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薏米怎么吃最除濕

怎么去濕氣是當(dāng)下人們最為關(guān)注的一個話題，尤其是對一些大基數(shù)的人來講，而薏米作為祛濕的極佳食物更是被人們常用于生活中。那么薏米怎么吃最除濕？薏米配什么祛濕效果好？答案都在這了。

薏米怎么吃最除濕

薏米是屬于具有化濕的藥物，即是藥物與是食物，所以適合于長期的吃，對于脾虛濕氣重的體質(zhì)或是病理狀態(tài)都有調(diào)理的作用。這個吃法，以煮粥食用為宜，除了這樣的吃法之外，還可以打粉沖服，也有祛濕的作用，如果脾虛的癥狀比較嚴重，可以與山藥同服。

薏米配什么祛濕效果好

薏米在生活中較為常見，因其能很好地幫人們健脾利濕、消腫止咳所以倍受大家的喜愛，而我們要想將其效果發(fā)揮到最佳，我們可以將其與冬瓜或是扁豆搭配薏米+冬瓜：薏米健脾化濕，冬瓜清熱利水，同食祛濕功效更強。扁豆+薏米：健脾去濕，舒筋活絡(luò)。

怎樣能最正確挑選薏米

雖說薏米在生活中隨處都能買到，但是薏米的質(zhì)量還是良莠不齊的，所以我們在挑選的時候一定要仔細些，第一看光澤，好的薏米顆粒飽滿有光澤，這樣的薏米是成熟的比較好的，營養(yǎng)也很高。第二看顏色，好的薏米一般呈白色或者是黃白色，色澤均有。第三嘗味道，好的薏米味道甘甜，吃起來口感清淡。買薏米認準這三點，你肯定能選到好薏米。

薏米去濕的做法

紅豆薏米粥去濕氣正確做法可以將紅豆薏米清洗干凈以后，也可以放到高壓鍋里蒸熟以后制作面食，食用也能夠驅(qū)除身體寒氣，還可以對胃腸濕熱引起癥狀起到調(diào)理作用。

紅豆和薏米屬于日常生活中最常見兩種食物，這兩種食物搭配食用在一起，能夠起到去除濕氣作用，也可以和其他食物配伍食用，一般是可以治療患者身體出現(xiàn)濕氣過重現(xiàn)象，也可以到正規(guī)的中醫(yī)科查看，在中醫(yī)的指導(dǎo)下合理通過使用中成藥物比如參苓白術(shù)散、四君子湯、陳五苓散等藥物。

薏米怎么吃最除濕?薏米怎么吃除濕效果好?

夏天人體濕氣比較重，可以通過飲食來調(diào)理去除。那么薏米怎么吃最除濕?薏米怎么吃除濕效果好?

薏米怎么吃最除濕

炒薏米是取凈薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。在中藥泡制方法里，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩后放涼，略有香氣。此香氣根據(jù)中藥炒制程度的不同，又分為炒黃、炒焦和炒炭。炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時為度。炒黃能緩和藥的過偏之性，同時散發(fā)的香氣，還有理氣解郁的作用。

熟薏米可以自己動手炒，也可以去中藥店買。共同點都是藥性平和，擅長健脾止瀉，是治療脾虛濕盛泄瀉的良藥。不同是炒薏米比麩炒的除濕效果好，健脾滲濕。

比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治療脾虛泄瀉，經(jīng)常煮薏米湯喝，卻不見效果，這是因為用的生薏米性偏涼，如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明顯了。麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。

中醫(yī)認為，具有補脾作用的藥物，經(jīng)過麩炒可增強療效，緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好，總是吃不下東西，要么吃點食物就腹脹，總覺得不舒服，在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃，就能有效緩解食少、腹脹。

