今天凡太百科給各位分享咖喱是發(fā)物嗎的知識，其中也會(huì)對咖喱是發(fā)物嗎會(huì)長痘痘ma進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
一張常見“發(fā)物”一覽表，生病時(shí)該怎么忌口終于清楚了？
類型食物忌食人群宜食人群發(fā)熱之物生姜、花椒、胡椒、羊肉、韭菜、咖喱等多為辛辣食物，愛上火的人最好少吃，如口腔潰瘍或牙齦腫痛者怕冷的人可適量吃些，有助溫補(bǔ)陽氣發(fā)痰濕之物糯米、豬肉、米酒等
多為油膩食物，身體困倦、胃口差、大便黏膩等體內(nèi)濕熱有痰的人要少吃
有口干舌燥、咳嗽、肌膚干燥等陰虛癥狀的人，可適當(dāng)吃一些發(fā)風(fēng)之物蝦蟹、雞蛋、香菜、椿芽等
多為腥膻類食物，可誘發(fā)人體過敏反應(yīng)，加重瘙癢癥狀。患有各種過敏性疾病的人不適合吃
食欲不振、四肢無力的人可在醫(yī)生指導(dǎo)下食用發(fā)冷積之物冷飲、涼茶、西瓜、柿子、梨等
多屬生冷食物，容易損傷人體陽氣。怕冷、手腳冰涼的人應(yīng)少吃
總體來說，生冷之物不建議吃，熱性體質(zhì)的人可酌情吃一些發(fā)滯氣之物羊肉、蓮子、芡實(shí)等腹脹、厭食者，服用健脾養(yǎng)胃、祛痰化濕藥物的人應(yīng)少吃氣急易怒、小便不禁、腹瀉者可適量食用動(dòng)氣血之物胡椒、海椒、可食用昆蟲類喝酒上臉的人最好少吃有頭痛、肩痛等癥狀的人可適當(dāng)吃一些
如何判定一種食物是否為發(fā)物？
中醫(yī)講究辯證，“發(fā)物”也是如此。是否忌食，要因人、因病、因治法而異。
1.要看食物的性味，是否容易誘發(fā)疾病或癥狀。
例如羊肉在夏天食用，對于多數(shù)人來說，陽氣較旺，容易引起上火，就是一種發(fā)物。
2.發(fā)物還與疾病有關(guān)。
例如有些人吃蝦蟹容易引起過敏癥狀，對這些人來說，蝦蟹就是發(fā)物。
3.發(fā)物還與個(gè)人體質(zhì)有關(guān)。
例如雪梨對很多人來說都是滋養(yǎng)降火的水果，但對于體質(zhì)虛寒的人來說，雪梨性味偏涼，是一種冷積發(fā)物。
一般認(rèn)為，以下幾種疾病在發(fā)作期尤其要注意飲食；到了恢復(fù)期，可不必限制太嚴(yán)，適量食用即可。
皮膚?。吼畀?、濕疹、白癜風(fēng)、牛皮癬、神經(jīng)性皮炎、脂溢性脫發(fā)等；
外科類疾?。喊b腫瘡瘍、丹毒、淋巴結(jié)結(jié)核等，以及剛手術(shù)的病人；
內(nèi)科類疾?。合?、咳嗽、水腫、痢疾、中風(fēng)等；
傳染?。喝傺住⑺坏?；
各種眼病：尤其是紅眼?。?#24615;結(jié)膜炎）。
發(fā)物分為哪幾種？哪些人不能隨便吃發(fā)物？
對每個(gè)人來說，發(fā)物是不一樣的。如果把發(fā)物的功能反過來用，可起到防病的效果。
1.生熱發(fā)物
典型食物——生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等
【忌】:陽氣上亢、陰虛內(nèi)熱者，普遍人群夏季食用。
生熱發(fā)物本身陽氣較旺，容易上火。在陽氣旺盛的夏季，普遍人都不建議食用，陽氣上亢、陰虛內(nèi)熱者尤甚。
【宜】:脾胃虛寒者，普遍人群冬季食用。
生熱發(fā)物有時(shí)候是絕佳的溫補(bǔ)食物，特別是在冬季，有助陽的作用，可適當(dāng)補(bǔ)充。
2.冷積發(fā)物
典型食物——雪梨、西瓜、柿子等生冷水果
【忌】:脾胃虛寒、寒癥體質(zhì)
