本篇文章給大家談?wù)勈裁礀|西含鈣高，以及什么東西含鈣高的食物對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
含鈣高的食物有哪些？
奶制品、豆制品、酸角、海帶和蝦皮。
1、酸角。
又稱(chēng)酸豆、羅望子、酸梅（海南）、“木罕”（傣語(yǔ)）、酸果、麻夯、 甜目坎、通血圖，亞參果。是薔薇目豆科酸角屬的一種熱帶、亞熱帶常綠大喬木。
2、奶制品。
使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，經(jīng)加工制成的各種食品，也叫奶油制品。
3、豆制品。
豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類(lèi)為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品。
4、海帶。
海帶，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻，是一種可食用海藻，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。囊泡蟲(chóng)界（并非植物界），不等鞭毛門(mén)，褐藻綱，海帶科。
5、蝦皮。
蝦皮是一種食材，主要是由毛蝦加工制成。蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克，每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)。
參考資料來(lái)源：百度百科-首選補(bǔ)鈣食物
什么食物含有高鈣？？
含鈣高的食物有以下幾種：
1、蝦皮含鈣量是鯉魚(yú)的80倍，大黃魚(yú)的60倍，雞蛋的40倍，巧克力的20倍，牛奶的16倍，是任何食品都無(wú)法比擬的，是含鈣量最高的食品。所以，蝦皮素有“天然鈣庫(kù)”的美稱(chēng)。
2、牛奶等奶制品含鈣高而且營(yíng)養(yǎng)豐富是很不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食物哦，奶制品里的鈣一般是比較好吸收的，所以奶制品補(bǔ)鈣是不錯(cuò)的選擇。
3、燕麥，核桃等也含有很高的鈣，這些是我們?cè)谏痰?，菜市?chǎng)里經(jīng)常見(jiàn)到的商品，所以這些食物補(bǔ)鈣也很靠譜。
4、豬肝、水果等，這些食物里含有的鈣是屬于礦物質(zhì)元素，雖然比不上牛奶的含鈣量那么高，但是也是很豐富的鈣來(lái)源。
5、動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。
6、蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-補(bǔ)鈣的關(guān)鍵是吃對(duì)食物高鈣食品食品有哪些
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-高鈣奶更補(bǔ)鈣？4大靠譜的補(bǔ)鈣食物
含鈣量高的食物
一、芝麻醬：芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，含鈣量比蔬菜和豆類(lèi)都高得多，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落；芝麻含有大量油脂，有很好的潤(rùn)腸通便作用。
二、蝦皮：蝦皮的含鈣量很豐富，僅次于芝麻醬。蝦米營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
三、牛奶：第三名才輪到牛奶。牛奶的營(yíng)養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類(lèi)也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。常見(jiàn)的普通牛奶是補(bǔ)鈣的最佳奶類(lèi)。
四、乳酪：奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是純天然的食品。
五、黑豆：黑豆的鈣含量也很豐富，比平常的黃豆含量高。黑豆中蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于肉類(lèi)的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸。
參考資料來(lái)源：人民健康網(wǎng)-喝骨頭湯補(bǔ)鈣？他們才是鈣含量最豐富的食物
有哪些含鈣量高的食物值得推薦？
鈣是人體內(nèi)含量最多的一種無(wú)機(jī)元素，約占體重的1.5%～2.0%，出生時(shí)體內(nèi)的鈣總量約為28g，成年時(shí)達(dá)1000～1200g，有99%的鈣集中在骨骼和牙齒中，其余的鈣，以游離或結(jié)合形式貯存在軟組織和體液中，這部分鈣稱(chēng)為混溶鈣池。血鈣幾乎全部存在于血清中，可分為擴(kuò)散性鈣和非擴(kuò)散性鈣，只有一部分以離子狀態(tài)存在的擴(kuò)散性鈣具有生理活性。
根據(jù)2012年的全國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示：我國(guó)居民平均每標(biāo)準(zhǔn)人日鈣攝入量為364mg，遠(yuǎn)低于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的800mg的適宜攝入量。兒童若長(zhǎng)期鈣缺乏，會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、骨軟化、骨骼變形等現(xiàn)象，嚴(yán)重者可致佝僂病。中老年人和孕婦乳母缺鈣易患骨質(zhì)疏松。事物具有兩面性，攝入過(guò)量的鈣，可能增加腎結(jié)石的危險(xiǎn)性，持續(xù)攝入大量鈣可發(fā)生骨硬化。
日常補(bǔ)充鈣質(zhì)的食物有：牛羊奶、酸奶、奶酪、泥鰍、河蚌、螺、蝦米、小蝦皮、海帶、酥炸魚(yú)、牡蠣、花生、 芝麻醬、豆制品與豆類(lèi)、雞蛋、松籽、甘藍(lán)菜、花椰菜、白菜、油菜、芹菜、雪里紅，羊肉和雞肉和大部分干果等。
1.乳類(lèi)與乳制品，包括牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳等。100克牛奶和酸奶，分別含鈣104毫克及118毫克，且還含有多種人體必需氨基酸、脂肪、礦物質(zhì)及維生素等，促進(jìn)鈣的消化和吸收。因此，牛奶及酸奶應(yīng)為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類(lèi)制品如奶酪、奶片等，都是良好的鈣來(lái)源。
2.豆類(lèi)與豆制品，包括黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。100大豆中含鈣量看可高達(dá)191mg。100克豆腐及豆腐干含鈣量可分別高達(dá)164毫克及308mg，因此豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。
3.海產(chǎn)品包括鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。海帶和蝦皮是常見(jiàn)的高鈣海產(chǎn)品，并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。但蝦皮不宜多吃，每日攝入5克即可，否則會(huì)使鈉的攝入過(guò)量。
4.肉類(lèi)與禽蛋包括羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。雞蛋黃中富含豐富的維生素D能夠促進(jìn)鈣的吸收，因此易與其他高鈣食物共同食用。
5.蔬菜類(lèi)包括芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、黑木耳、蘑菇等。蔬菜中有許多高鈣的品種，每100克黑木耳鈣含量可達(dá)247毫克，因此也是補(bǔ)鈣的佳品。
6.水果與干果類(lèi)包括檸檬、枇杷、蘋(píng)果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子等。
膳食鈣適宜攝入量
