今天凡太百科給各位分享木薯粉的功效與作用的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)木薯粉的功效與作用及食用方法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

木薯粉的功效與作用 木薯粉的作用介紹

1、木薯粉可以消腫止痛，治療跌打損傷、外傷、各種皮癬，都可以用木薯粉進(jìn)行治療，可以取得良好的治療效果。

2、木薯粉是一種保健功能特別出色的食品，含有多種氨基酸和微量元素，人體可以很快吸收，可以保肝，健脾，和胃，滋養(yǎng)肌膚，提高人體的免疫力，經(jīng)常食用還可以減少腫瘤的發(fā)生。

木薯粉有哪些用處

木薯粉有哪些用處

木薯粉有哪些用處，木薯粉也屬于是淀粉的一種，在烹飪的時(shí)候經(jīng)常都會(huì)使用到木薯粉，木薯粉也有一定的保健作用，生活中其實(shí)很多的飲食都有木薯粉的出現(xiàn)，以下木薯粉有哪些用處。

木薯粉有哪些用處1

雖說木薯粉比較常聽，但用起來卻不怎么經(jīng)常。例如嬰兒食品牛奶布丁中，就會(huì)經(jīng)常看到木薯粉的影子，或者用來加入菜肴中，使湯汁變得濃稠。

木薯粉。又稱泰國(guó)生粉。它在加水遇熱煮熟后會(huì)呈透明狀，口感QQ的帶有彈性。很多酒店中的包子餃子就是用它做的，看來玲瓏剔透。

木薯是世界三大薯類之一，在熱帶和亞熱帶地區(qū)非常常見，在我過，木薯是僅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。木薯粉是從熱帶植物的塊根中提取出來的淀粉，比較常見的木薯粉用法就是用來調(diào)配菜肴，使湯汁變得濃稠。另外，木薯粉還可以制作酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、蝦片、餅干、粉絲、醬料以及一些化工產(chǎn)品。

木薯粉的功效與作用

1、木薯粉能消腫止痛

木薯粉可以消腫止痛，平時(shí)可以用于人類的多種疾病的治療，像跌打損傷和外傷腫痛以及癬類疾病等，就都可以在使用木薯粉以后，取得良好的治療效果。

2、木薯粉的保健功效

木薯粉是一種保健功效出色的特色食品，這種食物中有多種氨基酸和微量元素，人類食用以后能把這些營(yíng)養(yǎng)成分快速吸收，可以保肝健脾和胃，也能滋養(yǎng)肌膚，更能提高身體細(xì)胞的抗病毒能力，平時(shí)經(jīng)常食用能減少癌癥的發(fā)生。

3、木薯粉的工業(yè)作用

木薯粉不但能用來制成多種食品，還可以用于工業(yè)生產(chǎn)之中，像飲料和糖果等食品在加工時(shí)，就都有木薯粉加入，木薯粉在提純加工以后能制成凝膠，有增稠和增香以及控制結(jié)晶等多種作用。木薯粉還能加工成淀粉聚基糖，可以用于無糖口香糖的生產(chǎn)和加工。

