1、養(yǎng)胃安眠。山藥排骨湯。此湯非常適合秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)。晚上休息不好的人往往腸胃功能弱，新鮮的山藥中富含黏多糖以及幫助消化的物質(zhì)，有利于胃腸對(duì)食物的消化吸收，還可幫助失眠者恢復(fù)胃腸功能。烹飪貼士：山藥、紅棗以及排骨一起燉湯喝，出鍋前再加點(diǎn)枸杞，不但對(duì)脾胃有益，也能潤(rùn)澤皮膚。另外，用山藥熬粥、榨汁飲用也不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)豐富，也能清心安神。
2、潤(rùn)腸散寒。當(dāng)歸羊肉湯。當(dāng)歸生姜羊肉湯是養(yǎng)血、溫中、散寒藥膳的范例。當(dāng)歸能起到補(bǔ)血活血、緩解腹痛、潤(rùn)腸通便的作用，而生姜有發(fā)汗、止嘔、解毒等作用。烹飪貼士：取當(dāng)歸50克、羊肉500克、生姜60克、黃酒50毫升、蔥30克、食鹽適量。先將羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出切片。當(dāng)歸、生姜、蔥、羊肉一起放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即可，加入食鹽等調(diào)味品食用。
3、暖胃益脾。陳皮姜棗湯。陳皮可理氣，用于調(diào)理脾胃氣滯，大棗與生姜?jiǎng)t是暖胃益脾之品。所以此方消、補(bǔ)兼施，而且這三樣食材一般家庭常備，隨手可取，非常方便，適用于脾胃虛弱者。烹飪貼士：陳皮10克、生姜30克，剁成碎末，大棗5~10枚。一起入鍋，加水500毫升，煮沸后改文火，再煎3~5分鐘即可。趁熱飲用最佳，可稍加紅糖以調(diào)味。
