今天凡太百科給各位分享川貝燉雪梨的功效與作用的知識，其中也會對川貝燉雪梨的功效與作用點進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
梨燉川貝的功效和作用
梨燉川貝的功效和作用
梨燉川貝的功效和作用，相信很多人在生活中都喝過川貝燉雪梨，它非常的美味，而且營養(yǎng)價值極其豐富，能夠有效的緩解咳嗽等感冒的癥狀，下面我們就一起了解一粗掘下梨燉川貝的功效和作用。
梨燉川貝的功效和作用1
川貝燉雪梨，是一道有名的藥膳，也是一道深受大眾喜愛的甜品。川貝本就是一種中藥，可清熱潤肺、止咳化痰，而雪梨也有潤肺化痰的功效。將唯襲川貝和雪梨一起燉，不僅能使其口感更加香甜，還能增加藥效，一舉兩得。
川貝燉雪梨的功效
潤肺、化痰、止咳——川貝燉雪梨性較寒，入肺經(jīng)，可以滋潤肺部、止咳、平喘、化痰。秋季很容易肺燥，從而引發(fā)感冒、咳嗽、咳痰等疾病，大家可以時不時的燉些川貝雪梨，當(dāng)作甜品食用，不僅能改善上述病癥，而且還美味健康。
清熱、降火、生津——因為川貝燉雪梨較寒涼，所以清熱降火的效果很好，而且經(jīng)常喝一些，還能生津止渴。對于一些因為體熱或熱病而經(jīng)常感到口干、口渴的朋友，建議你可以定期食用川貝燉雪梨，幫助緩解這些癥巖山核狀。
養(yǎng)血、安神、助眠——川貝和雪梨都是富含營養(yǎng)物質(zhì)的食材，而且都有一定的養(yǎng)血生肌、靜心安神的功效。本身體質(zhì)為血虛體質(zhì)并且因此而經(jīng)常心煩難安、失眠多夢的'朋友，可以嘗試燉些川貝雪梨，經(jīng)常喝上一碗，幫助頤養(yǎng)身心，提高睡眠質(zhì)量。
川貝燉雪梨的食用禁忌
川貝燉雪梨雖然是一道有益身心的藥膳，但是“是藥三分毒”，大家在日常使用過程中，一定要注意其食用禁忌，避免適得其反，產(chǎn)生副作用。
第一， 不可亂用。川貝燉雪梨更適用于燥熱型病癥。如干燥型咳嗽，也就是痰不多的咳嗽。如果是痰多型咳嗽，則最好不要用川貝燉雪梨進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，否則會使痰更多，恢復(fù)更慢。
第二， 孕婦慎用。川貝燉雪梨性寒涼，如果在孕早期食用，很可能會增加流產(chǎn)風(fēng)險。而川貝燉雪梨的糖分也相對較高，不適合孕期血糖高的孕婦食用。此外，懷孕期間經(jīng)常食用川貝燉雪梨還會有降血壓、興奮子宮等副作用。因此，孕婦最好不要輕易食用川貝燉雪梨。
第三， 注意食物相克。川貝與烏頭、礬石、莽草、桃花等食物相克，所以，食用川貝燉雪梨時，一定要注意不要同時或者緊接著食用這類食物，避免中毒。
梨燉川貝的功效和作用2
川貝燉雪梨的做法
川貝燉雪梨其實即屬于菜也屬于一味藥劑哦，應(yīng)其中含有川貝和雪梨的成分，所以此湯性寒，有清熱化痰止咳的功效。雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。
雪梨
味甘。味甘在中藥指有滋補(bǔ)作用。入肺經(jīng)，就是說這種物質(zhì)對肺的作用較強(qiáng)。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。
根據(jù)本草綱目的記載，雪梨具有治療風(fēng)熱，潤肺，涼心，祛痰，降火以及解毒的作用哦，就是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的話也證明了雪梨具有止咳化痰的功效呢。
因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
川貝