木薯粉有哪些用處2

木薯粉的做法有哪些呢？

1、Q彈芋圓

食材：芋頭，木薯粉，水，糖。

做法：

1、芋頭去皮，放在鍋中加適量水煮熟。

2、取出煮熟的芋頭，放進(jìn)料理機(jī)中打成芋頭泥，備用。

3、芋頭泥中計(jì)入木薯粉，加入糖，攪拌均勻，捏成小圓團(tuán)。

4、鍋中加大量水，燒開，直接把芋頭圓團(tuán)加入鍋中煮，浮起來即可撈起，裝盤食用。

2、臺(tái)灣芋圓

食材：木薯粉適量、紫薯200g、芋頭200g、南瓜200g、水果汁適量、糖適量。

做法：

1、把南瓜、紫薯、芋頭等去皮洗凈煮熟。

2、拿出來搗碎，加上木薯粉適量做成3種面團(tuán)。

3、分別把三種面團(tuán)做成小球狀即芋圓。

4、鍋內(nèi)加清水燒開，放入芋圓，煮5~10分鐘。

5、盛入容器中加入果汁，糖調(diào)味即可食用。

3、雙色千層糕

食材：木薯粉125g，面粉25g，牛奶175ml，椰粉51g，食用色素。

做法：

1、把三種粉分別加入牛奶，攪拌均勻，制成粉漿。

2、其中一種粉漿中加入食用色素。

3、在模具上涂抹一層油，倒入一層粉漿，放在蒸鍋里蒸幾分鐘。

4、待模具里的粉漿蒸熟之后，在上面再加一層其他的粉漿，繼續(xù)蒸幾分鐘。

5、重復(fù)以上蒸煮步驟，反復(fù)制成數(shù)層即可。

6、蒸好之后取出切出自己喜歡的形狀即可裝盤。

4、水晶蝦餃

食材：木薯粉50g，澄粉100g，蝦350g，豬肥膘100g，沸水，豬油，姜，蔥，食鹽，料酒，胡椒粉，糖，芝麻油，生粉。

做法：

1、澄粉和木薯粉加食鹽加沸水做成光滑的面團(tuán)。

2、鮮蝦沖洗干凈，剝殼去蝦線，留些整只的，加鹽、料酒和少許的糖腌制15分鐘。

3、把肥肉洗凈，和蝦仁一起剁成泥。加少許姜末，胡椒粉，料酒，糖，鹽，攪拌均勻，制成餃子餡。

4、取一小塊，搓成長(zhǎng)條，切小段，搟成薄片，搟的時(shí)候加生粉預(yù)防粘。

5、包餃子，包好后放入墊有胡蘿卜片，鍋內(nèi)加水燒開，放入包好的餃子，旺火蒸5分鐘起鍋即可。

6、蒸熟的餃子，晶瑩剔透、爽滑清香。

5、木薯粉用什么代替

1、生粉能代替木薯粉

生粉也是日常生活中經(jīng)常食用的一種淀粉，這種淀粉屬于精加工淀粉，其原料是玉米、小麥等，經(jīng)過去除蛋白質(zhì)、纖維素、脂肪等物質(zhì)只剩下淀粉，因此，這種淀粉比較存，是能夠完全的代替木薯粉，無論是做芋圓還是做面皮，也具有Q彈的特性。

2、紅薯粉能代替木薯粉

臺(tái)灣芋圓的主要成分之一就是木薯粉，運(yùn)用不僅僅是木薯淀粉的彈性，還需要木薯淀粉在經(jīng)過蒸熟之后的晶瑩剔透的純潔感，而紅薯粉在經(jīng)過蒸熟之后顏色是灰色，沒有木薯粉的亮澤，不能替換。若是做湯圓等只需要其彈性時(shí)是可以替換的。

3、土豆粉能代替木薯粉

土豆粉是土豆經(jīng)過精加工處理之后提取的淀粉類粉制品，這種粉中淀粉的含量也很高，但是其和紅薯一樣在烹飪之后會(huì)帶有顏色，土豆粉在加工之后呈現(xiàn)出白色，而且不透明，很多需要木薯粉透明效果的就不能替代，比如水晶膠等。但是在做臺(tái)灣芋圓時(shí)可以代替。

4、面粉能代替木薯粉

面粉在制作面皮時(shí)也具有一定的彈性，可以用來制作餃子、包子的外皮，在制作用木薯粉制作面皮，糕點(diǎn)時(shí)可以適當(dāng)?shù)呐湟悦娣?，若是不追求木薯粉給予的透明感和彈性可全部用面粉代替。

木薯粉有哪些用處3

木薯粉是什么？木薯粉是生粉嗎？

1、木薯粉是什么

由于木薯的鮮品很容易腐爛，所以木薯在收獲后都會(huì)盡快處理，把木薯加工成粉、干片、干薯粒，其中粉制品就是木薯粉，木薯粉就有木薯生粉、木薯淀粉、木薯干片粉等好多型式，人們平常說的木薯粉指的'是木薯淀粉，是木薯經(jīng)過去皮、清洗、篩選、脫水和烘干等處理的產(chǎn)品。

2、木薯粉有毒嗎

木薯分為甜木薯和苦木薯，其中苦木薯是有毒素的，甜木薯是沒有毒素的，市場(chǎng)上的木薯粉經(jīng)過加工處理，是不含毒素的，可以食用，但不宜多食，木薯粉沒有其他味道，適合于精調(diào)氣味。

