1、芋頭可以通風(fēng)保存：芋頭購買以后可以放在通風(fēng)干燥的地方，盡量少動它，這樣它能保存三到五天不變質(zhì)，但是在保存期間，芋頭很容易變軟，應(yīng)該盡快食用。
2、芋頭不能放在低溫環(huán)境中：冰箱家家戶戶都有，但是芋頭是不能入冰箱保存的，如果外部環(huán)境的溫度降到零度左右，一定要把芋頭放在溫度比較高的地方，不然芋頭就會出現(xiàn)變質(zhì)和腐爛。
3、芋頭可以炸制以后保存：平時保存芋頭時可以把芋頭去掉外皮，然后切成塊狀，入油鍋炸到表面金黃，取出以后去掉多余的油，然后降溫，降溫以后存入冰箱，需要食用時取出化開即可。
