本篇文章給大家談?wù)劤醇屣?，以及炒煎餅做法大全對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
炒煎餅怎么做好吃，炒煎餅的家常做法
食材明細
主料：干煎餅適量
輔料：蔥花適量
配料：鹽適量、花生油適量
炒煎餅的做法步驟
1
煎餅得是干的，要能掰碎。我用的是沒有疊的煎餅，外面買的疊好的也可以
2
準備倆盆，一盆放點涼水用來泡煎餅，一個盆用來搓煎餅
3
把煎餅折成能放進盆的大小，輕輕的沾一下水，千萬不要久沾，沾一面就可以，沾上水就拿出來
4
鍋燒熱加油，把煎餅放進去炒，如果水泡多了就多炒一會，把煎餅炒的香脆，揮鏟子感覺比剛進鍋時輕了，就差不多了，放蔥花再炒一會，蔥香味出來就可以了，加點鹽，ok!
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簡易炒煎餅怎么做如何做好吃
簡易炒煎餅的做法步驟
1. 煎餅用手撕成小碎片，忘了拍照了，反正撕的不要太大，因為待會要撒水，太大了水容易不均勻，會有的很干有的很濕
2. 撕好的煎餅碎用手蘸著水，均勻的撒到煎餅上，不要太多，以煎餅稍微變軟但不是很濕為宜，以免待會炒出來發(fā)粘就不好吃了
3. 蔥切碎，胡蘿卜切片，很多人喜歡胡蘿卜切絲，但是我喜歡吃片，哈
4. 鍋內(nèi)倒油，待輕微起煙放入蔥碎爆香，然后倒入胡蘿卜片快速翻炒，加待胡蘿卜八分熟倒入濕好的煎餅碎，快速翻炒，待部分煎餅變成焦黃色再撒適量鹽和孜然粉，翻炒幾下即可出鍋
簡易炒煎餅的做法圖解55. 這次就加了胡蘿卜，平時都是加火腿肉丁加蔬菜什么的，你想加啥就加啥我喜歡炒脆的，外面脆脆的，里面包的軟軟的，很好吃，所以我不愛加雞蛋，那樣不容易脆
注意以下幾點
1.油不能太少，因為煎餅容易吸油，油少了容易糊.
2.炒的時候速度要快，讓煎餅均勻的吸到油，以免有的吸太多很膩有的吸不到糊了，而且油均勻了，很多都會外面脆脆的。
3.之所以撕的小一點，這樣容易濕的均勻，然后結(jié)團，炒出來后一小團煎餅外面酥脆里面軟軟的，粗糧煎餅比小米煎餅還要勁道，炒過后口感很好
炒煎餅怎么做好吃 炒煎餅的做法
1、材料：洋蔥，胡蘿卜，香腸，蒜苔，煎餅，花椒。
2、油七成熱時，倒入香腸，洋蔥。翻炒入味香腸本身就有點咸，而且味道很香，不用加其它調(diào)味品了。
3、把撕成小片的煎餅放在冷水里浸泡，幾秒種就好。水不要太多，剛剛漫過煎餅片就好。
4、把泡好的煎餅倒入鍋內(nèi)，快速翻炒，有點粘鍋的時候加少許水。
5、倒入胡蘿卜，蒜苔，一會就可以出鍋了。
炒煎餅怎么做
炒煎餅的做法：
煎餅卷炒雜菜
材料：胡蘿卜，韭菜，豆芽，粉絲，熟芝麻，蔥花，姜末。
做法：
1.將各種蔬菜洗凈，胡蘿卜切絲，粉絲用涼水浸泡，泡軟后用剪刀剪得短一些.撈出把水控掉.
2.起鍋，有熱后放入蔥花和姜末煸香，先放入胡蘿卜煸炒然后放入豆芽，豆芽在翻炒的過程中會出一點水，這時將泡軟的粉絲放到鍋里面翻炒，倒入少許醬油，上色后再加入一點料酒調(diào)味.把剩下的韭菜倒入鍋中炒幾下后加入鹽和雞精調(diào)味后便可出鍋了.
3.吃的時候在上面撒些熟芝麻，不僅美觀，而且更加營養(yǎng).
什錦蔬菜煎餅
材料：面粉50公克，水50公克，高麗菜絲100公克，蛋1個，綜合海鮮適量，柴魚片適量，海苔粉適量，美奶滋適量，OKONOMI醬適量。
做法：
(1)將面粉與水攪拌成面煳后，放在大湯碗里，然后將高麗菜絲、綜合海鮮放入碗中，再將蛋打在最上面。
(2)燒烤前將作法(1)準備好的材料快速攪拌均勻，攪拌時間約為30秒。
(3)將燒烤鐵板燒熱到200℃左右，然后將面煳倒在鐵板上，約為直徑20公分，厚度約為2公分的圓餅。
(4)第一面燒烤3分鐘后再翻面繼續(xù)燒烤3分鐘至熟透即可。
(5)吃的時候在煎餅表面涂上醬汁、美奶滋，灑上海苔粉與柴魚片即可。
以上就是對炒煎餅的做法詳細介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方式進行，在制作煎餅的時候，也是要先購買好煎餅，很多人都是自己制作煎餅，那煎餅的制作也是比較簡單，都是可以制作出來的。
