今天凡太百科給各位分享陳皮藥效的知識，其中也會對陳皮藥效功能作用及禁忌進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

陳皮藥用功效與作用

陳皮藥用功效與作用

陳皮藥用功效與作用，這種食物是大家所熟知的，在中藥中它當(dāng)屬清熱降火的翹楚，總的來說，這是一種對人的身體又很好作用的食物，這種食材可以安神靜心，下面是陳皮藥用功效與作用。

陳皮藥用功效與作用1

陳皮的苦味物質(zhì)是以檸檬苷和苦味素為代表的“類檸檬苦素”，這種類檸檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陳皮用于烹制菜肴時。其苦味與其他味道相互調(diào)和，可形成獨(dú)具一格的風(fēng)味。陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。

《本草新編》·陳皮或問陳皮留白為補(bǔ)，去白為攻，然乎？此齊東之語也。陳皮與青皮，同為消痰利氣之藥，但青皮味濃于陳皮，不可謂陳皮是補(bǔ)而青皮是瀉也。或問陳皮即橘紅也，子何以取陳皮而不取橘紅？夫陳皮之妙，全在用白，用白則寬中消，若去白而用紅，與青皮何異哉，此世所以；留白為補(bǔ)，去白為攻；之誤也。其實(shí)，留白非補(bǔ)，和解則有之耳。

5.1 食療功效

冬天喝點(diǎn)熱湯，既美味又養(yǎng)生。甘肅中醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院消化科主任醫(yī)師王道坤告訴我們，在湯里放幾片陳皮，不僅能改善味道，能起到緩解胃部不適、治療咳嗽痰多的作用。

陳皮，其實(shí)是我們平時所吃的橘子的皮，由于其放置的時間越久，其藥效越強(qiáng)，故名陳皮。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用?，F(xiàn)代研究表明，陳皮中含有大量揮發(fā)油、橙皮甙等成分，它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸道內(nèi)積氣，增加食欲。煲湯時放入10克左右的'陳皮即可。

需提醒的是，陳皮偏于溫燥，有干咳無痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質(zhì)者不宜多食。此外，鮮橘皮不具備陳皮那樣的藥用功效，另外，因?yàn)轷r橘皮表面有農(nóng)藥和保鮮劑污染，這些化學(xué)制劑有損人體健康，因此，不可以用鮮橘皮來代替陳皮。

5.2 藥膳方

在中藥歸類中，它是屬于理氣藥物，但因同時具有健胃、驅(qū)風(fēng)、止嘔逆的作用，而常與消化藥或脾胃藥并用。此外尚有燥濕化痰的功效，對于痰多黏白、胸脘悶者有其療效。

藥膳方：

降脂茶：陳皮25克、山楂15克、甘草5克、丹參10克，以1500㏄煮沸，小火再煮20分鐘，過濾即可，主要有降低膽固醇及血脂肪之作用，適宜體質(zhì)壯實(shí)之高血脂病患，經(jīng)常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。

麥芽茶：麥芽25克、谷芽15克、陳皮15克、神曲10克、甘草5克或冰糖少許，以1000㏄煮沸，小火再煮15分鐘，過濾即可開胃健脾，促進(jìn)消化。

5.3 陳皮食譜

1.陳皮冬瓜老鴨湯 炎熱夏季解暑佳品

民間有句俗語，叫做“夏季常吃瓜，郎中不找，中藥不抓”。夏天是多種瓜類上市的季節(jié)，這個時候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且還有不少食療作用。

主題：陳皮冬瓜老鴨湯

食材：陳皮少許、冬瓜500克、薏米50克、老鴨半只、生姜少許、食鹽少許。

陳皮藥用功效與作用2

陳皮的基本介紹

陳皮，其實(shí)是我們平時所吃的橘子的皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮，由于其放置的時間越久，其藥效越強(qiáng)，故名陳皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長江以南各地區(qū)。10至12月果實(shí)成熟時，摘下果實(shí)，剝?nèi)」?，陰干或通風(fēng)干燥，只有曬3年以上的才能稱為陳皮。廣陳皮剝?nèi)r多割成3至4瓣。陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。