3、木薯粉的功效與作用

食用價(jià)值：常見的用到木薯粉的一些食物包括：罐頭食品、冷凍食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、湯料、香腸、奶制品、肉及魚制品、嬰兒食品、果凍和口香糖。

木薯粉的藥用價(jià)值：消毒解毒，用于癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥。此外，木薯粉還能亮發(fā)，健腦，明目，溫肺，有益心血管，益肝，健脾，和胃

潤(rùn)腸，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，抑癌抗瘤，養(yǎng)陰補(bǔ)虛，抗衰抗輻射。

4、木薯粉可以做什么

（1)臺(tái)灣小吃木薯芋圓

食材：木薯粉適量、紫薯200g、芋頭200g、南瓜200g、水果汁適量、糖適量。

做法：吧南瓜、紫薯、芋頭等去皮洗凈煮熟，再拿出來搗碎，加上木薯粉適量做成3中面團(tuán)，分別把三種面團(tuán)做成小球狀即芋圓，鍋內(nèi)加清水燒開，放入芋圓，煮5~10分鐘，盛入容器中加入果汁，糖調(diào)味即可食用。

（2)木薯粉面皮

食材：木薯粉、面粉、水、鹽等。

做法：木薯粉、面粉和水一起做成面團(tuán)，取一個(gè)小團(tuán)，壓成面皮，可做餛飩、餃子等的面皮，增加面皮的黏性和彈性。

（3)木薯粉蒸糕

材料：主料木薯粉100g；調(diào)料白糖100g，芒果半只。

1、先用冷水把木薯粉調(diào)成稀糊狀，再把糖倒在開水中融化成糖水，再把糖水一邊倒在糊中一邊攪拌至均勻無粒狀的糊。

2、我用了一些小模具，在小模具中擦一層油，把糊倒入小模具中。

4、放在鍋中大火蒸10分鐘出爐。

5、冷后脫爐，周邊加上芒果裝飾即可。

（4)木薯粉動(dòng)物飼料

木薯粉是木薯經(jīng)過脫毒加工處理的粉制品，沒有毒性，適合于很多動(dòng)物的飼養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格也比較合理，是很多飼料的加工原料。

5、木薯粉和紅薯粉的區(qū)別

木薯粉，又稱泰國(guó)生粉。是一種淀粉的名稱

一種熱帶植物的塊根中提取的淀粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟后會(huì)呈透明狀，口感帶有彈性。

紅薯粉，又稱地瓜粉。由紅薯加工制成，一般加工成灰色細(xì)長(zhǎng)條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。主要含量是淀粉，是粗糧制品，經(jīng)常食用有利于營(yíng)養(yǎng)均衡，增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于通便。

兩者都是根莖類植物，淀粉含量高，蛋白含量低。

不同之處：木薯粉中一般含有氫氰酸，有毒，須經(jīng)水浸泡后煮熟放能食用；而紅薯粉中不含有氫氰酸，可以食用。

6、孕婦能吃木薯粉嗎

孕婦不能吃木薯粉。

木薯粉雖說已經(jīng)除毒了，但是孕婦是一個(gè)特殊人群，孕婦吃木薯影響胎兒的正常發(fā)育的說法在很多國(guó)家已經(jīng)得到證實(shí)，有實(shí)驗(yàn)研究已經(jīng)證實(shí)食用木薯粉會(huì)導(dǎo)致懷孕動(dòng)物的胎兒畸形，而且木薯的食用和生產(chǎn)量較大的地區(qū)也發(fā)現(xiàn)畸形胎兒的出生率較高，所以孕婦還是應(yīng)該以胎兒的健康生長(zhǎng)為重，盡量不食用木薯粉。

7、不能和什么一起吃

木薯不是不能和柿子同時(shí)食用的，容易導(dǎo)致胃出血，所以為了健康和安全，建議木薯粉也別和柿子一起食用，以防萬一。

8、木薯粉特征

沒有氣味：木薯淀粉無異味，適用于需精調(diào)氣味的產(chǎn)品，例如食品和化妝品等。

口味平淡：木薯淀粉無味道、無余味（例如玉米)，因此較之普通淀粉更適合于需精調(diào)味道的產(chǎn)品，例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。

