本篇文章給大家談?wù)劙⒛z什么味道，以及東阿阿膠什么味道對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

阿膠的味道大嗎 阿膠味大好還是味小好

大多數(shù)情況下，阿膠一般都是有味道的，優(yōu)質(zhì)的阿膠會有淡淡的清香味，而劣質(zhì)的是有異臭味的。下面讓我們具體來看看吧！

阿膠的味道大嗎

品質(zhì)好的阿膠有味道，但是味道都不是特別大，會有淡淡的中藥清香味。

一塊好的阿膠在初打開包裝時，對膠塊表面輕哈一口氣，能聞到淡淡的清香味;粉碎后，也能聞到阿膠獨有的清香味。

阿膠，黑褐色，有光澤。質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。氣微，味微甘。 由此可見：

阿膠并不是沒有任何氣味的，炮制驢皮，雖能去其腥臭之氣，但是任何炮制都不能絕對的去掉某種藥品的味道，最多只能改變之。驢皮經(jīng)過炮制，只要不加矯味劑，腥臭氣雖去，但氣味微存。這個味道不是臭味， 中醫(yī)上稱“氣微”。也可以說是阿膠的本性氣味。此類不含矯味劑的阿膠，置釜中煮，愈煮愈香。另有一類阿膠，嗅之無味，但熬膏卻越熬越臭，此類阿膠其中必是添加矯味劑，以求嗅之無味。殊不知，氣微乃是阿膠本性。

買阿膠要注意什么

1.看外觀，表面平整光亮，色澤均勻呈暗紅色

2.聞氣味，對著阿膠塊輕輕哈一口氣，可聞到一股淡淡的清香，無刺鼻味道

3.看斷面，正宗的阿膠一般輕輕一掰就會斷開，斷面半透亮，無異物

4.看產(chǎn)地，正宗的阿膠多為東阿縣，東阿縣被譽為“阿膠之鄉(xiāng)”除了阿膠文化傳承之外更因為當(dāng)?shù)氐牡叵滤亲钸m合熬膠的水。

除此之外還要看一下，外包裝的配料表，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，一般情況下的阿膠超出保質(zhì)期就不要買了，雖然阿膠可以保存很久但是需要在25°以下的溫度才可以，還有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、保健食品標(biāo)志和審批文號，不買三五產(chǎn)品。

阿膠的功效作用

1、美容養(yǎng)顏作用

阿膠通過補血而滋潤皮膚，利于皮膚保健。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細(xì)嫩，有光澤。

2、補鈣作用

阿膠中含有較豐富的鈣質(zhì)，通過甘氨酸的作用，促進(jìn)鈣的吸收和貯存，改善體內(nèi)鈣平衡，可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松。

3、強筋健骨作用

阿膠補血液，血能養(yǎng)筋，液能潤滑關(guān)節(jié)，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害。

4、提高免疫力作用

阿膠對年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質(zhì)下降者有較好的治療和預(yù)防作用，使免疫力增強，疾病減少。

5、緩延衰老作用

阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽作用。

6、抗癌作用

實驗觀察發(fā)現(xiàn)阿膠對細(xì)胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用。并對NK細(xì)胞的活性有較好的增強作用，而NK細(xì)胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。在使用放療、化療時，使用阿膠，可減少副作用，增強體質(zhì)，增強藥物耐受性。

7、擴張血管作用

實驗證明阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠可促進(jìn)血液循環(huán)，改善微循環(huán)，抗心律不齊等作用，可使過高血壓和過低血壓恢復(fù)正常狀態(tài)

8、調(diào)經(jīng)安胎作用

阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào)，有利血調(diào)經(jīng)作用。阿膠可補陰血，益沖任，故可養(yǎng)胎、安胎，調(diào)治妊娠病。對常見胎元不固，胎動不安，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。

9、益智健腦作用

阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學(xué)習(xí)緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利于提高體質(zhì)，強身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用。

正宗的阿膠有臭味嗎？

正宗的阿膠沒有臭味。

當(dāng)阿膠被打碎了之后，把它放在鼻子底下聞氣味，就會聞到一股奇特的香味。入口后味道略帶甜味，沒有動物腥味，如果是假阿膠，則會出現(xiàn)明顯的臭味腥臭味。