為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習(xí)稱為“松貝”和“青貝”，后者習(xí)稱“爐貝”。產(chǎn)于四川、甘肅等地。
松貝的最大形態(tài)特征就是“懷中抱月”。懷中抱月的特點：此藥材呈類圓錐形或近球形，外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習(xí)稱“懷中抱月”;頂部閉合。
川貝的內(nèi)部有一個類似圓柱形的芽，和磷葉，尖端鈍且稍圓，底部是平的，有點凹入。川貝外殼堅硬且脆，并且具有苦味哦。
冰糖
它的功效主要是用來調(diào)味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經(jīng)，就要用紅糖，紅糖是溫?zé)岬摹?/p>
功效：梨味甘，性寒，有清熱、化痰、止咳的作用。
川貝雪梨做法及功效
川貝是一種中藥，口味有一點苦，咐圓所以川貝燉雪梨的口味甜中帶點微苦，性寒，入肺經(jīng)，有清熱、化痰、止咳的作用
準(zhǔn)備一個雪梨，適量川貝、冰糖和枸杞，做法十分簡單，廚房小白也不怕哦！
下面襪鄭就和大家分享一下具體的做法~
食材
雪梨/川貝/冰糖/枸杞
食譜
1.將雪梨清洗干凈，去皮備用
2.將雪梨切去頂部
3.用勺子挖去雪梨的核，做成一個梨盅備用
4.向梨盅里放入川貝和冰糖
5.加入幾粒枸杞，然后蓋上切掉的梨蓋
6.將雪梨衡好塌放入碗中，然后上鍋隔水蒸一個半小時左右即可
7.蒸好后就可以出鍋了
8.一道清熱潤肺、止咳化痰的川貝燉雪梨就做好啦！
川貝燉梨的功效與作用 川貝燉梨的禁忌人群
1 川貝燉梨的功效與作用
川貝母性微寒，味甘、苦，有清熱潤肺、化痰止咳的功效，而雪梨性涼，味甘、酸，入肺、胃經(jīng)，有清熱生津、潤燥化痰的功效，將川貝稿液和雪梨同燉，能夠增強(qiáng)清熱潤肺、止咳化痰的功效，適合肺熱燥咳、干咳少痰、陰虛勞嗽者食用。
2 川貝燉梨的禁忌人群
1.寒性咳嗽者：寒性咳嗽者，有流清鼻涕、咳嗽痰多色白質(zhì)稀癥狀的，不宜吃貝母蒸梨，不對癥。
2.脾胃虛寒者：川貝母蒸梨是比較寒涼的，因此脾胃虛寒、腹瀉的人群，不宜食用，以免加重體耐的寒涼之氣，不利于健康。
3.痰濕體質(zhì)者：川貝母蒸梨的味道偏甜，且偏寒涼，能夠加重體內(nèi)的痰濕，因此痰濕體質(zhì)鍵含物者不宜吃。
4.糖尿病人群：糖尿病人群也不宜吃川貝母蒸梨，因此里面加入了冰糖，而且梨本身也含有糖分，容易引起血糖快速升高，不利于糖尿病患者的健康。
5.經(jīng)期、產(chǎn)后、痛經(jīng)者：經(jīng)期、產(chǎn)后、痛經(jīng)者也不宜吃川貝母蒸梨，因此川貝母蒸梨偏寒涼性，這類人群需要禁忌生冷寒涼的食物，以免出現(xiàn)月經(jīng)減少、產(chǎn)后腹痛、痛經(jīng)加重的情況。
6.正在服用烏頭類藥材者：正在服用烏頭類藥材者也不能吃川貝母蒸梨，比如川烏、草烏、附子等，以免出現(xiàn)中毒情況。
3 川貝雪梨是燉好還是蒸
燉或者蒸都可以。
川貝雪梨無論是燉還是蒸，都可以將雪梨和川貝母中的有效成分經(jīng)過加熱而融在一起，增強(qiáng)藥性，從而更好的起到潤肺止咳的功效，因此兩種方老猛法都是可以的。
具體選擇哪種方法，大家可以根據(jù)自己的習(xí)慣來，或者看自己有哪些工具，怎么方便怎么來，如果家里剛好有燉盅，那就燉；剛好有蒸鍋，那就蒸。
4 川貝燉雪梨的做法
材料：雪梨1個，川貝母6克，冰糖15克。
做法步驟：
1.將川貝母磨粉，雪梨削皮、去心去核、切塊備用。
2.將雪梨塊放入燉盅，加入冰糖、。川貝母粉，然后放入鍋中，隔水燉煮2-3小時，放溫后即可食用。
