本篇文章給大家談談吃大豆會發(fā)胖嗎，以及吃大豆對身體有什么好處和壞處對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

吃大豆會發(fā)胖嗎

吃大豆是不會容易長胖的。

首先，大豆富含蛋白質營養(yǎng)價值較高，而且熱量較低，含脂比例也較為低下。所以吃大豆并不會使人體內熱量上升，并不會導致發(fā)胖的現(xiàn)象出現(xiàn)。其次，大豆中富含卵磷脂以及異黃酮，對于平衡人體內激素分泌有著積極的作用，可以有效的防止由于內分泌系統(tǒng)出現(xiàn)紊亂，引起的激素分泌過剩，導致的臃腫肥胖現(xiàn)象出現(xiàn)。最后，吃大豆不僅不會長胖還對人體大有好處，大豆中所含有的膽堿物質在腦細胞中起到重要作用，可以幫助人體傳遞信息，多吃大豆對人體的健康有益。大豆中并不含有人體脂肪的成分，所以是大豆是不會長胖的。

吃大豆會發(fā)胖嗎？

很多朋友喜歡吃大豆——主要是大豆在燉湯方面確實很棒，加之它還有很高的營養(yǎng)價值，所以小伙伴們對其喜愛也是理所當然了。但是，有小伙伴提出了疑問，大豆含有這么高的營養(yǎng)那么吃大豆會長胖嗎？

一、吃大豆會長胖嗎

會的。大豆中含有大量的淀粉。

淀粉是碳水化合物是食物中熱量的主要來源，豆類的熱量普遍較高，大豆也不例外，吃多了當然會導致發(fā)胖，但豆類的蛋白質含量也很高，如果在吃豆類食物的同時，少吃或不吃其他高熱量的食物，如谷物和油脂類，就又能提供熱量，又能補充蛋白質，不會導致發(fā)胖。

二、大豆的營養(yǎng)價值

1.其中蛋白質的含量比豬肉高2倍

是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且質量好。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。

2.大豆脂肪也具有很高的營養(yǎng)價值

這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對于動脈硬化患者來說，是一種理想的營養(yǎng)品。

3.豆渣中的膳食纖維對促進良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。

適量地補充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風險。

同時，膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇、調節(jié)胃腸功能及胰島素水平等功能。

三、黃豆的功效

1.減輕女性更年期綜合征癥狀

大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。

2.防止血管硬化

防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3.讓頭腦聰明

在平時適量多吃黃豆，還能有效達到預防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質，它能有效的增加神經機能，從而促進其活力的功效。

4.降糖、降脂

大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。

6.美白護膚

能有效地改善皮膚衰老，同時還具有緩解更年期綜合癥的功效。同時經過日本研究人員的實驗發(fā)現(xiàn)，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。

7.預防癌癥

具有預防癌癥發(fā)生的功效，不同的癌癥它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對于乳腺癌，其抑制的效果最為明顯。

8.降低血脂

黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用，進入腸道后可與膽固醇競爭，從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的“壞膽固醇”的同時，還不影響血液中的“好膽固醇”。

9.增強機體免疫功能

大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。

雖然呢吃大豆比較容易長胖，但是合理控制食用量還是不用擔心的，管不住嘴的話吃什么都會胖的啊。大豆的好處我們在上面也一一列舉了，但是這一切的前提都是適量哦。

如果有幫助到你，希望能采納！

豆類吃多了會胖嗎

豆類吃多了不會胖，不建議多吃

豆類食物，可增加飽足感，幫助減重更輕松。

豆類飽足感較高　還可降低壞膽固醇

豆類富含蛋白質和膳食纖維，可以提供飽足感，能避免正餐之后又亂吃零食，增加多馀的熱量攝取。圣麥可醫(yī)院先前的研究也發(fā)現(xiàn)，豆類可以增加31%的飽足感。另外，豆類也有助降低壞膽固醇，維護心血管健康。

而且，豆類的升糖指數(shù)較低，攝取之后不會造成血糖在短時間內急速上升，可預防體重增加以及糖尿病。提醒大家，容易造成血糖波動的主食包含白飯、白面包、精致的早餐谷片等。

