今天凡太百科給各位分享枸杞子的功效與作用及食用方法的知識，其中也會對枸杞子的功效與作用及食用方法怎樣進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

枸杞的功效與作用和食用方法

枸杞的功效與作用：

1、增強(qiáng)免疫能力

枸杞子能夠全面增強(qiáng)人體的免疫能力，對于抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變也有非常不錯的作用，對于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進(jìn)作用，非常適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人食用。

2、枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜堿可抑制脂肪在肝內(nèi)沉積，防止肝硬化，保護(hù)正常肝細(xì)胞。對降血脂、血糖也有一定作用。

枸杞的最佳吃法是生吃：就是將枸杞用流水沖洗干凈后放在嘴里干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。用枸杞保健需要常期少量吃，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克比較合適。

擴(kuò)展資料：

枸杞使用的注意事項(xiàng)：

1、泡枸杞茶不能用開水

因?yàn)樗疁靥叩脑?，會破壞枸杞的營養(yǎng)。所以，最好的就是水溫適中的時候，放入枸杞，再喝，會有更好的效果。但實(shí)際上，枸杞泡水其實(shí)沒有入粥或炒菜營養(yǎng)多，所以最好就是拿來煲粥或加各種蔬菜炒。

2、枸杞煲湯時間不宜過長

枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時，時間都不能過長。過長的的浸泡煮湯時間會使枸杞中的微量元素流失掉。

參考資料來源：人民網(wǎng)-枸杞的最佳吃法：枸杞子泡水三功效

參考資料來源：人民網(wǎng)-枸杞有四大驚人功效能清肝明目

參考資料來源：人民網(wǎng)-盤點(diǎn)吃枸杞的注意事項(xiàng)哪些人不宜吃枸杞？

枸杞的功效與作用及食用方法(2)

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枸杞多糖對實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶 ，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。王德山進(jìn)行枸杞抗實(shí)驗(yàn)性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性 研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。

抗疲勞 。

構(gòu)把多糖能提高實(shí)驗(yàn)小鼠的肌糖原、肝糖原儲備。增加乳糖脫氨 的總活力、加速血尿素的清除和降低運(yùn)動后的血乳酸水平，能明顯延長小鼠游泳時間。所以，拘把多糖能增強(qiáng)機(jī)體體力、迅速消除運(yùn)動后的疲勞。

免疫調(diào)節(jié) 。

枸杞多糖對小鼠非特異性免疫、特異性免疫有非常顯著的免疫調(diào)節(jié)作用，能顯著地增強(qiáng)小鼠脾淋巴細(xì)胞增殖、遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)、升高小鼠血清溶血素含量、小鼠腹腔巨噬雞紅細(xì)胞功能、小鼠碳廓清能力、以及顯著增強(qiáng)抗體生成的能力等。

枸杞食用方法 ：

用枸杞子配膳和藥用吃法頗多，蒸煮和水煎均可，事先應(yīng)將枸杞子洗凈，藥膳配方應(yīng)注意劑量，一般應(yīng)以少量長期服用為佳，不可過量。以下是幾種家常枸杞食用方法。

（一）常見食用方法。

直接嚼服。

把洗凈的枸杞放在蒸鍋里蒸數(shù)分鐘或用微波爐烘烤數(shù)秒（時間不要長，以免烤焦），每日早晚直接嚼服。

枸杞泡水。

泡將洗凈的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水吃果。

枸杞泡玫瑰花茶。

干玫瑰花、枸杞、大棗沖洗一下，大棗去核切小丁；將冰糖和枸杞放在茶壺底部 玫瑰、大棗、枸杞放在上面的茶碗里，玫瑰花先用溫開水泡開最好； 倒上開水沖泡即可。

枸杞蜂蜜水。

枸杞用清水沖洗干凈，放入杯子中，沖入開水； 等枸杞水溫?zé)釙r（大約40度左右時），放入適量蜂蜜，攪拌至蜂蜜融化即可飲用。

枸杞老母雞湯 。

雞洗凈，木耳泡發(fā)洗凈、蔥挽結(jié)，姜拍松 ；砂鍋一次性加足水，放入洗凈的母雞（或塊或整只都可），等水大開后，打去浮沫，放入蔥姜，加料酒；調(diào)至微火，慢燉，一個小時以后加入木耳 ；再燉一小時，加入枸杞子、調(diào)入少量的鹽（做雞湯的鹽一定要少放，湯不宜咸）即可起鍋。