冷積發(fā)物性味偏涼，對于體質(zhì)虛寒者來說，容易加重虛寒癥狀，引起脾胃不適，應(yīng)當(dāng)少吃。
【宜】:陰虛內(nèi)熱者
冷積發(fā)物對陰虛內(nèi)熱者是絕佳的降火良方，特別在夏季。
3.濕熱發(fā)物
典型食物——糯米、芋頭等
【忌】:脾胃虛弱者、痰濕體質(zhì)
濕熱發(fā)物對于多數(shù)人來說，都不適宜多吃。這種食物較難消化，多食容易引起濕滯，引發(fā)脾胃不適和其他癥狀。
【宜】:根據(jù)具體的食物而定
濕熱發(fā)物并不絕對不好，例如糯米對于脾胃不好的人來說是濕熱發(fā)物，但對于中氣不足的虛弱人群，有一定的補(bǔ)氣作用。芋頭也有一定的調(diào)中氣的作用。
4.氣滯發(fā)物
典型食物——芋頭、薯類、蓮子等
【忌】:脾胃虛弱者
氣滯發(fā)物容易引發(fā)氣機(jī)不通暢，特別對于脾胃虛弱者，容易引起消化不良、腹脹、沒胃口等癥狀。
【宜】:根據(jù)具體的食物而定
蓮子雖然是氣滯發(fā)物，但同時(shí)也適宜用來滋養(yǎng)體虛者，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，特別對久病、產(chǎn)后、老年虛弱者有好處。
5.動(dòng)血發(fā)物
典型食物——辣椒、狗肉、公雞
【忌】:陰虛實(shí)熱者、瘡瘍患者、腫瘤患者
動(dòng)血發(fā)物吃多了容易生風(fēng)動(dòng)血、上火，陰虛實(shí)熱者、腫瘤患者需要戒口。另外身上長瘡、發(fā)炎者，吃動(dòng)血發(fā)物也容易加重癥狀。
【宜】:根據(jù)具體的食物而定
動(dòng)血發(fā)物對于一些體寒者有溫補(bǔ)作用，不過，總體來副作用相對較大，不建議作為食療方式。
6.動(dòng)風(fēng)發(fā)物
典型食物——蝦等海鮮、茄子、木耳等
【忌】:過敏人群、痛風(fēng)患者
對蝦過敏的人群很多，食用容易導(dǎo)致身體出疹，引起過敏癥狀。海鮮對于痛風(fēng)患者來說也是發(fā)物，容易誘發(fā)疾病。
【宜】:根據(jù)具體的食物而定
蝦等海鮮對于不過敏的人來說，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是良好的營養(yǎng)物。鮑魚、魚膠雖為海鮮，但很少過敏，并且有滋陰養(yǎng)血的功效。
咖喱屬于刺激性食物嗎
咖喱屬于刺激性的食物的，是屬于發(fā)物的。發(fā)物一般是一些營養(yǎng)豐富，容易刺激疾病，或者是誘發(fā)疾病的一些食物，最常見的主要還是海鮮以及一些辛辣刺激性的食物，另外發(fā)物也是主要針對個(gè)人的體質(zhì)，以及一些疾病情況，例如說做完手術(shù)以后盡量少吃牛肉，海鮮。
咖喱是怎么做出來的？咖喱是發(fā)物嗎
咖喱雖然是日常中常見的調(diào)料味，但是并不是一種香料的名稱。那么，咖喱是怎么做出來的？咖喱是發(fā)物嗎？
咖喱是怎么做出來的
咖喱其實(shí)不是一種香料的名稱，在咖喱的發(fā)源地印度并沒有咖喱粉或咖喱塊的說法?？о瑢τ《热藖碚f，就是“把許多香料混合在一起煮”的意思，有可能是由數(shù)種甚至數(shù)十種香料所組成。組成咖喱的香料包括有紅辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黃粉等等。由這些香料所混合而成的統(tǒng)稱為咖喱粉，也因此，每個(gè)家庭依其口味和喜好所調(diào)出來的咖喱都不一樣。
咖喱粉、醬的使用
