今天凡太百科給各位分享老年人營養(yǎng)的知識，其中也會對老年人營養(yǎng)不良吃什么能快速補上進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

老年人更需要營養(yǎng)嗎？答案：不僅要吃得好，5種營養(yǎng)也要好好補充

經(jīng)常聽到生活中有不少老人說自己吃不動了，很多也不能吃了，于是就吃得少，吃得差，在吃方面要求不高，也不太講究了，隨便吃一些粗茶淡飯應付下，于是難免會導致營養(yǎng)方面攝入不足。

甚至也有不少老年人，覺得自己老了，沒必要吃得那么好，并且也害怕吃得太好反而帶來疾病，尤其可能會帶來高血壓、高血脂、高血糖等等，這些往往都是吃出來的疾病。

但真的就是如此嗎？其實不然，老年人其實更需要營養(yǎng)，不僅要吃得好，5種營養(yǎng)更要補充好，不然身體得不到應有的營養(yǎng)，反而會加速身體的衰老，也會使得身體素質和免疫力的下降。

1、鈣質

鈣質對老年人來說是非常重要的，因為人老了之后，難免會遇到一個問題，那就是骨質會加速流失，進而可能導致骨質疏松的情況發(fā)生，這樣一來就容易出現(xiàn)四肢無力、骨折等現(xiàn)象。

這時候補充鈣質就變得非常重要且必要了，需要我們補充鈣質，才能夠幫助減緩骨質的流失，才能夠盡可能避免骨質疏松的情況發(fā)生。

根據(jù)中國膳食營養(yǎng)補充建議是60歲以上的老年人，每日攝入的鈣質應該不少于1000毫克，只有這樣，才能夠保證身體對鈣質的需求。

常見的富含鈣質是食物主要有牛奶及其奶制品、豆制品、雞蛋、芝麻醬、海帶等。當然，除了在平時多吃這些富含鈣質食物之外，也要多補充維生素D，因為維生素D能夠促進我們身體對鈣質的吸收，并且平時要多曬下太陽，讓身體合成維生素D，更好的達到吸收鈣質的效果，讓身體更棒更 健康 。

2、維生素C

維生素C的補充對身體 健康 是很重要的，對提高身體免疫力有幫助，這對老年人來說是比較重要的。

還有就是維生素C具有抗氧化功能，能夠幫助清除一些自由基。并且維生素C對造血功能有幫助，還能夠保護皮膚膠原蛋白的合成，對心血管 健康 有利好之處，對身體 健康 來說很有裨益。

而維生素C是人體內無法合成的，只能外部攝入，因此在平時多攝入是很有必要的。一般推薦每日攝入維生素C的量是不少于100毫克。

常見的富含維生素C的食物主要有蔬菜類和水果類，也就是說，在平時多吃蔬菜和水果，那么一般就能夠保證維生素的攝入。當然，其中獼猴桃、橙子、檸檬等水果的維生素C含量高，平時多吃點是很有好處的。

3、B族維生素

B族維生素是一大類維生素，雖然人體的需求量不是特別大，但對身體 健康 是很有好處的，能夠對皮膚黏膜 健康 起到保護作用，還能夠保護神經(jīng)系統(tǒng)，保證身體正常代謝，并且還對身體生理方面有調理作用，對心血管 健康 也有保護作用。

老年人在飲食上需要注意補充B族維生素，如果攝入不夠的話，那么就容易出現(xiàn)各種小毛病，最終可能對身體 健康 造成不利傷害，因此，在平時補充B族維生素是很有必要的。

常見的富含B族維生素的食物有動物內臟、蔬菜、小麥胚芽、花生、雞蛋等。

4、膳食纖維

膳食纖維雖然說并不能夠被人體所消化吸收，但它也是非常重要的一種營養(yǎng)物質，主要是能夠促進腸道蠕動，對腸胃 健康 很有好處的。

現(xiàn)在很多老人平時忽視膳食纖維的攝入，吃的食物也比較精細，這就導致攝入膳食纖維不足，從而容易導致消化不良、便秘等情況的出現(xiàn)，時間久了，對身體 健康 是不利的。