漿糊清澈：木薯淀粉蒸煮后形成的漿糊清澈透明，適合于用色素調(diào)色。這一特性對(duì)木薯淀粉用于高檔紙張的施膠也很重要。

粘性：由于木薯原淀粉中支鏈淀粉與直鏈淀粉的比率高達(dá)80：20，因此具有很高的尖峰粘度。這一特點(diǎn)適合于很多用途。同時(shí)，木薯淀粉也可通過改性消除粘性產(chǎn)生疏松結(jié)構(gòu)，這在許多食品加工中相當(dāng)重要。

木薯粉的功效與作用

木薯粉的功效與作用

1.抗疲勞

木薯粉中含有的碳水化合物和多種微量元素在進(jìn)入人體后能轉(zhuǎn)化成能量，可加快人體體力恢復(fù)，能讓人類疲勞癥狀盡快好轉(zhuǎn)，經(jīng)常吃木薯粉還能提高人體的抗疲勞能力。

2.促進(jìn)智力發(fā)育

平時(shí)人們多吃一些木薯粉，能吸收豐富微量元素鋅，這種物質(zhì)與人類大腦發(fā)育有著十分密切的關(guān)系，它既能營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)又能促進(jìn)腦細(xì)胞再生，那些處于發(fā)育期的青少年多吃些木薯粉能促進(jìn)智力發(fā)育，能讓大腦功能明顯增強(qiáng)。

3.減肥瘦身

木薯粉是一種低脂的健康，吃了它以后能清除血液中的甘油三酯和膽固醇病能抑制人體對(duì)其他高熱量食物的吸收，它還能降低食欲，減少身體，對(duì)其他食物的攝入能減少身體內(nèi)脂肪的數(shù)量，人們食用它以后能清腸排毒也能減肥瘦身，會(huì)讓人們的身體變得越來越苗條。

4.預(yù)防緩解便秘

人們使用木薯粉后還能吸收豐富果膠這種物質(zhì)，再有人體后能吸水膨脹和軟化大便也能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和縮短人體排便時(shí)間，它能防止糞便和毒素在人體腸道中堆積，對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的便秘有明顯預(yù)防和緩解作用。

5.預(yù)防高血糖

木薯粉的食用禁忌

1.木薯粉禁止生吃，因?yàn)樯哪臼矸壑泻幸恍﹣喡榭喔?，這是一種有毒成分，它被人體吸收后容易引發(fā)惡心，嘔吐，頭痛，頭暈，等多種不適癥狀，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成身體癱瘓，因此大家在吃木薯粉時(shí)，必須把它經(jīng)高溫烹煮以后再吃，不然它會(huì)嚴(yán)重危害人們的身體健康。

木薯粉的作用與功效與作用

木薯粉的作用與功效與作用

木薯粉的作用與功效與作用，說到木薯粉相信大家都比較熟悉，木薯粉是一種白色的粉末狀物質(zhì)，很多食品、飲料和糖果里面都使用木薯粉，那么木薯粉的作用與功效與作用是什么？

木薯粉的作用與功效與作用1

1、藥用功效

木薯粉它具有一定的藥用功效他所帶有的藥用功效就是能夠清熱解毒同時(shí)也能夠消除腫塊，平時(shí)人們?cè)诔霈F(xiàn)瘀腫以及身體受到傷害所引起的腫痛時(shí)，可以使用木薯粉來進(jìn)行緩解和治療

一般情況下在治療的時(shí)候把木薯粉與水摻在一塊，然后附在受傷的部位就可以，就能夠消除止痛，但需要堅(jiān)持的時(shí)間可能會(huì)比較長(zhǎng)。另外就是乳粉也能夠治療平常所出現(xiàn)的皮膚病。

2、具有保健的功效

木薯粉他是具有一定的保健作用平時(shí)人們?cè)诔缘氖澄锢锩婢瓦€有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，因?yàn)槔锩嫠械哪臼矸勰軌蜓a(bǔ)充蛋白質(zhì)，同時(shí)也能夠增強(qiáng)人們的身體素質(zhì)，提高人類的生活水平。木薯粉能夠預(yù)防心血管疾病的產(chǎn)生，同時(shí)也能夠有助于消化，所以它的保健作用是非常大的。

