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石斛有哪些功效與作用

石斛有哪些功效與作用

石斛有哪些功效與作用，很多人對這種食物的功效和作用不是很清楚，但是對人的身體有很大的好處，所以我們需要了解它的功效才能更好的使用。下面跟大家分享關(guān)于石斛有哪些功效與作用。

石斛有哪些功效與作用1

1、滋養(yǎng)陰津

《中國藥學(xué)大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。

2、增強(qiáng)體質(zhì)

鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用。

3、補(bǔ)益脾胃

鐵皮石斛是益胃生津藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥。

4、護(hù)肝利膽

鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

5、強(qiáng)筋降脂

人進(jìn)入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果?，F(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

6、降低血糖

鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。

7、抑制腫瘤

鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的.某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時(shí)間。

8、明亮眼睛

石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：石斛對防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果。

9、滋養(yǎng)肌膚

人體進(jìn)入中年后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。

10、延年益壽

《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：鐵皮石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

石斛有哪些功效與作用2

石斛的適宜人群

1、平時(shí)精神萎靡，面無光澤需要滋養(yǎng)陰津的人;

2、鐵皮石斛有對皮膚有滋潤營養(yǎng)作用，可用于滋養(yǎng)皮膚，減緩衰老，因此愛美女性皆可食用;

3、鐵皮石斛含有多種多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用，對增強(qiáng)體質(zhì)有很大幫助。體質(zhì)虛弱者，可用于強(qiáng)身健體;

4、鐵皮石斛能健脾開胃，促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)胃腸功能，對工作壓力大、熬夜加班、以及生活不規(guī)律造成的腸胃虛弱的上班族，有很好的調(diào)理作用;

5、鐵皮石斛適用于由于煙酒過度所導(dǎo)致的肝、肺功能受損的人群;

6、鐵皮石斛可清虛熱，能減輕由上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛，口干舌燥等問題。同時(shí)鐵皮石斛也能清咽利嗓，對教師及長時(shí)間用嗓的人有很好的護(hù)嗓效果;

7、鐵皮石斛能滋陰養(yǎng)目，是護(hù)眼佳品。對中老年朋友而言有防治白內(nèi)障的作用，對學(xué)生朋友和少兒有保護(hù)視力效果明顯。

石斛的功效有哪些?

石斛藥性甘而微寒，善養(yǎng)陰生津，主入胃經(jīng)，尤善養(yǎng)胃陰、清胃熱，為養(yǎng)胃陰之要藥，主治胃陰不足之口渴咽干、食少干嘔、胃脘疼痛不適、牙齦腫痛、口舌生瘡等癥?？蓡斡茫蚺c麥冬、生地、天花粉等養(yǎng)陰清熱之品配伍。

《神農(nóng)本草經(jīng)》稱其“主傷中，除痹，下氣，補(bǔ)五臟虛勞、羸瘦，強(qiáng)陰；久服厚腸胃、輕身延年”?，F(xiàn)代研究顯示，石斛可抑制胃黏膜損傷，調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動及消化液與消化酶的分泌，改善腸道菌群失調(diào)。

石斛亦入腎經(jīng)，用于腎陰不足引起的陰虛火旺、骨蒸勞熱之證，常與熟地、菟絲子、黃柏等滋腎陰、退虛熱之品同用，適當(dāng)配伍后也可用于多種陰津虧虛之證。

擴(kuò)展資料：

鐵皮石斛的吃法

1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈后直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口干鼻干眼干，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。

3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝?nèi)ケ砥?，切成小段，放入榨汁機(jī)中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調(diào)服。

參考資料來源：人民網(wǎng)-石斛泡水養(yǎng)胃護(hù)腎

參考資料來源：人民網(wǎng)-鐵皮石斛不是誰都能吃

石斛都有什么功效與作用

石斛都有什么功效與作用

石斛都有什么功效與作用，石斛味甘，性微寒，是一種具有滋陰潤肺、強(qiáng)筋健骨、養(yǎng)胃的藥材。能幫助我們增強(qiáng)自身體質(zhì)、護(hù)肝利膽、促進(jìn)血液循環(huán)等，現(xiàn)在一起來看看石斛都有什么功效與作用。

