本篇文章給大家談?wù)劧垢沙词裁春贸?，以及尖椒干豆腐怎么做好吃?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
豆腐干炒什么好吃
豆干炒臘腸青尖椒好吃，豆干吸收臘腸和青椒的味道，又香又辣，開胃下飯，方法簡(jiǎn)單。
準(zhǔn)備材料：豆干250克，臘腸兩條，青椒4個(gè)，芹菜1棵（這次沒加，但加味道更好），生抽1匙，蠔油1匙，豆豉3克，花生油少許。
制作步驟：
1、豆干切粗絲，臘腸切薄片：
2、青椒切長(zhǎng)條片：
3、大火起鍋，加少許油，把臘腸炒至出油起鍋備用：
4、豆干下鍋翻炒：
5、豆干臘腸青椒一起炒，濺少許水，加入生抽、鹽、蠔油、豆鼓調(diào)味，翻炒均勻：
6、一道簡(jiǎn)單的豆干臘腸就完成了：
擴(kuò)展資料：
豆腐干的相關(guān)營(yíng)養(yǎng)及烹飪技巧：
豆腐干是在制好的豆腐基礎(chǔ)上再反復(fù)擠水，此時(shí)，植酸已經(jīng)隨著水流失了大部分，鈣就可以得到更好的利用。豆腐干通常是在水豆腐的基礎(chǔ)上再去除水分濃縮后的產(chǎn)品，其中的蛋白質(zhì)、鈣、鎂濃度均得到很大提高。
烹飪上，可以用香干來(lái)替代肉，例如芹菜與香干合炒，兩者硬度差不多，口感更好，且芹菜的特殊芳香與香干的淡淡鹵味搭配在一起，風(fēng)味獨(dú)特。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-香干是“鈣中王”
豆腐干和什么炒來(lái)好吃
豆腐干可以和韭菜、芹菜、臘肉、雪菜、五花肉、韭菜、紅辣椒、香蔥、蘿卜、蝦仁其中任意一樣搭配一起炒著吃。
豆腐干是使用豆腐加工制作而成的，屬常見豆制品。吃起來(lái)咸香爽口，硬中帶韌，而且其營(yíng)養(yǎng)豐富，包括大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪以及多種礦物質(zhì)，具有抗血栓、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、保護(hù)心腦血管等功效。
豆腐干中含有大量皂苷，可有效清除體內(nèi)自由基，還能抑制血小板聚集，具有較強(qiáng)的抗血栓作用。
豆腐干中富含大量蛋白質(zhì)、氨基酸成分。能被人體快速吸收，適量食用可為身體補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。
豆腐干可以和什么菜一起炒
豆腐干可以和韭菜、芹菜、臘肉、雪菜、五花肉、韭菜、紅辣椒、香蔥、蘿卜、蝦仁其中任意一樣搭配一起炒著吃。豆腐干相比豆腐而言它的凝固性更強(qiáng)，味道更香，其中豆干、芹菜和瘦肉一起炒是家常菜中經(jīng)常出現(xiàn)的，葷素豆類三樣搭配，營(yíng)養(yǎng)俱全。
韭菜炒豆腐干
主料：韭菜150g、豆腐干300g
輔料：油30g、豬油、30g、鹽適量、味精適量
做法
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1.豆腐干洗凈，用水泡個(gè)十分鐘，切片，韭菜切段！
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2.起鍋，放油，（喜歡豬油的可以放一點(diǎn)，味道不錯(cuò)）放豆腐干大火翻炒炒！滴點(diǎn)老抽調(diào)色！
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3.豆腐干入味后，加后韭菜大火翻炒，加少許鹽，味精。
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