1、南瓜一定要保持干燥。剛摘下的南瓜，可能比較臟，可能上面有土、有灰塵，即使這樣，也不要洗。因?yàn)槟瞎弦欢ㄒ３指稍?，否則就容易爛。
2、存放的地方一定要通風(fēng)。通風(fēng)，就空氣流通。因?yàn)橹挥锌諝饬魍?，才能夠有效把存?chǔ)南瓜地方的水汽排出去。
3、存放的地方不能有陽(yáng)光射進(jìn)來。如果長(zhǎng)時(shí)間有太陽(yáng)光照射在南瓜上面，就容易使南瓜變壞，也容易使南瓜變質(zhì)。
4、在存放的地方要墊上干燥的稻草或者麥秸。有稻草或者麥秸墊著，使水汽不容易滲透到南瓜里面去。
5、南瓜在存放的時(shí)候一定不能擠著存放，要間隔一定的距離。這樣存放南瓜雖然占著距離，但是能夠使南瓜長(zhǎng)期保持干燥，利于保存。