薏米為什么能祛濕 因為薏米是入脾的，可以健脾除濕。按藥材的性味，中醫(yī)里的祛濕藥，或是辛香溫燥，或是甘淡滲利。辛香溫燥的如陳皮，可以燥濕化痰，這就好比架起火把水烘干這樣有好處也有壞處，好處就是濕除得快，壞處就是“火”若大了，很有可能把壺?zé)伞? 薏米則味甘淡，滲利即利水滲濕，像疏通水道一樣將水排走。一般性屬寒涼，和作為果實、種子及質(zhì)重的藥物多為沉降藥，沉降則能滲利。薏米性涼而沉降，是常用的利水滲濕藥。

正如《本草正》里說：“薏苡，味甘淡，氣微涼，性微降而滲，故能去濕利水。”相比燥濕，薏米的特點就是滲濕、安全。最重要的是，濕邪表現(xiàn)各異，應(yīng)對它們的方法也不盡相同，但薏米在祛濕除濕上應(yīng)用更為廣泛。 很多人知道薏米可以祛濕，卻不了解生薏米與中藥炒制的熟薏米效果是不相同的。生薏米偏寒涼，利水滲濕最在行，可以去濕除風(fēng)、清熱排膿、除痹止痛，對小便不利、水腫、腳氣和風(fēng)濕疼痛等效果顯著。 中醫(yī)認為，具有補脾作用的藥物，經(jīng)過麩炒可增強療效，緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好，總是吃不下東西，要么吃點食物就腹脹，總覺得不舒服，在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃，就能有效緩解食少、腹脹。會吃才能有效果。

薏米怎么吃最除濕？

生活中很多人患上了脂肪肝，哮喘，高血壓，心腦血管等疾病，很多亞健康問題，其實這些病都跟濕邪，痰濕有關(guān)系。

很多人愿意煲湯。有天輪到了薏米排骨湯，吃完以后瞬間她就愛上了這個味道。開始思考起能不能天天喝的問題，其一是味道好；其二是嶺南氣候易濕重。但是卻被朋友阻止了，朋友說，“這薏米雖然祛濕，但是長期吃就不對了。不應(yīng)該這么干?！边@是為什么？薏米怎么了？不是“祛濕王”嗎？我來跟大家解釋一下吧，這究竟是怎么回事吧。

1、祛濕如果單純的吃薏米的話，基本是沒有什么太大效果的，除非長年累月每天都吃，這樣堅持幾個月，應(yīng)該可能會有效果。

2、但是弄錯體質(zhì)，不分濕寒、濕熱，薏米反而起反作用。

薏米祛濕效果強大但要分體質(zhì)食用 如果要祛濕，薏米是很好的選擇。它的祛濕功能強大，但不合理的食用反而會加重人體濕氣。 每個人的身體狀況都是不一樣的：

● 有的人容易出汗、煩熱、口渴，愛喝涼水，手心腳心常常熱烘烘的并且舌頭偏紅，這類人是偏“熱性體質(zhì)”的人。

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有的人容易畏寒怕冷、經(jīng)常手腳冰涼、愛喝溫?zé)岬乃?、容易腰膝酸軟，并且舌苔白膩，這類人是偏“寒性體質(zhì)”的人。

薏米雖然有良好的利尿祛濕的功效，但是薏米藥性偏寒涼，對于偏熱性體質(zhì)的人吃了無礙，但是對于偏寒性體質(zhì)的人來說，經(jīng)常吃薏米，無異于雪上加霜！

所以，要想發(fā)揮好薏米的功效，還得好好分體質(zhì)、按方法食用。 按體質(zhì)食用

1、生薏米——適合熱性體質(zhì)生薏米，即為未經(jīng)炮制的薏米。其性味寒涼，適宜熱性體質(zhì)的人群食用。而本身就是偏寒性體質(zhì)的人最好不要食用。

2、炒薏米——適合寒性體質(zhì) 炒薏米，性溫，有健脾化濕的功效，尤其對于濕氣導(dǎo)致的腹瀉、脹滿的癥狀效果很好，適宜寒性體質(zhì)的人群食用。

3、長期單用薏米祛濕不靠譜 因為少做了這一步

其實薏米祛濕不假，但是如果只祛濕不健脾，那就真的是不利于健康了。要知道，脾乃后天之本，“氣血生化之源”，脾虛，則運化水汽的功能就有所降低，水汽難以排泄出體外，長期堆積即成濕氣；而脾喜燥不喜濕，濕氣一重，脾就要不停地工作來加速排泄，時間久了也容易發(fā)生損傷。

