱解毒、散瘀活血的功效，主治上呼吸道感染、咽喉腫痛、急性闌尾炎、急性黃疸型肝炎、胃腸炎、風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛、瘧疾，外用治瘡癤、毒蛇咬傷、跌打腫痛。