今天凡太百科給各位分享香辣狗肉的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)香辣狗肉怎么做好吃進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
狗肉有幾種吃法
狗肉吃法有白切狗肉、香辣狗肉。
做法1白切狗準(zhǔn)備食材如下：狗肉5斤，大蒜2頭，小米椒10個(gè)，生抽半碗，蠔油2湯匙，八角3個(gè)，桂皮2塊，生姜1塊，冰水1盆。
具體做法如下：
1、將狗肉清理干凈之后，冷水下鍋，加入姜片，八角，桂皮，大火煮熟。
2、在煮狗肉的過(guò)程中，做個(gè)蘸醬，將小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，放入湯碗。
3、然后用熱油爆一下，再加入生抽半碗，加入蠔油2湯匙，攪拌均勻備用。
4、等狗肉煮熟后，撈出放到冰水里面，快速降溫，降溫后剁成小塊，蘸上蘸醬就可以吃了。
做法2香辣狗肉準(zhǔn)備食材如下：狗肉3斤，小米椒10個(gè)，大蒜1頭，生抽2湯匙，老抽1湯匙，青蒜50克，食鹽1茶匙，蠔油2湯匙，生姜2塊。
具體做法如下：
1、小米椒切段，生姜切片，大蒜稍微拍扁，青蒜切段備用，將狗肉清洗干凈之后，再剁成小塊。
2、接著起鍋，不加油，將狗肉放入鍋中，中火翻炒，把狗肉的水分炒干，炒至狗肉表面焦黃。
3、加入適量的食油，加入小米椒，大蒜，生姜片，翻炒出香辣味。
4、在加入2湯匙生抽，加入1湯匙老抽，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙蠔油，翻炒均勻，再加入適量的開(kāi)始。
5、燉煮40分鐘，等到湯汁不多時(shí)，大火收汁，湯汁基本收干時(shí)，加入蒜苗，翻炒均勻即可出鍋。
辣炒狗肉的做法？
1.烀熟的狗肉撕成小塊。
2.把蔥、蒜、紅辣椒切碎備用。
3.鍋內(nèi)倒植物油，燒至七成熱，放入蔥、蒜、紅辣椒爆香。
4.倒入狗肉，并放入花椒面，倒入醬油大火翻炒。
5.再放入精鹽，撒入少量味素，翻炒均勻即可出鍋。
6.炒好的狗肉香辣可口，非常好吃。
