1、將馬鈴薯放在舊紙轎廊宙箱中，并在紙箱中一起放進幾個未成熟的特近蘋果。這些蘋果在成熟的過程中會散發(fā)出—些乙烯氣體，乙烯氣體可使馬鈴薯長期保鮮。
2、貯藏前將馬鈴薯放入濃度為目分之一的稀鹽酸溶液中浸泡15分鐘左右。這樣，可使馬鈴薯貯藏一年后，相對減少一愁蕉半左右的損耗，且這樣不影響食用及繁殖。
3、嚴格挑選，除去受病蟲害的、機械損傷的及蔫萎的。然后將選好的馬鈴薯放在12～16℃的地方，以后在40天內(nèi)逐漸將溫度降至3～5℃，相對濕度保持在百分之八十五至百分之九十五之間，可貯存很長時間。
4、挖個小土窖，使溫度適當，且隔幾天就通通風，也可使馬鈴薯存放數(shù)月不壞。