石斛都有什么功效與作用1

一、石斛

別名： 林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花

藥用部位： 莖

藥材性狀 ： 鮮石斛： 呈圓柱形或扁圓柱形，長約30cm，直徑0.4～1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，節(jié)明顯，色較深，節(jié)上有膜質(zhì)葉鞘。肉質(zhì)，多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。

環(huán)草石斛： 呈細(xì)長圓柱形，常彎曲或盤繞成團(tuán)，長15～35cm，直徑0.1～0.3cm，節(jié)間長1～2cm。表面金黃色，有光澤，具細(xì)縱紋。質(zhì)柔韌而實(shí)，斷面較平坦。無臭，味淡。

入胃、腎經(jīng)。滋陰清熱、潤肺養(yǎng)胃、強(qiáng)筋健骨。主治熱病傷津、口干煩渴、胃痛干嘔、咳嗽少痰等癥。

二、石斛有什么功效

1、滋養(yǎng)陰津

《中國藥學(xué)大詞典》稱其“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，說他善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。

2、增強(qiáng)體質(zhì)

石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》說石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力;石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明石斛多糖具有增強(qiáng)免疫功能的作用，可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對雞紅細(xì)胞的吞噬能力。

3、補(bǔ)益脾胃

石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為腸胃藥，是治療胃脘痛，上腹?jié)q痛的常用藥物。

現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)證實(shí)，石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時(shí)，口服石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。

4、護(hù)肝利膽

石斛有較好的利膽作用，歷代醫(yī)家都認(rèn)為鐵皮楓斗具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽并的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

5、疏清虛熱

《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載清胃除虛熱，痔胃中虛熱。與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點(diǎn)的。藥理實(shí)驗(yàn)表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發(fā)熱高峰值和體溫反應(yīng)指數(shù)，縮短發(fā)揮熱時(shí)間。

6、強(qiáng)筋壯骨

人進(jìn)入中年以后，人陰氣自半(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果?，F(xiàn)代藥理研究表明，石斛能提高應(yīng)激能力、具有良好的'抗疲勞，耐缺氧的作用。

三、石斛有什么作用

1、促進(jìn)循環(huán)

石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤脈道，擴(kuò)張血管，從而促進(jìn)血液循環(huán)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

2、降低血糖

中醫(yī)認(rèn)為，消渴病(糖尿病)的發(fā)生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機(jī)，以氣陰兩虛為其病理特點(diǎn)，石斛功能養(yǎng)陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使學(xué)堂恢復(fù)正常。

3、抑制腫瘤

石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細(xì)胞白血病的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床時(shí)間表明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時(shí)間。

4、明亮眼目

中醫(yī)認(rèn)為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注于眼睛，而肝開竅于目眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛與否關(guān)系密切，石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。現(xiàn)代藥力研究證實(shí)，石斛對防治老年人常見的眼科疾病白內(nèi)障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點(diǎn)，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。

石斛都有什么功效與作用2

1、美容養(yǎng)顏

美容養(yǎng)顏是鼓槌石斛的重要功效之一，它含有天然多糖和多種氨基酸與維生素，平時(shí)人們把新鮮的鼓槌石斛收取以后直接放在嘴里嚼食就能吸收它的豐富營養(yǎng)，而且它取出汁液以后還能直接涂抹肌膚，能讓人們的皮膚變得爽滑細(xì)嫩而有彈性，而且能淡化色斑，美白肌膚。

2、鎮(zhèn)靜安眠

神經(jīng)衰弱和失眠是人類的高發(fā)疾病，但平時(shí)多吃一些鼓槌石斛就能預(yù)防這些不良癥狀發(fā)生，鼓槌石斛中的還有的一些營養(yǎng)成分能直接作用于人類的中樞神經(jīng)，可以讓人們緊張焦慮的神經(jīng)得到放松，它還能鎮(zhèn)靜安神促進(jìn)睡眠，在晚上睡前適量吃一些鼓槌石斛就能盡快進(jìn)行入睡眠狀態(tài)。

