本篇文章給大家談談什么食物去火，以及什么食物去火效果最好對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

吃哪些食物可以降火去火？

你好，根據(jù)您提出的問題，可以降火去火的食物有很多，例如菊花、黃瓜、金銀花、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺等這些都有降火去火的功效。

吃什么東西去火

降火的食物有西瓜、柚子等。

1、西瓜：西瓜中含有豐富的水分，還含有維生素A、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。上火的時候適量吃一些西瓜能夠有效的緩解夏天因為氣溫過高、缺水而導致的口舌干燥、尿黃、便秘等癥狀。西瓜還能夠及時的補充水分，可以促進身體的新陳代謝，達到清熱降火、止渴利尿的效果。但是一次性不能吃太多的西瓜，因為西瓜是生冷食物，過多食用有可能會傷到脾胃，導致出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀，建議適量食用。

2、柚子：柚子性涼，含水量也比較高，里面含有豐富的膳食纖維、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠有效的起到清熱消食、潤肺的作用。適量的食用柚子可以及時的幫助身體補充水分，還能夠有效的促進胃腸蠕動，從而達到降火的目的。而且柚子皮也具有滋陰潤肺的功效，用來泡水喝也是可以降火的。不過柚子不能過多食用，因為柚子性寒，對于脾胃虛弱的人群來說，過多食用可能會傷到脾胃，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，因此建議平時需適量食用。

去火的最好食物是什么呢

一、苦瓜?

苦瓜具有清熱除邪、潤脾補腎、解疲乏、清心、聰耳明目、潤澤肌膚、強身等作用，常食使人精力旺盛，不易衰老?？喙现写嬖谝环N具有明顯抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增加免疫細胞的活性，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。他說，苦瓜雖然口感略苦，但余味甘甜，不管是燒、炒還是涼拌、煲湯，只要能把苦瓜做熟且不失“青色”，都能達到去火目的。

去火食療：

一是吃涼拌苦瓜，將苦瓜在沸水中汆一下，控水后加入佐料即可。

二是泡苦瓜茶，將苦瓜切成片，直接泡茶飲用。

三是榨苦瓜汁，用榨汁機將苦瓜榨汁后直接飲用。

專家說，飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分，不過，為了口感不至于太苦，可以先用鹽水泡一下苦瓜，這樣可以去掉一些苦味。

食用方式：可以涼拌，或煲湯食用。

推薦食譜：涼拌苦瓜

1、苦瓜洗凈，對半切開，去掉苦瓜瓤，斜刀切成均勻的薄片。

2、鍋中加水，調(diào)入一茶勺的食鹽，水開以后下入苦瓜綽水（約一分鐘即可）。?

3、撈出放入事先準備好的涼開水里。?

4、把蒜茸放入調(diào)料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油攪拌均勻。?

5、把調(diào)料汁淋在苦瓜上，即可食用。

注意：苦瓜性寒，故陽虛、畏寒怕冷的人不宜多吃。?

二、蘆筍?

蘆筍味甘苦、微寒。具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。經(jīng)常食用蘆筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預防大腸癌的功效。

推薦食譜：涼拌蘆筍?

原料：蘆筍、姜、精鹽、味精、香油。?

做法：將蘆筍洗凈，去掉老根，用開水焯熟；姜切末，與其它料一同拌勻，澆在擺好的蘆筍上即可食用，此菜具有色澤碧綠，鮮咸爽脆的特點。

注意：焯蘆筍的時間不宜過長，焯過應馬上用冷水沖泡，否則不脆。蘆筍雖好但不宜生吃，但不宜存放1周以上才吃，而且應低溫避光保存。?

三、芥藍

芥藍味甘，性辛，具有清熱解暑、利水化痰、解毒祛風作用。對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升，或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血者有一定療效。?

推薦食譜：清炒芥藍

做法：將芥藍削去外皮，切成片；放油鍋里炒，吵到芥藍變軟加入鹽、雞精和一點蔥花，再翻炒幾下就可以出鍋食用。?

注意：芥藍要去皮去的干凈一點要不會苦，還有炒的時候一定不能加水。

四、蒲公英

蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經(jīng)，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。夏季多用蒲公英嫩葉涼拌，也可烹調(diào)。

推薦食譜：涼拌蒲公英?