3、工業(yè)的作用

說到工業(yè)的作用大家可能并不是太明白，其實(shí)木薯粉它是可以用來加工成很多食品的，像我們經(jīng)常喝的一些飲料以及食物之中都是含有木薯粉的存在。在加工的時(shí)候都是把它提煉成一種凝膠，同時(shí)加入其他的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠讓味道變得比較鮮美。

很多人只是聽說過木薯粉，但是并不了解木薯粉運(yùn)用在生活中的價(jià)值，今天介紹了木薯粉的作用與功效，相信大家都會(huì)有一定的了解。關(guān)于木薯粉的作用與功效，今天就介紹到這里，木薯粉又被稱為泰國(guó)生粉，在化工領(lǐng)域使用的是比較多的。

木薯粉又叫做泰國(guó)生粉，是一種常用的淀粉，而木薯粉還分為食用木薯粉和工用木薯粉，常見的用到木薯粉的一些食物，包括：罐頭食品、冷凍食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、湯料、香腸、奶制品、肉及魚制品、嬰兒食品、果凍和口香糖。

木薯粉具有消毒解毒的功效，用于癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥。此外，木薯粉還能亮發(fā)，健腦，明目，溫肺，有益心血管，益肝，健脾，和胃 ，潤(rùn)腸，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，抑癌抗瘤，養(yǎng)陰補(bǔ)虛，抗衰抗輻射。

但一般過敏者慎食木薯粉。

木薯粉的作用與功效與作用2

木薯粉的功效與作用

1、促進(jìn)智力發(fā)育

平時(shí)人們多吃一些木薯粉，能吸收豐富微量元素鋅，這種物質(zhì)與人類大腦發(fā)育有著十分密切的關(guān)系，它既能營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)又能促進(jìn)腦細(xì)胞再生，那些處于發(fā)育期的青少年多吃些木薯粉能促進(jìn)智力發(fā)育，能讓大腦功能明顯增強(qiáng)。

2、預(yù)防緩解便秘

人們使用木薯粉后還能吸收豐富果膠這種物質(zhì)，再有人體后能吸水膨脹和軟化大便也能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和縮短人體排便時(shí)間，它能防止糞便和毒素在人體腸道中堆積，對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的便秘有明顯預(yù)防和緩解作用。

3、補(bǔ)充能量

人們使用木薯粉還能為身體補(bǔ)充能量，因?yàn)槟臼矸壑泻幸欢〝?shù)量的淀粉，這些淀粉在進(jìn)入人體后能轉(zhuǎn)化成人體必須要碳水化合物，并能迅速為人體補(bǔ)充能量，可促進(jìn)體力恢復(fù)，也能緩解人體疲勞。

木薯粉的禁忌

木薯粉禁止和白酒一起食用，因?yàn)槟臼矸酆桶拙埔黄鹗秤脮r(shí)容易加重人類肝臟負(fù)擔(dān)，會(huì)引發(fā)肝損傷，造成肝臟病變，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)中毒，另外木薯粉還禁止和苦杏仁搭配在一起吃，不然也會(huì)導(dǎo)致身體中毒，會(huì)讓食用者出現(xiàn)惡心嘔吐和腹痛等多種中毒癥狀。

上面為大家介紹了木薯粉的功效與作用，能讓大家知道平時(shí)多吃木薯粉對(duì)身體有諸多好處，但在吃木薯粉時(shí)也要注意它的禁忌，以免食用不當(dāng)對(duì)身體健康造成危害。

木薯粉的作用與功效與作用3

木薯粉是什么

木薯（學(xué)名Manihot esculenta Crantz）也稱樹薯、木番薯，為世界三大薯類（木薯、甘薯、馬鈴薯）之一，在世界各地有不同名稱，在亞洲叫 “Tapioca”，非洲叫“Manioc”，南美洲叫“Manioca”，“Yucca”和Mandioca。

在美國(guó)和歐洲“Cassava”通常指木薯塊根，而“Tapioca”則指木薯淀粉及其它加工產(chǎn)品。木薯看起來像棵小樹，有些高達(dá)3米。

木薯塊根富含淀粉，其通常大小是直徑7.5厘米，長(zhǎng)30厘米，用于提取木薯淀粉。大戟科木薯屬的一個(gè)種，地下部結(jié)薯，結(jié)構(gòu)似甘薯。本屬有100多個(gè)種，木薯為唯一用于經(jīng)濟(jì)栽培的'種，其他均為野生種。木薯可分為甜、苦兩個(gè)品種類型。