枸杞燒鯽魚。

將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末; 將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻; 投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。

枸杞菜粥 。

米飯加入深鍋中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小時；油菜洗凈，去根，放在加鹽的熱水中焯一下，切成 3-4cm長的段；枸杞子若是鮮品，柔軟，則不需處理，若是干品，必須浸泡溫水中，使其變?nèi)彳?；粥煮好后，加入鹽、青菜。枸杞子，稍煮一下即成。

山藥枸杞粥。

首先白米洗凈瀝干，山藥去皮洗凈去皮切小塊；然后鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續(xù)煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即可。

枸杞油爆河蝦。

將枸杞子洗凈，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁15毫升，另一半置小碗內(nèi)，上籠蒸熟；選擇鹽、味精、枸杞子濃縮汁和清湯，煮沸。稍稠后，投入蝦和熟枸杞子，翻幾個身，加入香油即大的河蝦，剪去蝦須，洗凈，瀝干水份。將炒鍋燒熱，注入植物油，燒至八成熱時，分兩次投入河蝦，炸至蝦殼發(fā)脆，用漏勺撈出，瀝于油；鍋內(nèi)留適量余油，投入蔥末、姜末、白糖、料酒、精成。

枸杞泡酒。

將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。

總結(jié)：看來，枸杞泡水喝的招數(shù)未必真管用。說了，枸杞最好是入菜或入粥。仔細(xì)想想，枸杞水之所以盛行大概是應(yīng)了“懶人哲學(xué)”，你想，只需把它放在水杯里，就能享受傳說中的長壽，還有什么比這更刺激的呢？不過，健康生活需要有心和毅力，偷懶是要不得的。

（二）枸杞茶。

枸杞菊花茶。

制作材料：枸杞五錢、菊花六錢，冰糖少許。

制作方法：將枸杞加水1500cc，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘，再將菊花放入，大火煮沸后熄火五分鐘，撈去菊花，再以冰糖調(diào)味。(亦可以等量熱水沖泡，唯效力較輕)。

功效：清肝明目。泡一杯菊花茶喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退。菊花還能降血壓，并對胸悶、心悸、氣急、頭暈、頭痛、四肢麻木等亦有明顯效果。此外，菊花還有化瘀消脂、清涼降壓、減肥輕身的功效，適用于肥胖癥、高脂血癥、高血壓病患者服用。

山楂枸杞茶。

制作方法：將山楂(5、6片，用鮮山楂或者干山楂片均可)、枸杞(10粒左右)二者均洗凈后置于茶杯中。沖入沸水浸泡30分鐘左右即可用。

功效： 山楂能夠開胃消食、活血化瘀，還能提高人體免疫力，抗衰老、調(diào)節(jié)血糖和血脂。枸杞則能夠滋補(bǔ)肝腎、和血潤燥、具有保肝、降壓、降膽固醇和美容的功效。二者沖泡同飲，具有補(bǔ)肝益腎、補(bǔ)血益智、治療心腦血管疾病的作用，而且在養(yǎng)顏美容方面也有輔助作用，簡直可以說是全能的滋補(bǔ)茶，男女皆宜。

桂圓枸杞茶。

制作方法：新鮮的桂圓帶皮洗干凈，兩種方法：一種是豪放法，不剝皮，直接用剪子鉸開，或者用手捏開，然后第一步：放進(jìn)壺里頭，第二步：沖開水，第三步：放茶包。(注意啊：這可以放蜂蜜，少放，因?yàn)楣饒A很甜，可以放5粒枸杞作為點(diǎn)綴。第六步：倒進(jìn)杯子里頭享用哈。