陳皮的功效與作用

溫；辛、苦；歸脾、肺經(jīng)。具有健脾和胃，行氣寬中，降逆化痰的功效。主治脾胃 氣滯，脘腹長滿，惡心嘔吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈滿悶，梅核氣。

1.助消化

因?yàn)殛惼ず蓄悪幟士嗨?，這種類檸檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲。

2.烹制菜肴改善味道

不但辟去魚肉的膻腥味，且使菜肴特別可口;在涼果、食品方面，新會陳皮梅、陳皮鴨、陳皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點(diǎn)陳皮，味道分外芳香。

3.健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔

中醫(yī)的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的，以陳皮為主要成分配制的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。

4.對泌尿系統(tǒng)的作用

陳皮煎劑可使腎血管收縮，尿量減少。

5.抗炎作用

陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)抗炎作用。

陳皮的營養(yǎng)價值

陳皮的苦味物質(zhì)是以檸檬苷和苦味素為代表的“類檸檬苦素”，這種類檸檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陳皮用于烹制菜肴時。其苦味與其他味道相互調(diào)和，可形成獨(dú)具一格的風(fēng)味。陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。

陳皮有什么藥效？

陳皮理氣燥濕

陳皮性溫，味辛、苦，具有理氣、調(diào)中、燥濕、化痰、解毒的功效。適合脘腹脹滿、噯氣、嘔吐、消化不良、納呆倦怠、咳嗽痰多、氣逆等癥。

陳皮鹿排

調(diào)中理氣

當(dāng)菜佐餐

【材料】

鹿排肉100克，陳皮、姜片、蔥段、料酒、醬油、精鹽、味精、白糖、八角、小茴香、香葉、豆蔻、草果各適量。

【做法】

①將姜片、蔥段，放入油鍋煸香，加入八角、小茴香、香葉、豆蔻、草果、陳皮煸炒1分鐘，加入清水，放入醬油、白糖、味精、精鹽、料酒，燒開，放入鹿排肉，小火燒20分鐘。

②撈出入200℃烤箱，烘烤8分鐘即可裝盤。

【對癥】

氣郁所引起的噯氣、嘔吐、消化不良等。

陳皮牛腱

行氣疏肝

當(dāng)菜佐餐

【材料】

陳皮20克，牛腱肉200克，姜片、蔥段、白糖、精鹽、味精、小茴香、八角、草果、豆蔻、香葉、醬油、芝麻油各適量。

【做法】

①將牛腱肉放入沸水鍋中煮10分鐘，去浮沫，撈出備用。

②姜片、蔥段、小茴香、八角、草果、豆蔻、香葉、陳皮、醬油及適量水放入砂鍋中，燒沸后放入牛腱肉，同時加入精鹽、味精、白糖、芝麻油，小火煨燉5小時。

③取出牛腱肉涼后切成片裝盤即成。

【對癥】

氣郁引起的更年期綜合征等。

陳皮功效和作用是什么

陳皮功效和作用是什么

陳皮功效和作用是什么，生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所了解，而陳皮對于人體有很多功效和作用，吃法也是多種多樣的，堅(jiān)持食用的話其功效和作用會更加明顯，下面是陳皮功效和作用是什么。

陳皮功效和作用是什么1

陳皮有哪些功效？

第一，陳皮有促消化的效果，這主要是因?yàn)樗?dāng)中含有揮發(fā)油、橙皮甙等成分，可溫和刺激胃腸道，加快消化液的分泌，同時及時排除腸管內(nèi)積氣，從而提升人的食欲，而且陳皮當(dāng)中的類檸檬苦素成分還可以促進(jìn)腸道蠕動的速度，從而起到促消化的效果。