膳食纖維的食物是比較多的，比如谷物雜糧、水果、蔬菜當中都有比較多的膳食纖維。只是一些老人平時喜歡肉食，而不喜歡蔬菜，水果也吃得少，那么就容易導致攝入膳食纖維的不足，那么自然就容易出現(xiàn)腸胃 健康 問題了。

5、優(yōu)質蛋白質

蛋白質對人體 健康 來說很重要的，我們身體的組織構成都離不開的蛋白質，如果蛋白質攝入少，那么不僅身體會加速衰老，而且身體會快速消瘦下去，這對 健康 長壽是不利的。

不過在平時，有不少老人害怕肥胖、三高等基礎性疾病，往往不敢吃肉食，只敢吃糠咽菜，大多數(shù)營養(yǎng)的食物不敢吃，這樣反而是不利于身體 健康 的。

其實，老年人也是需要多補充優(yōu)質蛋白質的，肉食是需要吃的，并且老年人微胖其實對身體還好些。只要在平時注意飲食攝入蛋白質，減少脂肪的攝入，堅持鍛煉，那么身體才會好。

常見的蛋白質食物有牛奶、雞蛋、瘦肉、魚蝦、豆類及豆制品、堅果等，在平時注意吃這些食物，注意攝入優(yōu)質蛋白質，那么對身體 健康 才是好的。

老年人適合什么營養(yǎng)品

目前老年人合保健品有：深海魚油、卵鱗脂、氨基酸、蛋白質粉、液體鈣等。

老年人代謝功能下降，營養(yǎng)物質不易被吸收，必須通過一定的食物來補充營養(yǎng)。那么營養(yǎng)品的正確選擇有助于老人的身體健康，不然的話會影響健康的！那么適合老人吃的營養(yǎng)品有哪些呢?下面為您介紹適合老人吃的營養(yǎng)品:

根據(jù)不同年齡，選擇相應的保健品食用:

1、40歲以上的

可以選擇男性可以選擇預調節(jié)血壓和血脂類的保健品例如：螺旋藻，沙棘油膠囊，海狗油膠囊等。人到中年開始發(fā)福，說的是人到了中年開始容易發(fā)胖，中年人運動量開始減少，體重發(fā)胖，容易引發(fā)高血壓，高血脂。同時，這個年齡段的人，在事業(yè)，家庭和孩子三方面操心最多的時候，壓力也是最大的時期，需要輔助減緩壓力，可以用些減緩壓力的，像多種植物萃取物，B族維生素等。女性開始進入更年期，可以選擇更年期類保健食品，羊胎素，卵巢呵護素膠囊等。

2、50、60是高危年齡段

由于高血壓、高血脂引起的中風、冠心病、心肌梗塞等突發(fā)性疾病，多發(fā)在這個年齡段，這個年齡的人群可以選擇調節(jié)血壓類和血脂類，可以用納豆紅曲，銀杏提取物，沙棘油等膠囊。

3、70歲以上的應該選擇延緩衰老類、補腦類和調節(jié)血壓類的,鈣也是這個年齡段需要補充的。70歲的身體是衰老加劇很明顯，腦萎縮加速（腦萎縮導致老人記憶力下降，嚴重的導致老年癡呆癥），骨質開始變得疏松，易骨折，股骨頭壞死等，這個年齡段的老人食用保健品主要應從這幾方面考慮。這個年齡段的，可以吃些卵磷脂、健腦素、鈣、羊胎素、蜂膠等保健食品。

擴展資料：

生理調節(jié)

