本篇文章給大家談?wù)勁诮c干姜的區(qū)別，以及炮姜與干姜的區(qū)別 中醫(yī)世家對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

干姜，炮姜，生姜的區(qū)別

一、生姜，干姜，炮姜，的區(qū)別只是做法不同：

1、姜是生姜姜采挖后除去須根和泥沙，曬干或低溫干燥制成。

2、炮姜是取干姜，照燙法燙至鼓起，表面棕褐色制成。

二、作用：

1、生姜的作用是發(fā)汗解表，溫胃止嘔。

2、干姜的作用是溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲。

3、炮姜的作用是溫經(jīng)止血，溫中止痛。

擴(kuò)展資料：

生長(zhǎng)環(huán)境：

1、姜原產(chǎn)東南亞的熱帶地區(qū)，

2、喜歡溫暖、濕潤(rùn)的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長(zhǎng)，生長(zhǎng)最適宜溫度是 25-28℃，溫度低于20℃則發(fā)芽緩慢，遇霜植株會(huì)凋謝，受霜凍根莖就完全失去發(fā)芽能力。

3、廣西主產(chǎn)區(qū)大部分縣的年平均溫度為18-19℃，7月平均氣溫為25.3℃，極端高溫為39℃；一月份平均氣溫為10.2℃，極端低溫為-4℃；全年無霜期330天以上。年降雨量900-1300毫米，空氣相對(duì)濕度為80%左右。

4、姜原產(chǎn)熱帶常綠雨林的森林邊緣地帶，形成適應(yīng)稍蔭蔽環(huán)境的習(xí)性，春夏季處于稍萌薇的環(huán)境下生長(zhǎng)才能良好。

5、喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，不耐寒，怕潮濕，怕強(qiáng)光直射。忌連作。宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培。以上層深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上為宜。

參考資料來源：百度百科-生姜

參考資料來源：百度百科-干姜

參考資料來源：百度百科-炮姜

干姜和炮姜的區(qū)別

炮姜和干姜的區(qū)別有哪些

一、應(yīng)用不同

炮姜：味苦澀，性溫，歸胃脾腎經(jīng)。守而不走。

1、溫中散寒，尤善于散脾腎之虛寒，并可溫補(bǔ)脾腎，對(duì)中下腹部之虛寒痛伍陳皮香附效果很好;

2、溫補(bǔ)脾腎，伍熟地可益脾補(bǔ)腎，陰陽互助并生，還可減少熟地的副作用

3、溫經(jīng)止血，凡是各種虛寒性出血者伍熟地用效果極佳和干姜相比，干姜證所見出血多為出血點(diǎn)(處)紫黑瘀滯，其血多為淤血之色，用干姜是溫散而止血，而炮姜用起來則相對(duì)安全，是溫補(bǔ)而止血。在需要用溫性藥物止血時(shí)，辯證無百分之百準(zhǔn)確時(shí)，選用炮姜較為適宜(常常配伍大劑量熟地)。

干姜：味辛，性熱。歸脾·胃心·肺經(jīng)走而不守。

1、溫中散寒，對(duì)胃寒適用之最佳脾寒較差;

2、溫肺化飲，肺寒有飲者要藥，若脾寒停飲于肺者炮姜效果更佳;

3、回陽通脈，四逆湯中增強(qiáng)附子的療效而減其毒性;

4、溫經(jīng)止血，干姜用于止血，僅僅用于伴四逆湯證之出血最為穩(wěn)妥，其余寒性出血應(yīng)該首選炮姜。

干姜為肺胃內(nèi)寒·回陽的治療必要藥物作用強(qiáng)而快速。

干姜：溫散多于溫補(bǔ)，散結(jié)力很強(qiáng)溫補(bǔ)力較弱，善長(zhǎng)療臍部以上之寒并能夠走散達(dá)表。炮姜：溫補(bǔ)多于溫散，溫補(bǔ)力較強(qiáng)并且作用緩和持久，相對(duì)散寒結(jié)之力很弱。

二、用途不同

炮姜

炮姜為姜科多年生草本植物的新鮮根莖。采挖后洗去雜質(zhì)，用時(shí)切片。其性味辛，微溫。入肺、脾、胃經(jīng)，有散寒解表、溫中止嘔、化痰行水、引藥歸經(jīng)、解毒等功效。入肺經(jīng)能發(fā)散風(fēng)寒，祛痰止咳;入脾胃能溫中祛濕、化飲寬中，散逆氣，止嘔吐，不論風(fēng)寒感冒或水濕停中、胃寒氣逆、各種原因之腹痛嘔惡，服之皆效。故有“姜為嘔家圣藥”之說。

我們可以用炮姜、紅糖來很好的熬制姜湯，這湯是可以很好的活血驅(qū)寒的，所以說也是防治風(fēng)寒感冒的一劑良藥，而且

如用炮姜、紅糖熬制的姜湯可活血驅(qū)寒，就是防治風(fēng)寒感冒的一劑良藥。此外炮姜解魚蟹、半夏、南星毒，故半夏、南星多以姜制。凡陰寒內(nèi)盛、陽衰欲脫或脾胃虛寒、吐利冷痛之癥都可用它，因?yàn)樗袦仄㈥柣嬜饔茫挚芍魏嫹阜沃?、痰多清稀?/p>

干姜

干姜，又名老姜片等，系炮姜的宿根挖出后洗凈雜質(zhì)切片曬干或微火烘干而成。性味辛，熱。入心、肺、脾、胃經(jīng)，善除里寒以溫脾胃之陽，為溫暖中焦之要藥，由于干姜能守能走、性熱而偏燥，故對(duì)中焦寒邪偏盛而兼濕者以及寒飲伏肺的喘咳頗為相宜，又因?yàn)榱λ俣饔幂^強(qiáng)，用于回陽救逆，其效甚佳。常用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微，痰飲喘咳等癥的治療。

通過上面的介紹，相信大家對(duì)干姜和炮姜的應(yīng)用和用途的區(qū)別也是有了很好的了解和認(rèn)識(shí)，我們?cè)谏钪幸彩强梢院芎玫膰L試這些不同的姜對(duì)我們的身體的功效，在選擇姜的時(shí)候，要根據(jù)我們的身體狀況和菜肴的需要來解決，祝大家身體健康。

炮姜與干姜的區(qū)別是什么

干姜是生姜干燥所得,炮姜是干姜用河砂拌炒到一定程度所得。干姜，性熱，有溫中散寒，溫肺化飲，回陽通脈的作用，溫散的作用較強(qiáng)；炮姜，性溫，有溫補(bǔ)脾腎的作用，溫補(bǔ)作用較為突出。干姜為不規(guī)則的厚片或丁塊，表面灰棕色或淡黃棕色，切面黃白色，有明顯的筋脈小點(diǎn)，顯粉性，有特異香氣。炮姜為不規(guī)則的厚片或塊狀，表面鼓起，棕黃色，內(nèi)部深黃色，質(zhì)地疏松，氣香。