因此，如果長時間只祛濕，卻不注重健脾，看起來濕重的癥狀似乎是減輕了，其實反而是把脾給傷了，脾胃運化需要陽氣，寒食傷陽，久而久之自然不利于身體健康。

4、祛除體內(nèi)濕氣，方法非常簡單，只需要兩個廚房常見的小東西就可以。能當(dāng)茶喝，能當(dāng)飯吃，而且能解決大問題，它們就是薏米和紅豆。這兩種東西不需要按照比例，每次一樣抓一把，洗干凈后放在鍋里加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品--薏米紅豆粥了。

經(jīng)典祛濕搭配 ▲▲▲ 說到祛濕，很多人都會想到薏米紅豆湯。薏米紅豆粥有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)粘發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成分大半都在湯里。飯后服用，能潤澤肌膚，美白祛濕，行氣活血，調(diào)經(jīng)止痛。也可以根據(jù)個人口味加點糖或者蜂蜜。既好吃又美容減肥。

5、為何對癥吃薏米卻仍不見效果？竟是兩個細節(jié)出了錯

所以，濕氣重也是需要分型的，有些人可能吃薏米真的很有效，有些人可能沒有效果。那為什么有人明明是對癥來用，卻還是不覺得濕氣有祛呢？這就和吃的方式有關(guān)系了。

很多人吃東西講究原汁原味，對薏米也是這樣。實際上，薏米直接主反而會對身體造成損害，主要是因為薏米偏寒，直接煮著吃會傷脾臟，最好是炒一下再拿來煮湯，能夠減輕薏米的寒性。其次，如果薏米在煮之前沒有先用熱水浸泡上一個小時的話，是很難煮爛的。沒有煮爛的薏米起不了任何保健作用的。

不經(jīng)過處理的薏米通過單純的煮是很難煮爛的，所需時間很多，通常人們吃的都是這種沒煮爛的薏米，沒等吸收就排出體外了?？偠灾褪亲屓顺缘降霓裁资菭€的，開花的。

6、加上大米，鹽，糖，就廢了

薏米煮粥千萬別加大米

我們經(jīng)常用薏米做材料煮粥，比如薏米紅豆粥、薏米百合粥等；但此款“粥”不需要加大米！

像紅豆和薏米，怎么熬都不稠，湯很清，中醫(yī)恰好利用這種“清”的性質(zhì)來祛濕。

一旦加入大米，就會變得粘稠，相當(dāng)于加了濕氣，味道可能更好，但對于祛濕養(yǎng)生來說，功效會沒那么強。

7、薏米祛濕效果很平常，還要健脾薏米對于祛濕確實有效，但作用主要在于健脾，但薏米作為食療，健脾的能力有限，而且很多人吃薏米的方法又不對，所以很少有人靠吃薏米能祛濕。 用薏米祛濕的同時要健脾胃 濕氣是脾虛引起的，濕氣又會使脾虛加重，所以健脾、祛濕要一起進行才正確！

薏米雖能健脾胃、清肺熱，但重在利水滲濕，而芡實、茯苓、蓮子、山藥都屬于味甘性平之物，又有補脾健胃、益腎固精、除濕止帶的功效，還能改善脾虛、濕氣引起的失眠、消化不良等癥狀。更為重要的是不論熱性體質(zhì)還是寒性體質(zhì)都能食用。

所以想要祛濕的人，可以在薏米紅豆粥里加上這幾味補脾胃的材料，祛濕健脾效果更好。 薏米祛濕好處這么多， 如果吃錯方法就太可惜了。

對于輕微濕氣的患者來說，日常用薏米還能有些作用，但對于已經(jīng)濕氣很重的朋友來說，吃薏米的作用就很低了，而且生活中，很多人吃薏米的方法不對，導(dǎo)致薏米吃到肚子里，基本都無效。