要素的蛋白質，它在食物營養(yǎng)中的作用是顯而易見的，但它在人體內并不能直接被利用，而是通過變成氨基酸小分子后被利用的。即它在人體的胃腸道內并不直接被人體所吸收，而是在胃腸道中經(jīng)過多種消化酶的作用，將高分子蛋白質分解為低分子的多肽或氨基酸后，在小腸內被吸收，沿著肝門靜脈進入肝臟。一部分氨基酸在肝臟內進行分解或合成蛋白質；另一部分氨基酸繼續(xù)隨血液分布到各個組織器官，任其選用，合成各種特異性的組織蛋白質。在正常情況下，氨基酸進入血液中與其輸出速度幾乎相等，所以正常人血液中氨基酸含量相當恒定。如以氨基氮計，每百毫升血漿中含量為4～6毫克，每百毫升血球中含量為6.5～9.6毫克。飽餐蛋白質后，大量氨基酸被吸收，血中氨基酸水平暫時升高，經(jīng)過6～7小時后，含量又恢復正常。說明體內氨基酸代謝處于動態(tài)平衡，以血液氨基酸為其平衡樞紐，肝臟是血液氨基酸的重要調節(jié)器。因此，食物蛋白質經(jīng)消化分解為氨基酸后被人體所吸收，抗體利用這些氨基酸再合成自身的蛋白質。人體對蛋白質的需要實際上是對氨基酸的需要。

當每日膳食中蛋白質的質和量適宜時，攝入的氮量由糞、尿和皮膚排出的氮量相等，稱之為氮的總平衡。實際上是蛋白質和氨基酸之間不斷合成與分解之間的平衡。正常人每日食進的蛋白質應保持在一定范圍內，突然增減食入量時，機體尚能調節(jié)蛋白質的代謝量維持氮平衡。食入過量蛋白質，超出機體調節(jié)能力，平衡機制就會被破壞。完全不吃蛋白質，體內組織蛋白依然分解，持續(xù)出現(xiàn)負氮平衡，如不及時采取措施糾正，終將導致抗體死亡。?[2]

氨基酸分解代謝所產(chǎn)生的a－酮酸，隨著不同特性，循糖或脂的代謝途徑進行代謝。a－酮酸可再合成新的氨基酸，或轉變?yōu)樘腔蛑?，或進入三羧循環(huán)氧化分解成CO2和H2O，并放出能量。

某些氨基酸分解代謝過程中產(chǎn)生含有一個碳原子的基團，包括甲基、亞甲基、甲烯基、甲炔基、甲酚基及亞氨甲基等。

一碳單位具有一下兩個特點：1.不能在生物體內以游離形式存在； 2.必須以四氫葉酸為載體。 能生成一碳單位的氨基酸有：絲氨酸、色氨酸、組氨酸、甘氨酸。另外蛋氨酸（甲硫氨酸）可通過S-腺苷甲硫氨酸（SAM)提供“活性甲基”（一碳單位），因此蛋氨酸也可生成一碳單位。一碳單位的主要生理功能是作為嘌呤和嘧啶的合成原料，是氨基酸和核苷酸聯(lián)系的紐帶。

參與構成酶、激素、部分維生素。酶的化學本質是蛋白質（氨基酸分子構成），如淀粉酶、胃蛋白酶、膽堿脂酶、碳酸酐酶、轉氨酶等。含氮激素的成分是蛋白質或其衍生物，如生長激素、促甲狀腺激素、腎上腺素、胰島素、促腸液激素等。有的維生素是由氨基酸轉變或與蛋白質結合存在。酶、激素、維生素在調節(jié)生理機能、催化代謝過程中起著十分重要的作用。?[2]

醫(yī)療作用

氨基酸在醫(yī)藥上主要用來制備復方氨基酸輸液，也用作治療藥物和用于合成多肽藥物。用作藥物的氨基酸有一百幾十種，其中包括構成蛋白質的氨基酸有20種和構成非蛋白質的氨基酸有100多種。

由多種氨基酸組成的復方制劑在現(xiàn)代靜脈營養(yǎng)輸液以及“要素飲食”療法中占有非常重要的地位，對維持危重病人的營養(yǎng)，搶救患者生命起積極作用，成為現(xiàn)代醫(yī)療中不可少的醫(yī)藥品種之一。

谷氨酸、精氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、L－多巴等氨基酸單獨作用治療一些疾病，主要用于治療肝病疾病、消化道疾病、腦病、心血管病、呼吸道疾病以及用于提高肌肉活力、兒科營養(yǎng)和解毒等。此外氨基酸衍生物在癌癥治療上出現(xiàn)了希望。