第二，陳皮還有化痰止咳的功效，因?yàn)樗?dāng)中含有一些天然的消炎成分，可以幫助我們消除肺部以及氣管中的炎癥，從而稀釋痰液，讓它更快的排出，不僅如此，它的'揮發(fā)油成分，還可刺激人體呼吸系統(tǒng)，減少咳嗽的次數(shù)。如果平時感覺痰很多，可以準(zhǔn)備一些陳皮、生姜、核桃，然后加適量水，煎服，可以起到化痰的效果。有支氣管炎的人， 平時也可以煎煮陳皮飲用，對改善支氣管炎有一定的幫助。

第三，陳皮還可以輔助治療凍瘡，主要方法就是將新鮮的橘子皮用火烤焦，然后研磨成粉，涂抹在患處，對治療凍瘡有一定的效果。

第四，陳皮還要一定的降血脂功效，因?yàn)樗?dāng)中含有大量的苷類物質(zhì)，可以有效預(yù)防脂質(zhì)發(fā)生過氧化反應(yīng)，同時，陳皮當(dāng)中的果膠還含有某些低分子物質(zhì)，可以有效降低人體血脂的含量，所以如果有高血脂的人，平時可以適當(dāng)吃點(diǎn)陳皮。

陳皮禁忌人群：

1、發(fā)燒、便秘、口干的人不建議食用陳皮，容易導(dǎo)致上火，加重病情。

2、陳皮有燥濕的功效，所以如果有燥咳、胃火、氣虛的人要謹(jǐn)慎服用，容易加重病情。

3、有服用某種藥的人，如果想要使用陳皮泡水喝，最好先咨詢一下醫(yī)師，因?yàn)樗捎绊懰幟?，從而影響到藥效?/p>

4、孕婦吃陳皮要慎重，有的人在孕期會出現(xiàn)惡心嘔吐、食欲不振的情況，而陳皮可以很好的改善這些癥狀，所以很多孕婦會選擇吃陳皮，但是這里建議孕婦吃陳皮的時候要多加注意，尤其是體質(zhì)是屬于氣虛體燥或者是陰虛燥咳的情況，同時身體還伴隨有實(shí)熱、吐血的情況，如果吃陳皮，可能會對胎兒造成不利的影響。

如何正確使用陳皮？

1、不宜天天拿陳皮泡水喝，容易引起上火，尤其是那些體質(zhì)為陰虛內(nèi)熱的人。一般來說，一周兩三次就可以了。

2、想要通過陳皮輔助治療某種疾病，最好是在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，因?yàn)閷﹃惼さ拇钆湟约皠┝渴怯袊?yán)格要求的。

陳皮功效和作用是什么2

陳皮的功效與作用

陳皮的功效

1、用于胸腹脹滿等癥。橘皮是味辛之物，具有發(fā)散的作用，可以溫經(jīng)通絡(luò)、散寒化痰，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用。

2、用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼術(shù)、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。

3、用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白術(shù)、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補(bǔ)氣藥之佐使，可使補(bǔ)而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

陳皮的作用

陳皮的營養(yǎng)價值很高，有多種作用，可以理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰。并且能夠治療脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經(jīng)多年研究，現(xiàn)已知陳皮具有許多藥理作用。

1、對消化系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。

2、對心血管系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預(yù)防作用。

3、對呼吸系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價較高。

4、對泌尿生殖系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

5、抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎作用。

陳皮煎劑副作用極小，動物多次試驗(yàn)均未見急性中毒。氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、內(nèi)有實(shí)熱者慎服。

陳皮泡水喝的功效

1、老少適宜，化痰止咳、順氣止咳。陳皮泡水能夠潤肺健脾，是男女老少適宜的茶品。搭配金銀花、胖大海，效果更佳。

2、通絡(luò)化痰、順氣活血。人們喜歡用陳皮治療咳嗽、痰多、淤血等癥狀。

3、防止高血壓。陳皮中含有豐富的維生素P，能夠有效治療高血壓，中老年人可以食用，早晚喝上一杯陳皮水，緩解高血壓癥狀。

陳皮有什么功效？

1、調(diào)中開胃：陳皮所含揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣。

2、燥濕化痰：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。

陳皮的苦味物質(zhì)是以檸檬苷和苦味素為代表的“類檸檬苦素”，這種類檸檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。

