本篇文章給大家談?wù)勓a(bǔ)腦湯，以及補(bǔ)腦湯的最佳配方對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

醒腦補(bǔ)神湯配方是啥？

隨著生活節(jié)奏加快，工作壓力增加，很多人容易出現(xiàn)神經(jīng)衰弱，睡眠質(zhì)量差，心神不寧等狀況，這種狀況如果得不到改善，不但影響工作效率，還有損身心健康。下面為您介紹安神補(bǔ)腦湯的10種做法，在家也能煲出美味營養(yǎng)湯！

1、蓮子豬心湯

材料：蓮子肉30克，豬心1個(gè)

做法：豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調(diào)味即成。

功效：此湯益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心，對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。

2、百合淮山鱸魚湯

材料：鱸魚1條（約500克）；干百合15克；干淮山20克；枸杞10克；姜3片；水6碗。

做法：洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊；干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈，百合用清水浸泡20分鐘；熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時(shí)放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可；把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調(diào)味食用。

功效：安神補(bǔ)腦，益脾胃，補(bǔ)肝腎。

蓮子豬肚湯

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3、蓮藕蘋果排骨湯

材料：蘋果、排骨、蓮藕。

做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲?guī)追昼?，即可食用?/p>

功效：經(jīng)常用腦的人多吃藕，可以起到益血補(bǔ)髓，安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強(qiáng)免疫力，益智健腦。

4、杞子煲生魚

材料：杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個(gè)、生姜3片。

做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗凈；豬瘦肉洗凈；生魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火，煲約一個(gè)小時(shí)，下鹽便可。

功效：杞子藥食兼之，有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)陰明目的功效，且性味平和、甘潤可口。核桃亦為藥食兼之，有補(bǔ)腎健腦、益智溫肺的作用，且性平味甘香。合而煲生魚為湯，鮮美清潤可口，有補(bǔ)腦養(yǎng)腦、益智強(qiáng)身的功效，且性味平和，為考生或白領(lǐng)一族的安神健腦湯飲。

補(bǔ)腦湯的做法大全

1、蓮子豬心湯——益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心

食材準(zhǔn)備：豬心1/3個(gè)，蓮子20g，干紅棗5個(gè)，干桂圓5個(gè)，大蔥、姜、醬油、鹽、植物油適量。

做法：取豬心1/3個(gè)洗凈，出去血管內(nèi)積血，切成小塊；蓮子20g去芯；干紅棗5個(gè)、桂圓5個(gè)洗凈備用。鍋里放植物油適量燒熱，取適量蔥、姜爆香；加醬油、鹽及適量清水，放入豬心、蓮子、桂圓、紅棗，大火煮沸，小火煮至蓮子酥軟即可出鍋。

2、冬瓜蝦仁湯——補(bǔ)充蛋白，增強(qiáng)體質(zhì)

食材準(zhǔn)備：冬瓜300g，大蝦200g，蔥話、料酒、鹽各適量。

做法：冬瓜去皮切片備用；大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽和料酒，腌入味；將冬瓜放入鍋中，放水煮10分鐘，放入大蝦，待大蝦變紅后調(diào)味，撒上蔥花即可。

3、鱔魚豬肝湯——養(yǎng)血明目，有益肝臟

食材準(zhǔn)備：鱔魚1條，豬肝100g，蔥、姜、香菜、鹽、胡椒粉、香油、淀粉各適量。

做法：鱔魚去頭及內(nèi)臟，洗凈切段，用紗布袋裝好并扎好口放鍋內(nèi)，，加水，大火燒開，撇去浮沫，加入姜片、蔥段、料酒，用小火煮1小時(shí)。煮鱔魚的同時(shí)處理豬肝，將豬肝用流水洗掉血水，切成薄片，用水泡半小時(shí)，最后用淀粉抓勻；蔥、香菜切碎備用；將煲好的鱔魚湯另置一鍋內(nèi)，加水燒開，放入豬肝打散，加鹽、胡椒粉調(diào)勻，待豬肝變色后關(guān)火，撒上蔥花、香菜，淋入幾滴香油即可。

4、木瓜黃豆豬腳湯——健脾開胃，強(qiáng)身健體

食材準(zhǔn)備：木瓜1個(gè)，豬腳1只，黃豆30g，蔥、姜、料酒各適量。

做法：將豬腳放入冷水鍋中，煮沸后撈出沖洗干凈；木瓜去皮、去籽，切成快；鍋內(nèi)放適量水煮沸，放入蔥、姜、料酒，將黃豆和豬腳放進(jìn)燉2小時(shí)；加入木瓜塊再燉半小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

補(bǔ)腦湯食譜大全

1：蓮子豬心湯：蓮子肉30克，豬心1個(gè)，鹿茸3片。食鹽、醬油、味精各適量。...