3、補(bǔ)益氣血

人體出現(xiàn)氣血虧損和氣血不足時(shí)，面色就會變得暗黃，而且身體也會比較虛弱，經(jīng)常會感到四肢無力，精神不足，這時(shí)就可以多吃一些鼓槌石斛，它能補(bǔ)益氣血，也能提高人體的造血能力，能讓人體保持氣血充盈，可以讓人體因氣血不足引起的不良癥狀，盡快好轉(zhuǎn)或消失。

4、預(yù)防高血壓和高血脂

鼓槌石斛中含有一些纖維素和多種微量元素，這些物質(zhì)可以凈化血液，而且能加快人體內(nèi)脂肪代謝，經(jīng)常食用能促進(jìn)血液循環(huán)，增加血管壁的通透性，也能提高心臟收縮功能防止心臟功能減退，它不但能預(yù)防高血壓與高血脂，還能降低心臟病與動脈硬化的發(fā)病率，對維持人體心血管健康有很大的好處。

石斛都有什么功效與作用3

一、串珠石斛的功效與作用

1、保護(hù)腸胃

串珠石斛能保護(hù)人類腸胃，因?yàn)樗械酿ひ旱鞍啄苄迯?fù)受損的胃黏膜，而它含有的其他活性成分則能抑制人體內(nèi)幽門螺旋桿菌的活性，能防止他們對胃腸黏膜產(chǎn)生傷害，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的慢性胃炎和胃潰瘍有特別好的預(yù)防作用，而那些患有胃潰瘍的人在吃了它以后還能讓病情盡快減輕。

2、美容養(yǎng)顏

串珠石斛中還有天然的粘液蛋白，喝大量的水分，人們在使用它以后能為皮膚補(bǔ)水，而且能防止皮膚細(xì)胞中水分流失，它能讓人類皮膚保持水嫩細(xì)滑的健康狀態(tài)，另外人們在使用它以后吸收的那種元素，還能增強(qiáng)皮膚的抗氧化能力，并能阻止色素生成，它能淡化色斑也能延緩皮膚衰老。

二、串珠石斛的藥用價(jià)值

1、消腫止痛

串珠石斛能入藥而且藥用價(jià)值特別高，消腫止痛就是它入藥后的主要功效，平時(shí)人們陰天的損傷導(dǎo)致皮膚表面出現(xiàn)淤血腫痛時(shí)可以把它導(dǎo)碎成泥，狀之間外敷在傷處就能讓腫痛癥狀減輕。另外人們出現(xiàn)咽喉腫痛，聲音嘶啞等常見疾病時(shí)，及時(shí)用它煮水喝，也能讓病情減輕。

2、治療高血壓和高血脂

串珠石斛對人類的高血壓和高血脂也有明顯治療作用，而且治療效果特別好，因?yàn)榇樗坪跏且环N低脂低熱量的健康食材，它還含有一定數(shù)量的纖維素和果膠，能凈化血液，擴(kuò)張血管，并能促進(jìn)血液循環(huán)，它能讓人類血壓血脂盡快恢復(fù)正常，經(jīng)常服用還能降低動脈硬化和血栓的發(fā)病率。

石斛都有什么功效與作用4

一、鮮石斛的功效與作用

1、清熱去火

鮮石斛是一種性質(zhì)微寒的健康食材，而且還有大量的汁液，人們把它洗凈以后切成段直接吃，能吸收豐富營養(yǎng)，而且能清熱解毒消炎殺菌，它對人類經(jīng)常出現(xiàn)的咽喉腫痛和聲音嘶啞有特別好的預(yù)防作用，另外人們出現(xiàn)口舌生瘡和口臭以及口腔炎癥等不良癥狀時(shí)及時(shí)食用鮮石斛還能讓癥狀明顯減輕。

2、預(yù)防三高

鮮石斛不但能為人體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)，還能保護(hù)人類心血管，它能凈化血液，清理血液中堆積的毒素，并能促進(jìn)血液循環(huán)，可防止血壓，血脂穩(wěn)定，除此以外人們食用鮮石斛以后還能提高血管壁的彈性能預(yù)止動脈硬化和冠心病發(fā)生。