3、預(yù)防動脈硬化：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預(yù)防作用。

橘皮（包括橘紅與橘白）泡茶，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

擴(kuò)展資料：

陳皮泡水喝的禁忌

1、胃酸過多不能夠服用陳皮水

陳皮的主要功效就是健脾理氣還有化痰止咳，主要應(yīng)對的癥狀就是胃疼或者是消化不良。但是，陳皮具有一定燥濕作用，如果是一些身體中出現(xiàn)胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用，避免身體的病情更加嚴(yán)重。

一般情況下，身體健康的人群一周服用一次就可以了，千萬不要過量服用。

2、服藥期間禁止服用陳皮水

專家告訴我們，陳皮對于藥酶具有一定的影響，所以正在服藥期間的患者如果需要很皮水泡水喝最好能夠事先征詢醫(yī)生的建議，避免影響藥效或者是對身體造成不利的影響。

3、孕婦吃陳皮水要注意

孕婦是一個非常特殊的群體，這個時候服用的食物不僅影響著媽媽的健康，對于腹中胎兒的發(fā)育也是非常重要的。很多孕婦都非常關(guān)心在懷孕期間能不能夠吃吹牛皮的問題。由于陳皮具有很好的條中開胃還有化痰燥濕的作用，所以對于一些咳嗽痰多、惡心、腹脹或者是食欲不振的患者具有很好的作用。

但是，如果孕婦的體質(zhì)是屬于氣虛體燥或者是陰虛燥咳的情況，同時身體還伴隨有實(shí)熱、吐血的情況，那么建議孕婦一定要做好忌口的工作，避免對自己還有胎兒造成不好的影響。

參考資料來源：人民網(wǎng)-陳皮泡水有奇效 但3大禁忌要記得

陳皮它能夠帶給人體哪些好處

陳皮不僅是可以當(dāng)做零食吃，甚至是烹制美食的過程中，也是可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍軌蚱鸬脚胝{(diào)的作用，讓味道更佳的芳香，讓人增加的香氣，也會增加了食欲。特別是陳皮它還具有理氣和胃、芳香醒脾、祛濕化痰的藥效，減少痰濕和肥甘厚膩對脾胃的傷害的作用。下面我們來具體了解陳皮，它能夠帶來哪些健康好處。

1、對呼吸系統(tǒng)的作用

陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴(kuò)張作用，其醇提物的平喘效價較高，陳皮還具有非常好的治療疾病的作用，比如出現(xiàn)咳嗽也是可以適當(dāng)?shù)某躁惼?，能夠起到治療疾病的作用?/p>

2、對消化系統(tǒng)的作用

陳皮所含揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。特別是對患上消化道疾病，也是可以好好的利用陳皮，起到緩解疾病的作用。

3、對泌尿生殖系統(tǒng)的作用

陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少，出現(xiàn)尿頻、尿急的人，也是可以利用陳皮，起到比較好的養(yǎng)生功效。

4、抗炎作用

陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎的作用。特別是對于老年人和小孩出現(xiàn)炎癥后，能夠適當(dāng)?shù)某躁惼?，具有非常好的抗炎的作用?/p>

5、對心血管系統(tǒng)的作用

陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預(yù)防作用。

溫馨提示：對于脾胃虛弱和痰濕較盛的人，最好是常常備好陳皮，其實(shí)陳皮它也是一種非常好的中藥材，它具有理氣、調(diào)中、燥濕、化痰等作用，常用于治療胸腹脹滿，食欲不佳以及咳嗽痰多等疾病癥狀。若是能夠好好的利用它，將會帶來更多健康的益處。特別是對于呼吸道系統(tǒng)和消化道系統(tǒng)等等，都具有非常好的作用。