2：魚頭補(bǔ)腦湯：鰱魚頭1個(gè)，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁各適量，各種調(diào)料各適量。...

3：安神補(bǔ)腦湯：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。...

4：補(bǔ)腦益智湯：鱔魚、豬肝各250克，枸杞子20克。蔥花、醬油、料酒、食鹽、味精各適量。...

5：冬瓜大蝦湯：冬瓜500克，大蝦8只，香菜少許。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。...

補(bǔ)腦的湯有哪些

1、黃花菜健腦湯

做法:準(zhǔn)備一百五十克黃花菜,三十克香菇30，半斤豬瘦肉。黃花菜洗凈入沸水中氽過,再放冷水中浸泡1-2小時(shí),擠去水分;備用。香菇泡發(fā)后擠去水分切絲;豬瘦肉切絲用少許鹽、料酒、淀粉拌勻待用。沙鍋中放清水1000毫升,煮沸,撒少許鹽,放入豬肉絲,沸滾后,撇去油,加入香菇絲再沸滾3分鐘后加入黃花菜,淋上麻油。功效:服用黃花菜健腦湯可以滋補(bǔ)健腦。適于記憶力減退的老人及老年性癡呆癥患者食用。

2、參芪補(bǔ)腦湯

做法食:準(zhǔn)備豬腦一個(gè)、天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當(dāng)歸適量 。豬腦泡在水里,小心地把表面的血絲挑出來,用細(xì)細(xì)的流動水沖洗干凈,放入燉盅內(nèi)。 天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當(dāng)歸等藥材分別用水洗干凈表面的灰塵,也放入燉盅內(nèi)。倒入一碗礦泉水,蓋上盅蓋,放入蒸鍋中,隔水小火蒸一個(gè)半小時(shí)。功效:補(bǔ)腦,益智，對于老年人記憶力衰退的情況，服用本品有很好的緩解效果，可以提高自己的記憶力。

3、豬骨生姜湯

做法:準(zhǔn)備三十克黃精,三十克玉竹,九克決明子,三克川芎,半斤豬排骨,一百克豬瘦肉。將上述中藥煎湯去渣,取汁備用;豬排骨洗凈剁塊,豬肉洗凈切片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸,撈取泡沫和生姜、蒜末,再加備好的藥汁,用小火煨燉30分鐘,至肉料熟,加入料酒、醬油、食鹽、味精拌均即成。吃肉飲湯,一日2次。功效:服用豬骨生姜湯可以補(bǔ)腦安神,調(diào)和氣血。適用于腦力不足,病后虛弱,頭暈?zāi)垦?失眠,健忘,疲倦乏力，是一款非常不錯(cuò)的保健滋補(bǔ)食療方。

高中生喝什么補(bǔ)腦 補(bǔ)腦效果超好的湯

1 高中生喝什么補(bǔ)腦

1、紅棗蓮子粥

和其他的粥品比起來，紅棗蓮子粥可謂說是比較常見的甜粥了。

紅棗蓮子粥除了好吃之外，還有很好的補(bǔ)血安神補(bǔ)腦的功效。

2、木瓜大豆豬腳湯:木瓜1個(gè)、豬腳1只、大豆100克,鹽,切碎的蔥花,雞精各適量將豬腳皮刮洗干凈切塊,用滾水燙一下去腥;鍋內(nèi)放適量水煮沸,再放入蔥、姜、料酒,先將大豆及豬腳在小火上燉2小時(shí);木瓜去皮去籽放入鍋中,再燉半小時(shí)熄火,盛入碗中,上桌前撒入少許鹽,切碎的蔥花,雞精此湯含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素,有健脾增進(jìn)食欲、強(qiáng)身健體的功能