方法：新鮮蒲公英揀雜，洗凈，保留根頭部分，入沸水鍋中氽透，撈出碼齊，切成3厘米長的段，放入盤中，勻布熟芝麻粉，加醬油、紅糖、精鹽、味精各少許，拌勻，淋入麻油即成。佐餐當菜，隨意服食，當日吃完。

五、苦苣

中醫(yī)認為，苦苣性寒、味苦、無毒，有消炎解毒的作用，苦苣苗對于愛喝酒的老年朋友非常好，敗肝火。有些老年朋友喜歡喝點高度酒，這個苦苣苗可以保肝。

去火食療：苦苣冰藻?

原料：苦苣300克，冰藻100克、花生碎20克、紅尖椒10克，美極鮮味汁10克、鹽2克、味精2克、香油5克、紅油10克、芥末油2克?

做法：

1、苦苣洗凈切成段，冰藻泡好備用；?

2、將美極鮮味汁、鹽、味精、香油、紅油、芥末油調(diào)成味汁；

3、將苦苣和冰藻加調(diào)味汁拌勻后裝盤即可。?

六、萵筍

萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效顯著。?

去火食療：菠蘿萵筍?

原料：萵筍500克，菠蘿(罐裝)200克，白糖100克，白醋5克。精鹽、味精、清水各適量。

做法：?

1、萵筍去皮、葉、根、洗凈后，切成梳子背塊，用開水燙熟，控干，再放精鹽稍淹片刻，入涼開水萵筍中漂洗一次，瀝凈水分，盛入盤內(nèi)。

2、菠蘿切成小丁盛碗內(nèi)，放入糖水(白糖預先用少許涼開水化開)、白醋、味精拌勻，置冰箱內(nèi)鎮(zhèn)涼后，澆在萵筍塊上，即成。?

七、蓮子芯

蓮子芯雖苦，但是清火效果卻最好。?

去火食療：綠豆蓮子心粥

原料：綠豆50克，蓮子心巧克，大米100克，蜂蜜30克。?

做法：?

1、將綠豆、大米去雜，洗凈；蓮子心洗凈，備用。

2、鍋內(nèi)加水適量，放入綠豆、大米、蓮子心煮粥，熟后調(diào)入蜂蜜即成。?

蓮子心茶

做法：蓮子心2克，生甘草3克。上二味以開水沖泡，代茶飲，每日數(shù)次。?

夏季宜吃苦味食物清熱去火還健脾燥濕?

小貼士：吃“苦”要適量?

而對于口舌生瘡等心火癥狀則不適用。另外，吃“苦”也要適度，過多食用或食用苦味過重的食物，可能會損傷脾胃，引起惡心、嘔吐等副作用。夏天易生心火，容易出現(xiàn)失眠、多夢、煩躁、血壓波動，舌尖發(fā)紅、舌尖長包。如果你過多吃了苦味的食物，反而會助長你過旺的心氣。所以，夏季不宜吃過多的苦味食物。如我們夏季經(jīng)常喝苦丁茶，它的作用是清肝明目降肝火的，苦蕎麥茶是清腸胃，它們都沒有降心火的作用。