功效：以食補(bǔ)配上「桂圓枸杞茶」的顧眼茶飲，再加上眼睛周邊穴位按摩，可以治療干眼癥。 紅棗桂圓都是補(bǔ)血補(bǔ)氣的佳品。枸杞可以滋補(bǔ)肝腎、明目、潤肺、抗衰老。煮桂圓紅棗茶的時候加一點(diǎn)枸杞，能增加香甜味又有營養(yǎng)，現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)枸杞對于保護(hù)肝臟、增強(qiáng)造血功能、提高免疫力、抗個是養(yǎng)顏的一定要放紅茶包，不要放綠茶包哦)。第四步：泡著。第五步：看看涼了沒，涼了癌、強(qiáng)壯子宮都有幫助。

紅棗枸杞茶。

制作材料：紅棗(用去核的比較方便),枸杞，冰糖。

制作方法：先將紅棗和枸杞分別洗凈，略泡一下；將泡過的紅棗和枸杞放入攪拌機(jī)，加適量水撐成紅棗枸杞混合汁；用濾網(wǎng)濾去果肉渣；將紅棗枸杞汁加冰糖，加熱與沸騰就可以喝了。

功效：多喝紅棗枸杞茶，就算是經(jīng)常熬夜也會有很好的氣色，還有預(yù)防高血壓的作用 在我國中醫(yī)處方里，紅棗可以說是味很常見的藥食同源方藥，它的補(bǔ)血功效一直被傳為佳話。許多讀者認(rèn)為，紅棗作為補(bǔ)品，女性多吃一定有益補(bǔ)身。

紅棗桂圓枸杞茶。

制作材料：去核紅棗6顆、桂圓肉6粒、枸杞6粒、紅糖少許，可視個人口味自行增減。

制作方法：先將紅棗、桂圓、枸杞洗凈；鍋內(nèi)放1000毫升水，放入紅棗桂圓枸杞。大火煮滾之后，轉(zhuǎn)小火慢慢煨；加入適量的紅糖，待紅棗軟爛，煮出香甜味即可。

功效：紅棗桂圓都是補(bǔ)血補(bǔ)氣的佳品。枸杞可以滋補(bǔ)肝腎、明目、潤肺、抗衰老。煮桂圓紅棗茶的時候加一點(diǎn)枸杞，能增加香甜味又有營養(yǎng)，現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)枸杞對于保護(hù)肝臟、增強(qiáng)造血功能、提高免疫力、抗癌、強(qiáng)壯子宮都有幫助。

枸杞八寶茶。

制作方法：取貢菊2朵，金銀花8朵，紅棗1顆，胖大海1顆，蓮子芯8粒，枸杞子5顆，西洋參1片，陳皮2片，冰糖適量，以沸水沖泡，當(dāng)茶飲用。

功效：八寶茶不僅對穩(wěn)定血壓有一定的輔助效果，而且可起到生津潤肺的作用。

（三）買正宗的枸杞 ：

當(dāng)前枸杞市場不法商販以次充好，假冒正宗品牌到處泛濫，非專業(yè)商家一哄而上，魚龍混雜，以低廉的價格銷售假冒偽劣枸杞，使消費(fèi)者霧里看花無法鑒別真假枸杞，鑒別需要非常專業(yè)的知識，一般消費(fèi)者很難掌握，在這里講幾點(diǎn)簡單方法：

枸杞子的特征是：果實(shí)呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁表面鮮紅色至暗紅色，有不規(guī)則皺折，略具光澤；頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，果肉柔軟，內(nèi)含多數(shù)淺黃棕色扁腎形種子。味甜。

假“枸杞”的果實(shí)為圓球形，表面暗棕色或黃棕色，果皮稍硬，半透明，可見到里面的種子，種子較大而多。味酸。

夏秋果之分，干濕硬度不同，秋果偏軟，顏色偏暗。寧夏出產(chǎn)的枸杞多為長橢圓型，兩頭較細(xì)，中間部分胖胖的。 特級品種，正色是暗紫紅色且均勻，沒有黑頭，質(zhì)量差的，種雜，且黑頭多。注意：太鮮亮的一般都用硫磺熏過，營養(yǎng)分量有所不同。