當(dāng)然，要是自己調(diào)配咖喱粉或咖喱醬還是蠻復(fù)雜的，勸你還是省掉這個(gè)過程?？о酆涂оu在大的調(diào)味品商店、超市，以及大型的貨倉里一般都有，印度的、印尼的、馬來西亞的，任君選擇。
但要注意，咖喱粉和咖喱塊的使用方法不同：
咖喱粉
使用咖喱粉或綜合香料時(shí)，在略微爆炒過洋蔥、姜、蒜后，便可以將咖喱粉粉或綜合香料一起倒入鍋里炒香，然后再放肉類、蔬菜，加水熬燉入味。
例如：熱鍋下油，等油冒煙，就可以加入洋蔥碎去爆香，爆炒到洋蔥發(fā)黃時(shí)，加入咖喱粉翻炒。要多少分量？咖喱可稠可稀，依自己口味為準(zhǔn)，通常是洋蔥碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最適當(dāng)?shù)牧?，爐火不可太猛。這時(shí)候，放下你要煮的肉或魚，或蔬菜，用鑊鏟炒之，讓咖喱和材料混在一起，另外準(zhǔn)備一大碗椰漿，如果買不到椰漿，用牛奶代替也行。
待咖喱煮至差不多要粘住鑊底時(shí)，就加入椰漿或牛奶，材料一濕潤，又要再繼續(xù)翻炒，炒至半生熟時(shí)候，就把鑊里的材料轉(zhuǎn)放進(jìn)一個(gè)深鍋中，再加入大量的椰子漿或牛奶液進(jìn)去煮，煮至全熟為止。怎么樣才知道咖喱菜熟了沒有呢？你可用筷子去插試菜的原料，一插就插得進(jìn)去，表示已經(jīng)熟透了。
咖喱塊
若是使用含了面粉和油脂的咖喱塊（即油咖喱、咖喱醬），為了避免結(jié)塊不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸騰后，再投入咖喱塊，熬煮時(shí)，并要不時(shí)地翻攪，以免燒煳燒焦，或粘鍋底。使用咖喱塊，也可調(diào)出滋味濃郁辛香的印度風(fēng)味咖喱菜。
例如：簡單家常的做法是，首先用生姜、蒜頭爆香，或者是爆炒過洋蔥與其它的蔬菜、肉類的材料，再加入了清水煮沸騰之后，才投入咖喱塊（即油咖喱或咖喱醬），并使咖喱塊（咖喱醬）充分地溶解后，再酌量加入西紅柿糊、椰子奶（或牛奶）、辣椒、紅酒等一起熬煮，這樣做出來的咖喱味道，才是絕對地與眾不同。
咖喱是發(fā)物嗎
咖喱不是發(fā)物的，可以放心吃。不過吃什么也不能太過量的。
適用人群
一般人群均可食用
胃炎、潰瘍病患者少食，患病服藥期間不宜食用。
喉嚨痛能吃咖喱牛肉嗎
你好，喉嚨痛不能吃咖喱牛肉
喉嚨痛不能吃辛辣刺激食物和發(fā)物，咖喱屬于辛辣刺激食物，牛肉屬于發(fā)物，所以不能食用
咖喱是發(fā)物嗎可以吃嗎
可以吃的，咖喱不是發(fā)物！它能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，從而增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。咖喱還能促進(jìn)血液循環(huán)，從而達(dá)到發(fā)汗、祛濕的目的?？о械慕S具有行氣、活血、止痛的作用?？о慕S素，具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能。另外還有協(xié)助傷口愈合，預(yù)防老年癡呆癥的作用等等。
咖喱孕婦可以吃嗎 咖喱是辛辣刺激食物嗎
咖喱是一種非常受歡迎的食物，喜歡吃的人是非常多的，還有很多孕婦在懷孕期間也是非常喜歡吃咖喱的，那么我們便要了解一下咖喱孕婦可以吃嗎？咖喱是辛辣刺激食物嗎？
咖喱孕婦可以吃嗎
