今天凡太百科給各位分享蒸饅頭要幾分鐘的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)大火蒸饅頭要幾分鐘進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
蒸饅頭需要多長時(shí)間？
饅頭要蒸20分鐘左右，前提是水開的情況下。
蒸饅頭的時(shí)間一般是饅頭放在鍋內(nèi)水開了以后20分鐘左右，我們都知道越大凳談旦的食物越難炒熟，饅頭也是一樣的，越是大的饅頭就越難蒸熟，因此蒸饅頭的時(shí)間與饅頭的個(gè)頭大小也有關(guān)系。
大的饅頭一般蒸的時(shí)間也要長一些，一般大小的饅頭如果是在3到4公分左右的直徑的話，那上鍋蒸十分鐘左右就可以了。蒸饅頭的具體時(shí)間需要靠自己掌握的，看饅頭是不是熟了，可以用手拿起饅頭翻過來壓一下，如果彈起來就熟了，如果有坑就說明還沒有熟。
注意事項(xiàng)
1、饅頭如未二次發(fā)酵到位，需將饅頭冷水下鍋，先靜置15分鐘發(fā)酵，然后猛火蒸20分鐘即熟。由于饅頭沒有發(fā)酵到位，直接開水下鍋蒸會(huì)導(dǎo)致饅頭內(nèi)的酵母菌失活，無法繼續(xù)發(fā)酵，而饅頭的表層也會(huì)因?yàn)檫^早接觸開水高溫而蒸熟發(fā)硬，內(nèi)側(cè)無法再蒸熟，最終導(dǎo)致成品饅頭蒸不大，又小又硬棗擾還不熟。
2、饅頭如二次發(fā)酵已到位，可將饅頭熱水下鍋，直接猛火蒸15分鐘即熟。由于饅頭本身已經(jīng)二次發(fā)酵的又白又大，此時(shí)不需要再冷水下鍋，否則饅頭可能會(huì)因?yàn)檎舻臅r(shí)間太長而塌陷，此時(shí)可以首選熱水下鍋猛火蒸15分鐘即可侍跡完整蒸熟，時(shí)間上雖更短，但饅頭也能又白又大。
饅頭一般蒸多少分鐘才能熟(蒸饅頭多長時(shí)間最好合適)
1、饅頭蒸多久才能熟。
2、蒸饅頭要幾分鐘才能熟。
3、蒸饅頭需要蒸多長時(shí)間。
4、冷凍饅頭需要蒸多久才能熟。
1.蒸饅頭需要蒸30分鐘左右才能熟。
2.蒸饅頭建議冷水下鍋蒸，在溫度逐漸上升的過程中李碧，能寬山夠讓饅頭有一個(gè)二次醒的過程，幫助饅頭進(jìn)一步發(fā)酵、膨大，讓饅頭更加好吃。
3.而如果直接用熱水蒸，饅頭容易表皮變硬、夾生。
4.先小火將蒸鍋的水燒開，水開之后用中火蒸十分鐘，之后再用大火蒸十分鐘即可。
5.饅頭：別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統(tǒng)面食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品。
6.饅頭以小慎擾中麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
蒸饅頭要多長時(shí)間
蒸饅頭需要30分鐘左右。一般饅頭放入鍋內(nèi)水開后20分鐘為宜。此外,蒸饅頭的纖閉時(shí)間因?yàn)轲z頭的個(gè)頭大小會(huì)有所不同。
蒸饅頭的做法：
1.酵母加溫水50克攪勻,靜置備用;
2.面粉過篩,放在盆內(nèi)加白糖、鮮牛奶以及酵母和水成面團(tuán),揉透后用濕布蓋好,放在溫度約30度的地方,靜置發(fā)酵半小時(shí);
3.將起發(fā)的面團(tuán)揉勻,再用搟面棍反復(fù)搟壓三四次,最后搟成長30厘米、寬20厘米的長方形,卷成直徑約3厘米的圓卷,切成微型饅頭,擺入蒸毀敏裂籠中,保持30度左右的溫度,再靜置半小時(shí);
4. 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的1.5倍,即可用大火蒸熟。
拓展資料：
蒸饅頭判斷生熟的方法:
(1) 用手輕拍饅頭,有彈性即熟;
(2) 撕一塊饅頭的表皮,如拿碧能揭開皮即熟,否則未熟;
(3) 手指輕按饅頭后,凹坑很快平復(fù)為熟饅頭,凹陷下去不復(fù)原的,說明還沒蒸熟。