薏米的使用方法很重要

薏米的使用方法決定了薏米的功效，如果單純的將薏米放入米中熬粥，那基本薏米怎么吃的就會怎么出來

這一物搭配薏米祛濕效果勝過薏米紅豆湯

一般認為，薏米祛濕最好要搭配一些健脾益氣、溫中理氣的藥材效果會更好。一般大家最常見的搭配就是紅豆，但是你知道嗎？有一物比紅豆更適合。那就是芡實了。芡實性平和，可補脾止瀉，除濕止帶。與薏米搭配既可祛濕又可健脾。而紅豆性偏涼，有部分人群可能不太適合。

薏米的使用非常講究，并不是所有人的適合的

中醫(yī)有一種病，叫做脾約，其含義就是脾津液缺失的嚴重，癥狀就是容易出汗，不管喝多少水也渴。這類人是不適合使用薏米的，因為薏米本身治療燥熱，吸收津液，容易導(dǎo)致脾約加重，排便困難。

另外，孕婦在懷孕的時候會有舌苔白膩增厚的情況，也比較喜歡吃涼性食物和油膩的食物，這種情況雖然說是脾虛，但不能用薏米，因為薏米容易導(dǎo)致胎兒早產(chǎn)。

薏米怎么做能除濕？薏米的正確做法

薏米怎么做能除濕？薏米的正確做法

薏米是我們常見的食材，有非常好的食療功效，薏米的性微寒，味甘。薏米常見的吃法就是熬粥或者煲湯，用薏米熬粥時不能和大米同食，因為薏米和大米一起煮粥會影響薏米的除濕功效。薏米還可以和豆類肉類一起煲湯。

薏米排骨湯：

【準備食材】：排骨，薏米，紅棗，蔥，姜，料酒，鹽。

【制作方法】：排骨洗凈，薏米紅棗洗凈，鍋中加入適量的清水，放入蔥段，姜片，料酒，放入洗凈的排骨燒開，再煮10分鐘左右，把排骨撈出放在砂鍋中，放入洗好的薏米，紅棗，加入適量的水煮1個小時左右。如果排骨的塊比較大就需要適當(dāng)?shù)脑黾又笾習(xí)r間，用砂鍋燉湯要用小火慢燉。

小提示：制作排骨湯需要先把排骨焯水，這樣可以減少排骨的腥味，除了紅棗之外還可以放一些桂圓，蓮子之類的輔助食材都可以?？梢栽黾訙臓I養(yǎng)，除了藥食性輔助食材之外，還可以放一些蔬菜比如山藥，蓮藕，冬筍等等都是非常好喝的。

薏米紅豆湯：

【準備食材】：薏米，紅豆，花生，蓮子，冰糖。

【制作方法】：薏米和紅豆提前12小時，把泡好薏米和紅豆淘洗干凈，花生和蓮子清洗干凈，砂鍋中加入適量的水，放入洗凈的所有食材，小火微燉1個小時左右，把薏米煮開花，紅豆同樣煮開花，煮出紅豆沙加入適量的冰糖，美味的薏米紅豆湯就做好了。

　小提示：用薏米和豆類做湯需要把薏米和豆類提前泡軟，這樣會減少煮制時間，薏米如果煮的時間不夠長口感會很硬，豆類食物也是一樣，尤其是黑豆這種比較大個的豆類，除了提前寖泡之外還需要煮制更長時間。薏米湯如果不放冰糖可以用紅棗桂圓代替，稍微多點。

用薏米做 美食 做湯是最好的選擇，最好是不要用薏米來制作粥類，很多米和薏米都起反作用，達不到除濕的效果，反而會增加濕氣的淤積。做湯就能夠很好的達到除濕效果，紅豆黑豆綠豆都可以和薏米做湯。薏米湯可以制作成甜味的素湯，也可以制作成咸味的葷湯。（帝黃山 養(yǎng)生 食品）