資料參考來源：百度百科：氨基酸

適合老年人的營養(yǎng)品有哪些

很多的老人都非常的重視 養(yǎng)生 保健 ，每個子女都希望父母們度過一個 健康 幸福的晚年，老年人吃什么補品好呢?下面我整理了適合老年人的 營養(yǎng) 品以供大家閱讀。

適合老年人的營養(yǎng)品

(1)多吃粗糧、雜糧：谷類包括稻谷、小麥、玉米、小米、高梁、蕎麥等。經(jīng)過加工碾磨制成各種米、面是除去最外邊的硬殼后稱為谷粒，谷粒最外邊一層叫谷皮，含有蛋白質、脂肪和B族維生素與礦物質;最里面的部分，主要是含淀粉。谷粒的一端有一個很小的胚芽，是谷粒出芽的部位，其中有脂肪、蛋白質、礦物質，還有維生素E。在碾磨時谷皮和糊粉層先被碾掉，再磨細就將胚芽也碾掉，只剩下我們常吃的大米、精白面粉。這樣精加工使礦物質和維生素損失較多，還能吃嗎?由此可見，應常吃粗糧、雜糧為好。

(2)常吃雜豆：煮粥時放入雜豆類如紅小豆、綠豆、豇豆等，不僅改善味道，也能增加蛋白質、礦物質的含量。豆類又可燉成豆餡，做成豆包等美味食品。尤其是綠豆，夏季可多用。綠豆能 清熱 鮮毒、消暑止渴，生津液，厚腸胃，其中含有不少蛋白質及胡蘿卜素、維生素E、鈣、鐵、鋅等，老年人夏天煮一鍋綠豆湯，放涼作為飲料，既消暑解渴又富于營養(yǎng)，勝于多種市售飲料。

(3)經(jīng)常食用大豆與豆制品：大豆營養(yǎng)豐富，但整顆豆粒煮熟亦不易咀嚼 消化 ，必須煮爛。大豆中有皂甙，可抑制體內脂質過氧化，有延緩衰老作用。豆中大豆甙和大豆素可明顯增加冠狀動脈和腦血流量，降低心肌耗氧量和冠狀動脈血管阻力，可改善心肌營養(yǎng)。大豆中黃酮類物質有很好的保健功能。豆制品如薰豆干、豆腐絲、腐竹、素雞等都是含高蛋白質的食物，而且是優(yōu)質蛋白質，含鈣也較多。豆腐的蛋白質易于消化吸收，適合于老年人食用。

(4)適當食用畜、禽、魚,有限度地吃雞蛋,因為蛋類含蛋白質營養(yǎng)高，蛋黃內礦物質、維生素含量多;缺點是蛋黃中膽固醇含量高。因此中、老年人以每日或隔日食用一個雞蛋為宜。

(5)應多吃蔬菜,堅果與鮮果,酸性水果中維生素C多多。水果中的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，可以促進消化液分泌。獼猴桃含維生素C量大有預防 胃癌 的作用。硬殼的堅果中蛋白質、脂肪都高，有的堅果如炒瓜子中鈣、鐵、鋅的含量也較高。

適合老年人的養(yǎng)生食物

1.大米

又名粳米，味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內暖氣較熱，空氣干燥，早晚喝點大米粥，可以遠離口干舌燥的困擾。特別需要提醒 糖尿病 患者的是，大米不同的烹調方法對 血糖 的影響不同。研究表明，等量大米煮成的干飯比稀飯對血糖的影響小。因此，糖尿病患者早餐進食干飯有利于控制血糖。

2.小米

又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、 腹瀉 及 產(chǎn)后 、病后體虛者食用。小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物，俗稱為“米油”。 中醫(yī) 認為，米油的營養(yǎng)極為豐富，滋補力最強，有“米油可代參湯”的說法。

3.小麥

味甘，性平微寒，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。此外，麥麩含高膳食纖維，對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、 痔瘡 、老年性 便秘 、結腸癌都有防治作用。

