本篇文章給大家談?wù)勚ナ匡灥淖龇?，以及蘋果芝士餅的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
芝士餅的做法簡(jiǎn)單做法 芝士餅的做法步驟
1、餅皮：將面粉、糖、鹽、混合均勻，加入牛奶、酵母、玉米油攪拌成雪花狀。
2、揉面，只要揉成光滑的面團(tuán)就好。包保鮮膜醒發(fā)松弛1小時(shí)。也可以冷藏發(fā)酵一夜，第二天使用。
3、發(fā)酵好的面團(tuán)平均分成6份，兩個(gè)一組，搟成兩個(gè)直徑約15cm的圓形。
4、在一個(gè)圓餅上先撒一點(diǎn)馬蘇里拉芝士碎，再撒上一些馬蘇里拉芝士碎，蓋上另一個(gè)搟好的圓餅，用叉子把邊緣壓緊。（邊緣可以摸一點(diǎn)水增加黏性）
5、餅中間剪一個(gè)小口，為了烤餅時(shí)散熱氣；也可以用牙簽扎幾個(gè)孔。
6、另一種方法：可以用一個(gè)餅皮像捏包子一樣捏褶子。
7、烤箱預(yù)熱180℃，餅醒發(fā)10分鐘。
8、上下火180℃，烤20分鐘，烤至表面金黃。（根據(jù)自家烤箱設(shè)定）
9、烤好取出可以刷一層薄薄的黃油，增加光亮。（也可以不刷）
10、趁熱切開(kāi)食用。
芝士酥餅怎么做
芝士酥餅怎么做
你知道芝士酥餅怎么做嗎？說(shuō)起芝士酥餅，大家應(yīng)該都不陌生吧。芝士酥餅是一種非常酥脆美味的餅干食品，我們平常自己在家也能制作。下面我為大家分享一下芝士酥餅怎么做，感興趣的朋友趕緊來(lái)了解一下吧。
芝士酥餅怎么做1
芝士酥餅怎么做
1、芝士酥餅的用料
黃油 110克
細(xì)砂糖 80克
鹽 1小撮
全蛋液 35克
低筋面粉 210克
奶粉 18克
帕瑪森芝士粉 50克
蛋黃（刷表面） 1個(gè)
2、芝士酥餅的做法
步驟1、提前準(zhǔn)備并秤量好所需要用到的原料。
步驟2、黃油室溫軟化后，加入細(xì)砂糖和鹽。
步驟3、用打蛋器打發(fā)至膨松。
步驟4、分次加入全蛋液，攪打均勻。
步驟5、分次加入全蛋液，繼續(xù)用電動(dòng)打蛋器攪打。
步驟6、直至蛋液全部加完，黃油糊輕盈膨松。
步驟7、然后倒入提前混合過(guò)篩好后的低筋面粉和奶粉。
步驟8、再加入芝士粉。
步驟9、用刮刀壓拌至無(wú)干粉狀態(tài)。
步驟10、直至合成團(tuán)。
步驟11、烤盤鋪好油紙。將做好的面團(tuán)放烤盤中。用搟面杖搟開(kāi)，注意厚薄一致。
步驟12、將蛋黃打散。
步驟13、均勻的刷在表面。
步驟14、用叉子叉一些均勻的小孔，防止烘烤的時(shí)候鼓起。
步驟15、放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下管170度，烤30分鐘左右。最后幾分鐘請(qǐng)隨時(shí)注意上色情況，避免烤過(guò)了。出爐后小心的取到冷卻架上晾涼，待冷卻后均勻地切成大小合適的`小塊狀即可。
3、芝士酥餅的烹飪技巧
黃油用發(fā)酵型黃油，味道更香哦。
芝士酥餅怎么做2
芝士餅怎么做
一、食材
芝士 78克
南瓜 98克
水 8克
面粉 7克
蔥 6克
姜 8克
蒜 9額
鹽 9克
二、制作步驟
1、準(zhǔn)備好食材，南瓜去皮切成片狀。
2、放入蒸鍋蒸20分鐘，魚腸也和南瓜一起蒸熟。
3、蒸熟的南瓜會(huì)有很多湯，把湯汁倒出來(lái)，盡量瀝干一些，不然待會(huì)要加很多糯米粉才會(huì)成團(tuán)。
4、熟的南瓜塊放入大碗里，用勺子按成泥，再加入糯米粉攪拌成團(tuán)。
5、三文魚腸切成小丁，馬蘇里拉芝士室溫解凍，揪下來(lái)一塊南瓜糯米面團(tuán)，按扁，包入一些香腸丁和芝士，再捏緊收口，團(tuán)成球。準(zhǔn)備好熟白芝麻。
6、v粘上一層芝麻后，再按成餅，胚子就做好了。全部做好。
7、電餅鐺預(yù)熱，刷一層油，放入南瓜餅胚子。
8、蓋上電餅鐺的蓋子，烙8分鐘左右。兩面金黃就可以了。金燦燦的非常誘人。
芝士烙餅的做法
免烤箱?會(huì)爆漿的芝士烙餅
對(duì)于芝士控來(lái)說(shuō)，爆漿一詞是在腦海中最大的眷戀！今天的美食時(shí)間來(lái)做一個(gè)會(huì)爆漿的芝士烙餅，不用烤箱超簡(jiǎn)單就能做！
芝士烙餅的用料
面粉250g ? ?酵母3g ?