阿膠的功效和作用非常的廣泛，對于更年期女性朋友常有失眠和幻象的情況，也可以用阿膠來調(diào)進(jìn)行節(jié)。而膠還具有補充人體血液功效。對女性朋友來說，養(yǎng)生功效更為顯著，是保健佳品。阿膠它不僅養(yǎng)血，養(yǎng)顏效果也是絕佳，而且還具有調(diào)節(jié)月經(jīng)、改善睡眠、改善大腦記憶的作用，是一種很好的保健食品。

擴展資料：

阿膠的功效和作用：

1、可以增強紅細(xì)胞

阿膠可以有效地增加人體內(nèi)的紅細(xì)胞和血紅蛋白，使鈣元素達(dá)到平衡的狀態(tài)，從而增強身體素質(zhì)。

2、潤肺功效好

阿膠具有非常神奇的滋陰潤肺的功效。感到頭暈和心悸的時候，可以吃一些阿膠來緩解癥狀，以幫助恢復(fù)正常。

3、提高身體的免疫能力

很多人認(rèn)為阿膠的作用只適合女性。事實上這種認(rèn)識是非常錯誤的。它能提高自身的免疫力，對老年人和身體比較虛弱的人也有很好的效果。

4、延緩衰老的速度

阿膠最有效的作用就是有助于延緩衰老。它本身含有膠原蛋白和蛋白質(zhì)，可以去除多余的皺紋，增加皮膚的彈性，幫助我們抵抗衰老。

參考資料來源：

人民網(wǎng)-阿膠的味道是怎樣的?阿膠的功效和作用都有哪些?

阿膠什么味道

質(zhì)量好的阿膠很容易敲碎，而且容易溶于水，味道有點甜，沒有刺鼻的腥臭味道。真的阿膠由于是用驢皮熬煮后得到的，應(yīng)該是有淡淡腥味?？紤]有刺鼻氣味的阿膠成分不純，一般正宗的阿膠是呈稍透明的褐色，不會是純黑色的，而且稍帶有一點腥味和清香。正宗的東阿阿膠包裝盒上都有防偽電話查訊；并且其色均、質(zhì)脆、半透明、斷面光亮、無腥氣。 意見建議:正品一拍就碎且斷面呈棕色、半透明的，溶于水，沒有雜質(zhì)沒有刺鼻的異味。質(zhì)量好的阿膠很容易敲碎味道有點甜沒有腥氣。生產(chǎn)阿膠時，如果矯味除臭火候未到或者是加用其它賦形劑的話，可以出現(xiàn)正如你所說的“難聞的氣味”指導(dǎo)意見：阿膠主治陰虛心煩失眠、虛勞咳嗽、肺癰吐膿、吐血衄血、便血、崩帶、胎動不安等癥。阿膠是滋補品，男女老少皆可服用。

阿膠壞了是什么味道 阿膠壞了能吃嗎

大多數(shù)情況下，阿膠都會有一股膠香味，或者淡淡的藥香味，如果變質(zhì)壞了，很可能會產(chǎn)生哈喇味或者霉味。下面讓我們具體來看看吧！

阿膠壞了是什么味道

阿膠壞了會有一股“哈喇味”，膠塊的顏色暗淡無光。

當(dāng)儲存過久的阿膠散發(fā)出一股的“哈喇味”，膠塊的顏色暗淡無光，不用力怕打也能導(dǎo)致膠塊碎開，只能說明阿膠已經(jīng)變質(zhì)不能再食用了。

阿膠吸濕后，動物蛋白在霉菌及酶的作用下，腐敗分解而產(chǎn)生游離氨或揮發(fā)性堿性低鏈羥胺、芳香胺等堿性含氮物質(zhì)，這些物質(zhì)都有臭味，故引起阿膠發(fā)臭，此種阿膠已不能藥用。