木薯適合在泰國(guó)生長(zhǎng)，它特別耐旱，可以在泰國(guó)幾乎所有土壤類型中生長(zhǎng)。泰國(guó)木薯播種時(shí)間有兩期，一期在十一月到一月稱為旱季前作物，另一期在二到四月稱為雨季前作物。

在中國(guó)主要用作飼料和提取淀粉。木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維塑料薄膜、樹脂、涂料、膠粘劑等化工產(chǎn)品。作為飼料，木薯粗粉可代替所有谷類成分，與大豆粗粉配成禽畜飼料，為一種高能量的飼料成分。

木薯粉功效作用

1、食品

木薯原淀粉廣泛應(yīng)用于各類食品配方中，如焙烤制品，將它用于制作擠壓成形的小食品和木薯粒珠。變性淀粉或淀粉衍生物已用作粘結(jié)劑、增稠劑、膨化劑和穩(wěn)定劑，也是最佳的甜味劑、增量劑、調(diào)味劑載體和脂肪替代品。

經(jīng)常使用木薯淀粉的食品包括冷凍食品、罐頭食品、干混食品、小食品、焙烤食品、佐料、香腸、湯料、奶制品、肉及魚制品和嬰兒食品。

2、糖果

糖果是小孩子的最爱，木薯原淀粉和各種變性淀粉在糖果生產(chǎn)中有很多用途的，如增稠、膠凝、穩(wěn)定體系、增強(qiáng)發(fā)泡、粘結(jié)、控制結(jié)晶、成膜、增添光澤等。

低粘度木薯淀粉廣泛應(yīng)用于膠質(zhì)化糖果。如果凍和口香糖。最常用的是酸解淀粉，因?yàn)樗哂蟹浅：玫哪孓D(zhuǎn)性及膠凝能力，遇糖時(shí)這些特性就會(huì)變得更加顯著。木薯淀粉通常是用來制作糖果中的脫模劑。淀粉基聚糖就實(shí)現(xiàn)了無糖口香糖的生產(chǎn)。

3、飲料

我們喝的喝得很多飲料中都含有淀粉，在含固體成份的飲料中用作膠體穩(wěn)定劑。在飲料當(dāng)中，木薯淀粉甜味劑要高于蔗糖，因?yàn)榍罢吒纳屏思庸み^程并強(qiáng)化了產(chǎn)品特性，與其它甜味劑相結(jié)合，能夠充分滿足消費(fèi)者們的需求。木薯淀粉水解形成的高水解度糖漿是啤酒釀造中容易發(fā)酵糖的理想來源。

4、化工

木薯淀粉除了用于食物以外，它還可以通過酸解或酶解過程來實(shí)現(xiàn)低成本生產(chǎn)，從而作為原料用于生產(chǎn)各種化學(xué)品，例如谷氨酸鈉、有機(jī)酸、氨基酸、乙醇、酮、維生素和抗生素等。

5、造紙

木薯淀粉還可以用于造紙，大家還不知道吧。它常被應(yīng)用于造紙工業(yè)中，因?yàn)槟臼淼矸劭梢杂行Ц纳萍垙埖馁|(zhì)量、提高生產(chǎn)率和紙漿利用率。

6、紡織

在紡織工業(yè)中為了提高紡織的功效效率，木薯淀粉常被用作上漿劑以硬化和保護(hù)紗線；用作整理劑以生產(chǎn)手感滑爽的布料；增色劑以獲得清晰、耐磨的印花布料。對(duì)于紡織應(yīng)用而言，使用輕度蒸煮的淀粉效果會(huì)更加理想。

木薯淀粉除了以上的用途外，它還可以用與藥品及、化妝品中。木薯原淀粉和變性淀粉可用作藥片生產(chǎn)的粘結(jié)劑、增量劑和崩解劑。特殊改性的淀粉可同作潤(rùn)膚劑載體，通常這類潤(rùn)膚劑是礦物油基物質(zhì)。