今天凡太百科給各位分享雞蛋攤餅的做法的知識，其中也會對雞蛋攤餅的做法大全圖解進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
地攤雞蛋餅的做法
地攤雞蛋餅雖然不是什么高級的食物，但是真的很好吃哦！下面我收集了地攤雞蛋餅的'做法，供大家參考!
主料
面粉100克
雞蛋2個
輔料
蔥適量
披薩草適量
油適量
鹽適量
地攤雞蛋餅的做法
1.面粉、蔥花、披薩草、加水加鹽調(diào)起稀面糊；
2.電餅鐺預(yù)熱涂油，淋入面糊推平；
3.打入雞蛋推平；
4.在雞蛋液上撒入少許蔥花；
5.蓋上電餅鐺上盤烤；
6.烤好的雞蛋餅；
7.把烤好的餅卷起來，切塊即可食；
小貼士
電餅鐺的溫度各家的不一樣，在攤餅的時候適當(dāng)?shù)拈_上盤來查看一下。
請指點(diǎn)下蔥香雞蛋攤餅的推薦做法？
材料
雞蛋一個，面粉一杯，芝麻適量，蔥一顆，水適量，糖，鹽，油
做法
1.把雞蛋打散后，加入面粉（分2-3次加入），再加水，攪拌成稀稀的糊狀，這樣做出來的餅才會軟和薄，然后放入切好的蔥花，再加入鹽和一點(diǎn)點(diǎn)的糖。
2.在鍋里抹一層油，倒入一勺面糊，芝麻灑在面糊上，然后輕輕把鍋拿起轉(zhuǎn)兩圈，就把面糊攤開成一張餅。等一面的面糊凝固后翻過來把另一面煎成黃色即可出鍋。
小訣竅
小經(jīng)驗：1）做攤餅最好要放雞蛋，不僅香，而且會使餅帶有嚼勁2）先把雞蛋打散，再把面粉分2-3次倒進(jìn)攪拌，一邊攪拌一邊慢加水。而且要順一個方向攪拌。把面粉和水分次加入，可以使面糊和得很均勻，不會出現(xiàn)小粒的面疙瘩，攤出來的餅比較薄而且不容易爛。
雞蛋攤餅制作方法
追溯到遙遠(yuǎn)的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現(xiàn)在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。你們?nèi)フ鞣澜?，我只想征服一個人的胃和心我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質(zhì)樸最強(qiáng)大的治愈效果。
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今天給大家分享早餐雞蛋餅的做法，手感柔軟筋道，淡香濃郁，10分鐘就能搞定全家早餐。在盆中加入300克的普通面粉，科研，再加入涼水或成面煳邊倒邊攪拌，少量多次的加入，攪拌到細(xì)膩無顆粒，不要太黏稠，像這種流動的糊狀就可以了。打入4個雞蛋，加入提前切好的蔥花，把雞蛋攪拌均勻備用。
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所有的材料都準(zhǔn)備好了，把平底鍋刷油開小火，加入適量的面糊，平攤均勻，等到表面凝固后再倒入雞蛋液，用刷子把單頁抹勻，煎好后再翻個面兒，刷一些自己喜歡吃的醬料，放上一根火腿腸，最好再放些生菜，味道真的特別好，把餅煎到這樣就可以出鍋了，口感柔韌有嚼勁。個雞蛋餅的做法簡單，省時省力，味道也是超級棒。喜歡的朋友就試試。
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怎樣做雞蛋餅好吃
準(zhǔn)備2-3個雞蛋，面粉，水，鹽。如果有蔥花切點(diǎn)丟進(jìn)去，沒有就略過。
第一步： 取一個大碗，放少許面粉，一點(diǎn)點(diǎn)水，朝同一方向攪拌均勻。面粉和水可以少量加，免得一會水多了得加面粉，面粉加多了又得加水，最后做出來的餅要吃兩三頓，咳咳_別問我為什么知道。。。。。。
第二步：洗一下雞蛋殼，把雞蛋磕面糊里攪拌均勻，同樣最好朝同一個方向。(ps,小調(diào)查一下你們會洗雞蛋嗎？)
調(diào)好的面糊一般比較順滑，不會看到面粉顆粒。然后 不要太干或太稀，有一定的流動性。
3.第三步：開始攤餅了。用一個平底鍋，燒熱后放少許 油，油熱以后可以前后左右轉(zhuǎn)動一下鍋，讓油鋪滿整 個鍋底。倒入一小部分面糊，依舊前后左右轉(zhuǎn)動一下 鍋讓面糊朝旁邊流動，盡量讓面餅成一個圓形。如果 中間有空的地方可以用鍋鏟輔助一下。中小火煎一分 鐘后可以慢慢翻另一面煎。
攤雞蛋餅的做法
準(zhǔn)備用料：面粉 （200g）?輔料 水?（100ml） 雞蛋 ，披薩草（韭菜也可以）。
1、面粉、蔥花、披薩草、加水加鹽調(diào)起稀面糊；
2、電餅鐺預(yù)熱涂油，淋入面糊推平；
3、打入雞蛋推平；
4、在雞蛋液上撒入少許蔥花；
5、蓋上電餅鐺上盤烤；
6、烤好的雞蛋餅；
7、把烤好的餅卷起來，切塊即可食。