所以不會胖。

豆制品含有豐富的優(yōu)質蛋白質、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和膳食纖維等營養(yǎng)素，還含有磷脂、低聚糖，以及異黃酮、植物固醇等多種植物化學物質。

豆制品營養(yǎng)豐富，具有多種健康功效，尤其對老年人和心血管病患者是一類很好的食物，適當多吃大豆及其豆制品可以增加居民優(yōu)質蛋白的攝入量，也可防止過多消費肉類帶來的不利影響。

一般來說，正常成人每天應食用30~50克的大豆或相當量的豆制品。

建議：豆類屬于產氣食物，吃太多容易造成脹氣，引起腸胃不適，因此必須適量食用，才能真正吃出健康！

大豆吃多會長胖嗎？

吃黃豆不會長胖的

多吃黃豆的好處：

健腦作用。黃豆富含膽堿類物質，膽堿類物質在腦細胞中具有傳遞信息的功能。另外，腦的活動要消耗大量能量，而能量的轉換過程需要B族維生素，黃豆中含B族維生素較多。高蛋白食物對大腦有保健作用，而植物蛋白對腦的保健作用比動物蛋白更好。黃豆是植物蛋白中含蛋白質最多的食品，平時多吃些黃豆制品對腦的保健作用是大有好處的。

降血壓和降低血液中膽固醇作用。黃豆和黃豆油都有降低血壓和降低血液中膽固醇的作用。據(jù)有關報道，意大利醫(yī)生做過這樣的試驗：讓一些膽固醇高的患者，一部分食用以動物性蛋白為主的飲食，另一部分食用以黃豆為主的植物性蛋白飲食。三周左右換食譜。結果表明，食用黃豆飲食的，血液中膽固醇濃度降低了20%左右。換用動物性蛋白飲食后，膽固醇濃度又升高了。這個試驗證明，黃豆確實有降低膽固醇的作用。

抗癌作用。黃豆尤其對預防乳腺癌、結腸癌和直腸癌效果更好。有關科學試驗證明，飲食中只要含有5%的黃豆或其制成品，就能顯著抑制誘發(fā)乳腺癌的化學致癌物。黃豆中含有豐富的異黃酮質，這是一種較弱的雌性激素，更年期前的婦女經常食用黃豆，能對雌激素的分泌有良好的調節(jié)作用，從而可減輕更年期癥狀，也能調節(jié)乳腺對雌激素的反應，使乳腺組織不易發(fā)生異常改變，具有預防乳腺癌的作用。黃豆中含有的多種微量元素也有抗癌作用，如鈷、硒、鉬等。常食黃豆和豆腐，能明顯減少患結腸癌和直腸癌的危險。

鎮(zhèn)痛作用。據(jù)報道，這是美國霍普金斯大學神經外科專家和以色列大學研究人員同時發(fā)現(xiàn)的。他們的實驗表明，喂食黃豆的大鼠術后神經損傷造成的痛覺，比沒食黃豆的大鼠低。

豆豉對人體有保健作用。將黃豆洗滌、浸漬、蒸煮后冷卻，加入菌曲，發(fā)霉后放入缸中發(fā)酵，最后取出淋洗、曬干，可制成豆豉。豆豉含有豐富的蛋白質、糖類、氨基酸、脂肪、酶及維生素B1、B2，還有鈣、磷、鐵等無機鹽，經常食用可助消化，防感冒，減緩衰老，消除疲勞，增強腦力，提高肝臟解毒功能，防治高血壓。傷風感冒時，可將豆豉和蔥、姜同煎，趁熱服下，出汗后可見效。

吃大豆會發(fā)胖不？

會的。

大豆中含有大量的淀粉。 淀粉是碳水化合物是食物中熱量的主要來源，豆類的熱量普遍較高，大豆也不例外，吃多了當然會導致發(fā)胖，但豆類的蛋白質含量也很高，如果在吃豆類食物的同時，少吃或不吃其他高熱量的食物，如谷物和油脂類，就又能提供熱量，又能補充蛋白質，不會導致發(fā)胖。