二、鮮石斛的食用方法

1、直接吃

鮮石斛是一種能直接吃的健康食材，但大家直接吃鮮石斛時(shí)也要掌握它的正確吃法，要把鮮石斛采下來以后去掉葉子，再用清水把它洗凈，然后把它用刀切成段，直接放在干凈的碗或盤子中，每次取一刀兩段放在嘴里慢慢嚼碎，把嚼出的汁液咽下去，余下的殘?jiān)梢猿韵氯ィ部梢灾苯油碌簟?/p>

2、做果汁

鮮石斛還能用來做果汁喝，再用它做果汁的時(shí)候，需要把它去掉葉子以后切成段搭配，一個(gè)蘋果或一個(gè)雪梨一起放到榨汁機(jī)中，加適量純凈水，榨出汁液加蜂蜜調(diào)味后飲用，另外用鮮石斛榨汁時(shí)還能搭配芹菜，黃瓜，苦瓜等具有清熱解毒和降壓功效的蔬菜，這樣能讓做好以后的石斛汁具有更好的養(yǎng)生功效。

看過上面的介紹以后大家能對鮮石斛的功效與作用有更全面的了解，以后需要時(shí)可以放心食用鮮石斛，但食用時(shí)最好按上面介紹的正確方法去食用它，只有那樣才能讓鮮石斛的保健價(jià)值得到有效利用。

石斛有什么功效

石斛有什么功效

石斛有什么功效，石斛是一種名貴的中藥藥材，主要生長區(qū)域是在在高山峻嶺懸崖峭壁和巖石縫隙中或是高大的喬木上，是國家重點(diǎn)二級保護(hù)的珍稀瀕危植物，那么石斛有什么功效呢，一起來看看吧！

石斛有什么功效1

石斛種類

1、鐵皮石斛是石斛中的最名貴的一種，藥理功效在石斛種類中首屈一指。因其表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛等少數(shù)品種的嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，京烤制烘干而成，又名鐵皮楓斗。

2、霍山石斛，俗稱米斛，主產(chǎn)于大別山區(qū)的安徽省霍山縣，大多生長在云霧繚繞的懸崖峭壁巖石縫隙間。

3、水草石斛又稱光節(jié)石斛，屬石斛系列普通品種，產(chǎn)地容易種植，生長速度快、參量高，一般當(dāng)年種植當(dāng)年采收，現(xiàn)在云南德宏等地被大量種植。

4、鼓槌石斛，生長于海拔520-1620米，陽光充足的常綠闊葉林中樹干上或疏林下巖石上。

5、金釵石斛也叫金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草，為多年生草本。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10-60厘米，粗達(dá)1.3厘米。

石斛的食用方法

1、準(zhǔn)備材料：老鴨、豬肚、食用油、料酒、胡椒粉、精鹽、味精、香蔥、生姜。

2、首先將老鴨宰殺后切塊煮熟，豬肚洗凈切片煮熟；香蔥洗凈切段，生姜洗凈拍松。

3、鍋中倒入油，爆香香蔥段、生姜，倒入煮鴨塊的湯汁，再放入鴨塊、豬肚慢燉40分鐘。

4、最后加入胡椒粉、精鹽、味精、調(diào)味即可。

石斛能經(jīng)常吃嗎

石斛不能長期食用。石斛是屬于中藥的一種，雖然說沒什么副作用，但是畢竟都是藥，是藥三分毒，所以石斛不能長期食用。

其實(shí)石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血正常，可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。

石斛的功效與作用

1、鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用。

2、石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

3、石斛有較好的利膽作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

4、石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。

5、石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血正常，可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

6、石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。

石斛不能和什么一起吃

1、部份體質(zhì)好的人群食用一段時(shí)間石斛后，可能陰虛癥狀會好轉(zhuǎn)，食用期間應(yīng)用心體會身體變化，如出現(xiàn)陰盛陽虛的情況，應(yīng)停止食用石斛，或根據(jù)醫(yī)生建議開具復(fù)方進(jìn)行調(diào)理。