枸杞禁忌 ：

枸杞子的滋補(bǔ)效果是十分的好，因此受到了大家的喜愛，枸杞還有著抗衰老的作用，枸杞含有的維生素C竟然比橙子還高，鐵的含量比牛排高。但是枸杞也有著副作用，所以在食用枸杞的時候應(yīng)該要注意哦！

患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。

枸杞子可滋補(bǔ)肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服。

虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊,有內(nèi)熱未清慎用。枸杞不適合于正在感冒、正在發(fā)燒以及腹瀉的人服用。

有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊等副作用，從健康飲食的角度考慮，這類人也不宜食用。

總結(jié)：以上我們了解了枸杞子的功效與作用，以及枸杞子的副作用，相信大家都有了一定的了解。對于肝病，可以服用枸杞，但是每日不可超過20g，以免給肝臟帶來負(fù)擔(dān)。肝病的治療，還是應(yīng)該到國內(nèi)正規(guī)的醫(yī)院做治療。

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枸杞的功效與作用禁忌及食用方法

枸杞的功效與作用禁忌及食用方法

枸杞的功效與作用禁忌及食用方法， 枸杞在我們的生活中是很常見的一種，煲湯也是使用比較多的，枸杞也有很多的使用方法，以下了解枸杞的功效與作用禁忌及食用方法。

枸杞的功效與作用禁忌及食用方法1

枸杞富含枸杞多糖、?；撬岬瘸煞?，有抗氧化、抗疲勞、明目解乏的功效，可促進(jìn)身體代謝，有促進(jìn)睡眠、改善氣色的作用，但火氣大、脾胃虛弱人群禁忌飲用，枸杞的食用方法為：準(zhǔn)備一只玻璃杯，投入10粒枸杞，注入90℃的水（開水晾置后的溫度），等待5分鐘即可飲用。

枸杞的功效與作用：

1、提高抵抗力

枸杞能顯著提高和改善體弱、抵抗力低下的現(xiàn)象，具有強(qiáng)壯機(jī)體和提高免疫力的好處，對與養(yǎng)生、調(diào)節(jié)免疫功能等有諸多好處，但日常飲用也要注意用量。

2、養(yǎng)顏、抗衰老

枸杞有抗氧化、抗衰老的'作用，讓臉色變得紅潤 有光澤，還有一定的祛斑作用，愛美的女性可以用來養(yǎng)顏、抗衰老。

3、輔助睡眠

枸杞有安眠寧神、寧心助眠的作用，有利于提高睡眠質(zhì)量。日常用枸杞泡水喝，能夠緩解疲勞，加快清除體內(nèi)的代謝產(chǎn)物，適合長期失眠或壓力較大的人群飲用。

4、滋陰明目

眼睛干澀是肝腎陰虛導(dǎo)致的，通過吃枸杞或者用枸杞泡水可以起到滋陰明目的作用，堅(jiān)持飲用能夠起到緩解眼睛干澀的作用。

枸杞的禁忌：

枸杞雖好，但不能大量飲用，如果過量服用枸杞，容易出現(xiàn)上火、舌苔干燥等現(xiàn)象，其次對于脾胃虛弱、腹瀉和感冒患者都不宜服用。

枸杞的食用方法：

枸杞泡水的方法特別簡單，平時可以取10g（6~8g）的枸杞子直接放到杯子中，加入90℃的開水，第一次水不能放太多，要把枸杞子沖洗一下，把它表面的臟東西洗掉以后，再次沖水，浸泡三到五分鐘以后直接飲有泡出的湯汁就可以。

枸杞的功效與作用禁忌及食用方法2

枸杞綠茶的功效與作用

提神益思

枸杞綠茶這兩種原材料，其中的大量營養(yǎng)物質(zhì)，均可以充分作用于人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)之中，并且起到興奮大腦皮層，以及保持思維活躍度的功效，尤其是當(dāng)大家在喝完一款枸杞綠茶之后，也會發(fā)現(xiàn)，精神力以及記憶力，還有集中力都提升了不少，可見枸杞綠茶是非常適合高壓上班一族常備飲用的。