如果孕婦能夠接受咖喱的味道，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)咖喱。很多孕婦胃口不是很好，適當(dāng)吃一點(diǎn)咖喱能夠刺激自己吃飯的欲望。只有自己吃飯，才能給寶寶提供營養(yǎng)。孕婦在吃咖喱的時(shí)候，一定要控制咖喱的量，不要過多食用咖喱。很多孕婦在吃咖喱時(shí)會(huì)添加很多辣椒，盡量不要吃太辛辣的咖喱，保持原味的咖喱就行了。有很多孕婦懷孕后，排便不是很正常。經(jīng)常幾天才拍一次大便，這是一種很嚴(yán)重的便秘現(xiàn)象了。孕婦可以適當(dāng)吃一點(diǎn)咖喱能有效減輕便秘的癥狀，保障腸道的健康。咖喱的食用方法有很多，孕婦可以做一點(diǎn)咖喱炒飯，這是最常見的一種食用方式了。
咖喱是辛辣刺激食物嗎
咖喱屬于辛辣刺激性食物范疇。因?yàn)樗腔旌舷懔?，主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等，這些都是極為普遍的香料，不但不會(huì)對身體產(chǎn)生什么傷害，而且富含多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防老年癡呆的功效?？о泻幸环N姜黃色素的化學(xué)物質(zhì)，可以阻止癌細(xì)胞增殖，對預(yù)防癌癥、特別是白血病效果明顯。在臨床上所說的刺激性的食物就是對胃腸道會(huì)產(chǎn)生一些刺激的食物，比如我們平常所用的比較多的有辣椒、蔥蒜等等。另外刺激性的食物也不能排除是一些刺激性的飲料，比如碳酸飲料等等，對胃腸道也會(huì)造成比較大的刺激。刺激性強(qiáng)的食物第一類就是，煙，酒，咖啡，濃茶等含有咖啡因的食物，第二類就是各種辛辣食物品，比如蔥，姜，蒜，辣椒，胡椒粉，咖喱等食物品，第三類就是含有酸性的食物，比如海鮮類，牛肉，羊肉，鵝，還有鱔魚等食物，以上食物都是刺激性食物。
咖喱是發(fā)物嗎
咖喱屬于發(fā)物?？о鋵?shí)并不是一種香料的名稱，咖喱的發(fā)源地印度，并沒有咖喱粉或咖喱塊的說法。咖喱對于印度人來說，其實(shí)就是把許多種香料混合在一起煮的意思，有可能是由數(shù)種甚至數(shù)十種香料組成。每個(gè)家庭口味和喜好不同，所調(diào)制出的咖喱都不完全相同。煮成咖喱的香料，包括有紅辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及姜黃粉等等，多種香料混合而成，統(tǒng)稱為咖喱粉。它是平常比較常見的調(diào)料，對于那些有過敏史的人是不建議使用的，會(huì)加重過敏程度?？о锩娴亩喾N成分，都是屬于一種微熱性的調(diào)料，食用過多會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀，身體是陰虛火旺的，人也是不能吃的。
咖喱有海鮮成份嗎
沒有?？о且越S為主料，另加多種香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的復(fù)合調(diào)味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。主要用于烹調(diào)牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等，是中西餐常用的調(diào)味料。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調(diào)料?？оㄒ矊懽骺Яǎ┦怯啥喾N香料調(diào)配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。