4.玉米

味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對防止高 血壓 、 冠心病 有積極作用。此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。美國科學家還發(fā)現(xiàn)，吃玉米能刺激腦細胞，增強人的 記憶力 。玉米中所含的黃體素和玉米黃質可以預防老年人眼睛黃斑 性病 變的發(fā)生。

5.薏米

其所含蛋白質遠比米、面高，易消化吸收，對減輕胃腸負擔、增強體質有益。中醫(yī)認為，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、補肺、清熱、利濕的作用?，F(xiàn)代研究證明，苡米有抗 腫瘤 、增強免疫力、降血糖等功效。將苡米與大米煮粥或加入適量冰糖食用，能使腫瘤患者食欲增加、減低放化療的毒副作用。此外，苡米中含有的薏苡素對橫紋肌有抑制作用，可減少皺紋，愛美的人不妨多吃。

6.高粱

味甘性溫，有健脾益胃的作用。小兒 消化不良 ，可取高粱入鍋炒香，去殼磨粉，每次取2―3克調服。但高粱性溫，含有具收斂止瀉作用的鞣酸，便秘者不宜食用。

7.黃豆

性平味甘，有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常吃。用黃豆制成的各種豆制品如豆腐、豆?jié){等，也具有藥性：豆腐可寬中益氣、清熱散血，尤其適宜痰熱咳喘、傷風外感、咽喉腫痛者食用。

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老年人吃什么食物有營養(yǎng)

老年人吃什么食物有營養(yǎng)

老年人吃什么食物有營養(yǎng)，老年人要多吃一些營養(yǎng)豐富的食物，隨著社會老齡化，老年人的比例越來越多，那么老年人的生活各個方面，也受到廣泛的關注。下面看看老年人吃什么食物有營養(yǎng)。

老年人吃什么食物有營養(yǎng)1

第一類，富含蛋白質的食物，比如雞蛋、牛奶、大豆、瘦肉等食物能夠為機體提供優(yōu)質的蛋白質，對于預防肌肉衰減的作用會非常明顯。

第二類，富含鈣質的食物，比如豆類和豆制品、奶類和奶制品以及深顏色的蔬菜，這些食物能夠提供優(yōu)質的鈣質，在預防骨質疏松、腰膝酸軟和腰腿痛方面的作用非常明顯。

第三類，富含膳食纖維的粗糧，比如大麥、燕麥、蕎麥等食物的攝入能夠促進腸道的蠕動，在預防便秘方面的作用非常明顯。

1、蛋白質

老年人蛋白質合成能力降低，利用率也低，因此需要注意補充。調查顯示，在我國農村地區(qū)，老年人優(yōu)質蛋白質攝入明顯不足。一般來說，蛋白質主要分兩類，雞蛋、牛奶、魚、蝦、瘦肉等是動物蛋白質的來源，大豆、堅果、谷類等食物則是植物蛋白質的來源。

值得推薦的是，雞蛋中蛋白質利用價值較好，但因蛋黃含膽固醇較高，比較適合不需限制膽固醇攝入的老人。吃雞蛋時最好做成蛋羹，每天1~2個為宜。而膽固醇水平高的老人，可以適當多吃魚肉，還能補充多種不飽和脂肪酸，有助降低膽固醇。

2、鈣

鈣不僅影響骨骼健康，還對心血管、內分泌、神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)具有重要作用。老年人對鈣的需求較高，但調查顯示，我國老人每天每人的鈣攝入量僅在 500毫克左右，僅為推薦量的一半。長期缺鈣的老人更容易出現(xiàn)關節(jié)疼痛、身高變矮、食欲減退、失眠多夢等問題。

因此，老人應該定期監(jiān)測骨密度，并注意補鈣。食物中，牛奶、酸奶、奶酪是公認的補鈣佳品，乳糖不耐受的人可以選擇酸奶。補充劑中，碳酸鈣等無機鈣性價比最高，氨基酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機酸類鈣鹽吸收利用率略高。