降脂減肥

愛美的女生，都喜歡自己可以隨時保持苗條健美的身材，而一款枸杞綠茶可以幫到大家，因?yàn)殍坭骄G茶中的大量營養(yǎng)物質(zhì)，可以有效調(diào)節(jié)并且分解體內(nèi)的有害脂肪，幫助這些脂類物質(zhì)排出體外，可以同時起到降低血脂，并且瘦身減肥的功效，減少腰腹間的贅肉，還具有消除身體笨重感的作用，可以說是一舉幾得。

美膚潤膚

日常大家喝茶，除了可以休息養(yǎng)性之外，大家也會看到肌膚的狀態(tài)時越來越好的，尤其是一款枸杞綠茶，除了具有細(xì)膩肌膚的功效之外，更可以起到明顯的美白肌膚的功效，當(dāng)大家在秋冬時節(jié)，肌膚面臨開裂以及干燥等問題的時候，一款枸杞綠茶還可以幫助大家起到保濕肌膚，讓肌膚更具光澤感的作用。

好了，關(guān)于枸杞綠茶的強(qiáng)大功效與作用就先跟大家解說到這里了，喜歡飲用一款枸杞綠茶的朋友們，日?？梢赃m量飲用，如果因?yàn)轱嬘描坭骄G茶，而出現(xiàn)身體不適感的話，建議大家可以立刻停止再繼續(xù)飲用枸杞綠茶，否則對身體是百害而無一利的。

枸杞的功效與作用禁忌及食用方法3

枸杞芽茶的功效與作用枸杞芽茶的副作用

枸杞芽茶的功效與作用保護(hù)心血管

枸杞芽茶對于人類心血管有顯著掩護(hù)作用，由于這種茶葉中含有富厚茶多酚，它能加速人體內(nèi)脂肪剖析以及代謝，而它含有的維生素，c在進(jìn)入人體后則能增進(jìn)人體內(nèi)膽固醇的排擠，除此以外他還含有富厚的單寧，這種物資能加強(qiáng)人類血管的韌性與彈性，并能凈化血液，增進(jìn)血液循環(huán)，以是平常人們多喝枸杞芽茶能掩護(hù)心血管，防治血壓，血脂升高并能低落心臟病的發(fā)病率。

延緩衰老

在日常生活中多喝一些枸杞芽茶，還能延緩身材朽邁，它非但能維持人體正常代謝，還能清算人體內(nèi)的自由基，并能阻撓過氧化脂質(zhì)天生，能防備這些有害物質(zhì)對人體細(xì)胞孕育發(fā)生損害，枸杞芽茶中的活性身分還能增進(jìn)人體內(nèi)超氧化物起化酶孕育發(fā)生，能讓人體自身抗氧化本領(lǐng)明顯增強(qiáng)，時常飲用能進(jìn)步身體素質(zhì)也能延緩多種朽邁癥狀產(chǎn)生。

清新口氣預(yù)防口臭

枸杞芽茶中另有自然的芬芳類物質(zhì)，還含有富厚兒茶素，這些物資可以阻撓細(xì)菌以及病毒在人類口腔中滋長孳生，并能解除口腔中的酷熱，對于人類經(jīng)常出現(xiàn)的口腔潰瘍以及口舌生瘡有肯定緩解作用，此外它含有的芬芳類物質(zhì)還能在人類口腔中殘留，能去除口腔異味防備口臭產(chǎn)生。

枸杞芽茶的副作用

枸杞芽茶的保健功效極其云云能滋補(bǔ)身材，加強(qiáng)身體素質(zhì)，但在服用時也要細(xì)致它的副作用，由于它是一種性子微寒的存在，容易加劇人類脾胃包袱，誘發(fā)脾胃虛寒大概腹痛，嚴(yán)峻時還會致使腹瀉，會對于人類腸胃康健孕育發(fā)生一些不良影響。