2、我們都知道兒童和青壯年身體強(qiáng)壯，中氣足，陰陽基本處于平衡狀態(tài)，所以這類人群除基本營養(yǎng)過剩以及生活方式不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е碌膫€(gè)別陰虛外，均不可食用石斛。

石斛有什么功效2

石斛花旗參燉瘦肉

材料：

主料豬肉（瘦）500克、石斛15克、蜜棗3粒、食鹽適量、姜2片、水適量

做法：

1、將所有煲湯料準(zhǔn)備好

2、將豬瘦肉洗凈，切成塊

3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈

4、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈

5、所以材料放進(jìn)湯鍋內(nèi)，加入6大碗水

6、大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可

花旗參可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤肺，能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，氣陰兩虛之癥狀。石斛性屬清潤，清中有補(bǔ)，補(bǔ)中有清，適合各季節(jié)入膳食療使用。

石斛是什么

石斛又叫萬丈須、吊蘭、林蘭、金釵華，性味歸經(jīng)微寒；甘；歸胃、腎經(jīng)。

主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋島嶼，我國大部分分布于西南、華南、臺灣等地。石斛的主要品種有金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛等?？扇胨?，名為石斛，對人體有驅(qū)解虛熱，益精強(qiáng)陰等療效。石斛含石斛堿、石斛胺、石斛次堿、石斛星堿、石斛因堿、6-羥石斛星堿，尚含粘液質(zhì)、淀粉等營養(yǎng)成分。

石斛主要可以益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。

石斛的`功效作用

石斛可以益胃生津，主要治療胃有虛熱，津液不足，口中干渴，飲食不香，也就是胃口不好。另外，石斛還可以滋陰清熱，主治陰傷津虧，病后虛熱，目暗不明。

民間還稱石斛為“救命仙草”，因?yàn)槭梢詮?qiáng)陰益精，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年。如果平時(shí)是容易疲勞、缺氧的人，可以通過石斛食療幫助緩解。

而且石斛的價(jià)錢不貴，種類也比較多。

在一定程度上，石斛還可以解熱鎮(zhèn)痛，能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，還有有增強(qiáng)新陳代謝、抗衰老等作用。

石斛對于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔，胃陰不足，口渴咽干嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔，腎陰不足，視物昏花等癥狀都有一定作用。

石斛的分類

石斛在全世界的分類有很多種，大概有1500種左右，主要的類型有金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛和大量雜交優(yōu)良種。我國石斛的種類僅占全世界的5%左右，但在歷史上，其藥用開發(fā)和利用走在世界前列，是重要的常用中藥材。

石斛是補(bǔ)益藥，藥用的時(shí)候主要用石斛的莖。大家可能還會見到一種卷起來的石斛，其實(shí)這種石斛是干燥的石斛采收后除去雜質(zhì)，用開水略燙或烘軟，再邊搓邊烘曬，至葉鞘搓凈，干燥，鐵皮石斛剪去部分須根后，邊炒邊扭成螺旋狀或彈簧狀，烘干而成的，習(xí)慣稱為“耳環(huán)石斛”。石斛主治益胃生津，滋陰清熱，用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。

其實(shí)各種石斛品種功效差不多，沒有說哪種石斛更加好，或者哪種最好。

石斛的禁忌

石斛在中醫(yī)看來，可以治療熱病傷津，舌干口渴，虛熱不退，肺燥干咳，胃陰不足，肝腎陰虧，目失所養(yǎng)，視物昏花及腰腳軟弱。

石斛的毒性以及毒作用是比較少的，而且臨床應(yīng)用病癥范圍越來越廣，在現(xiàn)代還可以幫助治療慢性胃炎，糖尿病，熱病傷津，治療疔瘡、心腦血管疾病如腦血栓，動脈硬化，血管脈管炎等。另外，石斛在治療口臭，眼病，萎縮性胃炎，淺表性胃炎，慢性結(jié)腸炎，以及消暑，抗癌，抗衰老等方面廣為應(yīng)用，具有較滿意的療效。

但是石斛是滋陰的，滋陰容易留滯痰濕，所以痰濕體質(zhì)不適合用石斛，主要表現(xiàn)為陽虛、怕冷，舌厚膩。熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者，也不應(yīng)該服用石斛。