3、鐵

調查顯示，我國各類人群的平均貧血率是20.1%，而老年人群的貧血率高于全國平均水平，這和缺鐵有一定關系。長期缺鐵和貧血會導致老人虛弱無力、抗病能力下降、大腦容易疲勞、記憶力減退等問題。補鐵的最佳食物是富含血紅素鐵的肉類和動物內臟，其中牛肉的鐵含量較高。

另外，一些黑色食物，比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是補鐵的好食物。值得提醒的是，果蔬中富含的維生素C可以促進鐵吸收，因此補鐵是最好將肉類、谷類、果蔬同食。需要強調的是，貧血不代表一定缺鐵，也可能由于慢性病或缺乏維生素B12、葉酸導致，因此老人貧血要先查明病因。

4、鋅

細心的子女會發(fā)現(xiàn)，父母年老后做的菜越來越咸，這和老人味覺退化有關，而適當補鋅可以提升味覺。日本大學醫(yī)學部調查發(fā)現(xiàn)，60~65歲的味覺障礙者中，28%血液里鋅含量不足，而通過補鋅，70%的人癥狀得到改善。因此，味覺不好、食欲不振的老人可以到醫(yī)院檢測體內鋅含量。

如果確實缺鋅要及時補充。嚴重缺鋅可在醫(yī)生指導下口服含鋅藥物。缺鋅不太嚴重和健康的老人不妨多吃含鋅的食物來對抗味覺障礙。食物中鋅的供應主要來自貝類、蝦蟹、肉類、魚類，芝麻、松子的鋅含量也很高，而精米白面和果蔬中的鋅含量較低。

5、維生素D

維生素D可以增加人體對鈣的吸收和利用，如果長期缺乏可能導致軟骨病或骨質疏松。近年來還發(fā)現(xiàn)，維生素D對預防多種癌癥、免疫系統(tǒng)功能障礙、多發(fā)性硬化癥、抑郁癥等多方面的疾病都有幫助。一般來說，人體中維生素D來源有兩個：

一是通過曬太陽依靠自身皮膚合成;二是從牛奶、蛋黃、海魚、蘑菇類等食物中獲取，但含量比較少。由于老年人的皮膚功能下降，通過曬太陽自身合成維生素D的數(shù)量有限，需要格外注意膳食補充。老人可以在醫(yī)生指導下適當服用維生素 D補充劑。

6、維生素A

太陽下山后，在光線暗淡的樓道里上下樓梯，很多老人會因為看不清，表現(xiàn)為摸摸索索、小心翼翼，補充維生素A可以改善這個問題。維生素A是構成眼感光物質的重要原料，維生素A充足，可增加眼角膜的光潔度，使眼睛明亮有神。

反之，會引起角膜上皮細胞脫落、增厚、角質化，使原來清澈透明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清，甚至引起夜盲癥、白內障等眼疾。含維生素A最豐富的食品是動物肝臟。

其次為蛋黃和全脂奶。胡蘿卜素可以在體內轉變成維生素A，富含胡蘿卜素的食品有芥藍、綠菜花、菠菜等深綠色葉菜，還有胡蘿卜、南瓜、紅薯、芒果、柑橘等橙黃色果蔬。

7、維生素B1

維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關系密切，人體長期缺乏維生素B1，會出現(xiàn)情緒沮喪，思維遲鈍，嚴重缺乏時，還會發(fā)生末梢神經(jīng)炎，比如腳氣病，并增加突發(fā)心臟病的風險。另外，中國科學院上海生命科學研究院調查發(fā)現(xiàn)。

維生素B1缺乏還會增加老人患上抑郁癥的風險。如果老人總是悶悶不樂，不愿參與新的活動或與人交談，做事變得猶豫不決，就要考慮抑郁的可能，除了尋求心理輔導外，還可以適當補充維生素B1。

維生素B1的主要食物來源是谷類、豆類、薯類，特別是沒有經(jīng)過精制的全谷物食品，也就是粗糧。老人吃粗糧要循序漸進，慢慢加量，給消化系統(tǒng)適應的時間，還要把粗糧盡可能做得軟爛，減少膳食纖維對腸道的刺激。