芝士片8片 ? ?純牛奶100ml ?
芝士烙餅的做法
步驟1
食材準(zhǔn)備： ?普通面粉 ?酵母 ?雞蛋 ?牛奶 ?芝士片
步驟2
面粉、雞蛋放入盆中，酵母和面粉比例大概是1:100，慢慢加入牛奶，
步驟3
一邊用筷子攪拌，直到形成絮狀
步驟4
再用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)到1.5倍大
步驟5
醒發(fā)好的面團(tuán)拿出來(lái)揉成長(zhǎng)條，切成一個(gè)個(gè)小面劑
步驟6
用搟面杖搟成圓形薄餅，包入芝士片，收口
步驟7
將包好的餅胚整理壓扁，不要太厚
步驟8
平底鍋刷上一層油，放入餅胚，小火慢慢烙，烙到兩面金黃焦脆即可
步驟9
出鍋后咬一口里面的芝士會(huì)爆漿哦～
芝士烙餅的烹飪技巧
?不用糾結(jié)面粉該多少克，水該放多少，少量慢慢加，一定要邊攪拌，到可以成絮狀面片就可以下手揉搓 ?餅胚盡量壓薄，不然平底鍋烙比較不容易熟，如果有烤箱就可以做厚一點(diǎn)
芝餅怎樣做成的好吃？
芝士餅的做法如下：
1、水200克，面粉180克，酵母粉1克，放入盆中用筷子混合均勻后，蓋上蓋子放常溫下發(fā)酵半小時(shí)然后移入冰箱過(guò)夜（如果時(shí)間不夠可縮短為15分鐘）
2、早上從冰箱取出發(fā)酵好的面糊，磕入兩枚雞蛋，加鹽、花椒粉、蔥花攪勻，靜置10到15分鐘醒面（這期間可以刷牙洗臉去）
3、平底鍋刷薄油，五分熱時(shí)調(diào)小火倒入醒好的面糊蓋上鍋蓋
4、適量芝士切絲，5分鐘后開(kāi)蓋，面糊已經(jīng)成形，迅速灑入芝士和芝麻，蓋上鍋蓋繼續(xù)小火烙10分鐘關(guān)火，餅就烙好了
5、看看鍋和鏟油光锃亮干凈的幾乎不用洗鍋了，再看看餅邊餅底和餅的柔軟程度
這款烙餅幾乎沒(méi)啥可說(shuō)的，操作時(shí)間短（不算發(fā)酵時(shí)間），從拌面到起鍋大約半小時(shí)就足夠了，過(guò)程特別簡(jiǎn)單而又特別營(yíng)養(yǎng)美味，所以特別適合作早餐。當(dāng)然你也可以一氣呵成當(dāng)晚餐
這款烙餅幾乎沒(méi)啥可說(shuō)的，操作時(shí)間短（不算發(fā)酵時(shí)間），從拌面到起鍋大約半小時(shí)就足夠了，過(guò)程特別簡(jiǎn)單而又特別營(yíng)養(yǎng)美味，所以特別適合作早餐。當(dāng)然你也可以一氣呵成當(dāng)晚餐
這款烙餅幾乎沒(méi)啥可說(shuō)的，操作時(shí)間短（不算發(fā)酵時(shí)間），從拌面到起鍋大約半小時(shí)就足夠了，過(guò)程特別簡(jiǎn)單而又特別營(yíng)養(yǎng)美味，所以特別適合作早餐。當(dāng)然你也可以一氣呵成當(dāng)晚餐
這款烙餅幾乎沒(méi)啥可說(shuō)的，操作時(shí)間短（不算發(fā)酵時(shí)間），從拌面到起鍋大約半小時(shí)就足夠了，過(guò)程特別簡(jiǎn)單而又特別營(yíng)養(yǎng)美味，所以特別適合作早餐。當(dāng)然你也可以一氣呵成當(dāng)晚餐
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