吃什么食物可以降火

1、西瓜\x0d\x0a西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。適量吃西瓜確實有滋陰、清火的效果，但吃多了會利尿反倒會傷陰，引發(fā)陰虛火旺，出現(xiàn)嗓子干疼等一系列上火癥狀。脾胃虛寒、消化不良的人也不能夠吃太多西瓜，容易導致腹瀉、腹脹。\x0d\x0a2、蘆薈\x0d\x0a蘆薈味極苦，性大寒，功能瀉下。蘆薈能極好地清除腸道，肝臟毒素和清理血管。臨床上主治腸熱便秘、五疳、蟲積、瘰疬、疥癬、胸膈煩熱等。常服蘆薈制品能使體液維持堿性，保持健康體質(zhì)。每天攝入足夠的蘆薈制品還有助身體減少對食物中油脂的吸收，達到更好的減重和排毒目的。\x0d\x0a3、蜂蜜\x0d\x0a營養(yǎng)豐富的蜂蜜同樣可以降火，這點并不難解釋，蜂蜜本身就有潤腸的功效，再加上清熱解毒作用，想上火都難。另外，蜂蜜有美容養(yǎng)顏的妙用，很適合女性朋友食用。\x0d\x0a4、苦蕎麥\x0d\x0a苦蕎麥，別名菠麥、烏麥、花蕎等，《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。傳統(tǒng)醫(yī)學和現(xiàn)代醫(yī)學都證實苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被權威專家稱為“三降食品”和“21世紀人類的健康食品”。\x0d\x0a5、鴨肉\x0d\x0a鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。\x0d\x0a6、蓮子\x0d\x0a夏天最適宜養(yǎng)心，由于夏天心臟最軟弱，暑熱逼人容易煩躁悲傷，易悲傷血。蓮子芯的味道盡管對比苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。\x0d\x0a7、冬瓜\x0d\x0a冬瓜含有多種維生素及其人體所需的微量元素，能夠調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。而且，冬瓜具有清熱解暑功效，夏天多吃冬瓜，解渴消暑并利尿。\x0d\x0a8、山竹\x0d\x0a“夏熱”的原因是春天里的空氣枯燥、濕度低，但是假如你身上出現(xiàn)了上火的痕跡，那就表示你的新鮮生果和蔬菜攝入量仍是缺乏哦!山竹是盡人皆知的降火生果，多吃山竹對熄滅你的“火氣”可是很有作用的哦!\x0d\x0a9、苦瓜\x0d\x0a苦瓜含有獨特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，對胃熱病，濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果，因此夏季可以適當食用苦瓜下火。所以，苦瓜、苦麻菜等較適合清肝膽、胃腸之火，還具有排毒的功效。如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發(fā)紅等癥狀，適當吃點“苦”是沒問題的。\x0d\x0a10、荸薺\x0d\x0a荸薺洗凈去皮蒂即可藥用。性味甘，平。入肺、胃經(jīng)。功效清熱止渴，利濕化痰，降血壓?？捎糜跓岵?、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等癥，另外對濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。\x0d\x0a11、蘋果\x0d\x0a味甘性涼，具有生津除煩，開胃和脾，潤肺悅心，澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇，防動脈硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。\x0d\x0a12、芹菜\x0d\x0a芹菜也是寒性的蔬菜，它可以清熱解毒，而且芹菜含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動，對通便排毒也很有好處。\x0d\x0a13、牛奶\x0d\x0a很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實并不然，牛奶不僅不會上火，還能更好的解熱毒、去肝火。中醫(yī)認為，牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有高達70%%左右的水分，這樣還可以更好的補充人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是，千萬不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。\x0d\x0a14、百合\x0d\x0a百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

降火的食物有哪些？

1、菠蘿：菠蘿，有養(yǎng)陰生津的作用，能滋潤腸胃，產(chǎn)生足夠的陰液，相當于下了場及時雨。木柴都被淋濕了，火也就燒不起來了，從而消除飲食帶來的火氣。

2、山楂：山楂，是最好的幫助消化的良友食品，就像清道夫一樣，它可以高速地將攝入的各種食物，變成最容易讓人吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，并把不利因素屏蔽掉。不光對肉類有效，對辣椒也不例外。山楂的收斂特性，可以極大程度地減緩辣味對身體陰陽平衡的干擾。

3、梨子：“春燥”的起因是春天里的空氣干燥、濕度低，會使人體內(nèi)丟掉大量的水分，如果你身上出現(xiàn)了上火的跡象，那就說明你的新鮮水果和蔬菜的攝入量還不足哦！梨子是眾所周知的降火水果，多吃梨對撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦！如果你感冒咳嗽了，不妨去藥店買些川貝，和梨子一塊煮，有很好的止咳效果。

4、蜂蜜：蜂蜜具有很好的滋陰以及潤肺作用。我國中醫(yī)指出，蜂蜜性味甘平，能入脾經(jīng)、肺經(jīng)、大腸經(jīng)，有潤肺、解毒的作用。

5、蜜棗：蜜棗是生活中極為常見的一種食物，很多人經(jīng)常將其直接食用或者泡水喝。專家指出，平時多吃些蜜棗有利于緩解春燥以及各種上火癥狀。

參考資料來源：人民網(wǎng)-春季清熱去火食物有哪些