3、木耳海參湯:水發(fā)海參50克,木耳20克、銀耳、黃瓜、高湯適量鹽、料酒、胡椒粉、雞精、噴鼻油、姜、蔥、噴鼻菜各適量將海參洗凈切成小塊,黃瓜切成片,蔥切絲、姜切片,噴鼻菜切段備用;鍋內(nèi)倒入適量油,待油溫三成熱時(shí)下姜片炒出噴鼻味,再放入銀耳和木耳,倒適量高湯,加料酒、鹽、雞精小火燉半個(gè)小時(shí)后放入海參,加胡椒粉燒開后盛入碗中,放入黃瓜片、蔥絲和噴鼻菜,淋少許噴鼻油便可食用此湯營養(yǎng)豐富,噴鼻甜可口對增強(qiáng)記憶力,增強(qiáng)體質(zhì)有及佳成效。

1 高中生喝補(bǔ)腦效果超好的湯

4、海帶排骨湯:豬排骨500克,海帶150克,鹿茸2片蔥段、姜片、精鹽、黃湯、噴鼻油各適量將海帶浸泡后蒸約半小時(shí),取出再用凈水浸泡4小時(shí),泡發(fā)后洗凈切發(fā)展方塊;排骨洗凈,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗干凈凈鍋內(nèi)加入適量凈水,放入排骨、鹿茸、蔥段、姜片、黃湯,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調(diào)味,淋入噴鼻油即成此湯是夫最喜歡的,肉爛脫骨,海帶滑爛,整湯味美有補(bǔ)肝益血的功能

5、枸杞燕窩湯:枸杞子20克,燕窩10克,冰糖20克將燕窩用溫水發(fā)透,用鑷子夾去燕毛,撕成條狀,然后和枸杞一路放入鍋內(nèi),加適量的水大火燒沸,再用文火燉30分鐘,加入冰糖即成此湯補(bǔ)腎明目,合適于視物不清者

6、魚頭補(bǔ)腦湯:鰱魚頭1個(gè),天麻15克噴鼻菇、蝦仁、雞丁各適量,各類作料各適量將鰱魚先凈去肋,將鍋中放入適量油燒熱,將鰱魚頭置入正反煎燒各30秒,加入噴鼻菇、蝦仁、雞丁略煎,加入天麻片和凈水及蔥、姜、鹽、味精等作料,中火煮開約20分鐘即成此湯是我最特長的,可以健腦醒神,增智心神安定仇家暈、頭疼,心中煩悶,掉眠健忘,不耐思考,記憶力減退有一定催進(jìn)健康作用。

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7、冬瓜大蝦湯:冬瓜500克,大蝦8只,噴鼻菜少許切碎的蔥花、料酒、食鹽、味精各適量冬瓜去皮除籽,切成3～4厘米長、2.5厘米厚的方塊,用熱水煮9～10分鐘,過冷,慮干大蝦剝殼,去頭尾,灑上少許鹽與酒,腌好有滋味將冬瓜加入鍋中煮沸后,倒入大蝦,大蝦變紅后即刻撈出,盛入湯缽中備用撇去湯料的浮沫,加入冬瓜,用鹽調(diào)味,灑入切成2～3厘米長的噴鼻菜煮沸后倒入盛有大蝦的湯缽中,淋入少許麻油便可此湯是兒子最喜歡的,美味可口,對腦力不足,頭暈?zāi)垦Ｓ幸欢ㄗ饔谩?/p>

8、參芪補(bǔ)腦湯：食材：豬腦一個(gè)、天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當(dāng)歸適量。配料：姜酒、油、醬油、冰糖。做法：豬腦泡在水里，小心地把表面的血絲挑出來，用細(xì)細(xì)的流動水沖洗干凈，放入燉盅內(nèi)。

天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當(dāng)歸等藥材分別用水洗干凈表面的灰塵，也放入燉盅內(nèi)。倒入一碗礦泉水，蓋上盅蓋，放入蒸鍋中，隔水小火蒸一個(gè)半小時(shí)。

研究表明，常吃有些食物有助于人的思維更加敏捷，精力更為集中。