真正的阿膠的氣味很微弱，不是臭味。但是變質(zhì)的阿膠是異味。變質(zhì)阿膠狀態(tài)：阿膠表面呈烏黑色，無光澤，有異臭。溶化水中有明顯托濁，或呈乳狀液，半透明或不透明。

阿膠壞了還能吃嗎

阿膠變質(zhì)，就會存在致病菌感染。是不可以繼續(xù)吃的，吃了變質(zhì)的阿膠容易導(dǎo)致感染，并且致病菌還能產(chǎn)生一些不利于健康的東西，阿膠雖然屬于補品，如果變質(zhì)還是趕緊扔了吧！

吃了變質(zhì)的阿膠會引起消化道菌群混亂，發(fā)生食物中毒，甚至患急性嘔吐腹癥等。另外，食用變質(zhì)的阿膠會導(dǎo)致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而導(dǎo)致身體患疾。

買回阿膠因為沒有吃完，保持不恰當(dāng)也是會導(dǎo)致阿膠變質(zhì)的喲，變質(zhì)的阿膠就不能再食用了。如果大家發(fā)現(xiàn)自己的阿膠出現(xiàn)了出現(xiàn)霉變、蟲蛀等情況，建議不要再繼續(xù)食用該該阿膠，大家平時將沒吃完的阿膠可以選擇密封保存，將阿膠密封在一個溫度適宜的環(huán)境，以便下次取用。

阿膠可以放多久不會壞

阿膠保質(zhì)期是五年，如過了保質(zhì)期，保存得當(dāng)，沒有變質(zhì)是可以服用的。阿膠其它產(chǎn)品，如桃花姬、阿膠棗、復(fù)方阿膠漿,和食品的保存是一樣的，過了保質(zhì)期，不建議食用/服用。

中華藥典規(guī)定所有中藥材都必須有保質(zhì)期，五年是最長的，其實阿膠自古以來是沒有保質(zhì)期的，只要您保存完好，不發(fā)霉不變質(zhì)，完全可以服用，而且時間長了阿膠的燥性已經(jīng)沒有了，這樣服用還不會上火的。只要表面沒有霉變，異味，都是可以吃的。之所以打上一個保質(zhì)期限是因為國家后來規(guī)定所有藥品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。 密封好的阿膠糕保質(zhì)期一般為2年，原則上保存得當(dāng)十年也沒事，但你要注意如果阿膠上有霉點、變色、異味等的就不能吃了。

東阿阿膠是什么味道？東阿阿膠的成分是什么？

東阿阿膠雖然對身體很好，但是它的味道卻實在不敢恭維，下面的我為你們介紹東阿阿膠是什么味道？東阿阿膠的成分是什么？

東阿阿膠是什么味道

東阿阿膠有些腥味，阿膠又名驢皮膠，含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素，所含蛋白質(zhì)水解后能產(chǎn)生多種必需氨基酸。阿膠善于治療血虛引起的各種病癥，并通過補血起到滋潤皮膚的作用。

阿膠蒸餾提取物中共檢測出23種化合物，去掉不顯示氣味的化合物后，阿膠中存在16種有特殊氣味的化合物。這16種化合物包括2種酯、4種酮、1種醇、1種醛、3種鹵代烴、2種芳香族化合物、3種雜環(huán)化合物;酯類占41.67%,醇類占3.39%,酸類占0.56%,酮類占21.53%,醛類占2.53%,鹵代烴占19.67%,芳香族化合物占3.26%,雜環(huán)化合物占7.39%。單一化合物含量最高的是異硫氰酸甲酯，占顯示氣味化合物總量30.84%。

東阿阿膠的成分是什么

東阿阿膠的主要成分是阿膠、紅參、熟地黃、黨參、山楂。

通過以上的分析我們可以了解到，東阿阿膠主要成分明確。在購買東阿阿膠的時候可以了解其他相關(guān)資訊，如---的副作用、不良反應(yīng)等，具體的可以參考東阿阿膠說明書。這樣可以做到科學(xué)用藥。