8、歐米伽3脂肪酸

研究證實，歐米伽3脂肪酸對健康十分有益，不僅可以預防老年認知障礙，還能延緩衰老，增強記憶力，預防心腦血管疾病。但調查顯示，國人歐米伽3 脂肪酸攝入有限，大多數(shù)地區(qū)老年人攝入量未達到推薦攝入水平下限的一半。

需要注意補充。歐米伽3脂肪酸的主要食物來源有：沙丁魚、三文魚、金槍魚等深海多脂魚;油脂中橄欖油、茶油、紅花油、亞麻籽油、紫蘇油、葡萄籽油等含量比其他植物油高;還有亞麻籽、核桃、杏仁等堅果也是良好的食物來源。

老年人吃什么食物有營養(yǎng)2

一、全谷類食物

全谷類食品包括那些從精制谷物中精取的.營養(yǎng)成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益于心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，并減少患糖尿病的危險。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時間里感到不饑餓，同時還可以促進你的消化。

每天至少吃三分量的全谷類食物：全麥，大麥，黑麥，谷子，藜，糙米，野生稻和全麥意大利面食，面包，面包和谷類，每日推薦攝入纖維量為21-38克。

二、莓

研究表明，藍莓是含抗氧化物質最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源于花青素的色素，抗氧化物質可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌癥，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。

三、奶制品

奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質，維他命(包括維他命D)和礦物質。這些元素都是對抗骨質疏松癥的關鍵元素。

除了幫助你強健骨骼外，奶制品還可能會幫助你減肥。

低脂奶制品是最好的零食了，因為它們不但含有碳水化合物，還含有蛋白質。

奶制品不但是糖尿病患者最好的零食了，同時還是其他任何人最好的零食。因為奶制品可以保持你的血糖水平。

四、蔬菜類食物

抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質元素，β-胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學物，抗氧化物。研究發(fā)現(xiàn)，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發(fā)可能性。

五、脂質魚

魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚，金槍魚。這種脂肪酸可以對抗疾病，幫助降低血內脂肪量，同時還可以預防和心臟病有關的血凝。

專家建議每周至少吃兩次魚，每次吃魚的量都不可以少于兩份量(特別是脂質魚)。吃魚可以降低心臟血管病的病發(fā)可能性。

吃大麻哈魚，金槍魚的另一個好處在于：從高脂肪食物中獲取到的飽和脂肪將得到降低。

六、紅薯

紅薯里的纖維促進消化道的健康，其中的抗氧化劑在預防心臟病和癌癥發(fā)揮了作用。

老年人吃什么食物有營養(yǎng)3

牛奶、雞蛋、豆類、精肉、棒骨等食物中含有豐富的鈣，老年人平時適當?shù)某砸恍€能夠有效的緩解身體缺鈣的癥狀，避免腰腿疼痛或者出現(xiàn)骨質疏松癥，對老年人的身心健康有一定的調理效果，而且還有利于人體心腦血管和內分泌系統(tǒng)健康。

老年人平時應該多吃一些含鐵豐富的食物，黑木耳、黑米、黑芝麻等食品含有豐富的營養(yǎng)成分，而且能夠補充人體所需要的鐵和維生素c。

老年人平時應該多吃一些營養(yǎng)豐富而且容易消化的食品，能夠補充人體所需要的營養(yǎng)成分，可以適當?shù)某砸恍┖ｕr類的食物，貝類、蝦類、蟹類、魚類還有豐富的鋅元素。

適當?shù)某砸恍┠軌蛴行У奶峁┤梭w所需要的營養(yǎng)成分，而且還可以促進食欲，避免老年人出現(xiàn)身體免疫力低下的癥狀。老年人平時適當?shù)某砸恍┚筋惖氖澄?，還能補充人體所需要的維生素d。

老年人平時多注意飲食安排，一定要葷素搭配，才能夠有效的促進食欲，避免出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，老年人在飲食調理的過程中也要注意營養(yǎng)均衡，平時要飲食多樣化。

通過飲食提高人體抗病能力的同時，也應該適當?shù)牡綉敉鈪⒓芋w育活動，運動不僅能夠增強體質，還有利于營養(yǎng)吸收、預防疾病。