1、去腥佐料有：大蔥、生姜、蒜瓣、料酒、啤酒、白酒、花椒、八角、桂皮、香葉、小茴香、陳皮、草果、丁香、陳醋、檸檬等等，各種作料都可以加入肉類中去除腥味增加香味。
2、無論是腌制、炒制或是熬煮時(shí)都可以加入以上一些材料，亦或是加入泡姜、腌蒜等等腌制后的輔料也可以去除腥臭味。
煮肉時(shí)放什么可以去腥 煮肉時(shí)放些什么可以去腥的呢
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