東阿阿膠規(guī)格有250克和500克的2種，此外還有復(fù)方阿膠漿、阿膠補血顆粒，具體的價格也是各不相同的。

東阿阿膠吃法推薦

紅棗煮阿膠

將6克左右的阿膠同10枚阿膠一起煮，直至阿膠化開，紅棗肉爛即可。此湯不僅具有很好的補血養(yǎng)血之功效，同時對于一些由于心脾兩虛引起的失眠多夢者均具有很好的食療價值。

阿膠怎么挑選

挑氣味

一塊好的阿膠在初打開包裝時，對膠塊表面輕哈一口氣，能聞到淡淡的清香味;粉碎后，也能聞到阿膠獨有的清香味。

挑年份

古話說：人參要新，阿膠要陳。目前，從阿膠的保質(zhì)期來看，多是5年，但只要保存得當(dāng)，放置在陰涼干燥處，溫度低于25℃以下，打開時無腥臭味、霉點，一般都可以使用。有實驗表明，正品阿膠如果保存得當(dāng)，經(jīng)百年而功效不散。

阿膠有點苦正常嗎 阿膠有點苦能吃嗎

大多數(shù)情況下，阿膠有點苦是比較正常的，它是用驢皮制作而成的，味道帶一點甜味，也會有絲絲的苦味。下面讓我們具體來看看吧！

阿膠有點苦正常嗎

正常情況下,阿膠有苦味，是可以放心食用的。

阿膠為棕褐色的膏體；味甜、微苦。阿膠含有明膠原、骨膠原、多肽、蛋白質(zhì)、硫酸皮膚素、生物酸及金屬鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、銅、錳等27種元素，蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生18種以上氨基酸，如賴氨酸、組氨酸、精氨酸、天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸等多種氨基酸。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì)，并抗衰老、延年益壽。

挑選純正阿膠的方法 看外觀

真品阿膠是棕褐色或棕黑色，形狀平整，表面光滑有光澤，對光看時邊緣是半透明的;假阿膠通常是烏黑色，沒有光澤，表面不平滑甚至有凹洞。

聞氣味

真品阿膠有輕微豆油香味，感覺清香微甜;假阿膠則有濃郁的腥臭味。

用手掰

真品阿膠質(zhì)地脆硬，掰時不會彎曲，容易斷裂，斷面沒有孔隙;而假阿膠質(zhì)地不脆、易彎曲、不易折斷，斷面黏膩，斷面有時有小孔。

此外還有一個挑選小竅門，把阿膠砸碎后放入杯中加一些開水，然后蓋上蓋子放置幾分鐘后打開，正品的液體清澈，假阿膠則渾濁甚至是乳液狀。

吃阿膠的注意事項

1、阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，能吃些開胃的蔬菜最好，服用后不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調(diào)理脾胃的藥，不但能避免出現(xiàn)不適癥狀，還能促進(jìn)阿膠的消化吸收，效果更能加倍。

2、阿膠的味道有些人不太習(xí)慣，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等調(diào)味，在飯后服用，這樣就不會造成反胃、惡心等情況了。

3、患有感冒或月經(jīng)來潮時，應(yīng)停服阿膠，最好經(jīng)期前后兩天也避開。由于阿膠的蛋向有抗原性，患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處于高敏狀態(tài)的人服用后，很容易發(fā)生過敏；它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹(jǐn)慎使用。

4、如果服用阿膠后牙齦出血、口鼻干燥，出現(xiàn)熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀，可能由于阿膠貨新，出廠不久，性溫助火。為此可以提前購買阿膠放置一段時間后服用。

5、如果是體寒怕冷的人，吃阿膠的時候可以加一點桂圓。腎虛的人可以再配上一點枸杞。大黃與阿膠相克。如果觀察發(fā)現(xiàn)口舌生瘡，小便太黃，舌苔發(fā)黃，說明陽氣較盛、內(nèi)熱很重，宜消火后服用阿膠。

6、氣虛的人可以加入黨參一起服用，氣血雙補，效果更好。氣虛表現(xiàn)主要為呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動則汗出，食欲減少，舌質(zhì)淡，也就是指全身精神不佳，體力不濟。 用作一般滋補，宜在空腹時服用阿膠。